京都拉麺小路今年11月竟然要邁向第18年了耶....
一段時間沒去日本了,拉麵小路裡面的店家又有點更動了。我個人蠻喜歡的喜多方拉麵「坂内食堂」在2012年就進軍京都拉麵小路,經過9年穩定的經營,沒想到最終還是敵不過疫情的衝擊而閉店!
值得關注的是在今年六月,青森津軽的『長尾中華そば』首次來關西開店就進駐京都拉麵小路,這間我在部落格也有介紹過喔!第一次在青森車站吃到這間真的是蠻驚豔的,濃濃魚味湯頭的拉麵!一切真是都好懷念呀!
等到我們可以正式回到日本旅遊時,可能京都拉麵小路裡面的店家又有些不同了.....但至少這是一個很輕易就可以吃到日本各地知名拉麵的好地方。
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京都拉麵小路介紹
https://ksk.tw/blog/post/353231456
長尾中華そば(青森駅前店)
https://ksk.tw/blog/post/351600625
喜多方拉麵 坂内食堂 本店
https://ksk.tw/blog/post/341786910
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京都拉麵小路官網
https://www.kyoto-ramen-koji.com/index.html
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#拉麵 #日本料理 最近我真的被拉麵狠狠燒到,做了研究之後才發現,原來很多人都被拉麵文化給深深吸引而且無法自拔!這支影片算是對拉麵有個基礎的介紹,也幫助各位能夠找到自己喜歡的拉麵口味。之後會再慢慢做各種不一樣的拉麵影片給大家~ ===================================...
喜多方拉麵 在 Facebook 的最佳貼文
【繼續集思廣益】昨天感謝大家關於味噌的指導,今天還有另一個問題想請教識飲識食、尤其對拉麵有研究的各位。
今天的問題是關於日本著名的喜多方拉麵。
Sogo B2 超級市場能夠買到以下兩種喜多方拉麵。本來本場(原本發源地)的味道是「醬油」,香港可以買到的就有「豚骨」和「豚骨醬油」。
兩個吃下去都沒有本場的味道。
到底是香港的水和日本的水質不一樣造成差異、還是拉麵品牌的公司本身研究湯底做得不足呢。
喜多方拉麵 在 Facebook 的最佳解答
#屋諾強的日本好物推薦
今天又來推薦一個
我又不小心亂買的煮麵了
泡麵依舊是我購買的主力
但偶爾還是會買一些生麵類的回來試試
這次我買的是喜多方拉麵系
看介紹好像是喜多方拉麵的四天王名店之一
我這個人就是這麼沒有底線
看到寫四大名店之一我就默默放進購物車了
一盒裡面有四人份
就是生麵配上濃縮湯包
其他配料就看自己喜歡加什麼了
話不多說,馬上開始煮它
我就看我冰箱裡面有什麼就加吧
但是重點還是不能加太多搶味道的東西
順手還弄了顆溏心蛋來搭配
這麵條是屬於扁寬型的麵條
推薦是說要煮4分鐘左右啦
切了蔥花,還丟了幾顆餛飩
大概10分鐘的組合時間
這樣就完成了一碗
阿屋師流 淡麗喜多方系拉麵
不得不說,日本這類型的煮麵真的很強大
這醬油系的湯頭真的很討喜
淡淡地鹹味,清爽又不油膩
麵條有點厚度的嚼勁,但有點軟
我覺得應該是我煮的有點過頭了吧
整體搭配下來,大概有87%跟外面賣的相似
但我覺得我這次有點加了太多料
整碗吃起來有點太豐富了點
可是是好吃的味道就是了
這一盒大概1000出頭日幣
我是覺得CP值是蠻高的啦
至於哪裡買的話嘛........
台灣應該是沒有人進進來賣啦
就只能自己想辦法弄進來了
各憑本事的概念(笑)
就醬吧
最後還是要補一句
去你媽der MDFK武漢肺炎
Be a Hero , We are X
喜多方拉麵 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
#拉麵 #日本料理
最近我真的被拉麵狠狠燒到,做了研究之後才發現,原來很多人都被拉麵文化給深深吸引而且無法自拔!這支影片算是對拉麵有個基礎的介紹,也幫助各位能夠找到自己喜歡的拉麵口味。之後會再慢慢做各種不一樣的拉麵影片給大家~
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
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■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
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喜多方拉麵 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的精選貼文
美濃屋
10491台北市中山區新生北路一段108之1號
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電話:02 2567-5418
公休日:星期一
營業時間:
土日 12:00am–10:00pm
火曜日ー金曜日 5pm-10pm
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喜多方拉麵 在 SOKO 和泉素行 我點解來咗香港? 我は何しに香港へ? Youtube 的最讚貼文
【福島之旅】美食&民宿篇 **因上年夏天拍而無戴口罩
311海嘯衝走佐藤san經營嘅民宿,差d命都無埋…
時隔幾年 佢依然堅持重開新嘅民宿 我問佢點解?
佐藤san話
「海嘯之後 其實佢有放棄過 不過呢度有曾經一齊共度難關嘅朋友 佢地鼓勵我 有朋友喺度所以我能剋服過來」
「交朋友 然後同朋友好好相處 好緊要 呢d關係又成爲能讓自己感到安心嘅場所 希望我嘅民宿 可以成爲人地交到好朋友嘅場所」
*條片6:56~
☆☆☆希望肺炎消失,疫情控制之後,安心安全地周圍去旅行!
311の津波で佐藤さんが経営する民宿は流されてしまう
新天地で二年ぶりに再開 その理由を尋ねると
津波があってから一度やめたんです でも仲間がいるから 続けようと思って がんばってやりました 仲間をつくって仲良くやること それが一番自分にとっても安定した場所になると思う みんなにも仲間を作ってほしいなとおもう *6:56~
言葉に佐藤さんの人柄と思いがあふれていました
#塔前之家 #民宿 #6500yen包兩餐 #南相馬市
民宿咨詢預約→一般社団法人南相馬市かしま観光協会
#宇川藍莓園 #540yen放題食仲包拿走
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喜多方拉麵 在 喜多方拉麵- 首頁- 台南市- 菜單 - Facebook 的推薦與評價
十六年來我們一直都是抱著讓客人吃到好拉麵的心態雖然選在2016年最後一天結束營業但是這樣也是最不抱遺憾的選擇喜多方拉麵還是很愛你們只是大環境影響不得不放棄在同 ... ... <看更多>