關於 唔出街隨時都有得煮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

💜💜 #簡易版煎粟米蝦餅 💜💜

✅ #簡單做法
✅ #用急凍蝦仁一樣得
✅ #爽口又彈牙
✅ #小朋友都啱食👨‍👩‍👧‍👦

用 #急凍蝦仁🦐都可以做到又彈又爽💯

我仍然都係幾日先出街買餸，冰箱存貨必有急凍蝦仁🦐、三文魚、雞扒、雞翼...有時我會用急凍蝦 #炒蛋🥚 #炒飯🍚...其實用急凍蝦仁除咗方便，一樣個可以做到又彈又爽嘅蝦餅🍤

整蝦餅🍤又好少 #用油炸，所以唔整 #炸蝦餅，做煎蝦餅仲可以用少啲油。

小朋友就咁食已經好好味，又或者可以配茄汁🥫，而大人就配泰式酸辣醬味道一流💯

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#mskitchen親子入廚小天地

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#自家製 #食譜分享 #easyrecipes #無添加#homemade #自家烘焙 #簡單煮 #儲糧 #冰箱必備食物 #方便煮 #唔出街隨時都有得煮 #最緊要方便

咚、咚、咚、咚⋯⋯
我們的人生中，都有一個旋律。
或動或靜，或急或緩。
咚、咚、咚、咚⋯⋯
銅鈴，縈繞了三個老人一生。
然而，事情都有終結的時候。
曲將盡，猶未盡。
即使停下敲打的手，聲律依然於心中迴盪。
咚、咚、咚、咚⋯⋯
你，聽見了嗎？

油麻地的早晨有點雜亂。清暉初臨，大街上已見車水馬龍。轉入內街，銀髮老人、紅妝女郎紛紛佇足於街角的休憩處，吞雲吐霧。就在對街，「炳記銅器」的紅油大字下，傳出了規律的「咚咚」聲，是銅片獨有的清脆。
從響聲的一致程度來看，不難想像敲擊者功力深厚。他，葉歸師傅，正坐於小店的最前方，專心地打造着大銅盆；後方的大老闆，陸樹才師傅，正坐在辦公桌後看報紙；再往店裏走，蹲坐於廚房前的小老闆，陸強才師傅，正彎着腰擦洗着銅煲。店內外的人啊，悠然自得，這是一個相當尋常的早上。

三位老人的臉上，佈滿了歲月的痕迹，年紀最大的是陸樹才，八十有餘；其餘兩位，亦將近八十。說起打銅鋪，油麻地老馬肯定識途，更多人稱呼小店為「陸炳記」，顧名思義，八十多年前由陸氏兄弟的父親開始經營。
陸樹才十八歲開始到店裏當學徒，弟弟緊隨。那年代銅器的興旺，他還牢牢記住。四、五十年代，銅器是各家各戶的日用品，煲水、煮飯、餐具，都有它的蹤迹，銅器雖然不算是最精緻的材料，但卻堅韌耐用，陸樹才拿起一個舊得發黑的銅壺，訴說着它已經陪伴他們數十年：「銅器煲水會有甘甜味，你未用過唔知㗎。」除了家庭用品之外，大部分餐廳及酒樓都採用銅製品，特別是粥店，因為銅煲傳熱快，故煲出來的粥火候剛好，特別香甜；又例如酒樓放點心的托盤，都是銅製。
一直埋首打着銅盆的葉歸，拿起半製成的臉盆，說起一個過時的傳統來：「以前啲人嫁女，就會買個面盆做嫁妝，放對鞋落去，銅鞋到老嘛，哈哈！而家啲後生嫌老套。」那個年代念舊，沒有即棄的概念，物是，人更是。

中午的陽光打照在經過半燒煉的銅盆上，隱約浮現出點點彩虹色調，殘舊的彩虹彷彿細說着光輝的年代已過。七十年代末，不鏽鋼、銻煲開始出現，除了價錢便宜，外表亦較新潮，銅器漸漸被取代，從前二、三十間的打銅鋪，陸續轉行或倒閉，後來更演變成只剩「陸炳記」一家。
行業式微，再沒有小伙子入行，老師傅年紀老邁，退休了、走了。十二歲已經入行的葉歸，或許是最堅持的一位，對手藝戀戀不捨，東家不打，也是只有東家。憶起以往當學徒的苦頭，他仍然掛着笑容，「都係打雜，邊有得坐側邊學，睇都冇得你睇，要偷望㗎！」頭三年的打雜生涯沒有薪金，只有宿食、一個月一次的「飛髮津貼」以及過年的一套新衣，熬過了，也就滿師了，但真正成為一個獨當一面的銅器師傅，又何只三年，葉歸調侃：「讀過兩錢書點會肯做，佢見到你做嘢，走都走唔切啊！」笑意雖不減，卻添
了一份蒼憔。

三位老人仍然謹守崗位，陸樹才不斷地接聽電話，甫放下聽筒即謂：「都做唔得幾多，你睇最後三個師傅喺晒度，最後生嗰個都六十七啦。」他們其實都已經兒孫滿堂，早就可以享清福，兒女都不斷游說他們退休，但他們都借故推搪，葉歸笑指這是一個精神寄託，一旁的陸樹才嘆了口氣，「隨時唔做㗎啦！唔做好簡單，一日咋，佢就可以幫你整走晒啲嘢，但結束嗰下又真係依依不捨，乜都化為烏有。」爐火純青的鐵漢，終究敵不過最後的柔情。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
剪接：胡浩賢

陸炳記銅器
地址：油麻地咸美頓街1號
電話：2384 4838
營業時間：9am-6pm

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7月17日，十年【花華】音樂會將於九龍灣國際展貿中心 Music Zone。門票已於 Cityline、通利琴行及銅鑼灣HMV 發售。
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《未必、Maybe、未知》將收錄於7月推出之 Heyo 首張大碟【花華】。【花華】內之歌曲將不斷發放到各大平台。

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《未必、Maybe、未知》

Prod：黎義、Michael Li
Drum: 楊駿 Saxophone: Dickson Bass: Matthew Keyboard: Erusa
聲演: Michael Li、達、Norman
Lyrics: Heyo


最好聽教咁就乖
佢呀媽 由佢細個咁樣慢慢再教到大
最怕佢 細個會學壞 先冇俾佢出咁多街
再怕佢報錯晒學校 佢呀媽既興趣 佢都學晒
uh 跟住條龍就升大學
冇理咁多 讀到邊科 咪讀 冇個學位 咁先大鑊
冇理過 日做夜做 就用盡力去拼搏
冇野怕 最怕個呎價 要買樓要執幾個
嗯 佢冇理 冇理政局
最多add 下女 開下?個 Facebook
句句話 係冇架喇 做落就知道冇變數
仲勸我咪太燥 預左俾個框擺佈
佢既決定 就係註定 去信命
定係佢 要照住去 由佢3歲到 80歲
我問佢
「你估呢個地方仲有冇得變丫拿」
佢話
「邊有得邊丫 我諗都 未必 架喇」


如果係屋村長大
就好似我呢個朋友 細細個 通山走 通山嗌
佢既父母當年未 做好準備
只係選擇左 點都要生佢出蒞
成家都早出晚歸 佢冇得攤係 屋企
就有晚飯食 所以佢先學識煮飯仔
最怕佢落第 咪報個設計 學藝
返下 part time 搵使費 細佬先夠交學費
佢話佢都相信夢想
只係對佢冇保障 咪唯有俾市場導向
個世界變了樣 也要發奮向上
佢相信可改變 個個都打慣硬仗
佢知政策既每件事 都關佢事
之但係 每次唔開工 就OT
但係當佢朋友 話呢度都好似 未必 有得變
佢就話 「唔係未必 係 Maybe 既」


仲有一個一齊大
佢要買既吉他 漫畫 Figure 品牌 乜都買齊晒
個世界咁大 都總算開過眼界
佢慶幸一家都算見怪不怪
佢有試過做過下街童
間中 返下工
唔洗靠佢 買飯餸 咪可以發下 白日夢
佢地一家人住睇落都算輕鬆
但係搞得自己生意都要 供奉 土地公
到公司有賺 升職加薪個個happy
但到赤字 嗰時就知 發生乜事
有挫折既我 也會試過 去埋怨
咪過意 各有各既係 難處
佢話 人各有前因 遭遇同乾坤
每個抉擇 影響緊 大運延伸
但係當我問 呢度有冇得變 係未必 定 Maybe
佢話「有機會就試 結果係點 未知架」