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未成年別看！今天是專屬大人的課程！
品酒不是拼酒🍸
酒精帶來的香氣、口感、餘韻
只靠喝是不會懂得🤔
不過說得再多，還不如你自己去體驗😤
今晚，你想來點什麼課呢?🤨
🔥品飲個性強烈的威士忌 https://bit.ly/2ZMHnFT
🍸想調出屬於自己的酒 https://bit.ly/3eNmkqT
📃考一張國際調酒師證照 https://bit.ly/30E1DJf
另外 我們的 e-速學現在有個小活動❤
歡迎想成為線上講師的你踴躍參加🤗
進來看看就對了👉 https://bit.ly/32OhAzf
我不是專業廚師但是喜歡嘗試DIY不同料理. 很開心透過每一場餐酒會認識的喜歡品嚐美食，品味生活，學習瞭解美酒的新朋友💕感動大家看到我的堅持以及用心還會幫我介紹志同道合的新朋友合作！每天的時間都感覺不夠😆3/14 在我的酒窖 高寶酒窖-Global Wine Cellar Limited Taiwan 舉辦的 A Taste of Tuscany 私廚餐酒會又認識到了一些新朋友🍷🍽🥰。 每次看到大家吃的開心，聊的愉快得知新知識讓我覺的一切的辛苦都沒有白費😍 每天都有不同的點點滴滴想記錄跟大家分享但是po文進度常常跟不上滿滿的行程😝 今天又是一個充實的節奏～明天開始第一堂「英國 City & Guilds 國際調酒師證照」課程⭐️ 💪🍹🍸
上衣&浪漫蛋糕裙： www.honeymade.jp
你是否跟我一樣，
在喝的路上，越喝越茫（不是微醺的茫）。
這些年在主持工作中，每年都會＃主持 到許多威士忌、葡萄酒的發表會，
幫許多首席釀酒師，冠軍調酒師的 VIP 晚宴、發表會、比賽主持 ＆ 擔任即席口譯。
這些即時口譯的功力，除了自身實力外，更需專業知識助力，才能在面臨什麼酒、什麼釀造過程、什麼風味...的各大場合處變不驚，並快狠準傳遞正確資訊。
身為愛讀書的人，決心要好好搞懂這一切。
隨意上網查了下課程，發現～喔天啊！
認證課還真是多到令我驚呼！！！
更詫異的是，有些課程還所費不貲，但網路上可參考的資料卻寥寥無幾😂😂
這些課程到底有什麼差別呢？
這一路上，我考過了 ＃WSET 分別葡萄酒 ＆烈酒 都拿到 level2，
本盤算著有一天回紐西蘭老家來去找個酒莊工作，好為自己另闢一條專業之路。
於是乎 2020年又考了 ＃ISG。
在準備的路上，決定將過程紀錄成影片，跟大家分享這些課程中的個別差異。
讓有興趣的人，也能有些方向！
👆 #喜歡請分享
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🍷行恩愛旅行大人味系列影片：
💕 貴腐酒窖 喝酒去 https://youtu.be/o1yFk3lhh4M
💕 匈牙利的大人味之旅 https://youtu.be/3niK8dnY91M
🥃行恩的大人味小教室 【微醺神遊蘇格蘭】系列影片：
第一彈 斯貝賽 Speyside https://youtu.be/ps6n8ydeCfw
第二彈 坎貝爾鎮 Campbeltown https://youtu.be/y6uzTOcOEdg
第三彈 高地 Highlands https://youtu.be/5ft3z-FTfYM
加拿大國際調酒師培訓課程-總代理藍海. 110 likes · 1 talking about this. 喜歡調酒的朋友，怎麼可以錯過這麼難得的國際培訓課程呢! 藍海在加拿大溫哥華以及卡加利都 ... ... <看更多>
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國際調酒師證照 在 Re: [問題] 調酒自學或上課好呢? - 看板Wine 的推薦與評價
※ 引述《a77317a (Shiki)》之銘言：
: 前輩們不好意思麻煩各位給予寶貴經驗提點
: 小弟是個對調酒沒什麼概念的初學者，
: 3月底新竹空大將有調酒課程(每週日3小時...共12堂36小...總費用是9600)
: 報名300+學費4800+材料費4500
: 困惑的地方在於上課時間拉很長...約3個月
: 加上會有疑惑...上課所學的效益會比自學好嗎?
: 就是會有那種書中或影片不知道的"眉角"嗎|
: 原本有想去高雄上IBA的課程...不過聽客服解說完...跟預期的不同就打消念頭了
: 懇請各位前輩解惑感謝萬分!!
學習調酒，要先看自己的目標是甚麼。毫無基礎的情形下，有時間去上些不貴的課程
是個很好的選擇，畢竟基礎實力總是要花時間培養的。假設你要培養正統調酒師實力
，還是建議去考國家證照(丙級或乙級飲料調製技術士)會比較好。
不過，不管你決定自學還是去外頭上課，一定要先完全了解甚麼是雞尾酒酒譜。
所謂的雞尾酒酒譜，包含這幾個項目：飲料名稱、成份原料、調製法、杯器皿及裝飾物。
成份原料一般還可細分為會以下幾種：基酒(如：琴酒)、配酒(如：苦艾酒)、無酒精搭配
飲料(如：果汁、汽水、牛奶)、輔料(糖、鹽、胡椒、辣醬、蛋…..等)。一道雞尾酒的
製作程序上，調酒師將依據該飲料名稱，準備應有的成份原料，按照不同的調製法如
：搖盪法、注入法等來調製一道雞尾酒，再將調製後的雞尾酒，倒入到適當的杯器皿
，如：馬丁尼杯、雞尾酒杯。最後再擺上裝飾物(可食用裝飾物及不可食用裝飾物
，如櫻桃及吸管)呈給飲用者，如此才算是完成一道雞尾酒。
調製法上，可以細分成主調製法6種+次調製法2種：
主調製法：
1. 電動攪拌法
2. 搖盪法
3. 攪拌法
4. 直接注入法
5. 注入法
6. 分層法
次調製法：
1. 漂浮法
2. 壓榨法
每個調製法都有其調製力道及耗時差異，調製時要非常小心區別。否則考試或是調給一堆
飢渴的客戶時怎麼死的都不知道。
(有乙級飲料調製技術士證的路人~)
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