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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做三款消暑好喝的無酒精雞尾酒:Virgin Mojito 無酒精莫西托(還有芒果莫西多、鳳梨莫吉多)。 說起 Mojito(莫希托/莫西多/莫吉托), 第一個想到就是美國大文豪海明威,是不是真的他的最愛已不可考,但 Mojito ...
在家享用新鮮果汁跟氣泡飲 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做三款消暑好喝的無酒精雞尾酒:Virgin Mojito 無酒精莫西托(還有芒果莫西多、鳳梨莫吉多)。
說起 Mojito(莫希托/莫西多/莫吉托), 第一個想到就是美國大文豪海明威,是不是真的他的最愛已不可考,但 Mojito 真的是一款好喝的調酒,薄荷葉與Lime的清新組合非常無敵,即使沒有加一滴酒精,也一樣好好喝,記得第一次喝到無酒精版本的 Mojito 是在 Clubmed,它使用黃砂糖是一絕,好喝的 Mojito 可以同時嚐到檸檬的酸味、黃砂糖的甜和顆粒口感,嘴巴裡還會綻放薄荷的清香,暑氣全消了。
無酒精的 Mojito 也叫作 Virgin Mojito, Nojito, Non-Alcoholic Mojito, 因為不含酒精,所以大人小孩都可以飲用。今天的影片除了會分享如何做經典版的無酒精 Mojito, 還同場加映芒果跟鳳梨口味的,希望大家會喜歡。😋
🍸🍹 無酒精雞尾酒又稱為 Mocktail 或 Moctail
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/NDYd0Zs8XsE
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無酒精莫西托 怎麼作呢?
下面是三款 Virgin Mojito 的作法與食譜:
☑️ 使用的玻璃杯容量為 340ml
✎ 材料 / Ingredients
☞ 經典莫吉托/ Classic Virgin Mojito
新鮮薄荷葉 2g, 小片約12 to 14 片,大片約6-8 片
薄皮無籽綠檸檬 35g, 切成小塊
黃砂糖 20g
冰塊或碎冰 適量
氣泡礦泉水或蘇打水 適量
☞ 芒果莫希托/ Mango Mojito 🥭
新鮮薄荷葉 2g, 小片約12 to 14 片,大片約6-8 片
檸檬汁 10g
黃砂糖 10g
芒果果泥 50g
芒果丁 適量 (可不放)
冰塊或碎冰 適量
氣泡礦泉水或蘇打水 適量
☞ 鳳梨莫吉多/ Pineapple Mojito 🍍
新鮮薄荷葉 2g, 小片約12 to 14 片,大片約 6-8 片
檸檬汁 10g
黃砂糖 10g
新鮮鳳梨 50g,切小片
冰塊或碎冰 適量
氣泡礦泉水或蘇打水 適量
做法 / Instructions
☞ 經典莫吉托/ Classic Virgin Mojito
1. 杯子裡放入 20g 的黃砂糖, 50g 的檸檬角
2. 新鮮薄荷葉放在掌中,雙手合拍一、兩下以釋放香氣,用薄荷葉塗抹杯口,然後丟入玻璃杯裡,用搗碎棒以中等力道旋轉施壓,讓檸檬角的果汁擠出跟糖及薄荷精油充份融合,薄荷葉不用搗太碎,只要釋出香氣即可
3. 裝入冰塊至杯子八、九分滿,再倒入天然氣泡礦泉水或蘇打水,用攪拌棒快速撈攪底部的砂糖、檸檬與薄荷,稍微攪勻即可
4. 最後用檸檬來裝飾,即可上桌
☞ 芒果莫希托/ Mango Mojito
1. 料理機裡加入芒果果肉,打到變成果泥狀
2. 玻璃杯裡加入 10g 的黃砂糖,10g的檸檬汁以及薄荷葉,用攪拌棒攪勻,並稍微壓搗薄荷葉幫助釋放香氣
3. 加入 50g 的芒果果泥以及少量芒果果肉
4. 裝入冰塊至杯子八、九分滿,再倒入天然氣泡礦泉水或蘇打水
5. 最後用芒果裝飾,攪拌均勻後再享用
☞ 鳳梨莫吉多/ Pineapple Mojito
1. 先來做鹽口杯,取一片鳳梨沾濕杯緣,盤子上倒些鹽,然後將杯口沾滿鹽
2. 加入 10g 的黃砂糖,10g的檸檬汁與薄荷葉,以及 50g 的鳳梨,用搗碎棒以中等力道旋轉施壓,讓鳳梨的果汁釋出與糖、檸檬汁融合,薄荷葉不用搗碎,只要釋出精油香氣即可
3. 裝入冰塊至杯子八九分滿,再倒入天然氣泡礦泉水或蘇打水
4. 最後用鳳梨裝飾,喝之前再攪拌均勻
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#夏日飲品
#Mojito
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
在家享用新鮮果汁跟氣泡飲 在 潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess Youtube 的精選貼文
夏季的健行或是野餐,妳最想要的就是一杯清涼的飲料,但最不想要的就是用摸過無數東西,流過汗的雙手去碰冰塊!
這次很興奮的收到在網路上戶外愛好者公認最實用,最環保,最勸敗的製冰盒 ICEBREAKER POP!今天就要帶著他跟我一起去爬象山。
一趟象山行並且試用製冰盒做飲料的結果,非常滿意!
為自己送上冰咖啡,還有兩杯清涼的飲料(食譜在下方)
幾個使用上覺得好用的點,跟大家做個分享整理:
1. 讓家裡製冰不再有異味(媽媽的冷凍餃子味) ,終於我的冰塊不會跟冷凍庫其他東西交叉感染
2. 如同官方教學,輕鬆三個步驟“拉,搖,倒”就可以做出粒粒分明,好拆解的漂亮冰塊
3.從製作到享受冷飲冰塊,完全不需要碰到手,衛生又安全!
4.製冰袋的保冷時間更久,讓冰塊的壽命也更長
5.不用再買袋裝冰塊,環保又衛生
拉,搖,倒,享受最乾淨環保的冰塊!
(make+break+shake, enjoy your cleanest ice cube!)
推薦給所有愛環保,愛製作冷飲,並且受夠冰箱冰塊怪味的朋友們!
立即訂購連結:https://bit.ly/3dQ2I5m
夏季最養顏美容的清爽飲料食譜
#1 [淨化美顏茶]
利用抗氧化的綠茶茶做基底,加入含有機酵素與天然糖份的蜂 蜜與富含維⽣生素C的檸檬,是一道很適合夏天的清爽排毒飲品
食材:
250ml 綠茶
1湯匙 蜂蜜
半顆 檸檬
數瓣 薄荷葉
5-8顆 冰塊
步驟:
1. 用ICE BREAKER POP不沾手的倒入冰塊
2. 加入新鮮蜂蜜+綠茶
3. 丟進檸檬片
4. 放入新鮮薄荷提味,就可以享用啦!
#2 [迷迭香葡萄柚氣泡飲]
讓清爽的氣泡水與葡萄柚的酸甜帶走你的暑意,也補好滿滿的維生素C!
食材:
一片葡萄柚
100ml 莓果果汁
25ml 新鮮葡萄柚汁
125ml氣泡水
5-8顆的冰塊
提味與裝飾的迷迭香
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