交了蘇珊這個朋友後，想不到她給我蔬菜的認識會多過於甜點麵包。
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還記得第一次到週末的五方食藏小農市集，遠遠的就看到珠寶盒法式點心坊老闆娘的她，居然變身賣菜郎站在攤子前秤斤算兩賣菜話家常，腦袋實在是一下轉不過來那個賣法式甜點的形象。
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拿了一張五百元結帳，「 你會找零吧～」對著蘇珊抖抖地說。
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在寸土寸金永康商圈中心沒貼價格的小農市集買菜，就像在海產餐廳全掃時價菜。（ 當然最後還是有找回幾張鈔票啦～ （ 良心事業啊哈哈哈
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回家把菜洗一洗切一切下鍋炒起來，可惡，有點太好吃了，菜比肉貴好像可以接受了。
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有次Sogo好時好物小農展，蘇珊也在入口處擺攤。
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一眼看到羽衣甘藍，想起聽朋友說珠寶盒麗水店有時候會出現難得的羽衣甘藍麵包，不過我一直沒吃過那麵包，直到那天終於看到蔬菜本人。
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用薑先生薑片煸了一下，菜葉很厚，炒了有點久。滋味好濃，有點苦味回甘，太好吃了吧～
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沒多久後來又在大賣場看到羽衣甘藍就買了。可惜一炒就覺得不太對勁，水水的，連味道都跟上次的天差地別，風味稀釋了好幾倍。
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蘇珊吃羽衣，大寶吃雨衣，嗚嗚，我還是繼續喝酒好了。
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平平都是羽衣甘藍，在大賣場只能看包裝跟價格，在小農展看的是老闆的選物眼光。
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羽衣甘藍不便宜耶～ 大賣場那個一把也是六七十我記得。
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既然要吃就來吃看看所謂的高標風味到底是如何，才知道標準在哪，如何評定是否美味。
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照片是上次參加的 #五方食藏時令餐桌計畫。
涼拌花雕凍鴨賞結合大頭菜與蘋果以法式手法呈現、青花烏魚子起司嘴裡滿滿的鮮味到現在還在懷念。香煎冬季海鱺魚經放血抽神經活締處理以及兩個星期的熟成準備，滋味滿盈。當然，還少不了最佳佐餐配角：Wild Baker 美味的酸麵包。
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每道菜、每個食材、每粒胡椒，都像是在叫人吃下才圓滿了一生。
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#蘇珊教你吃菜不吃土
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如果你持續在台灣這片土地旅行十年，你會認識這片土地最美好的故事與滋味，今年五方食藏的闆娘Susan與台灣觀光地方創生協會兆廷突發奇想的想要透過一場餐會，讓台北朋友認識台灣這塊土地。
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#五方時令餐桌，一期一會，食材不等人。
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3月特聘主廚：#Bee（黃湘絨）
彼刻義式餐酒館 -Sous Chef
湖畔生活 -Executive Chef
台灣生態飲食設計中心 -生態廚師
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小時候就在家裡經營的客家小館明月大飯店當小助廚，是客家血統，沒有混到。 長大之後，對西方餐飲漸有興趣，也可能是發現中餐可能煮不到比媽媽好吃。 大學就讀高雄餐旅大學，開始了解到西式餐飲的樣貌。進入到餐飲業工作後，接觸到義大利菜系，發現自己較喜歡義式菜餚的直接，簡單卻不 簡單的將食材的本色去追求美味，以及各地區的特色菜餚都令人著迷。 回到台灣後，也開始了解台灣的食材，獨有文化，為生態廚師一員，著力推廣台灣友善 種植的作物及農夫。
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五方時令餐桌計畫，餐點發想為三個點的碰撞，每月都有一個主廚，主廚的特色 與當令食材的風味火花，形成每個月的菜餚都有其特色性。
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3月菜單：
#燙季節
春蔬菜 / 寶山橄欖茶高湯 / Bagna càuda / 白菜花
#烤海邊
炭烤旬味海魚 / 海邊的蒜 / 優美番茄 / 關西蒸青綠茶
#燉山丘
台灣黑豬 / 乾庄稼人梅乾菜 / 黃金馬鈴薯 / 關西茶枝茶 jus /
#揉稻田
牛汶水 / 竹東仙草茶汁 / 後龍九號花生脆糖 / 春花
餐桌地點：TAKE FIVE 五方食藏
餐會場次：3/28午餐、3/28晚餐(訂位已滿）、3/30午餐、3/30晚餐（訂位已滿）
每人費用：1880元（不含酒水飲料）
兩人同行：3600元（不含酒水飲料）
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#五方時令餐桌計畫
#TAKEFIVE五方食藏
#客家主廚Bee
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報名連結：
https://forms.gle/22X9VY4suYCkNP967
圓稼菜單一中 在 [食記] 圓稼嚼感奶茶．楊枝甘露、芒果綠推! - 看板TaichungBun 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ukfqiq0 ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 台中 圓稼嚼感奶茶．楊枝甘露、芒果綠推!
時間: Tue May 12 20:57:14 2020
餐廳名稱：圓稼‧嚼感奶茶專賣
消費時間：2020年5月
地址:台中市北區一中街96號(路邊車格、付費停車場)
電話:04-22295939
營業時間:8:30~23:00
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200511
台中飲料店選擇還不少，每間都有自己的特色，
像這間位於一中街上頭的「圓稼‧嚼感奶茶專賣」就是其中一間，
平實的價位加上多元的選擇，總是吸引不少朋友經過就想來上一杯!
他們家採用新鮮水果，搭配瑞穗鮮奶、冰淇淋，感覺真材實料、誠意滿滿；
夏季才有的楊枝甘露、愛文芒果綠茶，兩款都料多實在，喝起來清爽又甘甜，
喝完也挺有飽足感的耶!
「圓稼‧嚼感奶茶專賣」(台中一中店)就位於一中街、育才街的交叉路口附近，
這一整排都是飲料店，我們經過的時候看到它的生意超好，
繞了一圈忍不住又走回來買來喝喝看!
一開始其實是被愛文芒果綠茶給吸引，後來又看到楊枝甘露，
整個就被吸引過去惹XD完全沒看到其實嚼感奶茶也只要30元(笑)，算是滿親民的價格!
因為我們是第一次買，完全不知道要喝什麼，剛好上頭有熱銷飲品的介紹，
想喝的都在上頭，所以就點了~其實我們對火龍果公主也滿有興趣，問了一下店員，
原來裡頭有新鮮火龍果汁、寒天晶球、蜂蜜蘆薈、愛玉等配料，
但不敵我們對芒果綠茶、楊枝甘露的熱愛，直接就省略了(笑)!
登愣!沒多久我們就拿到啦~~~左邊是楊枝甘露，右邊是愛文芒果綠茶，
帶點霧面半透明的杯裝還滿有質感的!
由側面不難看出裡頭有超多果粒，根本就是當作飯後水果的概念~
楊枝甘露的甜度、冰塊沒辦法調整(固定一分糖)，喝起來甜度不會太高，
還有不少芒果、柚子果粒及西米露，搭配微微椰奶的香氣，雖然味道不是很正統，
但是也算是調得滿好喝的!
愛文芒果綠茶，我們依照店員的建議點了半糖，一開始喝下去真的有種驚艷的感覺，
愛文芒果好甜好好吃，搭配清爽順口的綠茶合拍又解膩，
但喝第二口之後就開始覺得有點太甜了~~~應該點個微糖或無糖比較剛好(笑)，
畢竟愛文芒果本身就有甜味了!而且他的杯蓋設計我們也滿喜歡的，
不僅可以直接就口喝，也有可以插吸管的地方，兩種喝法都很方便!
不過果粒多的唯一壞處就是，喝到最後會剩下很多果粒，
就跟喝珍奶會剩下很多珍珠一樣，這招目前還是無解啊~~~只能打開杯蓋直接吃光光，哈!
「圓稼‧嚼感奶茶專賣」不僅飲品選擇多元又豐富，最低只要15元起，
其他像是招牌的嚼感奶茶也只要30元，
對於學生或是小資族來說算是比較親民又不會有太大負擔的價位；
另外像是季節新品楊枝甘露、愛文芒果綠茶雖然在店內的價位較高，
但相較於其他飲料店來說還是便宜一些，加上口味也調得不錯，難怪深受不少朋友喜愛，
下次有機會也想再去喝喝看其他的飲品!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.97.26 (臺灣)
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※ 轉錄者: zine1215 (203.204.97.26 臺灣), 05/12/2020 20:57:40
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