『蜀香四川鮮魚火鍋』是一群人的冒菜，二店『蜀香四川冒菜』就是一個人的火鍋~
『冒菜』是四川成都隨處可見的特色小吃，冒菜是一種料理方式，在燒『冒』的湯汁中放進食材，一熟即吃，不要放進湯汁裡翻來覆去的煮，上桌時陶鍋還在冒煙。
湯底有兩種，白湯『四川青花椒』麻兒不辣，紅湯『四川麻辣』微辣就滿夠味的，兩種湯都可以喝，辣度可以選擇。
台灣鯛魚是當天活魚現殺川燙，主食可以選白飯、手工麵、冬粉，手工麵淋上湯汁拌入主廚特製四川醬料好吃。
各種四川特色小菜也是不能錯過，燒椒皮蛋、麻辣鴨血、川味豬蹄、豬皮QQ的好吃，小菜也是微麻辣度不明顯。
白湯『四川青花椒』微辣是微微的麻，一般不太吃辣的都還能接受，真的都不敢吃，可以改出兒童餐的一般高湯。
#單點食材會一起下鍋幫你煮好，有大的陶鍋
#無開放訂位，可以外帶
#麻辣有牛油成分
店名︰蜀香四川冒菜
公休：星期三
營業時間︰11:00~14:00、17:00~21:00
地址︰宜蘭市新興路142號(宜蘭國中旁)
備註：有兒童椅、有飲水機
停車場：無
粉絲頁：https://www.facebook.com/SHAsiang2
(2021/04拍攝)
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