完成這個料理，結合了好幾種料理經驗。
網路上看到某大廚分享這款料理的照片。
當下覺得料理型好美！
在還沒有其它更多料理資訊進來淹沒這個創意前，採購了所需要食材今天完成製作。
這款料理製作思考方向是參考威靈頓牛排，加上國王派的整形。
國王派還有威靈頓牛排都會用到千層酥皮，這個要做太費時間直接買現成酥皮。
一包270gx2包。
至於裡面的餡料我選擇有；
蘑菇丁+巴西里
豬絞肉餅（500g肉餡做成4個肉餅。）
市售豬肝醬（口味類似鵝肝醬）
豬肉餅肉包覆酥皮前先完成半成品。
醬肉餅煎至外觀金黃香酥，口感會比直接烤還得好，顏色也會比較溫暖也不易變形。降低水份。
將酥皮用圓型模切成適當大小兩片，底座鋪放豬肝醬疊上肉餅再疊上蘑菇丁。
最後蓋上一層酥皮（壓個小孔透氣）。
完成後做最後整理。
刷上蛋液、劃上刀痕。
組合時所有食材都必須是冷卻的。
完成整形品放置冷藏鬆弛。
烤箱預熱200度C
烘烤30-35分鐘
完成的料理 酥皮酥脆、內餡鮮美，型態非常有形式感，用來宴客非常棒。
可以在宴客前完成半成品放置冷藏，需要上菜前再烘烤即可。
今天這款料理邊做邊想每一個環節要注意事項，完成品結果成功。
唯一下次時間夠充裕時，在劃線裝飾部份要再仔細則可算合格。
重點提示；調味時要注意每個環節使用的調味量。
蘑菇
豬肉餅
豬肝醬
醬汁
每個環節的調味要注意計算。
