致紫丁香的各位朋友,變化極大的後疫情時代即將來臨,當您有機會接待穆斯林的商務人士前,若能參考文章的四個建議,為穆斯林的貴客在台灣的商務旅行制定更為完善而周到行程。不僅能建立您與對方之間的信任,更能為雙方日後商業合作立下良好的基礎,開拓未來商機的可能。
<清真系列文章六>
【後疫情時代接待來訪台灣的穆斯林應注意的四項禮儀】
國立中興大學 李宗儒教授
國立中興大學行銷學系 呂宜庭同學
受到Covid-19的疫情影響,許多商務人士來訪台灣的行程紛紛推遲。但假以時日,等到各國再次開放國境後,後疫情時代也將來臨,國際間的交流也將再次復甦。經歷了Covid-19疫情的衝擊後,國際市場也迎來變化,而伊斯蘭教身為世界第二大宗教,其信徒穆斯林的人口佔據全球23%以上,相信後疫情時代下,來訪台灣的商務人士中也不乏穆斯林。因此,若能在疫情期間,事先瞭解接待穆斯林的相關注意事項,就能為來台的穆斯林營造更友善的環境,從而增進商務上的交流與合作。因此,本文透過穆斯林人士的分享,列出五項接待穆斯林時,應有的禮儀與注意事項。
1.與穆斯林互動時使用右手或雙手
接待穆斯林的客人首先要注意的事情,就是無論見面握手,還是為對方指示方向、遞交或接過東西等等動作,都應該用右手或雙手來完成。因為在伊斯蘭教中,左手被視為不潔,如果用左手與他們握手、取物、遞物,對於穆斯林而言是極為失禮、不尊重的行為。
2.飲食取得清真認證
伊斯蘭教對於飲食是有嚴格限制的,例如禁止食用豬肉、血液、酒精、非阿拉之名宰殺的動物等等。因此,為避免用餐時觸犯穆斯林的飲食禁忌。接待穆斯林時,最好選用具清真認證食物,或選擇獲得清真認證的店家,讓穆斯林可以安心用餐。另外需要注意的是,酒也屬於穆斯林的飲食禁忌,所以與穆斯林一同用餐的場合一律不能出現酒。無論是從餐廳門口到用餐區所經過的路上、用餐的空間中、餐桌上,皆不宜出現酒、酒瓶或酒的裝飾品,同桌的人也不應該飲酒。儘管飲酒同樂是台灣聚會拉近彼此關係的方式,但穆斯林對於酒的禁令相當嚴格,他們不僅嚴禁飲酒,也會避免與飲酒的人同桌,因為與喝酒的人同桌也會被視為支持飲酒的行為。因此,與穆斯林一起用餐時,確保用餐期間沒有任何酒出現是最為合適的。
3.尊重對方的禮拜時間
穆斯林每天都需要面向伊斯蘭教的聖地:麥加進行五次禮拜,且五次禮拜都有一定的時段限制。所以當時間到了穆斯林需要進行禮拜的時段,我們應該給予對方尊重,不應打擾或試圖中斷對方的禮拜。
4.行程安排避開每週五的12:00~13:30的時段
對於穆斯林而言,每個星期五是專屬於伊斯蘭教的「主麻日(Juma)」,就相當於基督教的安息日。主麻日的12:00至13:30這段時間,穆斯林需要前往清真寺進行禮拜、布道。星期五前往清真寺的禮拜對穆斯林是極為重要的一件事,因此在為穆斯林的貴客規劃行程時,應該避開在這個時間安排行程。更甚者,可以事先提供他們當地的清真寺地點的相關資訊,或直接安排他們前往清真寺,讓他們能夠準時進行禮拜。
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BOOK 2 飲食文化知識通:19個有趣的飲食常識探究、12位名人與酒的不解之緣、17道中華美食典故
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|餐桌的藝術|
最近隔壁棚忠道大哥那兒火熱上演「朋友媽媽」系列,我每天準時收看,而且看得心驚膽跳。忠道大哥的朋友媽媽,怎麼跟我認識的朋友媽媽那麼像?他們在巴黎餐廳裡發生的那一切,我彷彿置身其中。只是我的修養比較差,常常會忍不住跟朋友媽媽說:「安餒每賽~」以後我也要跟忠道大哥一樣,閉上我的嘴巴,內心崩潰就好。
在法國吃個飯那麼麻煩?事情那麼多?真的,法國社會中上層階級吃飯小細節很多,除了忠道大哥說的餐桌禮儀部分,還有我接下來會在方格子「古餐具的故事」裡分享法國獨有的「餐桌的藝術」。
吓?吃飯就吃飯,怎麼又禮儀又藝術?嗯,是的,餐桌的藝術就是法國餐桌上這些杯盤刀叉,法式餐桌上每個器皿都有自己的專屬責任,什麼杯倒什麼飲料,什麼刀切什麼肉。這些餐具的演變過程,有其背景與歷史脈絡,最後形成今天法國「餐桌的藝術」,是每年巴黎家飾展的重頭戲之一呢!
週末我們巴黎吃喝四人幫又去主廚曾經在Noma餐廳工作過的餐廳吃飯,幫主負責訂位而且第一個到選位,忠道大哥專業就不用多介紹,另外還有一位酒類的專家朋友。菜單上每道菜都來一份,喝什麼酒讓專業的慢慢挑,我不用研究餐具,就負責吃就好,當朋友媽媽多輕鬆!
上次我們吃到味增烤龍蝦頭,味增有點過鹹,但龍蝦頭讓我們有一秒回台灣的感覺。這次又有牛心、味增烤魚下巴好吃到讓我們一秒回台。好久沒有吃到烤魚下巴,一塊黑黑的端上來,正不知刀叉如何下手時,忠道大哥突然從包包裡拿出了一雙免洗筷,然後一箸筷子下去輕易的夾起魚肉!我忍不住驚呼,真是太過份了,我也好想用筷子吃魚下巴啊!!!這種時候,只有筷子才能快狠準的從分享的盤子中夾自己要的食物,刀叉是有困難的。下次我也要自備筷子,口亨!
(ㄟ?啊你們說的餐桌禮儀呢?!呵呵,我們是在小酒館,不是在高級餐廳啦~~開學前和朋友們吃飯喝酒,真的是太開心了!)
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每次吃西餐的時候,看到眼前一堆刀叉、湯匙、酒杯,總是搞不清楚該用哪一個嗎?
吃西餐很多眉角,但其實沒那麼複雜,只要聽完這集,保證你吃得優雅、吃得自信、吃得令人留下好印象!
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4) 這是二手餐具拍賣嗎?全套式擺盤
5) 「底盤」不是拿來吃的啦
6) 從餐巾布看出菜色是否高級
7) 從餐具看出今天會吃到什麼
8) 餐巾、刀叉放不對,桌面直接被清空!
9) 東西掉了最好不要下去撿?
10) 黃金定律:大切小、小切口、左吃又喝
11) 魚刺、小骨頭、籽,原來要吐在 ...(天阿!
12) 不要吃到別人的麵包囉!
13) 可以打包嗎?
14) 常念:Excuse me
最後,判斷你的西餐禮儀是否完全到位,就看你的餐巾和底盤是否跟新的一樣!(奇怪的知識增加了呢~
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💂♂️ 製作團隊:
主持 - 大使夫人 Jeane, 鬼島之音 凱西
製作人 - 凱西 Cathy Hsu
監製 - 吳怡慈 Emily
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《別叫我大使夫人》全台最接地氣、人人都聽得懂的新潮外交學
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喝酒禮儀台灣 在 Ghost Island Media 鬼島之音 Youtube 的最佳解答
「作客之道」你真的懂嗎?
今天大使夫人不藏私,40 分鐘重點整理,讓你快速學會「如何當個好客人」,從收到邀請那刻開始、到你離開對方家裡,全程「不掉漆」留下「好印象」。
好客人不是只要會吃飯就好:
1) 請帖看清楚,魔鬼藏在細節裡!
2) 遲到不禮貌,但太早到只能在外面等?
3) 北歐客人超嗨、一路玩到掛
4) 你要攜伴你要先講耶!
5) 令人哭笑不得的禮物
6) 一次聽懂各國喜愛的聊天話題!
7) 喝酒不用敬,tempo 自己抓
8) 客人塞錢給幫手?
9) 那些在主人家 “不小心” 的迷路
10) 大使夫人碰到明星和名人的奇妙觀察
11) 回到家還沒完?!做好做滿的最高境界
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最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓:黃小柔、黃鐙輝、王宇婕
外國型男:夢多、法比歐、賈斯汀、費丹尼、金旼哉、閔永康
電視首播:20151112
有禮真的走遍天下嗎?黃鐙輝認為大聲打招呼好友禮貌,到了日本卻被周遭的人白眼?!韓國人重視輩份,就算小2個星期出生也不能勾肩搭背、長輩夾給自己的食物就算不愛,也要努力吃光光?!美國人覺得台灣人講話太繞圈,實在太不禮貌?!王宇婕把台灣的客套文化用在美國同學身上,搞到自己渴得半死沒水喝?!究竟還有哪些行為,外國人認為台灣人好失禮?又有哪些舉動,不懂得入境隨禮,鬧出許多笑話?
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