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#免烤箱很簡單 #100道經典配方
#無敵美味夏日甜品
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新書推薦文
🍮<<無敵美味。滑軟彈嫩,一定要學會的黃金比例配方!>>🍮
#布丁、#果凍、#寒天、#芭芭露亞、#慕斯,搭配淋醬 #變化100道
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(默默在心底許願~)
要是有一本甜點書從0~100歲都能開心享用,只需攪拌攪拌混合材料,再來呢免烤箱就能享受冰涼的甜品,最後優雅地將甜品擺盤就是瞬間來到時髦咖啡館午茶,那就太完美了
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嘿,如果這些小小許願中,有那麼紅心正中一點心聲或是多點願望打中你的甜點靈感,那你一定要來入手這本『無敵美味。滑軟彈嫩,一定要學會的黃金比例配方!』,最適合炎熱夏日裡的經典甜品配方的完美食譜書
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由日本最受矚目的料理老師-福岡直子所著
收錄了經過測試,完整解析最完美布丁、果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯的黃金比例配方,實(食)驗不同凝固比例製作的口感,硬實→滑軟→水嫩,讓您可以選擇相對應的比例,輕鬆製作出全家人滿意的口感
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從基礎布丁開始,再來是繽紛清涼感的果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯,材料簡單易購,不需為了採購書中食材而大江南北的找,多樣隨心的搭配組合,適合夏天一起做做看,享受各種 #冰涼爽口又Q彈甜點的無窮變化
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#榮獲2019年日本食譜大賞
#研究家的終極點心食譜
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新書推薦文
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『烤箱有了,蛋、糖、麵粉、一些烘焙會用到的材料也都買好了,但我不知道該從哪裡開始做』
嘿,我懂我懂,心底冒出聲音說好想做甜點,東西買齊了,但就是萬事俱備只欠東風使勁一吹的感覺
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我的小小建議是
先鼓勵自己從簡單好上手的甜點類開始,再來就是需要一本好做且日常的食譜書,成功率百分百、書裡圖文並茂步驟詳實,宛若老師手把手講解的親臨現場感
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若你也需要東風一陣,更需要一本好做易懂的食譜書,很推薦你一起從這本食譜書開始~
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無論你是烘焙新手或是懊惱無法一舉成功的苦手,
只要 #運用家裡器具,#材料簡單易尋、不需千山萬水的尋找,書中的食譜多樣有趣,有 : 餅乾、蛋糕、麵包、披薩、果凍、司康、飲品....甜食鹹點豐富多元,看著書裡的圖文照著做,就能輕鬆好上手做出媲美名店販售的甜點唷~
做過一次你會發覺~
#親自手做的點心才是全宇宙最特別的
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這次我也跟著書裡的食譜,一步步實作了第一眼就愛上的 #葉子派
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4種材料,低筋麵粉、有鹽奶油、水與細砂糖,就這些,做出無敵酥脆、層層次次分明,彷彿千層派的餅乾,刷嘴又香酥,入口後一片接一片無法停止,無敵美味❤~
一本優質用心的甜點食譜書,推薦給好友們
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《柳川 や波羅,星野酵母的熟成美味》 好書推薦
IG狂洗版的打卡名店,創下單日銷售2,000顆的星野菠蘿!
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我喜歡菠蘿麵包
小時候最常在傍晚時分聽到麵包車街弄兜售的音樂出現時,跟媽媽快速抓起錢包到麵包車上挑菠蘿,迎面而來的奶油與糖融和出陣陣撲鼻香氣,當真是最幸福的事,邊吃邊看著菠蘿麵包上一格格交織深淺烤焙色的格紋,怎看都好迷人
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菠蘿是看似簡單,但細節處處見功夫的麵包
台中「柳川や(柳川屋)」艾力克師傅,在書裡完全不藏私,以奧本製粉、日本星野天然酵母,烘焙出星野菠蘿與多款獨特口味,掌握菠蘿皮「酥、脆」口感的製作差異,與多款菠蘿麵包的變化風貌,跟著示範Step by step的詳細分解圖,在家就能成功複製柳川や招牌菠蘿麵包的酥香滋味
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寫著寫著也好想吃一口菠蘿麵包啊❤
一本優質用心的菠蘿專門麵包書,推薦給菠蘿迷的好友們~
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3.抽獎活動於下周一8月2日午夜12點截止
4.中獎名單將於8月3日公布(活動贈書寄送僅限台灣本島)
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主辦單位:徐老師的男宿育兒日記,獎品: 現在徐老師要送出三本《嗨!這是我的家》給關心自然的朋友們! ... <看更多>
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