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全盒仲放瓜子、角仔、朱古力咁唔健康？試下放呢兩款自製小食就好味得嚟又唔洗怕佢高油鹽糖啦！ bit.ly/2nOBDr2
《#備年手冊》
八寶南乳粗齋 枝竹點煮先唔散？ bit.ly/2nQZne7
慈菇炆豬肉最緊要留椗 客家求子意頭菜 bit.ly/2nIMDad
零失敗 自製柚子馬蹄糕/斑蘭椰汁年糕 bit.ly/2EudPmQ
簡單易做八寶盆菜 原汁原味唔肥膩 bit.ly/2nmwDKV
#每個新年除咗逗利是最期待就係打開個全盒搵嘢食
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►【團年手冊】貴日本天白花菇vs平國產天白花菇 九成似點分？ bit.ly/2nQfuJ3
►【備年手冊】唔落防腐劑 $68日本大根蘿蔔糕 bit.ly/2nOz882
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計我話餓足一日先去食，應該一個人都可以輕鬆K.O.！
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#要量力而為 #食唔晒真係要搵人share #唔好浪費
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►【蔡瀾都讚】堅持冇味精 電影人飯堂食手剁肉餅 bit.ly/2nR6UJR
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開年飯點少得燜鮑魚～要燜鮑魚燜得香就要跟文師傅學嘢喇，因為佢燜嘅鮑魚令到寂寂無聞嘅中菜喺泰國發揚光大！
即刻睇吓馳名曼谷嘅秘製鮑魚汁點整喇： bit.ly/2EkWZqb
〖#團年手冊〗
＞海味老闆教路 今年乾鮑貴兩成40頭吉品最抵 bit.ly/2E65W3v
＞飲食業行內秘技 浸發海參要先煮後焗放雪櫃 bit.ly/2DDDZmp
＞教你揀急凍鮑三大秘訣 3個鐘燜出靚青邊鮑 bit.ly/2DAYGQa
＞罐頭鮑點加熱唔會變韌 迷你佛跳牆好易煮 bit.ly/2DEe5iE
＞揀罐頭鮑唔睇頭數 秘技：睇罐面淨重 bit.ly/2DEQe2b
#為團年做好準備 #燜鮑魚其實都唔係得一隻味
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傳統的浸花膠方法，都是水滾放花膠，滾起後熄火，然後由它焗透。但很多人都會擔心這樣浸花膠，會把花膠的膠質都流失在水中。「花膠總管」負責人李志峰就建議，如果是要發一些比較大隻的花膠，不妨試試在浸發前多加一個工序，就是先把花膠蒸一蒸。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
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又到辦年貨的時候，很多人都會選購一些比較名貴的海味過節，花膠（魚肚）是大熱之選。傳統智慧告訴我們，花膠（主要是指花膠公）有很高的食療價值，有豐富的蛋白質和骨膠原，滋陰補腎，無論用燜煮或煲湯都爽滑彈牙。
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作為四大海味鮑參翅肚之一，花膠一向是高級海味，每逢年過節就特別大需求。而近年更越來越多人愛上花膠，所以花膠的行情也是一直往上升。
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