《美國國家地理雜誌攝影大師——保羅·尼克倫眼中的極地》
「我在北極度過了一生,在那裡,我等待過難以捉摸的北極熊,也曾花幾個月的時間徒勞地追蹤獨角鯨。然而,在這裡,當我踏上陸地的第一刻,便遇到了大量完全不懼怕人的野生動物,夢幻般的場景,在此時此刻實現。」
保羅·尼克倫,《國家地理》雜誌攝影大師,他出生於極地,聽著因紐特人的故事長大,把海豹當寵物。
原以為見過了北極,就是到達了這個星球的極致,但當他走進南極時,所見的震撼令他動容,於寫下了上面的語句。
在南極這片冰海裡,曾經生活著各種各樣的鯨魚,有藍鯨、長鬚鯨和露脊鯨,但現在,全都消失了。幾十年間,是捕鯨者和獵人利用這些動物的純真,毀滅了它們。
曾經有一頭鯨魚,在水中被行船的螺旋槳割傷,但它活了下來,被人們稱作「刀鋒行者」。人類傷害的動物,遠不止「刀鋒行者」。
「我曾向北旅行,抵達格陵蘭,進入北極圈,親眼目睹了氣候變化的破壞。古代的冰川迅速消逝,遠超科學預測,環境危機正在改變地球的自然平衡。南極如今也受到兩大威脅:海冰的消失和人類的過度捕撈,各種動物的食物來源遭到破壞,生命循環的結構基礎受到威脅。」
保羅·尼克倫有一度成為生物學家,於極地研究北極熊,整日忙於整理數據、撰寫論文。
直到某一天,他乘坐雪地摩托旅行了一萬公里,看到了北極熊在追捕海豹,白狼獵食海豹,這樣的畫面震撼心靈,他想要讓更多的人看到,於是26歲那年他辭去生物學家的角色。
抱著相機,他在北極孤身探險三個多月,也是這一趟旅程,讓他堅定了自己必須成為一名攝影師的決心。
保羅真正的願望,讓更多人透過他的鏡頭,看到冰川的消失,生靈的無助。
「超過一百萬隻王企鵝在南喬治亞島的海岸邊遊蕩,站在山坡上,眺望廣闊地球上的聖靈,心懷大膽的精神、滿溢的希望和他們需要被保護的急切懇求,讓我不住流下淚水。」
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過878的網紅時事英文 Podcast by ssyingwen,也在其Youtube影片中提到,前幾天,在加拿大最大的原住民寄宿學校舊址裡,找到了 215 具兒童遺骸,其中一些年僅 3 歲。從 19 世紀到 1970 年代這一百多年期間,為了強制同化原住民融入加拿大社會,超過 15 萬名原住民兒童被迫到這些基督學校寄宿。 0:00 Intro 0:07 第一遍英文朗讀 (慢) 2:...
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【人類病了,還是地球病了?】 #最後一塊疫情淨土
隨著多種變異病毒擴散,北極八國──丹麥、加拿大、俄羅斯、挪威、瑞典、芬蘭、美國阿拉斯加和冰島──也都無一倖免。尤其在偏僻落後的因紐特人村落,醫療設備與藥物補給不及時、居民防疫意識薄弱,往往一人感染、全村遭殃,帶來毀滅性的衝擊。
面對新一輪疫情的爆發,相較於台灣的戰戰兢兢,北極各國當局似乎沒有吸取歷史教訓,甚至做出了大膽的決定:從 7 月 1 日起,開放旅客進入北極地區。擁有歐盟疫苗接種證書,從歐盟地區出發,無需檢疫和隔離就可以到格陵蘭島、冰島和挪威遊玩。俄羅斯當局甚至繼續派遣非本地人進入北極地區開採石油和天然氣。
本文將回顧一世紀前西班牙流感如何肆虐北極地區,以及如今當地原住民為何仍曝露在疫情的高風險中?除了對當地居民的影響,近兩年來,當地科學研究工作又是如何持續進行?
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「冷凍三色豆」常被列為是台灣人最討厭吃的食物之一,其卻少水分與食物新鮮滋味的口感,總讓人提不起食慾。然而,這也讓我們好奇,冷凍食物是如何發展起來的?冷凍食物又如何改變了人類的飲食文化?
這篇來自【CUP】的短文,帶我們快速回顧冷凍食物的發展史,也讓我們進一步思考「冷凍」作為一門食物保存技術,如何改變了人們的飲食習慣與文化?以及我們今天為何有些人會討厭「冷凍」的食物?
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青豆看似毫不起眼,卻總成碗中焦點。香港人無法理解,為何燒賣上會有這東西,只覺「篤眼篤鼻」。很多人更從香蒜意粉拗到揚州炒飯,爭論這些青豆的存在,是畫龍點晴抑或畫蛇添足。但其實以它為首的冷藏食品,又是如何走進冰格,再走上飯桌?英國廣播公司(BBC)近日就以專文介紹這段陌生而有趣的食物史。
以冷凍來無限延長食物的食用期,這個想法對古人充滿吸引力。1626 年,英國政治家 Francis Bacon 就曾嘗試買來一隻已經斬殺及挖去內臟的雞,再用雪塞滿雞腔,看看能否保存,但未幾他便病逝而無法繼續實驗。到了 20 世紀初期,加工食品技術仍欠理想,鱈魚及豌豆等食品,解凍後糊得令人不堪入口。直至 1912 年,博物學家 Clarence Birdseye 移居加拿大拉布拉多,從當地因紐特人在冬季冷凍食物的習慣中,認識到在最冷時期生產的食物,解凍後至為美味,由此為冷凍食品業帶來轉捩點。
(以上引用網頁原文)
引用網址:https://www.cup.com.hk/2021/07/06/frozen-food-brief-history/?fbclid=IwAR1LEtq9Zj1B3VuGh0ldfhU0Rv4h4YmuOSP2ePY-zCGemVVhNZTlEgTm1PM#.YORwQqPZBAI.facebook
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前幾天,在加拿大最大的原住民寄宿學校舊址裡,找到了 215 具兒童遺骸,其中一些年僅 3 歲。從 19 世紀到 1970 年代這一百多年期間,為了強制同化原住民融入加拿大社會,超過 15 萬名原住民兒童被迫到這些基督學校寄宿。
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2:57 單字片語解說
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👉 朗讀內容參考自這些報導:
AP: https://apnews.com/article/caribbean-canada-7430e40bc8808410db45d08feb8fbf71
Al Jazeera: https://www.aljazeera.com/news/2021/5/29/indigenous-people-in-canada-grapple-with-unthinkable-loss
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因紐特人 在 啾啾鞋 Youtube 的最讚貼文
傳說有位因紐特人,因為維生工具被奪走,情急之下只能用自己的大便來做成刀子,到底大便做的刀子能不能用呢?
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: 推 Eleganse:那....亞特蘭提斯人呢 10/04 15:58
亞特蘭提斯人是古希臘人想象的,我不認為會有亞特蘭提斯人存在,因為沒有任何考古發
掘可以支持。
而且假如他們存在的話,他們肯定會殖民其他大陸,不會傻傻只呆在自己的那個大陸上直
到團滅。
: → Eleganse:另外有沒有人願意分享因紐特人是否有過強盛的時期 10/04 16:00
那里太冷,所以人口非常稀少,所以不可能強盛。
不過他們還是消滅了當地的原住民,從這點上看,也算是強盛過吧。
因紐特人(愛斯基摩人)并非當地的原住民,當地的比他們早的原住民是多塞特人,已經
被他們消滅了。
這是愛斯基摩人的維基百科
https://en.wikipedia.org/wiki/Eskimo
里面把愛斯基摩人劃分為尤皮克人和因紐特人兩個大分支,其實所謂的尤皮克人也只是因
紐特人一個分支而已。
(現在美國的阿拉斯加州號稱是世界上少數民族消亡最快的地區,尤皮克人一萬多人口,
會說本民族語言的不過數百人。近年來隨著石油的采掘,當地因紐特人的文化消亡得非常
快,基本上都被美國移民同化了。而他們也因為石油的采掘獲得了巨額收入,擺脫了貧窮
的狩獵生活。)
愛斯基摩人是印第安人對他們的稱呼,意思是吃生肉的人。
加拿大境內的愛斯基摩人認為這是對他們的侮辱性稱呼,所以主張叫做因紐特人,但是
似乎阿拉斯加境內的愛斯基摩人不那麼在乎。
這是因紐特人的維基百科
https://en.wikipedia.org/wiki/Inuit
這是多塞特人的維基百科
https://en.wikipedia.org/wiki/Dorset_culture
這兩個維基百科里都有同樣一幅畫:
多塞特人的退縮和消亡,以及因紐特人的擴張。
圖里綠色的是多塞特人,藍色的是因紐特人。
最初都是綠色的天下,但最終是藍色全勝(啊!顏色對了!)。
圖中也顯示了紅色的維京人曾插一腳,建立過兩個殖民地,但是最終失敗的經歷。
也就是我上文所說的故事。
最早,生活在北極地區的居民,是多塞特人。
https://tieba.baidu.com/f?kz=2483619
里提到:
不僅如此,現在的愛斯基摩人甚至還記著他們,把他們稱作tunit,說他們都是一些巨人,
力氣非常大,卻相當笨,一個人就能很容易地扛起一頭一噸多重的海象走很長的路,而現
代的愛斯基摩人卻只能扛起一頭只有 72.6公斤重的海豹。由此,人們自然而然又會想到
伯格曼法則。按照這一法則推斷,生活在北極寒冷地區的人類,應該有比南方人龐大得多
體格。也許,多塞特人正是這一自然規律長期演化的結果。現代人最有力氣的舉重運動員
也只能舉起幾百公斤的東西,而且寸步難行,由此可以推測,多塞特人的身軀肯定要比現
代人大得多。然而,可惜的是,他們只能適應相當寒冷的環境,因此,在2500多年以前,
北極部分地區又變得更加寒冷,又進入一個冰川期時,他們才發展了起來,達到了鼎盛時
期。后來,當天氣漸漸轉暖時,他們逐漸消亡,并最終從地球上消失了,而為現代的愛斯
基摩人所代替。
不過這個文章中所說的他們是因紐特人祖先的說法是錯誤的,
這里
https://www.asinfo.gov.cn/show.aspx?id=20893&cid=16
提到:
丹麥哥本哈根大學的科研人員發掘了一個位于格陵蘭、約3000年前的人類居住遺址,根據
對毛發的DNA鑒定,發現與現代及古代愛斯基摩人并不相同,而與與居住在白令海峽周邊和
西伯利亞地區的人接近。
可見多塞特人起源西伯利亞,并且最終是滅絕了而不是被因紐特人同化了。
今天因紐特人的冰屋子、海豹皮小船、魚叉等,都是向他們學來的。
維基百科里提到,
1000 AD,因紐特人開始向東擴張,并遇到了巨人多塞特人。
因紐特人的祖先是特魯人
https://en.wikipedia.org/wiki/Thule_people
到1300 AD,因紐特人已經完全占據了格陵蘭島,多塞特人被排擠到加拿大東北拉芬島、拉
布拉多半島一帶。
到1500 AD,最後的多塞特人在哈德遜灣的一個島嶼上消亡,直到1902年被人發現。
再補充一下吧,
圖中的淺黃色的是印第安人伊努特人(Innu人)
https://en.wikipedia.org/wiki/Innu
里面提到,到2003他們人口達到1.8萬人。
他們算很幸運的,圖中橙色的就很悲慘了。
他們是印第安人貝奧圖克人(Beothuk)
https://en.wikipedia.org/wiki/Beothuk
1497年,航海家John Cabot出發前往美洲,這次航行發現了貝奧圖克人和多得數不清的鱒
魚。鱒魚多到讓船航行不便。
這次贊助是英國政府,因此這里被宣布為英國領地。
然就是數不清的英國白人定居者前來。
白人剛來的時候,貝奧圖克人很熱情地歡迎,并拿出毛皮進行貿易。
等白人安頓下來後,維基百科用callous(冷酷無情)一詞來形容白人,
據說英國政府對貝奧圖克人下了賞格,每殺死一名貝奧圖克人獎賞多少獎勵。
1823年,最後三名Beothuk被紐芬蘭白人獵人捕捉,并淪為仆人。
活到最後的一人叫做Shanawdithit,是個小女孩,她小時候就被白人獵人槍擊擊中過,
不過逃脫了,到1823年才被捕捉住。
https://en.wikipedia.org/wiki/Shanawdithit
她活到1829年,然後貝奧圖克人滅絕了。
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※ 編輯: bxdfhbh 來自: 123.118.118.188 (10/05 19:06)
※ 編輯: bxdfhbh 來自: 123.118.118.188 (10/05 19:13)
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