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#Phonics要學正宗
#三合一學習模式
#牛津OxfordStoryPhonics

由上次同大家分享過Alfred經網上評估後，到開始咗Oxford Story Phonics嘅語音課程，不知不覺佢已經完成咗一個月八次嘅堂啦‼️

亦因為牛津大學出版社嘅《Oxford Story Phonics》拼音課程集「課堂」、「線上」同「家中」三合一學習模式，Alfred 對於學習Phonics真係好快可以得心應手👍🏻！

👦🏻 對於Alfred，呢個課程有咩咁吸引呢？
首先，語音課程內容係按牛津Oxford Story Phonics嘅教材進行教學，Alfred 對於有睇開Oxford嘅書，自然更有自信去應付！其次，每堂只教一個單元（即一個首尾音），而每個單元，老師有 #系統地以互動 及 #對答形式 讓小朋友去認識首尾音〰️、更會加插故事部份📔、動筆練習📝同詞彙學習等🔠，可以輕鬆有趣地學習。除咗可以令佢哋加強對音韻嘅認識外，亦有訓練聽說、手眼協調及小手肌發展嘅元素💪🏻。Alfred表示，超鍾意課堂老師，因為老師因材施教，亦會給予小朋友適當嘅鼓勵，令小朋友學得開心❣️

👩🏻 對於媽媽，呢個課程有咩咁吸引呢？
面對新嘅學習模式，家長最擔心就係小朋友唔能夠坐定定🤦🏻‍♀️。而我最欣賞Oxford Story Phonics能夠理解小朋友嘅需求🥰，知道小朋友專注力非常有限，所以會定每次課堂為半個鐘（分拆為一星期兩堂），而且 #課堂內容好豐富，上堂有好多「互動」，可以將小朋友覺得沉悶嘅課本內容，以一個 #輕鬆有趣又互動 嘅手法，令各小朋友都可以 #坐定定去學👍🏻👍🏻👍🏻。而上完堂後，佢亦會自動自覺拎支牛津點讀筆出嚟重溫下，呢個亦係我覺得Oxford Story Phonics拼音課程嘅 #三合一學習模式 嘅好處，媽咪表示好欣慰‼️

當然，最重要嘅係，坊間有太多Phonics教學，但唯獨 #牛津授權 嘅learning center 《Oxford Story Phonics》拼音課程，個人覺得品質及發音先有一定嘅水平‼️

《Oxford Story Phonics拼音課程》
最早可以3歲開始，課程分為三個級別，共六個程度，最快可於三年完成！

⭕️如果想知道小朋友嘅英文程度去到邊，可以試下預約免費評估，網上做又得，去中心做都得，然後因材施教。

📍登記免費評估：http://bit.ly/3q4h9d9

🔍 想了解更多課程資料，可到呢度睇：
https://bit.ly/36cFJki

書裏相逢 - 牛津大學出版社

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Cat Woman 真係似一架蝙蝠車囉

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【實試膠樽環保回收】即時可以變返錢? ? https://youtu.be/uD0WPSqqJSA
【香港周圍玩】原來咁多人齊齊影太陽花 ?https://youtu.be/TyMjwZrX-gQ




地點：PORTAL 6311 九龍灣常悅道18號富通中心1樓
日期：娛樂場所解封後至2021年3月7日
時間：星期一至日:10:30 – 20:30
網上購票：https://bit.ly/3dOLWoM

星期一至五 $175/$145 $165(學生)
星期六至日及公眾假期 $195 / $165(學生)
3歲以下小童： 免費

【香港釣魚】《今年馬友特別少》
終於搞掂e條片啦，馬友到左步啦，你地搵左艇期出去未，不過搵左都無用，因為限聚令關係睇黎都無乜人可以正常咁出到艇啦，咁就坐定定係屋企睇片啦。
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『釣魚視頻系列』
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『香港釣點介紹系列』
https://youtube.com/playlist?list=PLWq3WHzQ8lJkhqptS52MQYNP7eDzAzGa7
『釣魚佬廚房系列』
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWq3WHzQ8lJm3Ci50oyd6-uSmZNNy15-o
『釣魚新手教學系列』
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『fit魷魚視頻系列』
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『室内釣蝦場視頻系列』
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『浮潛視頻系列』
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『遊旅視頻系列』
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牛扒屋Steak House, M7澳洲和牛及羊架

A. M7澳洲和牛牛扒

材料：
M7澳洲和牛牛扒1塊

處理：
1. 和牛，已解凍，拆開包裝，廚紙索乾。
2. 和牛調味：
a. 海鹽半茶匙
b. 黑椒半茶匙
兩面都塗上調味料。

烹調：
1. 大火燒熱鑊。
2. 放牛扒。
3. 煎45秒。
4. 過了45秒，反轉牛扒，繼續用大火煎45秒。
5. 放上碟，攤凍3分鐘。
6. 中慢火，再放牛扒落鑊，煎30秒。
7. 過了30秒，反轉再煎30秒。
8. 煎封牛扒邊。
9. 放上碟，攤凍3～5分鐘。

B. 澳洲羊架

材料：
澳洲羊架4件

處理：
1. 羊架已解凍，廚紙索乾。
2. 羊架調味：
a. 檸檬葉碎半茶匙
b. 油1茶匙
c. 黑椒1茶匙
d. 海鹽1茶匙
撈勻。

烹調：
1. 中慢火燒熱鑊。
2. 放羊架落鑊，整齊排好
3. 煎了45秒，反轉羊架。
4. 又煎了45秒，再反轉羊架。
5. 再煎45秒。
6. 完成，上碟。

最後，在牛扒及羊架上，分別灑上檸檬葉碎及放車厘茄，可享用。

Steak House M7 Australian wagyu beef steak:

A. M7 Australian wagyu beef steak:

Ingredients:
M7 Australian wagyu beef steak 1 pc

Preparation:
1. Wagyu beef steak, has been already defrosted, remove plastics, dry with kitchen towel.
2. Season the beef:
a. Sea salt 0.5 tsp
b. Black pepper 0.5 tsp
Seasoning is to be put on both sides of the beef.

Steps:
1. Heat up wok at high flame.⁸
2. Put beef steak.
3. Fry for 45 seconds.
4. Flip over the beef after 45 seconds. Fry at high flame for another 45 seconds.
5. Put on plate. Cool down the beef for 3 minutes.
6. Turn on medium~low flame, put the beef in wok again, fry for 30 seconds.
7. Flip over the beef after 30 seconds, fry for another 30 seconds.
8. Fry the edge of beef well.
9. Put on plate. Cool down for 3~5 minutes.

B. Australian lamb rack:

Ingredients:
Australian lamb rack 4 pcs

Preparation:
1. Lamb rack has been defrosted. Dry with kitchen towel.
2. Season the lamb:
a. Fragrant coleus 0.5 tsp
b. Oil 1 tsp
c. Black pepper 1 tsp
d. Sea salt 1 tsp
Mix well.

Steps:
1. Heat up wok at medium~low flame.
2. Put lamb rack in wok. Put in rows.
3. Have already been fried for 45 seconds, flip over the lamb.
4. Flip over the lamb again after it has been fried for another 45 seconds.
5. Fry for 45 seconds more.
6. Complete. Serve.

Finally, put fragrant coleus and cherry tomatoes on both the beef and lamb. Serve.