關於 喜讀音 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

昨晚的年菜

溫事X茶之器古書堂的新年御節便當與懷石膳
以器物與吉祥食材來開啟2017年的新希望

日本傳說中在新年頭三天開爐灶，會觸怒神明
享用冷冰冰的御節便當就成為新年習俗

在台灣要做御節便當真的是非常麻煩
有些食材只有在日本新年期間才會有
例如伊達捲或是栗金團就是不容易入手的食材
得多跑幾家日式超市採買才行
不然就得自己動手作了

正統的御節料理常見的是三層；最豪華的是四層便當，也有象徵一年四季的意思。

第一層稱為「一之重」又叫祝肴，以下酒菜為主的吉祥菜色。

「二之重」則多由醬油跟醋醃製而成，例如醋醃製的白蘿蔔。

「三之重」通常是龍蝦、魚子、鮑魚等珍貴食材。

由於「四」字不吉利，所以第四層又稱為「與之重」以冬季盛產的根莖類食材為主，如蓮藕、蘿蔔、芋頭等耐燉煮食材。

在御節便當中的每款菜色都有獨特的代表意義
◎蝦子：長壽(鬍鬚長身體彎曲像老人)
◎黑豆：成就(認真努力工作之意)
◎伊達捲：智慧(類似書捲狀)
◎昆布：開心(跟日語"喜"讀音相近)
◎栗子：金元寶(象徵財運豐收)
◎鯡魚子：多子多孫
◎蓮藕：洞察事物（切開後有許多孔洞）
◎紅白蘿蔔：去除厄運（紅色去邪.白色清淨）
◎小魚乾：五穀豐登（往昔將小魚乾當肥料灑在田裡）
◎紅白魚板：半圓如同日出（象徵新的開始）
◎竹筍：家庭繁榮（竹子生長快速）

在欣賞御節便當的組合美感後
盛裝成一之膳與二之膳所組合成的個人用膳形式
以正座用膳的方式迎接新年到來

希望2017會是平安豐收的一年
祝福大家！

珍藏已久的問題，一次回答完！💕
有任何其他想問的都歡迎留言跟我說呦~

呆莉 Instagram @__lilimom
https://www.instagram.com/__lilimom/

-

Vacanza 純銀訂製項鍊團購資訊：

🔸訂製項鍊 原價1680 特價1480(88折)
https://vacanza.tw/訂製項鍊88折

🔹項鍊+保養組 原價2390 特價2030(85折)
https://vacanza.tw/項鍊超值組

團購時間為9/1~9/7，大家把握時間呦！👍🏻🥰

-

1. 名字 2:46
2. 星座血型 3:12
3. 身高體重 3:23
4. 職業 3:45
5. 學經歷 4:04
6. 做過哪些工作
鋼琴老師、鋼琴演奏、拍攝平面&動態、餐廳打工...很多。
7. 學音樂契機
小時候看了別人彈琴很羨慕，媽媽就帶我去學琴了！
8. 最喜歡音樂系的什麼
我喜歡上合唱課！還有我覺得讀音樂系有很多開音樂會的機會，很棒！
9. 讀書跟出社會有哪些不一樣的地方 4:38
10. 個性的優缺點 5:46
11. 怎麼培養氣質 6:47
12. 如何面對挫折 7:27
13. 在人際關係中是個怎樣的人 9:10
14. 家庭給自己的影響 9:43
15. 喜歡現在的工作嗎 10:44
16. 面對負評的方法 11:26
17. 最喜歡的料理 12:09
18. 最喜歡的YouTuber 12:36
19. 最喜歡的藝人 13:30
20. 最常聽的音樂類型 14:44
21. 最喜歡的動物 15:08
22. 最常逛的網拍 15:31
23. 最討厭的生物 15:38
24. 每天花多少時間滑手機 16:20
25. 最喜歡的劇或電影 16:40
26. 談過幾次戀愛 17:35
27. 喜歡的男生類型 18:01
28. 在感情中是怎樣的人 18:39
29. 都怎麼吸引異性 19:06
30. 婚戀價值觀 19:33
31. 未來擇偶條件 20:35
32. 結婚後會是怎樣的太太 21:51
33. 想生小孩嗎 22:28
34. 如果有小孩的話會怎麼教育小孩 22:55
35. 會讓小孩學音樂嗎 23:13
36. 如何走出失戀 23:36
37. 有遇過渣男嗎 24:27
38. 怎麼接到工作 24:56
39. 工作最不愉快的事 25:44
40. 工作最有成就感的瞬間 26:42
41. 收入 27:26
42. 理財計畫 29:04
43. 現在最想買的東西 29:41
44. 會很在意薪水嗎 30:00
45. 會花最多錢在什麼地方上 30:39
46. 自由業的心酸 31:14
47. 未來工作願景目標 32:15
48. 怎麼接近夢想 33:03
49. 怎麼找到適合自己的風格 33:54
50. 希望10年後自己是怎樣的人 34:56

#50factsaboutme
-

About 呆莉の媽🐶🪴

Facebook @Lilimom 呆莉の媽
https://www.facebook.com/Lilimom-%E5%91%86%E8%8E%89%E3%81%AE%E5%AA%BD-110063974152607/about/?ref=page_internal
E-mail： lilimom0820@gmail.com

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品：冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。
泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯，它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香，再加上魚露、檸檬汁跟辣椒膏的調味，再佐以蝦子的鮮甜，重點是完美的酸辣比例，喝一口就會讓你的味蕾整個被喚醒。

冬蔭功湯的泰文名字是 ต้มยำกุ้ง，英文為 Tom Yum Goong, 其中 Tom(ต้ม)是煮沸的意思(在料理中指的就是湯), Yum/Yam 是沙拉，Goong/kung 是蝦子，三個讀音加起來有點像酸酸辣辣的沙拉蝦湯。這道湯其實有兩種口味，曾去過泰國旅行或曾在泰式餐廳品味過這道湯的人，應該都知道它有清湯原味版跟加了淡奶的濃郁口味版，兩種都非常好喝，各有特色。
冬蔭功稱為酸辣湯，酸跟辣是必不可少，對於喜歡吃辣的泰國人而言，加入大量切碎的朝天椒是基本，但對不吃辣的人來說，即使不加辣也完全不影響它的美味，所以在做這道湯品時，辣度其實是可以依照個人口味來調整。
如果你喜歡喝湯，喜歡泰式料理酸辣鹹香的調味，那麼請不要錯過這款連西方人都愛死的好滋味。:)

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​ 版本：
(敬請期待)
-----------------------------------
泰式冬蔭功湯 怎麼作呢？
下面是這道 泰式酸辣蝦湯 的做法與食譜：

✎ 材料 / Ingredients
蝦子 中型尺寸 4 隻
秀珍菇 80g (草菇最正統，亦可改用杏鮑菇、鴻禧菇)
香芧 2根
南薑 20g
檸檬葉 3克(約 5 片)
紅蔥 4個
香菜根 2束
朝天椒 適量, 拍打後切碎
辣椒醬 30g (1.5大匙)
魚露 35g (2.5大匙)
檸檬汁 20g (1.5大匙)
糖 7克 (1/2大匙)
雞高湯 500ml
* 市售高湯已經有鹹味不用額外加鹽，高湯如果過鹹，可以用250ml高湯兌上250ml的清水
* 若使用清水自製高湯，可以將剝下來的蝦殼放入一起熬煮增添風味，另外加上 1/4 小匙鹽調味

✎ 做法 / Instructions
1. 南薑切片 (南薑非常硬，切的時候要特別小心)。切香芧前先以刀背拍打，再切斜成小段。檸檬葉去粗莖撕成小片。紅蔥去膜，縱切成片。香菜去葉保留莖與根部
2. 去除蝦子的額角和尾巴的尖刺，並剪去鬚跟腳，沿著蝦背向後剪開到蝦尾，剝去蝦殼，去除腸泥，最後在蝦頭下方(下巴處)剪開，用湯匙挖出蝦膏備用
3. 平底鍋裡加一點油，以中火加熱，倒入蝦膏炒到冒泡泡，再加入泰式辣椒醬，拌炒至香味飄出即可關火，倒在小碗裡備用
4. 鍋裡加入高湯500ml，煮沸後，依序加入南薑、香芧、檸檬葉、紅蔥、香菜根，轉小火加蓋煮5分鐘
5. 加入炒好的蝦膏辣椒醬，攪拌至溶解，再加入秀珍菇煮至熟
6. 接著加入魚露、糖跟檸檬汁來調味
7. 加入蝦子，蝦子很快熟，蝦肉變白煮熟後，可以嚐一下味道看是否需要調整
7. 關火，加入切好的適量朝天椒，辣椒關火加比較不會太辣，不吃辣的人可以省略

-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:35 前置作業準備
03:42 處理蝦子(去尖角、泥腸、外殼以及取蝦膏)
06:06 製作蝦膏辣醬
07:52 如何煮冬蔭功酸辣蝦湯
11:21 試吃
12:08 製作泰式冬蔭功湯注意事項與技巧分享
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#冬蔭功湯
#泰國菜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

有好多Apps
可以幫到大家查正確嘅廣東話讀音
唔識讀都唔使怕！


金星女孩 - 江?生 @Anson Kong

觀察着妳 窺探着妳 知道是妳令宇宙明媚
想抱着妳 看晚風翻起 又美麗得我突然退避
光線是妳 隱秘是妳 剔透又脆弱似是琉璃
想貼近妳 聽妳的悲喜
但我未懂妳是誰 怎麼去處理