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#推薦高雄必吃牛肉麵 提供飯後免費豆花吃到飽👏
#麵家二眷 搬新家啦！
原本開在大順一路上，現在搬到明誠三路696號(明誠路與裕誠路交叉口)。
✨招牌菜色就是 #紅燒牛肉麵 和 #圓盤冰花煎餃，不過更特別的是每日限量 #整副帶骨牛肋排麵 大口咬下，因帶點油筋，有微微Q實嚼感滋味辛香迷人。
用餐時段的生意超好，若要外帶先打電話預訂才不會等太久。
#麵家二眷明誠店
人氣爆棚的圓盤冰花煎餃😲
鹽埕區必吃文青小店再一家！
隱藏在大街旁的日系鄉村小店
女子餃子=好餃子
選用新鮮蔬果食材，堅持手工製作
秉持著簡單、純粹、健康的理念
讓人能吃得滿足又安心💕
這次我點的是歡樂拼，兩種願望一次滿足😋
👍歡樂拼(高麗菜韭黃+九層塔)
超美的冰花煎餃
美的讓人看了捨不得動筷~
歡樂拼就是綜合兩種口味喔!
但最愛的還是脆脆的邊邊😋
👉圓盤煎餃(高麗菜+韭黃)
以高麗菜和韭黃為基底，雖然是普通的配料
但多了韭黃就增加一層清甜的味道
平凡中卻帶點不一樣🤤
👉塔塔煎餃(九層塔口味)
水餃皮是採用金萱茶的口味
使Q彈的外皮中帶有不同的香氣
內餡是新鮮豬肉及九層塔
豬肉的香甜肉汁與九層塔獨特香氣完美結合
個人很愛這一味😍
下午打隔都有九層塔味🤤
📍愛吃辣的一定要加辣椒
香辣氣息連不吃辣的我都愛上
📍貼心提醒要小心吃，會爆湯汁
#有人跟我一樣愛吃脆脆的邊邊嗎
#鹽埕區真的是文青的不得了
#美味值得等待
#趕快收入口袋名單
By食怪
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女子餃子
電話：0975629456
地址：高雄市鹽埕區七賢三路113號之二
營業：平日11:00-19:00/假日11:00-20:00
(週二、三公休)
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🍵姐妹淘LINE好友 http://bit.ly/bosomline
🐔做一頂客製化帽 http://bit.ly/TAO-cap
福泰桔子商旅：http://www.orangehotels.com.tw/
美食：
1.東門火雞肉飯
2.麵家二眷
3.燃手串
4.諸羅山社涼麵店
5.樂檸漢堡
6.順億鮪魚專賣店
景點：
1.檜意森活村
2.森林之歌
3.阿里山鐵道車庫園區
4.文化路夜市
5.沉睡森林主題公園
Music：
LAKEY INSPIRED» https://soundcloud.com/lakeyinspired
Dj quads» https://soundcloud.com/djquads
LiQWYD» https://www.soundcloud.com/liqwyd
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
發跡於高雄，目前台中、嘉義、新竹、雙北等地都已經可以吃得到，位在竹北縣政二路上，對面有收費停車場可以停車，整間店是走農家眷村氣息的文青牛肉麵館，座位數不多， ... ... <看更多>
圓盤冰花煎餃 在 [食譜] 泡菜牛肉冰花煎餃- 看板cookclub 的推薦與評價
餃子是我從小就非常愛吃的食物，
之前自己做過水餃、蒸餃，這次想嘗試『冰花煎餃』，
總共煎了三盤出來，第一盤不用懷疑失敗了，
我再重新調整好比例，麵粉：水=1：9，就成功煎出漂亮的冰花了！！
（這時先生在旁邊說：妳幹嘛不直接做煎餃就好了？）
我就是喜歡不斷嘗試新鮮的菜色好嗎～
這次用Trader Joe’s的牛絞肉（圖5）配上我最愛的宗家府泡菜做內餡，
不沾醬就好好吃！把盤子扣上平底鍋的剎那很緊張很怕扣不下來，
好在最後完美扣盤成功，做出漂亮的冰花裂痕效果，
影片3夾起一粒『牛肉泡菜煎餃』配上醬汁～口感焦脆酸酸辣辣助定好吃！
★ ★ 本日菜單【泡 菜 牛 肉 冰 花 煎 餃】★ ★
食譜如下：
‧牛絞肉
‧宗家府泡菜
‧青蔥
‧蒜粉
‧麻油
‧白胡椒
‧雞粉
‧糖
‧鹽
‧餃子皮
‧麵粉
‧水
→ 把牛絞肉（我選瘦肉比較多的）、泡菜、青蔥切丁拌在一起，
加入少許麻油、砂糖、雞粉、鹽、白胡椒調味攪拌均勻，
並打水進去（如圖5，打到有點毛毛狀），
準備市售的餃子皮，包好如圖6，
▲ 準備一碗水加一小匙麵粉備用（水：麵粉，9：1）。
平底鍋開中小火加油，把餃子排入煎1分鐘，
再倒入粉漿（倒到餃子的1/4，圖7），蓋上蓋子開中火煎10分鐘，
時間到確認水分全部收乾，底部呈現金黃色焦脆感就可以關火，
拿圓盤倒扣在鍋子，泡菜牛肉冰花煎餃完成了！♥♥
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