《日本食品、鍋具精選團》
北海道鬆餅粉、砂糖無添加果醬、仙台萬用醬料、讚岐拉麵、和風即食湯包，Remy多功能不沾鍋
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這一箱日本神奇食材，我煮得一個驚艷連連，也煮出超多心得，這幾個月我省省著用，終於熬到自己開團可以用力下單了！(媽！再幫我轉寄嘿🙏)
請大家原諒我實在選不出重點品項，也無法精簡介紹，因為項項都吃的我心花怒放，不仔細介紹，我無法放過我自己。
先說，這次的介紹真的會是史上最長！！
好！#大家先深呼吸一口氣..... Here we go💪
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📍《#小豆島義大利麵醬》(紅番茄、青橄欖)
必須先老實承認，開團前我很豪氣的跟廠商說：「義大利麵醬先跳過啦！」(歐洲多的是義大利麵醬啊！)
我們可愛的窗口，依然契而不捨(？)的夾帶了一青一紅給我。
「欸！！！#謝謝妳！！」(高八度音)(而且這兩罐居然變成我的Top one😆)
這兩款口味的義大利麵醬，歐洲還真的沒有！
就像來自印度的咖哩到了日本，變成了日式咖哩那樣。我們這兩罐是#日式義大利麵醬！(既是日式也是義式的概念😀)
舉例來說：
小豆島的紅番茄醬，比義式的番茄紅醬，在口感上更渾厚、甘甜，也少了酸度。平常不吃紅醬義大利麵的阿龐，只要拌了小豆島紅番茄醬，他可以吃上一大盤。
我個人則是超愛微辣蒜香十足的青橄欖醬，滿滿的橄欖果實細末，除了拌義大利麵好吃之外，用在中式乾拌麵，或是炒菜加一匙，都香氣十足。
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📍《#辣油與醬油》
#仙台辣油，三款：萬能辣油(紅小辣，黑微辣)、山椒辣油(綠)。兩個字 #必買！！！而且強烈懇求你，#務必多買！！！仙台辣油不是一味的(舌頭痛而已)的那種辣，是有層次，有風味的辣油。只要一小匙，拌上喜愛的麵條，你絕對鄙視市面上那些麵量少的可憐，又貴貴的乾拌麵！
三款香氣不太一樣，我超愛「紅小辣」這一罐。
#釜玉特選秘傳醬油
小小罐風味深遠，我很珍藏著用，重點式使用：荷包蛋起鍋前嗆一下，或是高湯調味時使用。
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📍《#快速有湯喝，#即時好湯底》
#北海道和風湯包
起一鍋水，丟兩包湯包進去，煮滾後蓋鍋蓋轉小火，就有一鍋清高湯。跟「釜玉特選秘傳醬油」及「仙台辣油」，是我的#湯麵三寶 (文章：https://reurl.cc/5q51Qq)
#沖繩沖泡式海帶芽
號稱「沖泡式」，也真的只要用滾水沖泡，就能快速得到一碗海帶芽湯，而且完全免調味！
有時候想加很多很多澎湃的料，硬要「煮」就是了啦！🤣 我會薄切雞胸肉，再準備些豆腐丁，滾水煮3分鐘，雞肉熟透，就是一鍋快速又澎湃的海帶芽湯了！
#天野蛋花湯(五目中華、減鹽)
真的就只要撕開包裝，沖入滾水，就能泡出跟包裝照片一模一樣的蛋花湯。湯本身就超好喝，錦上添花就再滴幾滴 「九鬼胡麻油」。肚子微餓，渴望鹹食的點心首選。也是家裡供應水餃餐時，快速就能附上，讓胃袋更滿足的一碗好湯。
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📍《#九鬼系列》
#純黑白芝麻醬
不用複雜的介紹或食譜分享了，我都直接當麵包抹醬耶！超奢華，也超好吃！濃郁滑順的芝麻抹醬，大家一定要試試看啊！
#金白純正胡麻油
「任何料理加了胡麻油，滋味馬上立體了起來！」金白胡麻油，香氣比較優雅恬淡，可以用在任何料理上提味，不用擔心胡麻香過於強勢而蓋過食物的原味。
#九鬼黑芝麻粉
聞名已久，我第一次在英國亞洲超市看到它的身影，眼睛一亮馬上拿了兩包，一試成主顧！粉末真的細緻到冰牛奶、豆奶都能毫無障礙的溶解。好喝，不太甜，更健康。
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📍《#日本北海道鬆餅粉 LEGUMES DE YOTEI》
6種口味：原味、可可、抹茶、楓糖、黑糖、低醣。
我們一家三口兩大一小，通常一包的份量剛好能是一頓很飽的早餐。如果當零嘴或點心，半包就很足夠。
做法有夠簡單，照著包裝上說明，打散鮮奶及雞蛋，鬆餅粉分次邊攪拌邊加入，「喇喇ㄟ」就好。
同步開團的Remy不沾鍋，是煎鬆餅的好朋友。奢華點我會用奶油，在意熱量的可以稍微抹點植物油就好。大片鬆餅，直接用湯杓舀麵糊入鍋。我更常做裝可愛的迷你版本，就用擠花袋會比較好控制。(等我影片💪)
值得一提的是，LEGUMES DE YOTEI做出來的鬆餅口感，不是一味的鬆軟，是有彈性的Q鬆，趁熱吃或是故意放涼吃，都超美味！
我自己的排行榜是：黑糖、楓糖、原味、抹茶、可可、減醣。
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📍《#信州須藤農園果醬》
六種口味：蘋果、檸檬、藍莓、草莓、櫻桃、橘子。
自己做過果醬的都知道，一般果醬裡的含糖量：水果幾乎是嚇人的1：1比例。信州須藤農園果醬最最最為眾人津津樂道的莫過於「Sudo砂糖無添加」(這個超難耶！)，不加砂糖，更沒有化學成分，還可以吃到完整的果肉！
不單單能塗麵包塗吐司，我也愛拿來入菜，不論是使用果醬調成醃肉醬或是食用時當沾醬，都能讓料理躍升到另一個小廚神的境界！
(果醬入菜： https://reurl.cc/EzreOm)
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📍《#麵食控看這裡》
#讚岐烏龍麵
在家就能自己煮出彈Ｑ的麵條。搭配「湯麵三寶」，或是「仙台萬能辣油」，湯麵、乾麵都超級美味！
#生義大利麵(粗、細)
用純水跟14小時低溫熟成方式製作，做出Q彈口感的麵條。6-7分鐘就煮好了，不像乾燥的義大利麵都要煮十分鐘起跳。我鍾愛粗版的義大利麵，有非常令人滿足的嚼勁💕
#菊水拉麵(鹽味、醬油、味增)
根本是 #被泡麵包裝耽誤的高水準拉麵。我一開始真的就以為他們是不起眼的泡麵啊！好啦！小雞造型有點可愛！但，也不過是泡麵一包嘛！
錯！！
菊水麵的麵條超耐煮，口感超Q彈，根本是拉麵店等級的拉麵，大家快放進購物車裡，結案！
近來減醣飲食盛行，「#九州無添加大豆麵」跟「#低醣質大豆麵」是麵食控的好幫手！
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📍《#Remy萬用鍋》(待續)
天啊！！我這一團的介紹文實在太長了！有人真的一路看到這裡嗎？#有看到最後的請留言通關密語：
「日本食品團的介紹文我看得超仔細，等著看妞仔繼續介紹Remy鍋！」
(如果超過10個人留言，我私人提供廚房小物來抽獎啦！)(會不會結果根本沒人看到最後，也沒人來留言啊！😆)
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沒關係😆下單比抽獎重要 👉 https://gbf.tw/9yihs
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咖哩烏龍湯麵做法 在 [食譜] 湯咖哩烏龍麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
搬回台灣後恢復忙碌的上班族身份
但周末如果有時間 還是很期待去市場買菜回家煮飯的行程
今天用鄰居送的免費南瓜做了湯咖哩烏龍麵
本來想放秋葵但今天買不到
https://reurl.cc/EKq99K
做法：
1. 南瓜與茄子烤熟後稍微煎上色；花椰菜跟玉米筍燙過、烏龍麵稍微煮一下、最後剩下
的熱水煮退冰的雞蛋6分鐘後放入冷水，配菜完成。
2. 雞腿稍微煎上色，跟水熬約20分鐘去除雜質成高湯。
3. 洋蔥切絲跟奶油一起炒軟、連同切塊的紅蘿蔔一起倒入雞高湯裡面一起繼續熬煮。
4. 約再20分鐘雞腿熬至軟嫩，放入咖哩塊攪拌一下熄火，放置。
5. 以上組合擺盤完成。
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※ 編輯: vivita (223.137.169.19 臺灣), 03/01/2020 10:17:57
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