第五回記錄一下新竹的便當,鮨安的安師傅先前是在次郎六本木修行的台灣人,目前尚未開業,近期借用父母廚房製作散壽司,不少人這幾天已先品嘗過了,待開店後有了自己的廚房,想必會更得心應手吧?
一燒是在嘉義開設知名燒肉店的友人也會造訪的餐廳,許久沒去了,一個便當也外送~很方便,到手溫熱(離我這騎車五分鐘內吧),味道沒讓我失望,墨多是一家墨西哥料理,有出一些價格不貴的便當,試了兩個~還行。
(一)鮨安
(江戶前散壽司,1,500元)
(二)一燒和牛
住台北的友人最近試了一些燒肉便當,某些在外帶上有心處理,不少則覺得不甚理想,我試過樂軒和上吉,風味、溫度、C/P,我會選上吉,一燒除了賣像較差之外,燒肉的呈現我覺得最優,澳和牛舌又強過這份A5便當許多,尤其厚切口感保持相當柔嫩。
(澳洲厚切和牛舌,990元)
(日本A5和牛老闆配,999元)
(三)El mundo墨多
口味比我預期還輕,私心希望大膽一點,多些層次,牛臉頰燉得挺嫩的,豬排就稍微乾了。
(墨西哥風燉牛臉頰飯,180元)
(煙燻辣椒豬排飯,150元)
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69691114
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