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【一片雞腿排200元竟賣翻！這家養雞場，如何擄獲涵碧樓、米其林餐廳】
台式便當雞腿、美式速食炸雞到健身者最愛的雞胸肉，台灣人每年吃掉超過兩億隻國產白肉雞。它便宜、料理方式多變，2018年起雞肉消費量已經超越豬肉。大廠銷售的去骨雞腿排普遍低於50元，但卻有家小型養雞場，把飼料做到頂級規格，一片200元，4倍價仍供不應求。
十八養場董事長陳明尹，耕耘養雞產業超過30年。十多年前，歐洲開始流行用有機酸、香草提煉的精油取代抗生素，預防雞隻生病。這風潮也吹到台灣，進口商找上自有雞場的陳明尹推銷。當時，他的孫女剛出生，讓他開始想，即使用抗生素養的雞看來強壯，但，「把雞再餵給孫女吃，感覺怪怪的。」...⬇️⬇️⬇️
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🎉 快來看看你是不是中獎的幸運兒！「食力調查局－各式料理任你選，你去百貨美食吃什麼？」問卷抽獎公佈！
❗領獎須知：
1、公告得獎名單後，《食力》將另以E-mail通知得獎者，首獎、貳獎、參獎之得獎者應於2021年3月15日（一）前，回覆相關寄送資料，若於時間內未回傳，將視同放棄得獎資格。
2、肆獎食力學分100點，將於2021年3月12日（五）前匯入會員帳戶。
3、獎品將以郵寄方式寄送給獲獎者，但獲獎者需自付郵資，郵資依照各獎品重量有所差異，郵資金額將於得獎通知中一併告知。
【在不影響消費者權益之下，食力官方保有最終活動修改與活動修改與解釋權利】
#小編也好想要抽中啊... #要記得領獎喔！
【🐔你今天有吃雞嗎？】
農委會統計資料顯示，2019年國產白肉雞供應量已達2.4億隻（平均每週460.3萬隻），從2015年的1.94億隻（平均每週377.8萬隻）持續增長至今，年複合成長率約5.1%。
台灣動不動就有發雞排祭品文，運動的人也愛吃雞胸肉，天氣冷了就要煮雞湯，喝點小酒就配鹽酥雞。因此，大家的飲食習慣也造成雞肉需求相當龐大。根據愛合購發表2020年度10大團購美食熱銷品類，冠軍是「雞胸肉」，第2名則是「鹹酥雞」，而第3名則由「雞腿排」搶下。而熱門品牌通常都是卜蜂、大成，這也說明為何這些大企業積極開發肉雞市場。
🐔大成（1210）投入4億興建肉雞廠
https://www.pressplay.cc/link/381409C1
🐔卜蜂（1215）切入氣炸鍋雞肉料理
https://www.pressplay.cc/link/73B08BAE
橙汁酸酸甜甜的滋味，搭配爽脆的鮮蔬以及優質的國產白肉雞，讓整道料理變得開胃又好吃！尤其橙汁可以讓雞肉更軟嫩，也讓整道菜更加分，請務必要試試看～😋
✎✎材料表✎✎
雞胸肉 150g
柳橙 2顆
彩色甜椒 適量
紅蘿蔔 20g
甜碗豆 15根
腰果 適量
鹽 適量
橙汁 2大匙
－－－醃料－－－
素蠔油 1小匙
砂糖 1小匙
白胡椒粉 少許
太白粉 1大匙
橙汁 1大匙
香油 1小匙
#國產白肉雞 #港式料理 #年菜食譜 #雞肉食譜
年節將近，想學怎麼做一道跟年節相關的年菜嗎？！
簡單的料理只需要一個鍋子就能完成！
上次透過望月樓帥氣蘇權暉主廚的教學，立刻學起來傳授給大家～
姊姊妹妹快點學起來～～
年節吃一道酒香臘腸蒸雞，威士忌的香氣十足，加上台灣新鮮國產白肉雞，鮮嫩美味好好吃！！雞肉還是新鮮的最好吃！
想得知更多美味雞肉訊息，請上國產雞 咕咕good看更多唷！
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★酸菜白肉鍋食譜：https://lihi.cc/LvaZu
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