【鄉愁的原因】
不知道人在海外的你,最容易引發鄉愁的原因是什麼?對太太而言,最常引起想家而低落的原因是「飲食」,尤其家鄉味想念卻不可得的時候,太太特別容易沮喪難過。
雖然溫哥華華人多,相對台式或中式飲食也特別多。但偏偏太太的家比較遠,社區多半是本地人,中式餐館幾乎沒有,就連中餐外送也因為太遠了,要不沒人要送,要不就是外送費貴到可以點一份正餐了,只能作罷。
記得還沒生小孩前,有一次周末上了一整天的課回家以後,已經是晚上七點多,又餓又累的太太回到家裡,實在很想吃點台灣味,可是翻來翻去只有吃到非常厭倦的維力炸醬,再吃下去我會崩潰。
無計可施的太太望著冰箱發呆很久,只好拿出一顆雞蛋,煎了荷包蛋再淋點醬油,入口時終於嚐到熟悉的媽媽煮的味道,眼角都是鹹鹹的淚水,還不敢讓男人看到。那個淒涼的畫面,太太一輩子都會記得。
因此,太太每次去台灣或華人超市買東西,都是瘋狂地買,愛吃的肉包、麵包、麵食、零食通通掃進籃子裡,結帳金額都很可觀。
最近因為疫情帶孩子不方便上餐館,帶娃無敵累更需要家鄉味的慰藉,雖然家裡滿滿的拌麵,但太太無法天天吃同樣的東西,有陣子光是用餐時間看到只有麵可以吃,感覺實在太沮喪,有天晚上睡前還因為太想吃麻辣鴨血卻不知道哪裡有而哭了出來。
當時男人完全傻眼,覺得老婆又再發神經了。但對太太來說,其實想念台灣食物只是一個引信,把那些平常生活中被壓抑在心裡的疲憊、委屈和想念等種種的情緒引發出來罷了。
為了不讓自己太委屈,最近太太發奮圖強,努力把目標伸向團購,買了肉圓、大腸包小腸、鴨肉、粽子、水餃、餛飩,這個周末還有牛肉麵、涼麵、麵線和麻辣鴨血泡麵(太太非常期待)和麻辣臭豆腐等要送來家裡,每天到了吃飯時間都很快樂。
雖然每次買的金額都不少,但這方面太太很捨得花錢,因為吃到家鄉味的滿足感,完全可以撫慰又累又忙的異鄉媽媽疲憊的心靈,非常非常值得啊!
#對啦我就是吃貨咩
#我吃貨我驕傲
#中秋節要到了這邊都是蓮蓉蛋黃月餅
#有人有推薦好吃的豆沙蛋黃酥嗎
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅又飛啦!flyagain.la,也在其Youtube影片中提到,#台灣FUNUP90秒:鼎泰豐很好吃,但是台灣不是只有鼎泰豐!精選四家帶大家去比一比,哪家皮薄、哪家湯湯汁多,開發不同名店。師出同門的京鼎樓、濟南鮮,再加上各種口味變奏的邵師傅,CP值著稱的杭州小龍湯包,絕對不會讓你失望!#快tag朋友吃起來~ 濟南鮮 本店 地址:台北市濟南路三段20號 電話:...
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和秋麻辣豆腐好吃嗎 在 李佳燕醫師 Facebook 的精選貼文
還記得我之前貼過網購“牙買加蔬食美食”嗎?
我一看到朋友貼出來這牙買加外配一家,疫情期間,有一個月竟然只賣250元!
趕緊上網買了千元的牙買加美食。
這一鍋紅通通的丸子,就是牙買加美食的冷凍包,加熱即可與白飯或麵(尤其是義大利麵)一起攪拌著吃。
味道我蠻喜歡的,一點也沒有違和感~(我真的很愛異國料理啊!)
再來是本人創意料理了~~
後面那盤有鋪一層泡菜的,共有四層菜:最底層是豆腐,上面鋪了日本山藥泥,然後是清燙過切成顆粒狀的秋葵,最上面一層是黃金泡菜。挖一匙,就有四種味道~
泡菜之後那一盤像肉球的東西,是梅花肉片包小鳥蛋,下去兩面煎。煎熟之後,再淋上醬汁(我泡了一匙醬油加一匙蠔油加一匙麻辣醬)。很好吃~父子倆以為是外帶餐廳的料理(虛榮啊~)。
看不出來是在搞什麼或者是怎麼搞的,都要特別說明一下……
再後面一張黃橙橙色醬汁的那盤是先炒番茄和洋蔥,炒到爛,再把切成片的雞胸肉放進去,加黃色的法式芥末醬一起快炒。約三分鐘,撒黑胡椒粉和一點點(真的只要一點點)義大利香料。趕快盛起來了,以免炒太久,雞胸肉會硬掉。這樣炒,雞胸肉還蠻好吃的~(真是亂亂來的一道菜~沒辦法,之前買了法式芥末醬,不知如何消耗掉,只好找到機會就加上去……)
最後一張蔬食披薩也是牙買加料理買的喔!解凍之後,放烤箱烤個十分鐘,當早餐都行~
(心腸不好啦!老是在這種時間貼這種照片……)
和秋麻辣豆腐好吃嗎 在 我是雙寶小夏媽咪 Facebook 的精選貼文
和秋美食
喜歡吃辣的朋友請舉手!你們知道嗎?
媽咪我在20歲前,根本就不吃辣喔!因為總覺得辣有什麼好吃,不過就是個折磨人的東西呀!但是某一天,在大學同學的帶領之下,我吃了生平第一次的麻辣鍋,從此,就打開了我吃辣的味蕾!
但我們不可能天天上餐廳吃飯,有時候自己想在家吃點麻辣的東西該怎麼辦呢?小夏媽咪我真心推薦大家嚐嚐宅配美食「和秋美食」。
超推薦和秋的麻婆豆腐,完完全全就是個下飯神器,無論是淋在飯上、或是單純當做一道菜,撒點蔥花就非常完美!豆腐能做到不爛,鹹度又很適中,上班族中午帶便當也超方便,輕鬆就可以解決一餐。
和秋的麻婆豆腐吃起來辣度很適中,因為連小夏都敢吃,我尤其喜愛豆腐的口感,吃多也不會膩口,已經變成我家的常備品了!這種天氣吃這個真的令人食慾大增,光是用看的就覺得暖和,而且我覺得麻婆豆腐這種料理包最棒的一點就是無論淋在飯上或是麵上都可以,毫無違和感,真的好建議你們嚐嚐看!
我第一次吃到就覺得超驚豔的,豆腐的香醇加上豆瓣醬的香氣,麻婆豆腐就是一道經典的好菜,和秋的麻婆豆腐以先進的技術,只需要常溫保存,無論是去露營去野餐也都很方便,加熱後更是美味,可採微波、隔水加熱、直火加熱都可以唷!
你們看看,我只要煮好米飯,淋上麻婆豆腐,是不是看起來超可口誘人?所以何必去餐廳人擠人,自己在家就可以當小廚師啦!
和秋的麻辣鴨血與麻辣豆腐是我吃過宅配美食的部分最好吃的,完全跟現做的一模一樣,因為和秋就是用100%的純鴨血,原料純正品質相對的有保障,鴨血入口超滑嫩,根本停不下來,搭配麻辣豆腐跟刀削麵一起煮真是絕配,像現在這種寒冷的冬天,吃上一碗真的超幸福的,媽咪我都是麻辣鴨血跟麻辣豆腐各一包,然後加水煮滾後放入刀削麵,至於水要加多少?建議是1000CC,但是我不會加這麼多,因為我喜歡辣一點的,所以怕太辣的可以加多一點水但是完全不影響風味,就算水加比較少也不會死鹹!
你還在等什麼?馬上下訂來品嘗喔!
和秋美食銷售頁:https://heqiufood.1shop.tw/mp
和秋美食粉絲專頁:https://www.facebook.com/heqiufood
和秋麻辣豆腐好吃嗎 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的最佳解答
#台灣FUNUP90秒:鼎泰豐很好吃,但是台灣不是只有鼎泰豐!精選四家帶大家去比一比,哪家皮薄、哪家湯湯汁多,開發不同名店。師出同門的京鼎樓、濟南鮮,再加上各種口味變奏的邵師傅,CP值著稱的杭州小龍湯包,絕對不會讓你失望!#快tag朋友吃起來~
濟南鮮 本店
地址:台北市濟南路三段20號
電話:+886 2 8773 7596
營業時間:11:20~14:30 / 17:00~21:00
二店
地址:台北市長春路88號
電話:+886 2 2542 9777
營業時間:11:30~21:30
杭州小籠湯包本店
地址:台北市杭州南路二段17號
電話:+886 2 2393 1757
營業時間:日~四11am~10pm / 五六11am~11pm
二店
地址:台北市民生東路三段118號
電話:+886 2 6613 0666
營業時間:11am~9pm
上海邵師傅湯包
地址:台北市樂利路31-1號
電話:+886 2 2732 5148
營業時間:11:00~20:30 /週日公休
京鼎樓
地址:台北市長春路47號
電話:+886 2 2523 6639
營業時間:日一11:00~14:00 / 17:00~22:00
其他 11:00~14:00 / 17:00~23:30
節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機:https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點:https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市:https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋:https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選,台北新開幕夢幻飯店:https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條:https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食:https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅:https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去!古早味特色酒吧:https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點!抹茶控必吃:https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡:https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家!必喝生蠔香檳:https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理:https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略:https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
台南特輯5 穿旗袍逛巷弄:https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕,超療癒手作甜點:https://youtu.be/MFjptqS8aag
IG超人氣創意料理「她的餐酒」:https://youtu.be/hP-IsjwsQd4
古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足:https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐:https://youtu.be/a1KexbiblCY
曼谷紅到台灣,Nara Thai超奇妙料理:https://youtu.be/N5STsvium1A
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全台最美,玻璃屋星巴克喝啤酒:https://youtu.be/BpVgn3_Wq58
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15分鐘帶你登象山,俯瞰台北101:https://youtu.be/MxAS8Db314k
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