那天原本只是想趁活動開始前
去和老朋友們打聲招呼
順便面交之前預訂的冷凍食品
（所以帶了推車😆）
沒想到五點剛過
排隊人潮已拉開一、二十米
走到囍丸。Hopeyaki感恩哥哥特地搭高鐵從高雄北上看蓋兒之時
剛好被兩位妹妹拜託：
「嘉俐姊，麻煩你幫我們收錢好嗎？」
靠表演吃飯的姊瞬間學習還行
立馬展開一邊收錢一邊轉丸子模式
除了上電子花車接受明哥訪談的時間
整個晚上幾乎都在煎台邊⋯
一顆全素丸子燒因為不靠蛋液黏著
從第一次上漿到最後起鍋
約莫要轉上80下⋯
攤位上三位老闆的六隻手（不含我）
在那忙碌的四個小時中從未歇停
只為了
讓排隊的客人們儘快享用到這份美味🌹
而蓋兒看到長長人龍久站久等
就會心生不捨😝
所以只要能為疏緩人潮幫到忙
便覺歡喜❤️❤️❤️
後來
聽說有些朋友因為等太久、或來不及買到食物而不開心
其實換個角度
相對攤商們從中南部各地拉車北上
四個小時馬不停蹄的出餐
結束後再拉個一、二、三百公里路回家
到家清理廚具器具後
還要再備次日的料
上床時可能已見天光
下午再繼續拉車一、二、三百公里到另一個夜市
只為了。。。
讓更多人吃到不一樣的素食小吃
讓更多地方的人可以感受蔬食的力量
讓更多素食者也能和葷食者一樣
開心的。。。逛夜市吃吃喝喝🌹🌹🌹
而身為食客的我們
可以在長長地隊伍中
感受「一整個」素食夜市的幸福
除了感恩
還是感恩
—
感恩喬治素食漢堡 Gardenburger innout和樹巢 Tree Nest餐車發起的熱血與持之以恆的傻勁
感恩長期參與素食小夜市
週週南來北往、日日百里拉車的攤商推素的堅持與用心
感恩因為有您❤️
世界，正在改變🦋
#歡迎分享素食小夜市全都吃攻略😁
#商機這麼好邀請更多攤商葷轉素🥰
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