【 #親子郊遊 - 粉嶺鹿頸至鳳坑行山徑⛰】
#初三 剛巧遇上 #情人節💖
喵奴同3位情人s一齊去 #行大運
其中兩位情人年紀比較細👦🏻
所以要揀啲無難度嘅行山徑
又要近屋企
#鹿頸 係不二之選😍
鹿頸位於 #沙頭角 邊
所以望過對岸就係深圳
仲近過維多利亞港😳
由於大部分都係平地
所以好啱一家大細去行🧢
11am去到發記士多先食個早午餐
咸牛肉蛋餅+出前一丁必叫呀😍!
食完就沿住隔離條小路開始行
到鳳坑個part要上落樓梯各5分鐘度
(其實都有啲累😂)
岸邊勁多蠔殼🦪
聽行山客講
以前當地居民就喺呢度挖蠔🦪
所以大家想影相要小心啲
唔好俾啲蠔殼界親呀🩹
行到鳳坑碼頭附近羅宋湯頂唔順狂喊
(因為佢今朝6:40就起身😅)
所以就冇行谷埔,折返上車
俾兩位公子上車瞓覺休息😴
大約行咗個半鐘💪🏻
然後再出發去海港城
俾哥哥揀生日禮物🎁
順便去拎波鞋👟
再喺餐廳食個早晚餐
真係好早呀,4pm就食晚餐🤣
咁就行完個大運+過情人節啦💕
#阿仔話好憎行山
#我會令你愛上佢㗎😝
#仲喺海港城遇上舅父舅母👍🏻
#情人節禮物之前已經收到🎁
#多謝老公😘
#親子好去處 #行山 #新春好去處
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上水嘅特色小店都所剩無幾...😢近近地去下 #聯和墟
終於試左漢興茶檔!11點幾去到座無虛席
叫左最出名嘅鹹牛肉蛋多士同豬扒雞翼麵
呢度係用出前一丁架!可以叫福麵/米粉/通粉
$20一碗豬扒麵+$14有3隻雞翼,飲品另計:#熱奶茶$10,#凍奶茶$12,#奶茶 茶香濃郁但稍甜
先黎 #豬扒、#雞翼,後上麵,分開上咁就唔會浸腍d餸
#出前一丁 淥嘅時間剛剛好,爽滑彈牙,#炸雞翼 外皮香脆,不油膩,不過鹹,咬落去肉汁滿滿,豬扒入口鬆化,醃得入味,但乾左少少
#鹹牛肉 #蛋 #多士(例牌)賣相夠晒特別,另可配麵
罐頭 #咸牛肉 和蛋,花點心思可變成這簡單美味的菜式
圓形的蛋餅挺厚身,底面煎得微微焦黃,用叉子輕力戳下,可見一層層碎牛肉和蛋
吃下去是鬆鬆的,兩者均勻混合,帶少許鹹香,卻毫不油膩
將咸牛肉 #蛋餅 夾進多士更便成了碎牛蛋多!
#粉嶺 #茶檔 #早餐 #family #fanling #breakfast #porkchop #chickenwings #noodles #cornedbeef #egg #toast #milktea
咸牛肉蛋餅 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
世事如棋局局新,有甚麼離奇古怪的事情是不可能發生?
歌神都曾唱過「倉卒歲月,世事如棋,每局都光怪陸離。驟晴驟雨,人事天天變,有喜亦有悲。」
就像兩位台灣太太Grace(文麗君)及Tracy(林瑋育)這八年來大起大落的經歷。
「嫁到異鄉又剛成為媽媽,不懂的事情有很多,當時網絡有一個『台灣媽媽在香港』的群組,有問題就在那裏問其他台灣媽媽,後來有人發起聚會,就這樣認識了Tracy。」Grace說。
二人由同鄉網友、西營盤街坊,變成好朋友及好拍檔,相識十八載。八年前,一起在西營盤水街開了第一家店「吃什麼」,賣蛋餅三文治台式便當,是米芝蓮人氣店「請坐」的前身。「當時媽媽聚會都會各自準備拿手菜,很多媽媽覺得我倆廚藝不錯,還一直慫恿我們開店。」Grace說。
某天看到有食肆頂讓,牌照廚具齊備,二人雄心壯志開店,沒想過被出牌公司騙走了訂金,接着又花了數萬元,才能成功開店。「很記得第一天整個早上只賣出一份三文治!」Grace說。二人深感不妙,立即回家取電飯煲,買食材再趕回店裏煮便當,一個下午準備的25個便當全部售罄。
策略成功,更因為她們的親切態度,總是如媽媽般問:「吃飽了沒?要多加點飯菜嗎?」常常半賣半送給光顧的學生,成為了鄰近中學及港大學生的聚腳點。兩年前見生意上了軌道,二人把店頂讓,搬到英華台一家七百呎、有二十多個座位的小店,改名「請坐」,招牌就由熟客之一的港大畢業生Amanda免費設計。
賣的都是古早味台菜,台菜店必備的牛肉麵、滷肉飯、鹽酥雞、招牌蛋餅,還有香港較少見的豬血糕、魷魚羮、肝連等等。用的都是台灣調味料,煮法地道,味道親切傳神。短短一年就得到米芝蓮青睞,風光正盛,客流不息,以為從此順風順水,可是她們又再次遇人不淑。
惹上官非,關門大吉,店子與店名同時丟失,被禁制不能回店收拾任何東西,心血付諸東流。熟客街坊網民都感到訝異,紛紛留言或短訊詢問原由。那邊廂竟有同名新店開業,餐牌店名標誌都相同,頓時謠言滿天飛,但礙於法律程序進行中,律師提醒不能講述太多,Tracy及Grace無法公開真相,有苦不能言。
「當時一天到晚在掉眼淚,也曾不小心在客人面前哭出來。覺得信任比人家踐踏,誠意被糟蹋,很不甘心。」Tracy說。
停業的半年期間,有很多熱心人想投資她們再開店,但一朝被蛇咬十年怕草繩, Tracy說:「那時候很多人接觸我們,可是我們會怕,保留着懷疑的態度。」
然而時間是療傷的最佳良藥,回望這半年失落,二人認為得比失的多,喜比悲的多。例如Tracy與Grace共患難後比親姐妹更深厚的情誼;又如過往待學生如親兒的態度,換來一個又一個無言支持與擁抱。
像是deliveroo借出戶戶小廚的中央廚房,讓她們經營外賣,就是熟客港大學生Vivian牽線。「Vivian畢業後到了deliveroo工作,跟我們合作獨賣事宜。後來她外派到澳洲,就由同事Max接手。他倆知道我們店要結業,立即跟deliveroo爭取,讓我們使用他們的中央廚房。跟他們老闆接觸了三四趟,最終達成合作,我跟Grace都很感謝他們。」Tracy說。
越過高山低谷,擺脫過去陰影,她們以「吃什麼」之名捲土重來,新店更正式落戶中環。這次帶來更多古早味台菜,像紅糟肉、炒水蓮、鴨賞、雞捲等等。「人有的時候往一條路上向前走,一定會遇到一些挫折。發生事情之後,我們覺得不可以再這樣子悲傷下去,我們應該要站起來。」Grace說。新店以第一家店命名,就是要不忘初心,由此起由此生。
過往儲下的情誼,在新店亦發揮了大作用。像是港大建築畢業生Amanda繼續為她們設計店面及招牌;第一代客人、插畫家含蓄把她們與客人的故事,畫到牆上;台灣與香港的家人紛紛以財力、勞力支持她們;過往一起打拼的員工,亦回來追隨左右。
種因得果,二人銘記親切待客的至誠態度,像試業頭三天免費請客人吃滷肉飯,晚上連開五晚派對邀請朋友及幫助過她們的人。Tracy說:「現在回想起,是有不開心的,但現在有新的店,我覺得很好呀!Grace常說,就像交男朋友,再講一遍……」
Grace接着說:「就像你的男朋友對你不好,他不是一個很好的人,你離開了他之後,你要讓自己過得更好。事實上,我覺得不一定要更好,但我們應該再往前再走一步。」
「也為我們的小朋友,樹立一個良好的榜樣。」Tracy說。
採訪:劉明慧
攝影:鄧廣基、關永浩
吃什麼
地址:中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈地下A號鋪
電話:6307 6356
營業時間:星期一至三12nn-3pm、6pm-9:30pm;星期四至六12nn-3pm、6pm-10:30pm;逢星期日休息
詳情: http://bit.ly/2Pi24kP
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