記得要去台南玩要避開彰化。
[ 台南早餐分布圖 ]
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福熊曾經說過:「昔日東漢末年魏蜀吳三分天下,若大台南地圖以為食物盛行帶來分類,約可劃分為牛肉湯(以府城為核心)、肉粿(盤踞南方)、豆菜麵(北方主要勢力)與其他。」
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經過仔細研究之後,我說錯了,台南其實比較接近五代十國。還能劃出西北角鹽分地區為虱目魚粥盛行帶,也可以是虱目魚湯配肉燥飯,乾濕分離這樣。
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而鹽水為中立國,昔日古諺云:「一府二鹿港三艋舺四月津」,月津人自個兒吃著鹽水意麵,跟其他區無相干,算夠傲嬌的了!
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備註:由於麻豆人的獨立聲音相當大,所以順應民意,成為碗粿中立國。善化的牛肉湯店家數量確實不少,劃入牛肉湯盛行帶中(豆菜麵盛行帶被蠶食惹,哭哭
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延伸閱讀:
最接地氣的米食小吃 台南特有種煎肉圓,「肉粿」也要戰南北?(上集)
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3125
最接地氣的米食小吃 台南特有種煎肉圓,「肉粿」也要戰南北?(下集)
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3195
《2019臺南清燙牛肉湯》(牛肉湯盛行帶的學理根據在這)
https://www.twtainan.net/zh-tw/media/publicationlist
#圖為福熊自製可散佈沒關係
#每種都嚐別傷和氣
#到底謎之地帶吃什麼早餐啊
#認同請分享
#生活多點幽默認真就輸了嘿
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