【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】
喜來登的Buffet也開放了，當然跟寒舍艾美探索廚房一樣，取消下午茶時段，而價格也漲價100……沒關係，還可以用寒舍美饌卡半價招待（？）
先說結論：少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭（跪求復活啊啊啊），但按照目前食材的選擇性與價位來說，K12比較符合我的喜好。
🎶
生食區：比探索好說話，能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
也有海膽鮭魚卵散壽司（內無生魚碎肉）與炙燒干貝壽司（沒有和牛壽司了）。
常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了（那我幹嘛去探索廚房啊？）
冷盤區：
炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本，可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近，另一面的冷盤直接變水果區，雖然好看但菜色選擇真的變少。
熱食區：
居然有焗烤龍蝦佐扇貝，但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃，肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的，感覺二次料理過。
再來很明顯以前熱食區前後排都有食材，現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結，像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了（悲憤）
僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。
新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母（前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到）/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線
我必須說海鮮的確質感有升級，但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔，況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。
熱湯區是鮑魚佛跳牆（又是探索有的東西）與干貝雞湯（這次沒有冠名請客樓），當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失！QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉，難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。
新增烤鴨燒臘區，但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種，不是我偏好的烤鴨捲餅類。
甜點水果區：
最沒縮水反而量增的應該是這邊，高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的，但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了，只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。
我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅，K12也有提供（只是沒有現烤），當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露（做得不好但至少有）/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多，但多出芋頭西米露與愛玉等等，個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊，感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食，比起吃一堆慕斯蛋糕，我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。
跟去年一樣，中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。
冰品區：
杯裝哈根達斯隨機出兩種口味，我原本看到巧克力與草莓，快關門時變成巧克力與抹茶（非常容易被搶完要注意）。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了，還有扭頭棒棒冰是怎樣...
飲料區：
水果區變成飲料自取區，少了古早味紅茶與咖啡，以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了，但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁（探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了，味道變很差）。
然而跟探索不一樣的是，K12還有生啤酒機，為何！？不是價格比較低嗎？而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒，也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味，雖然我個人完全不喝酒，但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。
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洋洋灑灑打完以後，你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非～常多，但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享，菜色上的落差我覺得沒有差很多（一樣有炸牡蠣/沙公沙母），以價格與飲料類的考量我會先選K12，但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙，看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯，竟然也出現在假日晚餐當作一道菜，我是覺得比起之前的表現差很多。
當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋，嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><
哈肉鍋價格 在 [廣宣] 高雄哈肉鍋好肉鍋物大肉盤火鍋- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
餐廳名稱：哈肉鍋 好肉鍋物 大肉盤火鍋
消費時間：2019年04月
店家地址：高雄市三民區河東路356號2樓（家樂福愛河店二樓）
店家電話：07 261 9255
營業時間：11：00～21：00
餐點價位：12oz XXL土豪牛肉盤（488元），配和風鰹魚昆布鍋、
時令蔬菜盤、滑Q寬冬粉、復刻紅茶、焦糖手工布丁，
海味綜合拼盤（318元），配枸杞紅棗鍋、蔬菜鍋料盤、
吃中藥長大的黃金蛋、日式無糖烤茶、京都焙茶霜淇淋（+20元）
可否刷卡：可以
有無包廂：暫無
推薦菜色：PRIME牛梅花
停車地點：家樂福停車場
鄰近捷運：暫無
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350176438
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《 誠 實 揭 露 》
當天所有餐點的費用均由壽司羊自行支付，
之後收取部分的稿費，
這次體驗是兩個人，
餐點是12oz XXL土豪牛肉盤（488元），
配和風鰹魚昆布鍋、時令蔬菜盤、滑Q寬冬粉、復刻紅茶、焦糖手工布丁，
海味綜合拼盤（318元），
配枸杞紅棗鍋、蔬菜鍋料盤、吃中藥長大的黃金蛋、
日式無糖烤茶、京都焙茶霜淇淋（+20元）。
加服務費後合計1039元，
文章內除錯字之外，哈肉鍋並無修改內容。
哈肉鍋是一間開在家樂福愛河店的一間火鍋店，
當天因為順路要去家樂福買東西，
就到這間哈肉鍋來吃晚餐。
因為哈肉鍋是在家樂福裏頭的關係，所以停車很方便，
機車應該也很好停，
不過對於捷運族來說，可能就沒有這麼方便了。
哈肉鍋基本上是採取套餐的模式，
根據不同的主菜來計價，
基本上都會附有小菜、菜盤、主食、飲料、甜點等東西。
醃蘿蔔
吃起來OK，酸酸甜甜的，
不過份量以放在菜單上的小菜來說有點太少，
因為人多，等待火鍋的過程稍微有點久，
吃完醃蘿蔔之後，還要再等一段時間火鍋才會來。
巴蜀冷壓紅油豆腐（59元）
這個是父親要點來吃的東西，價格不貴，
不過吃起來會覺得味道稍微不是這麼夠，
如果是特別喜歡吃豆腐或是鴨血的，
建議還是去專門的店吃比較道地，
這個可能就只能微解饞。
火鍋專用韓國陳年泡菜（59元）
不確定這個是要加在火鍋中，還是直接吃就可以，
不過當天直接吃回家之後腸胃都沒問題，
所以直接吃應該是也可以吧。
吃起來酸酸微辣，沒有特別喜歡，
不過父親倒是把這個吃了個精光，
感覺應該是有符合他老人家的口味。
時令蔬菜盤
跟現在眾多流行的火鍋店一樣，
蔬菜盤的部分不只是可以選擇要不要火鍋料，
還可以選擇換成是牛肉、豬肉、或是海鮮，
不得不佩服開啟這樣換菜盤濫觴的肉多多，
真的很有行銷的天份與創意，
很懂得大家想吃肉但是卻不是想吃菜的心理。
12oz XXL 土豪牛肉盤（488元）
這一份拼盤中有三種不同的牛肉，
分別是CHOICE霜降牛（左下）、CHOICE培根牛（中）、PRIME牛梅花（右上），
CHOICE霜降牛
吃起來口感比較紮實，沒有什麼油花感，
中間有帶筋，會吃起來有點QQ的，
稍為煮久一些口感也不還不錯。
CHOICE培根牛
油花很豐富，吃起來比較嫩，
味道就比較淡，因為紅肉的部分不是很多，
不過份量上給的比霜降牛較少一些，
這邊並不是要抱怨份量，
而是要說這樣剛好，才不會有吃太多油脂的感覺。
PRIME牛梅花
口感上沒有霜降牛這麼紮實，
而味道上又比較重一些，
咀嚼過程中的肉汁稍為比較多一些，
因為以三種肉品來說，PRIME牛梅花的表現是比較優秀的。
復刻紅茶
一般的紅茶，就是當作去油解膩的功用。
焦糖手工布丁
做為一個一般中價位火鍋店結尾來說，是還不錯吃的甜點。
感想：
就如同最近興起的肉多多、肉肉鍋、大頭鍋、青木堂一樣，
都是依靠著大量平鋪的肉盤來達到吸睛的效果，
以這種加完一成之後超過500元的價位來說，
如果只是要吃肉，已經可以找到一些比較低價的吃到飽了，
只不過就像是壽司羊常說的，
以一個比較有年紀的人或是食量不是很大的人來說，
與其要吃很多的肉，
不如是吃不錯吃的肉，再配上一些蔬菜，
這樣還比較健康一些，也更適合一些。
純粹以肉的品質來說，哈肉鍋還是有勝過一些吃到飽的。
不敢說哈肉鍋有多高的水準，
但是吃起來感覺是可以的，以這樣的價位來說，
雖然說這是一篇邀稿的文章，
但是如果浮誇到說這個是高雄最好吃的火鍋，
這樣話也著實唬爛了些，
一不小心就會成為眾矢之的。
但是，
當成一個跟長輩吃飯又希望可以好停車，
不會曬到太陽也不會讓車子太燜熱，
又不需要超過多少錢才能抵扣停車的壓力，
吃完之後可以採買一些日常必需品的餐廳來說，
壽司羊給哈肉鍋的分數還滿高的，
不是以一個很苛求的角度說，
但是做為一個親子家庭聚餐的餐廳，
不管是跟家中長輩還是小朋友來吃飯，
撇開捷運沒辦法到這問題，
哈肉鍋是會讓人覺得不錯的火鍋店。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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