|#嚐一口文字的味道|#台東
常覺得,最能感染他人的是文字;但最不懂珍惜的,也是文字。
與莎莉 偽文青。去旅行。散散步 的初次認識,就是這本《台東人的慢靈魂》在其專頁上開始宣傳之時。作為一個網媒編輯說實話,我更了解在這個社交媒體與影片成為主流之時,文字和書本的價值還可以到哪兒,結果,衝到登記表格上填了點資訊,一方面希望支持一下仍然堅信文字的同好,另一方面,也想了解一下她這種「她傻好天真」的原因。
「每個電話都是我親自儲存的,每一個買我書的人我都要記著他。」在確定訂單之時,初次見到莎莉的這種態度,實在教我難忘。可能是大家都對媒體和文字都仍有小堅信,話匣子就此打開。「書本已經計劃了幾年,對於那些不認識我又願意買我書的人要更感恩。」現時社交媒體興起,載體也不再單純焗限在書本或電視上。要是你考慮跟別人分享旅遊軼事,用文字表達感受,卻未必在網絡上得到最好的回應。在這個時期,莎莉卻願意用自己本來也不多的金錢自費去做一件冒險的事,實在佩服。
也許是自己也到過台東,翻閱這本《台東人的慢靈魂》,的確很容易就跟著她的文字及簡單幾張圖片,就把你的感觀及想象拉到台東去。書本從台東不同的小咖啡廳,慢慢寫到不同的自然景觀。從咖啡廳與不同人的對談或發生之事,到自然景觀的感受,這種從小至大的鋪排,讓大家可慢慢、也真正的感受到他們慢靈魂的精神所在。
也許最後要說句:「還是要相信文字的力量。」這本書,實在是要拜一拜莎莉姐姐啦!(千萬唔好打我話我講到你好老呀 XD)
-
步遊台灣
香港青年的台灣圖文之旅
-
Facebook:步遊台灣 - 港仔的圖文之旅
Instagram:http://instagram.com/taiwanwalkjournal
-
#Taiwan #台灣 #explore #traveltaiwan #taiwanwalkjournal #trip #travel #photography #asia #步遊台灣 #traveljournal #台東 #Taidong #vsco #Triptaiwan #hkbloggers #instatrip #instataiwan #discovertaiwan #台東人的慢靈魂
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,加入頻道以獲取豆點 emoji: https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join ? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/146081 每次跟香港以外的朋友介紹榴槤班戟都會鬧笑話,班戟...
嚐一口文字的味道 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
加入頻道以獲取豆點 emoji:
https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join
? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/146081
每次跟香港以外的朋友介紹榴槤班戟都會鬧笑話,班戟的意思是鬆餅(Pancake)。當大家以為端出來的是鬆厚的美式鬆餅時,都會一呆。其實餅皮的做法更像法式的 Crepe 可麗餅。一般是芒果或榴槤被煎得薄薄的餅皮再搭上香濃的鮮奶油(忌廉)。特別是榴槤班戟,一口咬下不僅有淡淡的薄餅香,還有馥郁榴槤氣味和口感輕盈的發泡鮮奶油。與其指手劃腳去解釋不如親手做給他們品嚐,吃過的朋友無一不讚口感特別,別的地方吃不到啊﹗
水果直接吃,跟做甜品的體驗是完全不同的。甜品中的配料如麵粉、牛奶、鮮奶油等,會淡化水果的味道,若水果本身味道不夠濃郁就會被配料蓋過,又不想加入人工香料,選擇優質的品種便很重要了。我覺得泰國榴槤中的極品~干腰特別適合,買回家沒空處理,放了一天外殼自然出現裂口,成熟度高的干腰榴槤真的超香,滿屋飄著香味(幸好家裡全是榴槤控)。肉質細滑軟糯,配上很肥丁的無色素餅皮,班蘭葉和椰漿打碎取代牛奶,幽香的餅皮和餡料超和諧,食材都不難找的,去 AEON 逛一圈,就買齊了。
推薦食材
? 泰國干腰榴槤
? 泰之選椰漿
? Bertagro 泰國啡蛋加大
#AEON泰國食品節 ~ 即日起至 2021 年 5 月 19 日
更多泰國好貨點這裡看 ?
https://www.aeonstores.com.hk/promotion/download?id=1816&q[id_eq]=1816&f=file_chk
_____________________________________________
如果大家想表達對肥丁的支持,快來加入頻道會員 http://bit.ly/3sfZGiY
或加入肥丁 Patreon https://www.patreon.com/beanpandacook
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook (註明油管來加群)
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
?《就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加!肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
#榴槤班戟 #durian #ASMR #pancake
嚐一口文字的味道 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「舌尖上的人生廚房:43道料理、43則故事,以味蕾交織情感記憶,調理人間悲歡」介紹
訪問作者:凌煙 (方凌煙)
內容簡介:
自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙,最新飲食散文作品!
以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭!
‧收錄43道家傳台味食譜,是最值得珍藏品味的廚房筆記。
‧知名插畫家手繪水彩圖,以溫暖色彩重現料理的原貌。
‧每一道上桌的料理,都是人生的寫照!每一口吃下的食物,都有自己的故事!
對凌煙來說,人生中很多重要時刻都和食物有關,從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女,到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤,隨著時間流逝,餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄,不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記,延伸為結合人生經歷的飲食手札,驀然回首,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭。
本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程,有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年,及對家人的書寫。透過她的文字,我們彷彿看到早期台灣社會的縮影,那些在大時代下生活的小人物故事。
‧翻開43道菜譜,凌煙以溫暖筆觸回憶過往,娓娓道出料理中的動人故事!
【鹹清鯽仔魚】
我那愚癡的父親,在人生的盡頭依然故我,不知惜福,就像阿嬤一樣,即使兒子再不成材,她還是記著做他愛吃的鹹凊鯽仔魚,鹹味正是阿嬤流不盡的眼淚啊!
【小米香腸】
人生無常,從市場買回現成的糯米及花生灌大腸,用平底鍋油煎一下使皮赤黃,再煎些小米香腸,配上蒜片沾辣椒醬與醬油膏吃,只差沒在珠仔台與老闆賭輸贏,而人生的輸贏在於智慧的抉擇,何須賭?
【潤餅】
小時候吃潤餅總愛撒上很多花生糖粉,母親並未特別教我做潤餅菜,但我自然就會張羅料理,準備過程雖然耗時費力,但包入的愛心與互相交流的人情,就像那花生糖粉一樣,又香又甜的從味蕾深植在記憶中。
本書不僅是作者的半生回憶錄,也是一本透過「飲食」記錄舊時代故事的散文集,
讓這些逐漸從現代社會中消失的老味道,能被保留下來,不被遺忘。
作者簡介:凌煙 (方凌煙)
從小生長於嘉義縣東石鄉,偏鄉孩子最大的娛樂就是在廟口看戲,所以立志長大後要成為歌仔戲班的小生。不料遭父母反對,遂於20歲離家出走,跟隨戲班到處流浪,才半年便戲子夢碎。26歲時以自身在戲班的經歷,寫成十萬字長篇小說《失聲畫眉》,並獲得自立報系百萬小說獎,卻也在此時選擇走入婚姻,隱居於荒野當起農婦,直到2007年,睽違17年後,以《竹雞與阿秋》宣告復出文壇,並獲得高雄市打狗文學獎長小說首獎。
本著對料理的喜愛,藉由為媳婦做月子餐的飲食筆記,透過料理開始回憶過往,進而寫下本書,希望透過文字與食物的連結,喚起每個人心中的食光記憶,串起屬於你我的情感故事。
〔作品介紹〕
長篇小說集:《失聲畫眉》、《扮裝畫眉》、《竹雞與阿秋》
短篇小說集:《泡沫情人》、《蓮花化身》、《養蘭女子》、《情定夏威夷》
散文集:《幸福田園》
作者粉絲頁: 凌煙的文學廚房
出版社粉絲頁: 聯經出版
請大家支持,我全部六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的亂亂分享粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.happy
李基銘的影音頻道粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.life
嚐一口文字的味道 在 嘿 , 謝宗霖 Youtube 的最佳解答
----
嘗試創作的初期,我常常在社群平台上注意朋友的貼文,特別是那些文筆很好的朋友,總是可以從他們的文字裡得到一些靈感。這首歌的起源就在朋友發了一篇文:『今天吃到一口鳳梨好酸,好久沒有吃到這麼酸的鳳梨。』
鳳梨的滋味,在我的印象裡一直都是酸酸甜甜的,有如初戀最深刻的滋味,雖然初戀已經有些距離,但那些畫面卻仍舊清晰。
炎熱的天氣不適合鳳梨的保存,酸澀的滋味就像變質的感情,沒有辦法回到最初的原點,初戀就這樣結束在那年夏天。加工的鳳梨罐頭如同充滿條件交換的關係,或許這樣也是種讓情感得以維繫的方式。
----
這次配合12/7「純愛鳳梨少年郎」的專場演出,重新做了《鳳梨酸甜》這首歌。這首歌在我目前為數不多的創作裡一直有著很特別的位置,除了寫歌的理由很莫名其妙之外,這也是我目前唯一一首偏向饒舌的創作。
有別於前一個demo版本的《鳳梨酸甜》,新版本在節奏組更加凸顯,也用了一些比較特別的音色。最早寫歌的時候,本來就想在副歌安插一個女生的Vocal,在種種的巧合之下,就找了彙筑一起來完成這首歌。
---
詞曲:謝宗霖
編曲:宥盛王/黃榮毅/謝宗霖
製作:黃榮毅
Lyrics Video: 謝宗霖
小鳳梨:面白創意
底圖:Pexels
------
歌詞:
今天吃到一顆鳳梨 他有點甜
再吃一口發現他有點酸甜
好久沒有吃到這種鳳梨
讓我對他看仔細
想一想
這個味道不太常見 有點像是心裡的感覺
才發現
嘴裡吃的鳳梨甜 酸的味道來自我心田
有人說
酸甜像初戀的滋味
不知道是真是假 那離我太遠
畢竟你已不是我的初戀 而且
你也沒有給我你的初夜
怎麼這樣裂痕又出現
酸的滋味腐蝕我們之間
也許鳳梨已經過保存期限
那我們 是不是該說再見
我想念你的體溫 最柔軟的雙唇
我們的甜蜜還在記憶翻滾
請給我你的體溫 最緊閉的雙唇
讓我最後一次得到你的吻
還記得曾經你的頭靠在我的肩
習慣頭髮帶點水果的香味
那時候的你樣子還很甜
怎麼現在我變成一張酸梅臉
到底要加多少糖 才能掩蓋這帶酸的慌張
對你的想念有止不住的長 但你的眼裡卻充滿著徬徨
你說這個夏天太長 像赤道在我們上方
抬頭看著刺眼的陽光 就怕淚水離開我的眼眶
同樣一顆鳳梨我們再次嚐
最甜的滋味已經被遺忘
或許下次該買鳳梨罐頭因為他最能放
我想念你的體溫 最柔軟的雙唇
我們的甜蜜還在記憶翻滾
請給我你的體溫 最緊閉的雙唇
讓我最後一次得到你的吻
-----
訂閱謝宗霖的頻道:https://goo.gl/1E8Hbu
追蹤「嘿,謝宗霖」FB粉絲頁:https://www.facebook.com/heyTLHsieh/
Instagram:hsieh_tsunglin
嚐一口文字的味道 在 啊,這味道:深入馬來西亞市井巷弄,嚐一口有情有味華人小吃 ... 的推薦與評價
任報社美食記者十多年,現正往飲食的路上走,相信人 離不開食物、食物也離不開人,擅長以簡單溫暖的 文字 ,訴說食物背後的故事 ... ... <看更多>