Search
幾年前，成日過嚟食🙈
嗰陣D麵真係爽口彈牙👍
而且價錢合理😂
咁多年無嚟，諗住回味一下😎
但個價格實在好嚇人😂
竟然翻左一倍😮
麵既質素下降😞
而且味道最多叫合格😖
覺得呢個價，完全唔值😩
六寶撈麵🍝$80
六寶包括：
魚子瑤柱雲吞🐟
蟹皇雲吞🦀
鮮蝦雲吞🦐
鮮蝦水餃🥟
南乳豬手🐽
柱侯牛腩🐮
包熱飲☕️
招牌湯麵🍜$70
蝦球🍤
鮮蝦雲呑🦐
柱侯牛腩🐮
包一碟油菜🥬
同飲品🥛
坤記竹昇麵 (長沙灣)
長沙灣永隆街1E號地舖 @ 坤記竹昇麵 Kwan Kee Bamboo Noodle
#香港試食節2018 🍳🥘🍲🥗🍿🍱🍛
同🐰千本同學去試食節～
好多檔都可以免費試食，腸胃病剛痊癒的我🐒，每樣都可以試少少
猴子🐒試食，🐰千本同學負責 #認真食
短短一小時🕑快閃，滿載而歸
原來場內唔只得小食，仲有好多啱我調理腸胃嘅保健品（👀第二張）
仲買到 #坤記竹昇麵 🍲 嘅XO醬 孝敬老豆🦍
～香港試食節2018～
10月5日至10月8日
九龍灣國際展貿中心
楊靜文 千本小雪 Koyuki Chimoto
你以為煮碗麵就真係只係普通煮碗麵？
_
菜係有機白菜，麵係坤記菠菜麵，丸係林昌記白魚蛋加臺灣三寶丸，仲要用埋坤記大地魚粉做湯底，食嗰陣加埋林昌記嘅辣椒油，呢碗麵其實一啲都唔普通。
_
坤記竹昇麵 林昌記
#坤記竹昇麵 #林昌記 #煮碗麵你食呀 #cooking #sunnyday #weekend #holiday #煮婦 #無飯煮婦 #懶人料理 #懶人煮食 #地獄廚神 #假日廚房 #workhardeathard #吃貨 #相機食先 #foodie #foodies #hkfoodie #hkfoodies #foodporn #blog #blogger #foodblog #foodblogger #foodtherapy #dreammakeriris
雲吞麵百科｜點解雲吞麵大陣鹼水味 師傅：走鹼走得唔好
https://bit.ly/3bfcvlR
有時食雲吞麵會食到鹼水味，因為麵放了鹼水，發酵過程可令麵身爽彈，顏色漂亮。如要去鹼水味就要走鹼，過程令鹼水揮發。
雲吞麵百科｜食雲吞麵落醋都錯？老師傅：粗人先會咁食
https://bit.ly/3bk8nB6
食雲吞麵好多時也會連醋食，可以中和鹼水味，同時幫助消化。正確食法是用調羹裝醋、豉油、辣椒醬，麵蘸醋來食。
雲吞麵百科｜「細蓉」背後有段故 點解咁細碗？雲吞喺底先正宗？
https://bit.ly/3pzVfgd
細蓉即是雲吞麵，分量少，三粒雲吞加九錢麵。是五十年代的貴價消夜食物。傳統雲吞麵的雲吞放在麵下，是防止麵變軟，口感會不好。
雲吞麵百科｜雲吞餡加大地魚香到暈 香港獨有金魚尾又靚又滑
https://bit.ly/2ZsHIfW
一粒靚雲吞有好多要素，除了蝦爽、肉嫩，靈魂在於大地魚，雲吞餡加入大地魚味，能帶出鮮味。而且金魚尾雲吞最好食，能一下子食到豐富的餡料和爽滑的雲吞皮。
雲吞麵百科｜24歲仔鋪頭正門䟴竹昇麵：似做馬騮戲咁又點？
https://bit.ly/2ZuFmgs
坤記竹昇麵店內有香港愈來愈少的現場麵房，兩叔侄每天在麵房內䟴竹昇麵。Marco是坤記嫡傳的男丁，年紀輕輕已經雄心壯志，要為坤記落力做市場推廣，希望令更多人食到好味的竹昇麵。
坤記竹昇麵
地址: 長沙灣永隆街1E號地鋪
電話: 3484 9126
營業時間: 星期一至日:10am-10:30pm
雲吞麵百科｜雲吞麵店都係麥字頭？拆解麥氏家族關係
https://bit.ly/2OJGHOt
香港有很多雲吞麵店都是麥字頭，原來他們有親戚關係，秉承人稱「廣州雲吞麵大王」麥煥池阿爺的秘方，以「九錢麵、四粒雲吞、一殼湯」這個標準成為雲吞麵界的大哥。
麥奀記（忠記）麵家
地址：中環永吉街37號地下
電話：2541 6388
營業時間：星期一至日: 8:00am-7:00pm
麥奀雲吞麵世家
地址：中環威靈頓街77號地下
電話：2854 3810
營業時間：星期一至日:11am-9pm
麥明記
地址：西環西營盤皇后大道西309號地下
電話：2633 2368
營業時間：星期一至日: 10:30am-11pm
麥兆記
地址：天后電氣道74號B地下
電話：2989 1638
營業時間：星期一至日:11am-11pm
麥文記
地址：佐敦白加士街51號地下
電話：2736 5561
營業時間：星期一至日: 12nn-12:30am
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#雲吞麵 #細蓉 #竹昇麵 #大地魚 #麥奀記 #麥明記
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
港澳米芝蓮2021在1月18日率先公佈平價推介，即必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳，連同新上榜位於旺角的「好旺角粥麵專家」，已經有3間是以竹昇麵主打的麵檔，看來米芝蓮對這個傳統技藝情有獨鍾，另外兩間分別是長沙灣的「坤記竹昇麵」及深水埗的「劉森記麵家」。
率先介紹的是已經數次入圍的「坤記竹昇麵」，自2010年開業至今人氣不斷有增無減，縱然老闆李世現因年紀大了，手打竹昇麵由親弟及兒子接棒，但水準依舊出色。打麵工房設於店內，由於用上透明膠版，打蛋、撈粉、搓麵、坐在長竹昇上䟴麵、再用特製的打麵機壓麵、用刀器切麵……每根麵的製作，顧客都看得一清二楚，亦見證他們的麵條確實是真材實料。最驚喜的是無鹼水味，而且蛋香味十足，這個才是他們出名的原因。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210120/PTHNKL4PWJAPXJDPMV5DT5XGBU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#米芝蓮2021 #竹昇麵 #旺角美食 #長沙灣美食 #深水埗美食
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
使徒Facebook：https://www.facebook.com/MoChan1203
訂閱請點 ➡︎https://goo.gl/aueB8E
=====================================================
【坤記竹昇麵】:長沙灣永隆街1E號地舖
營業時間：星期一至日: 10:00-22:30
電話號碼：3484 9126
=====================================================
竹昇麵亦是我們平時吃的生麵、雲吞麵。用雞蛋、麵粉、再用鹼水發酵而成。標榜絕對不含鹼水味外，更是全人手由搓麵團、發酵、摺疊、再用人手坐大竹昇上壓製而成。保證百分百人手Made in Hong Kong，而且所有食品絕對不含味精！
一家很用心的小店，在香港租金高昂的環境下，應有此熱心的小店已經買少見少。最重要是食品質素高，能連續五年獲米之蓮推介。希望大家也多多去長沙灣支持他們一下吧！
=====================================================
推薦飲食影片：
【三少爺】https://www.youtube.com/watch?v=EuXeApmf_Ck
【角打屋台】https://www.youtube.com/watch?v=JfzsAqsIPXk&t=19s
【世界第2好味雪糕蜜瓜麵包】https://www.youtube.com/watch?v=Gh_154mlv2w&t=5s
=====================================================
★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
=====================================================
【使徒喜歡的YouTuber】
pewdiepie
MaoMao TV
ShenLimTV
Yuuuma TV
미라 Mira's Garden
Mumu MusicTV
Ryuuu TV / 學日文看日本
AlanChannel / 阿倫頻道
Sanyuan_JAPAN 三原慧悟
安啾咪
林辰 Buchi
魚乾
靠杯星球 fun planet
古娃娃WawaKu
GINA HELLO!
TheKellyYang
JASON(大J)
笑波子
香格拉 Shangrilayt
Stopkiddinstudio
TGOP 這群人
放火4ni
WACKYBOYS 反骨男孩
死佬
貓叔
... and more!
Keywords：
坤記竹昇麵，長沙灣永隆街，香港，港式，粉麵，茶餐廳，冰室，四大天王，四寶雲吞牛腩撈麵，溏心皮蛋 ，炸魚皮 ，識食之人，飲飲食食，美食，搵食，好食，試食，伏食，試食vlog
坤記竹昇麵 在青山道閒逛, 芊如媽突然想吃竹昇麵, 她說附近有間竹昇麵店, Open Rice下, 就來了坤記, 可能時間不合, 我們沒有見到製麵過程餐牌牛腩雲吞撈蝦子麵蝦子算 ... ... <看更多>
坤記竹昇麵 製作過程. 5,516 views5.5K views. Dec 26, 2016. 28. Dislike. Share. Save. Marco Li. Marco Li. 180 subscribers. Subscribe. ... <看更多>
坤記竹昇麵 在 坤記竹昇麵 - Facebook 的推薦與評價
坤記竹昇麵 ， 香港。 625 個讚· 2 人正在談論這個· 2111 個打卡次。九龍長沙灣永隆街1號E鋪Shop E ,No.1 Wing Lung Street, Cheung Sha Wan, Kowloon 電話:3484 9126. ... <看更多>