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秋意漸濃🍂
❤️ITALIAN TOMATO 精挑多款日本當造食材，推出一系列和風滋味
🌈秋の味覚蛋糕系列
✨黑金芝麻焙茶雪芳蛋糕✨
以日本金芝麻製成朱古力🍫忌廉配焙茶雪芳蛋糕
面層日本黑芝麻忌廉及焙茶朱古力慕斯
配上時令無花果及灑上日本黃豆粉及日本烘烤芝麻
濃濃的芝麻香氣令人倍添好心情
❤️蛋糕頂層的黑芝麻忌廉輕盈軟滑，芝麻味突出，
焙茶朱古力慕斯焙茶味濃郁，帶點點微苦澀味，減低了蛋糕的甜膩感，甜而不膩
蛋糕鬆軟，食出啖啖滋味。
Italiana Tomato 分店：葵芳興芳路223號新都會廣場1樓178號舖
Italiana Tomato Facebook: https://www.facebook.com/ItalianTomatoHongKong
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🌍YM² 多國菜
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🌟Chopsticks Fork n Knife (CFK) 🌟係觀塘新商場 YM² 嘅餐廳，佈置用心，餐廳有分室外和室內座位！菜式正如店名一樣，有🥢筷子又有刀叉🍴，中式、日式、東南亞式、西式美食均有提供，款式選擇極多！😆
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🍝明太子忌廉意大利粉 $98
🇯🇵日式西餐嘅代表作，以鮮味濃厚嘅明太子 mix 忌廉意大利粉，每啖意粉都掛滿忌廉汁同埋明太子，啖啖滋味！😍
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🥩日式蒜香牛肉炒飯 $128
飯粒炒至粒粒分明夠乾身，配埋炸🧄蒜片同埋🥩牛肉粒都幾香口，而且份量夠多，好飽肚！👍🏻
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📍Chopsticks Fork n Knife (CFK)
觀塘協和街33號裕民坊YM² 2樓204號舖
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📍食在大澳 - 大澳美食地圖一覽
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就嚟到中秋節啦，相信好多人都知道大澳有靚靚千顆花燈節，除咗去觀賞花燈，當然唔少得係大澳掃街覓食啦，跟住我哋嘅行程，食晒大澳最著名既美食啦💕💕～
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第1️⃣站：《 復興行 》
必試‼️✨特大魚蛋🍢$16/2粒、滷水大墨魚🦑$60/碗
必食墨魚🦑🤤🤤，爽口彈牙之如，仲滷得好入味；而大魚蛋雖然長洲都有，但口感彈牙，風味依然，值得一食。
📍地址: 大澳永安街4D舖
📞電話: 2874 1010
⏰營業時間: 週一～日 10:00～19:00
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第2️⃣站：《隱姑茶果》
✨雞屎藤$10；甜茶果$10
甜的茶果內有糖、芝麻及花生碎，外層黏韌，入面餡料十足；而雞屎藤雖然無餡，但口感煙韌，味道茶果味清香。
📍地址: 大澳永安街11號A
📞電話: 2985-5708
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第3️⃣站 《旭日》
必試‼️✨墨魚餅黑白配 $18/串
即叫即炸手工黑白墨魚餅，店主每晚預備新鮮材料翌日早上開賣。每件有不少墨魚肉粒，彈牙爽口。黑色的墨魚餅加了墨魚汁。
📍地址: 大澳永安街47號地下
📞電話: 2985-6001
⏰營業時間: 週一至日07:00～17:00（逢週三休息）
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第4️⃣站《冰冰三色糕》
✨清香三色糕$20
一大份三色糕只賣$20，有芝麻糕、桂花糕及椰汁糕三種。每款糕點也味道清香而不膩，喜歡芝麻糕香味四溢，而桂花糕則清甜非常。
📍地址: 大澳吉慶街，鄰近大澳街市街21號
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第5️⃣站 -《蝦豬餅》
✨蝦豬餅$28
老老實實，呢款感覺普通，而且豬肉碎都涼了，亦唔係好食到蝦醬炒香既味。不過難得黎呢度遊玩，所以都排隊品嚐下。
📍地址: 大澳吉慶前街41號地下
📞電話: 2985-7428
⏰營業時間: 只在週末及假期營業
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第6️⃣站 - 《大澳餅店》
必試‼️✨即叫即炸黃金沙翁 $13
咩都唔食都要食呢間餅店的沙翁！沙翁以麵粉、蛋漿製成麵糰，經高溫炸成，呈金黃色，攞上手熱辣辣，形狀圓渾飽滿，外脆內軟，入口鬆化香甜，表面的砂糖更增加豐富口感，味道一流。
📍地址：大澳吉慶街66號（顯示地圖）
📞電話：2985 8621
⏰營業時間：周一至日12:00nn-6:00pm
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第7️⃣站 - 茶果財
必試‼️✨手搓炭火茶果糯米糍
糯米糍 $8 – 有花生及豆沙餡兩款口味，煙韌軟腍的外皮包囊著滿滿的餡料，啖啖滋味。
茶果$8 – 外皮煙韌有嚼勁，用料毫不吝嗇，內餡滿滿，味道濃郁。
📍大澳石仔埗街106號地下
📞電話：從缺
⏰營業時間：不定時
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第8️⃣站：《車站豆腐花 》
✨豆腐花拼杏仁糊$18/碗
豆腐滑溜，杏仁糊甜而不膩。
📍地址：大澳永安街57號
📞電話：2985 5318
⏰營業時間：周一至日 12:00nn-6:00pm
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✨小編當日係星期日去，本身想去《蘇盧》chill下，可惜冇開，所以大家去之前記得揀岩日子呀！
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《大澳水鄉花燈節2021》
地點：大澳
日期：9月11日至30日（21,22暫停亮燈）
亮燈時間：每晚6時半至9時半
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🚇小編前往大澳方法：
搭至東涌站 轉乘 11號巴士
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🔆特別鳴謝: @roroscoe_photography 提供美麗既花燈圖💕
上海菜小館,上海弄堂 手工餛飩有素有鮮肉餡選擇,仲可以加配養生湯
先講食左乜先,再慢慢介紹味道賣相
菜肉餛飩 ,芫茜鮮肉$30/4隻 加$8配響螺虫草燉雞十全養生湯
兩個一人餐 $88/$102
一款小吃配主菜 +白飯或菜飯或湯麵
鎮江肴肉+陳年花雕醉雞+菜飯 /酸辣湯+回鍋肉+湯麵 加$5有自家製豆漿
全日免收加一服務費,抵讚,茶位一個$5
先上豆漿同肴肉兩片, 豆漿甜味自然順口,好飲,飲左2杯!
肴肉層層分明,頭尾2層分明,中間係肉,做到帶點晶瑩剔透,彈牙有質感
湯麵清湯上,加蔥花,不帶一點油,白麵 麵條腍而不爛，帶少許嚼勁
酸辣湯比較杰身,近似碗仔翅個種質感,非常足料,有木耳絲,豆腐絲,腐皮等等
濃香帶酸又帶點微辣,開胃提味,仲有少少肉絲味道更豐富
菜飯 油亮飽滿,拌以菜碎菜粒,淡淡清香菜味但味道不重
醉雞 比左雞脾位,好吃!,陳年花雕最大既特點就係酒香柔和好多,味道無咁刺鼻
入口有酒香,聞落就淡少少,但味道更為自然順口 甘香醇厚 酒色清亮
雞肉浸得入味,沒有酒既苦澀味,非常肉嫩多汁
鮮肉餛飩
餃皮薄身,餃身飽滿,肉餡鮮甜,咬開見到大約1:1既肉同菜碎
餛飩皮薄餡嫩，味美湯鮮 餡料蓬鬆多汁
湯底滋補鮮甜可口，健康有益
芫茜香味獨特混入鮮肉,啖啖滋味,令人忘不了
回鍋肉 ,五花肉切成薄片配以椰菜,微辣滋味,令人多吃幾碗飯!
濃油赤醬,味道調得剛好,夾中帶甜,肉片不油膩,香氣四溢 色香味俱全
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【Grill Tajimaya】地址：灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓2A-1號舖
營業時間： 星期一至六 11:00 - 21:00
星期日 全日休息
公眾假期 全日休息
電話：28389971
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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#GrillTajimaya#灣仔漢堡排#灣仔美食2020#灣仔美食#使徒#識食之人
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天天在家，大家是否開始好像我一樣，不停掛念著外面的美食呢？
我正是想到發瘋了? 之前旅遊時吃過一款龍蝦包? 念念不忘，一直都很想自家製作?
我成功了?? 自家製龍蝦包真的很好吃，啖啖滋味? 吃到喜愛的東西，感覺很幸福啊?
?龍蝦我選了較方便的急凍去殼龍蝦肉(產地是加拿大)，蝦肉是熟透的，只需解凍，不烹煮能直接食用? 份量我只是用了包裝裡的三分一，因為其餘蝦肉已被解凍，所以我在三日內要吃完?
?小貼士?
**熟龍蝦肉會帶有鹹味，所以在調味方便要注意，以免過鹹
**芥末籽醬是完全不辣的，味道是酸酸的，一粒粒的籽也很脆，吃起來十分開胃
**豆苗我是在驚安殿堂買的，這是再生豆苗? 剪掉也會重生長起來，翻種4次，可以當沙律菜生吃的，或配上自己喜歡的蔬菜?
麵糰材料：
高筋麵粉 180克
低筋麵粉 70克
即溶酵母 3克
牛奶 160毫升
雞蛋 40克
糖 30克
無鹽牛油 25克
黑芝麻 1湯匙
醬料：
芥未籽醬 1湯匙
蛋黃醬 2湯匙
蒜油/橄欖油 2茶匙
鹽、黑椒粉 少許
配料：
豆苗、牛油 隨意
1. 留起少許蛋液(掃面用)，把麵糰材料混合後，才加入無鹽牛油和黑芝麻，把麵糰揉至光滑
2. 麵糰放在室溫發酵45-60分鐘，至兩倍大
3. 手指沾少許麵粉，插入麵糰中央，如沒有回彈即是發酵完成
4. 麵糰分割成6等份，並把它滾圓，並靜止鬆弛10分鐘，使麵糰成型
5. 進行第二次的發酵，室溫45-60分鐘，至兩倍大，塗上蛋液
6. 放入預熱的焗爐，以160度焗15分鐘，麵包出爐後放在涼架上
7. 急凍龍蝦肉解凍後，用暖水沖洗乾淨，瀝乾水份，再用廚房紙抹乾水份
8. 醬料和龍蝦肉拌勻
9. 麵包切半，但不要切斷，塗上牛油，將麵包的兩邊也煎至上色
10. 在麵包上加入蔬菜和龍蝦，即可享用?
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