2021🌸封存春天的味道🌸
今年太晚決定
趕在最後一批手摘有機梅產季
只訂到黃梅及珍珠黃金梅
產地直送，品質非常得好
每一顆都飽滿且色澤美
幾乎找不到任何瑕疵。
有了去年各式繁複酒款、加味的經驗
這個月開封試飲後
除了梅醬及Q梅外
今年改走單純路線
僅使用Vodka 當基底酒
梅醋以穀盛蘋果醋
另外使用洲南海鹽、
有機砂糖、黑糖、冰糖等
作為糖漬及Q梅的食材。
一顆一顆實在太可愛❤️
整個過程滿屋子梅香
實在太療癒了🌸🌸🌸
已完成梅酒、黑糖梅酒、梅醋、梅果醬
明天把半成品的Q梅日曬及糖封罐後
便大功告成了💪🏻💪🏻
今年進度實在太有工作效率
自用、送友的二十斤火速處理完
期待2022年5月開封🥂🥂🥂
#在家防疫的最佳手工細活
