看起來很厲害的咖啡豆烘培機-台灣製造。
店裡面充斥著濃濃的咖啡香。
咖啡豆烘培機 在 愛吃天團 Facebook 的最佳貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih，也在其Youtube影片中提到，#KOGU #烘豆入門 #耶加雪菲 最後幾台售完不補：https://pros.is/KOGUROASTER Instagram： https://www.instagram.com/waneshih/ 粉絲專頁：https://www.facebook.com/WayneShih78/ 想知道...
「咖啡豆烘培機」的推薦目錄：
咖啡豆烘培機 在 龐德 Facebook 的最讚貼文
#2020東京遊D2.1
一直聽說這裡很屌⋯⋯
今天特地慕名前來到訪，
說真的，何止是”屌”而已！
#整棟建築物就是一座咖啡豆烘培機
#是咖啡廳也是西餐廳也是大型烘培廠
#沿著目黑川步行過來真的既浪漫又文青
#很多熟悉的東西到了日本就不太一樣
咖啡豆烘培機 在 跟布希一起一個人的旅行 / Eat Pray Love with Bushjoey Facebook 的最讚貼文
「我們是帶著謙卑與尊重的心，
來到這espresso的發源地。」-星巴克總裁。
站在十九世紀時米蘭的郵政總局，
看著那熙來攘往好不熱鬧的人潮，
義大利的第一家星巴克終於開幕，
在科多索廣場3號(Via Cordusio 3)落腳。
自1988年以來星巴克都想駐點義大利，
但無奈總在堅持咖啡文化的義大利碰壁，
終於在2018年抱持著尊敬與謙卑的心，
這家由星巴克首席設計師Liz Muller操刀，
充滿體驗型咖啡文化的旗艦店風光剪綵。
進到裡面發現它完全顛覆傳統星巴克，
沒有星冰樂、沒有那綠色的美人魚，
反而看到巨大黃銅咖啡豆烘培機佇立中央，，
這家米蘭總店即將用這台機器供應全歐洲咖啡豆，
以這種作法完全提升了義大利咖啡地位與感受，
以米蘭星巴克為中心，供給全歐洲。
說到咖啡，誰不想到義大利？
是啊，要超越義大利其他57000家咖啡廳，
星巴克不得不使出全力與創意啊。
#wigoitaly #wigomilano
#wigo義大利
#starbucksreserveroasterymilano
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#全義大利首家星巴克 #星巴克
#跟布希一起一個人的旅行
咖啡豆烘培機 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最佳貼文
#KOGU #烘豆入門 #耶加雪菲
最後幾台售完不補：https://pros.is/KOGUROASTER
Instagram： https://www.instagram.com/waneshih/
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想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw
咖啡豆烘培機 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
#大圓麵包 #酸種麵包 #巧克力麵包
櫻桃與巧克力原本就是風味上的絕妙搭配，如果將這樣非常法式甜點的概念，轉移到歐式麵包上，是不是同樣能創造出讓人驚艷味覺體驗？我借用了法式甜點調味手法，將帶有莓果酸甜氣味的紅櫻桃、義式濃縮咖啡、可可粉、巧克力豆融合進麵團裡，使用了天然魯邦麵種作為發酵的唯一酵母，雖無額外添加油糖，卻顛覆大圓麵包總是給人質地堅硬，口味無趣的印象。
這份配方有個關鍵點，一般加入高量鹼化 (荷蘭) 無糖可可粉的麵團，如何才能保留住麵包體柔軟質地是一大挑戰，特別對於麵團裡並無添油脂或無砂糖添加的配方，更容易發生烘烤放涼後，麵包組織質地轉硬的狀況。因此配方設計時巧妙運用等重無糖優格，藉由自然酸性以平衡掉可可麵團偏鹼的情形 (即降低PH質)，而液體材料「義式濃縮咖啡」自身也因帶有咖啡豆發酵後的自然酸性，對最終質地設定也很有助益，操作上強烈建議選用高壓萃取後，帶有Crema的放涼咖啡液，如手邊沒有義式咖啡機，則建議到咖啡館外帶一杯，為這份奢華版『櫻桃可可大圓麵包』帶來，畫龍點睛的風味特色。
[ 材料 ]
高筋魯邦麵種：250克
清水：130克
無糖優格：30g
義式濃縮咖啡：25g
高筋麵粉：250g
可可粉：30克
天然海鹽：7.5克
耐烘焙巧克力豆：100克
櫻桃乾：100克
以即溶咖啡取代義式濃縮咖啡：
大約用6克無糖即溶咖啡粉，搭配20克熱水混拌均勻、冰涼後使用。
[ 以波蘭液種取代高筋魯邦麵種 ] 運用速發酵母來準備
https://www.briancuisine.com/make-the-poolish-from-instant-yeast/
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=10488
咖啡豆烘培機 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
上回講不完的部分都在這集～愛用的廚房家電、烤模、動線規劃、收納設計，全部櫥櫃一一打開看光光惹 ◔̯ ◔)
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影片裡有出現的道具清單： https://ciao.kitchen/kitchen-tour
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一天煮三餐，整天下來廚房很容易變成戰場（是不是!!)
但是每天晚上不管再累我都會擠出最後一丁點力氣認命地打掃廚房，把一切回復原狀。
因為一早起來看到陽光照在乾淨廚房檯面那種舒爽感...
完全會帶給我好心情，讓人充滿元氣!! Fighting!
不管大小，廚房整齊乾淨、用的順手最重要。
▸ Kitchen Tour Part 1 上集：https://youtu.be/wE4E4YgQULY
▸ 影片當中提到的食譜都在這：https://ciao.kitchen/recipes/
Time Stamp 時間段落：
00:00 開始
00:31 洗碗機
02:00 烤箱介紹（嵌入式、上下火獨立溫控）
04:46 烤盤、模具收納
07:40 食材收納 / 食物保存
11:52 攝影器材
13:38 早餐區、小烤箱、咖啡豆、咖啡機
15:15 鍋子區、料理工具推薦
21:43 水槽下收納
23:45 感應式電磁爐
26:34 攪拌機介紹
27:14 廚房動線介紹
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#廚房收納 #烘焙工具 #廚房開箱
咖啡豆烘培機 在 雄邦科技有限公司～火車頭咖啡豆烘焙機- Posts | Facebook 的推薦與評價
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