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「和牛薄片料理」的推薦目錄：

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和牛薄片料理在 Sunny‘s 愜意時光 & 食光 Facebook 的最讚貼文

2021-10-01 10:32:07 有 6 人按讚

🔥彰化又開了一家新的燒肉丼飯店家了!
⚡️宮本武丼｜直火肉山制丼所彰化
就位在永樂街商圈
在停車場或是經過，就可以被這日本武士風格的扛棒所吸引，裡面用餐也有濃濃的日式氛圍。

🔥餐點主打以高溫炙燒方式料理，保留肉汁也多了香氣。

有日式丼飯、炸物、小菜、飲料為主
主餐的菜單價格還蠻平價的，
而且還有提供野雞湯、飲品、冰淇淋內用可無限量供應。

🍦飲品跟冰淇淋會不定期更換喔!
我們到訪那天喝到的是奶茶，冰淇淋則是牛奶口味。
不得不說，吃丼飯配飲料、霜淇淋，確實是蠻超值，而且吃得很滿足!

🔥風，疾火炙烤牛排丼　$260
喜愛牛肉的朋友，推薦必點這一道招牌!

切片的牛排豪邁的放在大碗上，透紅不滲血水的肉，賣相實在很吸引人!
牛肉燒烤後再用噴槍炙燒，香氣好迷人，一入口，牛肉的部分軟嫩又新鮮，份量也給的毫不手軟，

🧂鹽烤松阪豚丼 $240
一碗鋪滿了菜、肉，實在好誘惑人，每一碗都附有海苔片以及生菜
鹽烤松阪豚丼選用號稱『黃金六兩』的豬頸肉部位切成薄片，炙燒後帶有微微焦香，肥瘦適中，有油脂卻不會覺得油膩感，吃起來彈牙Q脆，雖然只有些微的鹽巴調味而已，但是吃起來無腥味，撒上點七味粉或是獨家辣粉更可提升層次喔!

🍚白飯的部分粒粒分明、Q彈又帶有米香，配著鹹甜鹹甜的醬汁好下飯，也是不知不覺的扒完一整碗飯。

🍗大武唐揚雞 $80
雞腿肉炸的外皮金黃酥香咬下喀滋喀滋好過癮，雞肉部分醃製有入味，口感扎實有彈性，還鮮嫩多汁，會想一口接一口的吃!

🫔火之卷魚卵福袋 $80
很討喜的小巧造型；這是酥炸的魚卵福袋，外皮很香酥，裏頭是魚漿加入魚卵
逼逼啵啵很有趣，滿滿的海洋鮮味也特別好吃呢!

🥔十勝咖哩可樂餅 $80
一份有2塊，還蠻大塊的呢!
外酥內軟非常的香酥美味，很特別的~它是咖哩口味的可樂餅，
咬下之後軟綿可口、香氣四溢，味道更有層次感了，孩子們超喜歡的。

🥬胡麻佐翠玉白菜 $50
翠玉白菜清燙後加入胡麻醬，香濃的芝麻醬香很有日本風味，調味比想像中清爽，吃得到白菜的清甜，吃日式丼飯總會覺得蔬菜量不夠的朋友可以加點這樣一份補充纖維質。

⚡️宮本武丼｜直火肉山制丼所【九月活動】#加一元多一蛋!!!
活動期間凡點「鹽烤松阪豚丼」，加購溏心蛋只要加「一元」一定要點!!

喜愛吃蔬菜的朋友，推薦可以點天地盛合野菜盤
炙燒牛肉+野菜盛合，淋上和風柚香醬，微酸清爽好開胃~

吃完飯，當然要再來個冰淇淋才有完美Ending.
他們的冰淇淋好好吃喔~
香草口味香濃不膩超好吃，要吃2支才甘心! XD

📍現在到宮本武丼｜直火肉山制丼所 💟消費滿５９９加評論，即可抽扭蛋！
最高一等賞，SWITCH帶回家！

另外二等賞，是宮本野牛丼5折優惠一整年!
還有多種公仔、丼飯定食等獎項，大家快來試試手氣!💘

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🏠宮本武丼彰化所
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📮彰化市民權路50號
☎️04-7237107
🕰11:30-14:00、17:00-22:30
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Sunny‘s 愜意時光 & 食光

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和牛薄片料理在 Le bonheur d'Eunice Facebook 的最讚貼文

By Le bonheur d'Eunice

2021-09-30 10:55:37 有 12 人按讚

日本A5和牛是極品中的極品，適逢日本九州佐賀NO.1超人氣燒肉店 Yakinikukakurahk 第2分店剛於銅鑼灣新開業，首度公開新店限定和牛新menu，網羅鹿兒島縣產的最高品質A5等級的黑毛和牛。

A5黑毛和牛胸腹肉 $298
鹿兒島位於九州最南端的農業重鎮，溫和的氣候與美景孕育了全日本產量最多的和牛，鹿兒島A5和牛最大的特色就是帶鮮紅色澤，霜降脂肪分佈細緻，而且牛肉風味特別濃厚，牛胸腹肉又稱牛五花，肉質鬆軟富油香，肉味濃郁有層次，滿口瀰漫著牛脂香氣。

大判燒！黑毛和牛西冷 $178
和牛西冷切成薄片更能感受到入口即溶的口感，將日本鮮雞蛋打成蛋漿，蘸進薄切黑毛和牛，入口更滑溜，這樣最能嘗出肉質的鮮嫩。

黑毛和牛腹柳小排 $148
腹柳小排是肋骨附近經常運動的部位，瘦肉與油花的味道達到美妙的平衡，肉質相比其他和牛部位較有嚼勁，肉汁飽滿，配合和風甘甜醬汁更能突出紅肉鮮味。

帆立貝 $78
大粒肥厚的帆立貝肉身光滑細緻，味甜富彈性，與熱溶牛油更是天作之合。

烏賊 $58
燒魷魚鮮味肉厚，爽口彈牙，加上爐火不會過猛，不怕會燒得過韌。

若雞雞脛柳 $80
日本若雞較結實有嚼勁，肉味相比一般雞肉更加香濃，醃得入味，微辛惹味，甚有居酒屋風味。

牛油男爵薯 $48
烤過後更能濃縮其香甜的薯味，內裡薯蓉口感份外綿軟，牛油香氣濃盛，享受熱呼呼的食感。

用餐過後奉上甜品杏仁豆腐和雲呢拿雪米糍，不另收費，賣相貫徹和風料理的優雅精髓，白嫩嫩、滑溜溜，味道亦不會過甜。

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Le bonheur d'Eunice

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和牛薄片料理在林凱鈞 Facebook 的最佳解答

By 林凱鈞

2021-09-30 07:57:48 有 24 人按讚

說到健康飲食話題時，「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位；有趣的是，在六大類食物領域中，它屬於主食類，也算是蔬果類。其包含了地下根與莖，蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量，且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性

若再將根莖類蔬菜做細分，澱粉含量高者，像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等，可歸納為主食澱粉類；澱粉含量低者，例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等，則會界定為蔬果類

而在上述食材中，多數都是日常餐桌上很常見到的，唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現，但在歐美料理中，倒是能經常見其紅艷蹤跡！「甜菜根」，顧名思義就是甜菜的「根」，據悉最早盛行於歐美料理，將其作為料理配飾，以增添食物風味，亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外，近乎主食的角色

甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤，帶著淡淡的甜味與泥土氣息；歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用，可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用；近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜，便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽！

近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異，讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導，儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選。究竟甜菜根的魅力所在為何？以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧！

❶腦筋活絡記性佳
當中的甜菜紅素，可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部，用以保護腦神經機能運作穩定，可預防記憶、感知和整體心智功能受損，並具降低患上阿茲海默症的風險

❷氣色紅潤有活力
具有鐵元素與維生素B12，兩者皆是造血機制的重要元素，尤其適合女性或茹素者攝取，用以補充鐵質，使貧血或疲倦等症狀能得到改善，且精神與氣色也都能獲得提升與優化

❸漲升骨力亮幼彈
蘊藏豐富維生素C，是膠原蛋白生成所需的必要養分，並有助提高免疫力，還可抑制黑色素生成，進而改善肌膚暗沉；亦有利鈣質吸收與轉換利用率，用以增進骨骼及牙齒生長與健全

❹膳纖抗氧好順暢
其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素，能促進腸胃蠕動，用以預防便秘，保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度，如麩胱甘肽過氧化酶，進而使白血球數量維持正常值，幫助人體細胞對抗自由基，用以降低疾病的產生

❺心血養護增元氣
據英國郵報健康專欄報導指出，在為期一週的研究中，讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁，結果發現可延長16％的騎乘訓練時間；探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮，可舒張血管以及降低血壓，進而在運動過程中降低耗氧量，便讓運動時減緩疲累感

#甜菜根挑選法
甜菜根適宜生長在陰涼氣候，本土產季落在秋冬季節，主要於雲嘉南地區為大宗，現多採用有機栽種方式為主流

▶️體型太大的甜菜根非首選
一般會在直徑5~6公分左右進行採收，若讓其繼續生長，就會導致纖維化而影響口感

▶️外型渾圓且表面平滑為佳
應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況，可能是已保存過久，而導致水分流失出現的不新鮮現象

#甜菜根保存法
新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天，去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室，則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期，可切塊燙熟，分裝成小份量後密封冷凍，營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍，務必盡快食用，並以燉煮料理為主，較不影響其口感

#甜菜根料理法
▶️醃漬
醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理，只要利用蘋果醋醃泡，就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食！

▶️香煎
甜菜根切丁或切薄片，熱鍋放入適量橄欖油，將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋，口感軟嫩香甜，十分可口！

▶️燉煮
將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯，不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食，鮮美滋味真是令人難以抗拒！

▶️調色
富含天然色素的甜菜根，就是大自然派來的美味畫家，將其打成泥或榨汁，加入麵粉就可製作成饅頭、麵條，鬆餅、蛋糕或餅乾，完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦！

▶️烘烤
烤甜菜根是最簡單的烹調法，切片鋪在烤盤上，撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤，透過高溫慢烤，能讓甜菜根的糖份慢慢釋放，直到焦糖化後，就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁，能讓風味更佳鮮美動人！

▶️水煮
用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後，再拔掉鬢鬚，不必去皮整顆放到一鍋冷水中，開火煮至沸騰後取出，即可運用於各種料理，例如放入食物調裡機中打成泥，用於濃湯或醬料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，瀝乾後即可輕鬆去皮

▶️生食
新鮮甜菜根口感甜脆又多汁，清爽又可口，可將其切薄片或刨成絲後，直接做成涼拌沙拉，只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後，拌勻就能大快朵頤！

甜菜根也適合直接打成果汁飲用，可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配；也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔，樣樣都是營養又美味的料理方案！

#甜菜根停看聽
⚠️甜菜根的Gi值為64，屬中高指數，糖友建議少食為宜

⚠️處理甜菜根時，戴上手套可避免雙手被染成紫色，而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染，則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域，靜置半小時後用軟毛刷清理，能有助提升除漬效率

#凱鈞話重點
#5個吃甜菜根的理由

Tags: 和牛薄片料理甜菜根挑選法甜菜根保存法甜菜根料理法甜菜根停看聽凱鈞話重點 5個吃甜菜根的理由

林凱鈞

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真實的美麗，是由內在散發出來的自信。專頁由凱鈞老師及小編共同管理，舉凡與美好的生活大小事，都十分樂意在此與你共享！

和牛薄片料理在有口福 Youtube 的最佳解答

By 有口福

2021-09-30 18:00:09 有 4,423 人看過有 82 人喜歡

當西瓜遇上冰淇淋！3道創意西瓜冰品

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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量：8人份
準備時間：20分鐘
冷凍時間：2小時
難易度：簡單

所需材料：
400 g 綠色冰淇淋（例如蘋果、薄荷或萊姆口味）
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）
400 g 紅色冰淇淋（例如草莓、覆盆子或櫻桃口味）
50 g 巧克力珠

此外：
26 cm 圓形扣環蛋糕模

作法：
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈，冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中，冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻，然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時，最好用加熱過的刀子，會比較好切開。

2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數：8人份
準備時間：25分鐘
冷凍時間：8小時
難易度：中等

所需材料：
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠

作法：
2.1 切除西瓜上蓋，用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子，再攪碎。
小秘訣：為了讓冰淇淋更滑順，最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後，將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後，再將西瓜冷凍6 小時（最好一夜）。

3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數：10份
準備時間：30分鐘
烘烤時間：15分鐘
冷卻時間：1小時30分鐘
難易度：困難

所需材料：
馬卡龍部份：
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白（室溫）
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）

此外：
2 個擠花袋及花嘴

作法：
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素，將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉，輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟，用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙，然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後，將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘，然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形，然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底，中間放一片白色冰淇淋，上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。

說到西瓜冰淇淋，當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰：https://youtu.be/4FYpl6jE3ck

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。

和牛薄片料理在有口福 Youtube 的最佳貼文

By 有口福

2021-09-15 18:00:07 有 104,481 人看過有 370 人喜歡

果雕一點都不難！你也可以輕鬆雕出這些動物造型！

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份量：2–4 人份
準備時間：5–20 分鐘
難易度：中等

1. 蛇造型大黃瓜 (一)
所需材料：
大黃瓜
2 顆黃色扁豆或類似代替品

作法：
1.1 將大黃瓜頭尾保持一段距離，從中間部位切一些薄片，但只到一半的位置，不要切斷。
1.2 將大黃瓜翻面，也從中間斜切薄片，同樣只切到一半的位置，不要切斷。
1.3 將大黃瓜拉開，並捲成盤踞的蛇。
1.4 在頭上眼睛的位置雕出兩個小洞，並在嘴巴的位置雕出一塊三角形。
1.5 在眼睛的部位壓入兩顆黃色扁豆，並將切下來的三角形雕成舌頭放入嘴巴裡。

2. 蛇造型大黃瓜 (二)
所需材料：
大黃瓜
紅蘿蔔
眼睛造型糖果

作法：
2.1 將三圈大黃瓜從中間切開後，將第一排往前推，以交錯排好在盤子上。
2.2 在頭部的位置放上眼睛造型糖果，及一片用紅蘿蔔切成的舌頭。

3. 烏龜造型大黃瓜
所需材料：
大黃瓜
黑胡椒粒

作法：
3.1 切下大黃瓜未端來當作的龜殼，並再斜切一小段大黃瓜，要當成頭和腳。
3.2 用夾子的彎曲處在龜殼上，刮出一些不規則紋路。
3.3 將另一塊大黃瓜從側面中間切一刀，但不要切斷，並將其切出頭形。下方部份切出腳和尾巴。
3.4 將兩顆黑胡椒粒分別壓入左右兩邊眼睛的位置。
3.5 將龜殼放在身體上就完成了！

4. 蝸牛造型大黃瓜
所需材料：
大黃瓜
奶油乳酪
牙籤

作法：
4.1 將大黃瓜從側面對半剖開，並切下一塊尾端的部位。
4.2 將沒有切下尾端的另一半大黃瓜，橫著切下一片薄片。
4.3 將薄片捲起來，並用牙籤固定。
4.4 如影片中的方法在末端的大黃瓜上，切出一個方形。然後在上面點上兩點奶油奶酪作為眼睛。
4.5 將頭立起來，並將用牙籤將捲起的蝸牛殼放在頭的後方就完成了！

5. 蜻蜓造型大黃瓜
所需材料：
大黃瓜

作法：
5.1 將大黃瓜從側面對半剖開，並切下一塊尾端的部位，將其斜切出一些薄片。
5.2 將另一個尾端也正的切出一些薄片。
5.3 從側面將中間一塊的大黃瓜剖開。
5.4 將剖開的大黃瓜片，依影片中的切法切成蜻蜓身體。
5.5 將5.1 和 5.2切出的薄片鋪開在身體兩旁，當成翅膀。

6. 鯨魚造型大黃瓜
所需材料：
大黃瓜

作法：
6.1 斜著切下大黃瓜的尾端。
6.2 把剩下的黃瓜帶皮的部份，切成三片。
6.3 將尾端大黃瓜當成鯨魚身體，將其 “腹部”以及身體兩側切下一點皮。把之前切下來的三片黃瓜片當作為鰭，在身體鰭的位置上各切一個小縫，並把鰭插在上面。

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By 有口福

2021-09-13 18:00:24 有 13,262 人看過有 98 人喜歡

甜熱狗!? 令人驚奇的香蕉奇異果蛋糕

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份量：2人份
準備時間：1.5 小時
烘焙時間：55 分鐘
等待時間：1.5 小時 (蛋糕要冷藏至完全變涼)
難易度：中等

所需材料：
蛋糕麵糊部份：
3 顆蛋白　
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
1/4 茶匙泡打粉
125 g 低筋麵粉
鋁箔紙
小扁豆，壓重用
奶油，室溫放軟抺蛋糕模用
麵粉，撒在蛋糕模用

炸香蕉麵糊部份：
100 g 低筋麵粉
50 ml 覆盆子糖漿或類似代替品
50 ml 植物油
100 g 玉米粉
2 顆蛋
200 ml 冰水
1 根香蕉

此外：
2 湯匙奶油，室溫放軟
2 顆奇異果，切薄片
100 ml 果糖
150 ml 覆盆子糖漿
150 ml 芒果糖漿

作法：
1.在一個圓形蛋糕模上抺放軟的奶油，然後撒上一些麵粉。將鋁箔紙折出兩條細長的長條，也抺上放軟的奶油。然後將鋁箔紙放在圓形蛋糕模裡，中間空出熱狗麵包的形狀。用豌豆或小扁豆等填充在鋁箔紙的左右兩邊。
2. 將蛋白加糖打發後，倒入過篩並混合好的麵粉和泡打粉，並加入牛奶和油一起攪拌均勻。將麵糊倒入熱狗麵包形狀的模型中，放入上下火預熱至180 °C的烤箱中烤約45分鐘。等烤好的蛋糕完全冷卻後，小心地將蛋糕從模具中取出來。
3. 將麵粉、蛋、玉米粉、植物油、覆盆子糖漿和冰水混合攪拌均勻後，放入冰箱裡。將剝皮的香蕉浸入到麵糊後拉起，放入熱油中炸至外皮酥脆。
小秘訣：最好事先將香蕉裹一圈麵粉，這樣會比較能吸附麵糊。
4. 將蛋糕中切出一個V字形，以便能放入炸香蕉。將切下的蛋糕捏碎後，用奶油中煎至酥脆。另外將奇異果薄片浸入果糖中，這樣會使奇異果薄片更柔軟有韌性。
5. 將芒果和覆盆子糖漿擠入蛋糕中間，然後放入炸好的香蕉。再次將兩種糖漿擠在香蕉上。然後放上奇異果薄片和用奶油煎的碎蛋糕或碎餅餅。讓人驚奇的甜熱狗就完成了！

你喜歡水果做的甜點嗎？這些用酥皮把整顆水果包起來烤的的美味，會讓你念念不忘：https://youtu.be/O9-B9RnJ5nI

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和牛薄片料理在更能鎖住肉汁將牛蒡刨至薄片以作伴碟之用，係和牛片上鋪 ... 的推薦與評價

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用飯店水壺燒好滾燙的熱水 · 將熱水倒入準備好的碗中 · 把採買好的和牛放入注滿熱水的碗中開始涮肉 · 涮好的和牛肉片全數取出，並放入黃金燒肉醬汁裡攪拌均勻 ...

#2. 只要2分鐘！教你在家煎出超完美頂級日本和牛

冷藏日本和牛燒烤片從冰箱取出後，先放置在室溫中10分鐘回溫，避免肉片和平底鍋溫度差距過大造成肉片收縮，影響肉質 · 開大火熱鍋，手掌心離鍋面5公分可 ...

#3. 日本宮崎和牛A5燒烤片 - YouTube

日本宮崎和牛 A5燒烤片. 3.3K views · 5 years ago ...more. Sally L. 44. Subscribe. 44 ... 【廚師料理頂級黑鮪魚超療癒！ 4種吃法手起刀落美味到哭 ...

#4. 常見和牛料裡在家就能輕鬆做

頂級和牛買回家，怎樣料理最方便？建議入鍋和燒烤比較能吃到和牛入口即化的感覺，牛排則能品嚐到完整肉感與肉香，選擇自己喜歡的料理餐點，在家也可以 ...

#5. 《和牛》食譜與做法，共55 道

和牛料理怎麼做？愛料理精選55篇簡易食譜做法與步驟，有最新的和牛綠咖喱飯、和牛漢堡、沙茶和牛鮮蔬蛋炒飯、日本黑毛和牛漢堡。以及和牛、氣炸鍋牛排、花生醬漢堡等 ...

#6. 零失敗超簡單！在家輕鬆完成的兩款創意日本和牛料理

首先將白醋和糖各一小匙拌勻，淋在煮熟白飯上，用飯匙攪拌均勻製成壽司飯備用，接著在手上沾些水將煮好的米飯捏成一口大小後，再將在室溫中退冰後的日本和牛肉片鋪在剛剛捏 ...

#7. 經典和牛料理食譜（20） | 日本畜產物輸出促進協議會

與他國牛肉相較之下，不只限於厚切，亦可片成薄片供消費者享用；也因此誕生了各式美味食譜。本網頁特此介紹20道充分發揮各部位特色之美味和牛料理食譜。和牛食譜. 壽 ...

#8. 【牛肉食譜】和牛料理｜中華炒飯與乾煎日本和牛肉片的完美 ...

和牛肉片經常運用在烤肉、鍋物、壽喜燒的料理。和牛的油脂很均勻又豐富，經過燒烤後，油脂釋放出來，沾一些海鹽，放入口中，銷魂無比。

#9. 和牛入口即化！料理和牛該切薄片、還是切方塊才最美味？

和牛主要是為了日本料理的口味與傳統而飼育，因此和牛的肉片必須薄切，使其無須咀嚼，入口即化。在重量相同的前提下，切薄片比切方塊更理想，因為能創造更 ...

#10. 【和牛】料理－ 57 篇食譜與家常做法

... 和牛丼、韓式和牛泡麵、和牛丼通心麵、極黑和牛佐甜椒枸杞醬、極黑和牛佐柑橘醬黎麥葛粉、香煎柚子胡椒和牛、【簡易電鍋料理】和牛苦瓜、【懷舊早餐】和牛 ... 肉片2片•洋蔥1 ...

#11. 【牛肉料理】簡單料理10分鐘上菜無油洋蔥和牛捲及涮洋蔥 ...

千千媽咪使用築地藏鮮．澳洲和牛肋眼沙朗肉片做了兩道爆簡單料理無油洋蔥和牛捲及涮洋蔥和牛湯做法簡單快速，只要10分鐘就能端上桌，重點是， ...

#12. 食譜／一口入魂！夢幻和牛料理快速補元氣讓身體全天不斷電 ...

和牛肉片、葡萄蝦、蕎麥冷麵、冰心地瓜丁、蝦仁丁、海苔絲、奇異果丁、小蕃茄丁、伯爵紅茶、橘子汁、昆布醬油、味醂。食譜／一口入魂！夢幻和牛料理快速 ...

#13. 和牛食譜香港

砂糖1湯匙、料理酒2湯匙、日式醬油2湯匙、七味粉適量、蔥適量、水1湯匙、硬豆腐1盒 ... 和牛食譜,紙包壽喜燒. 材料：. 薄切和牛片 ...

#14. 【好想在家夏廚】元氣和牛丼

霜降牛肉片涮火鍋是基本，也可做成各式料理，等你一起來開發！【元氣和牛丼】食材. 美福【日本A5和牛霜降薄片】 - 一盒100 g一人份 ...

#15. 和牛料理

起鍋前放上幾片沾了一些烤肉醬的紐約客薄切片，半蒸半悶的方式，再撒上細蔥花，剛剛好的熟度，嚐出A5宮崎和牛的甜度與豐潤! 墨西哥薄餅 ...

#16. 買了高級牛肉就會好吃？你還需要學會這招超好吃牛肉燒烤法～

經過一番寒徹骨（還有瘦荷包）之後，我總算掌握了和牛的煎/烤技巧，才做出了合格的和牛料理，博得美人歡心。 ... 薄肉片也需要休息. 如果你有這種很薄的牛肉 ...

#17. 懶人在家也能快速做的和牛料理--月見牛丼| 【台北中山區

這間店只進口日本和牛，來自日本各地，如近江牛、大分牛、佐賀牛、北海道牛等。店内展示許多和牛原肉塊，可以客製化現切成牛排、燒肉片或火鍋片!

#18. 值得等待的奢華美味！精選【冠軍和牛料理】的極致饗宴

台北喜來登大廳酒吧推出「宮崎牛漢堡」，搭配蘑菇、酸黃瓜、美生菜、番茄及洋蔥，層層堆疊出吮指美味，並佐以奶香豐郁的切達乳酪起司片及番茄醬，恰如其分 ...

#19. 【食譜】香煎A5和牛牛排｜在家也能煎出完美熟度

A5和牛料理. A5和牛牛排食譜. 3.牛排放盤中靜置10分鐘。煎和牛. 4.再放回平底 ... 料理，香軟牛肉片相伴超好吃 · 【食譜】滑蛋牛肉｜滑嫩油潤的美味牛五花 ...

#20. 【宅配】清爽健康和牛料理食譜！MAMIYAMI乾拌麵新品日本 ...

品嚐「日本A5和牛排片」和「美國特選級韓式胸腹肉燒肉」。上週外公生日，才全家一起到壽喜燒吃到飽餐廳大啖美食，大弟與 ...

#21. 和牛牛排要這樣煎料理達人教你香嫩祕訣

透過步驟數值化，將最受歡迎的「1.5~2cm 厚度的牛排」，煎成色澤完美、味道鮮美的五分熟牛排。材料：. 日本和牛排（牛腰肉1.5~2cm 厚） 2片（約320g）鹽 ...

#22. 【日本Japan 】只要2分鐘！教你在家煎出超完美頂級和牛

取得本站獨家住宿推薦15%OFF 訂房優惠. 取得優惠 · 和牛料理餐廳和牛解凍和牛火鍋和牛配菜和牛片和牛調味和牛 ... 和牛方法 costco和牛煎法和牛調味和牛火鍋肉片料理 ...

#23. 更能鎖住肉汁將牛蒡刨至薄片以作伴碟之用，係和牛片上鋪 ...

【和牛海膽天婦羅】極上料理。和牛海膽天婦羅和牛肉片以薄切方法烹調，脂肪分佈平均且肉汁豐富，師姐先灑鹽係肉片上，令牛肉表面乾燥形成一層保護膜， ...

#24. 或是炒肉片嗎？今天來一道～超簡單的「肉包菜」料理營養 ...

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#25. 和牛海膽天婦羅】極上料理。和牛海膽天婦羅和 ... - Facebook

和牛海膽天婦羅】極上料理。和牛海膽天婦羅和牛肉片以薄切方法烹調，脂肪分佈平均且肉汁豐富，師姐先灑鹽係肉片上，令牛肉表面乾燥形成一層保護 ...

#26. 澳洲M9+和牛後腰翼板牛肉片#白飯殺手#又是零廚 ... - Facebook

好吃、新鮮才是王道～肉質軟嫩油花均勻不會過於油膩只有滿滿的香氣！還有牛肉的鮮甜薄片處理讓大家方便料理！無論你會不會煎牛排你都一定會煎和牛肉片 ...

#27. 在家吃頂級牛排！大火快煎法8步驟簡單完成

... 料理整理幾個重點，跟大家分享「煎牛排的技術」。（延伸閱讀/ 平價和牛 ... 更多人是買了薄片牛排，外面都還沒焦裡面就過熟了。會有這樣的問題，都是因為回 ...

#28. 蒜香瓦片日本A5北雪和牛紐約客附鹽昆布. 父親節快到了～ ...

... 料理，節日若有機會出餐的話可以參考看看❤️ . 分享之前先簡單認識到底什麼是A5 ... 和牛可以吃得出其油花的甜，那種化在口中美妙的感覺，真的是非常值得一試，當然也 ...

#29. 日本A5和牛肉片優惠推薦－2023年10月

買日本A5和牛肉片立即上蝦皮日本A5和牛肉片專區享超低折扣優惠，搭配賣家評價線上網購日本A5和牛肉片 ... 日本A5和牛燒肉片火鍋肉片、燒烤片、烤肉必備和牛平鋪肉片可料理: ( ...

#30. 澳洲和牛雪花卡露比火鍋片150g

探索食譜. 不老鮭鮭魚料理 · 究好豬豬肉料理 · 元榆牧場土雞料理 · 澳洲牛肉料理 ; 聯絡我們. 盛和風食集文化有限公司統一編號24572247 周一至五9:00-12:30 ∣ 13:30-17:30

#31. 日和RIHE ∣ 頂級【日本A5和牛】專賣店

A5和牛肉片為日和嚴選各種隨機部位削製而成薄肉片有可能為全油花、全紅肉、或是紅油參半 ~恕無法挑款~ 薄度可以吃火鍋以及炒肉片使用料理範圍廣泛. 肉片選的好，.

#32. 澳洲和牛薄片牛舌

一頭牛只有一條的牛舌，修清後切成薄片，是常見的燒烤料理，放在高湯中涮個幾秒，不同於一般火鍋肉片的軟嫩，口感爽脆，香氣十足。和牛等級的牛舌，更是其它地方吃不到， ...

#33. 日本和牛優惠推薦－2023年10月

日本A5和牛燒肉片火鍋肉片、燒烤片、烤肉必備和牛平鋪肉片可料理: (燒烤、涮涮鍋、火鍋、丼飯、韓式). $169. $139.

#34. 美福線上購物- 最頂尖的專業食材首選！

嚴選全球頂尖肉品/海鮮，滿足所有挑剔味蕾的美食想像，立即購買，在家也享受頂級飲食饗宴！全球最頂尖食材：日本頂級A5和牛、美國SRF極黑和牛、頂級伊比利豬等行家必買 ...

#35. 商品分類頁- iOPEN Mall

... 料理. $52; $159. 3折 · 【大江生鮮】 ... 頂級A5燒肉／涮鍋片－日本和牛(100公克±10/盒)『赤豪家庭私廚』冷凍生鮮食材批發.

#36. 【牛肉新浪潮】30年牛排大將教戰和牛牛排與鐵板燒最佳賞味法

就是因為考量到日本和牛飽滿油花容易帶來的膩口感，多數東洋式的和牛料理會切成薄片，以燒烤、涮煮方式料理，減少油膩感，才能呈現其細緻腴美的風味。

#37. 全球首家澳洲和牛燒肉專門店KANPAI CLASSIC進駐天母

〈義式薄片生 ... 料理等各式和牛料理。店內除規劃有「主廚包廂」，並有一具KTV功能的「歡 ...

#38. 日本A5和牛-肋眼

肋眼牛排的嫩度來自於豐富油花，分布得像大理石一樣均勻，其中會有一塊明顯的油脂，料理 ... ○薄片適合火鍋、燒烤. ○切塊成骰子狀適合香煎、碳烤. ○厚切可作牛排. 商品 ...

#39. 蘭亭割烹和牛料理驚傳歇業饕客們婉惜力挺| 食品餐飲 - 經濟日報

... 和牛沙朗」，從創店時以玉露茶為基底的做法，到後來加入了花蓮赤科山小油菊增加香氣，放在蒸籠裡上桌的和牛沙朗薄片美麗的油花就極吸引人，蒸好後灑上 ...

#40. 澳洲和牛雪花牛火鍋片

脂肪含量高，油花呈現雪花般紋路，細膩緊緻! 保存期限. 冷凍-18℃可保存一年，詳情請見商品標示。料理建議. 薄片規格， ...

#41. 新銳雙主廚出手，為澳洲和牛量身打造浪漫菜色

碗中依序放入翼板肉薄片、高湯燙過的花椰菜筍、小番茄與薑絲，點入香油及米酒。將煮滾的高湯沖入牛肉，這道簡易又暖心的料理就大功告成。大人的鐵板牛肉.

#42. 和牛涮日本高湯的日式涮鍋| chinese recipe

將水菜洗淨，用料理剪刀剪成5cm左右容易入口的長度，與和牛片一起裝盤。 2【製作日式高湯】使用日式高湯包的通常作法▷將湯包加入水中，點火加熱。水開後轉小火再煮3 ...

#43. 首頁– 御之牛和牛專門店Wagyu Pro

3款和牛+ 3款黑豚肉薄片(各150克) 優惠價$688. 瀏覽產品. 極上A5 ... 除了提供食品，我們亦會提供食譜，拍攝烹飪教學短片，讓客戶能於家中以簡單及最適合的方法烹調和牛料理 ...

#44. 肩小排與牛小排差別有哪些？4種差異帶你輕鬆挑選！

例如馬鈴薯燉肉、紅酒燉牛肉或是牛肉燉咖哩等需要長時間料理的餐點！ (2)薄片料理-炒青菜、涮涮鍋.

#45. 日本冠軍宮崎熟成和牛迷你牛排(穀飼)

料理時不需額外添加油品，以和牛本身的豐富油脂，即可煎出香氣逼人的美妙牛排 ... 0.6公分薄片、小塊切割加上小份量包裝，適合想嘗鮮的您！ PS.和牛油花分布非常豐富 ...

#46. 【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！肉質特色、料理秘訣一併學會

含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩唯一較軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。 F 肩胛里肌（Chuck Tender）俗稱黃瓜條，是緊靠 ...

#47. 【台北濱江】日本A5近江和牛紐約客火鍋片1KG±5%

【台北濱江】日本A5近江和牛紐約客火鍋片1KG±5%. 折扣後價格 54% 9900. 1KG±5%. 售價：$5320元. 可門市取貨、宅配、貨到付款. 冷凍宅配. 1KG±5%. 已售完補貨中.

#48. J好呷和牛燒肉跨界料理

若是切成薄片，只要快速烤表面一下即可。 $1,350. $1,650. 頂級A5日本和牛雪花牛排300g. 部份商品售完. 剩份. 雪花般的油花分佈，口感略有些肉感，軟嫩不油膩，為雪花牛排 ...

#49. 【主廚教你煎牛排3】牛排教父鄧有癸不藏私教學！親授獨門 ...

找到好的食材之後，鄧有癸也在經驗的研究下，一改日本和牛只適合燒肉的印象，讓和牛在成為“牛排”一角時，也能展現最完美之姿。（延伸閱讀：【有片】每天 ...

#50. 亞都飯店巴黎廳1930 x高山英紀l 鳥取和牛餐會

前菜「鳥取和牛薄片」，以生牛肉料理 Carpaccio 為概念，將和牛肋眼薄片平鋪於熱盤上，和牛甘甜油脂藉熱盤的溫度緩慢融於表面，另外加入大量西班牙初榨 ...

#51. Foodhood小學堂｜和牛

移轉至關東，在滾沸的昆布湯底放入和牛薄片，待肉微微變色，沾取橙醋食用的涮涮鍋物，是另一種代表性的日本和牛料理，以簡單的烹調方式，讓和牛發揮出原來的美味本質。

#52. 和牛餐廳台北、台中推薦！限定推出「日本飛驒牛祭」，燒肉

以雞肉熬煮的法式澄清湯為基礎，於湯裡層層堆疊起洋蔥、鴻禧菇，以及切成薄片 ... 台北飛驒牛和牛餐廳：台北美福飯店晴山日本料理. 日本飛驒牛祭開跑！精選 ...

#53. 邊度買和牛

和牛火鍋是一道讓人垂涎欲滴的美味料理，結合了頂級的和牛與火鍋的獨特風味。這道 ... 壽喜燒是一道將和牛薄片與蔬菜一同烹調的燒烤料理，它在日本飲食文化中佔據著重要 ...

#54. The Wagyu Lab和牛套餐- Klook 客路台灣

方案 · 【港島九龍區免運費】4人前日本岩手縣和牛全日豐盛燒肉外賣外送到會套餐｜A5牛匠岩手黑毛和牛牛肩胛燒肉片、佐賀名水豚肉眼薄片、日式玉子燒、配小食+甜品｜人氣之選 ...

#55. 蘭姆酒和牛澄清湯、生牛肉塔塔...Ephernité法緹主廚黃詩文 ...

以和牛翼板薄片佐以炙燒，油花豐美同時帶有Q彈口感，層疊日本燉韭蔥、醋漬鯷魚，酸爽鯷魚加上和牛油脂變成渾然天成油醋醬，清爽又開胃。 Tatler Asia.

#56. 七期城市景致搭配M9+和牛燒肉、握壽司也太奢華~更有包廂 ...

乾杯集團旗下「KANPAI CLASSIC - ROBBINS ISLAND 澳洲和牛料理專門店 ... 職人手切的薄片和牛後腹肉，可以品嚐和牛原味、搭配台灣產烏魚子、炙燒星 ...

#57. 【台北大安】蘭亭割烹_和牛無菜單料理 - 不愛吃香菜- 痞客邦

... 和牛肋眼. 和牛用蒸的而且是直接在雪泥鍋上放蒸籠蒸的~~. 還有幾片櫻花葉蒸出來有淡淡的櫻花蝦. 肉看起來稍微有點生~但吃起來非常鮮嫩多汁.

#58. 來自「純淨之島」的和牛料理饗宴！乾杯集團嶄新品牌 ...

日前乾杯集團宣布推出嶄新品牌「KANPAI CLASSIC」！作為前進西方市場的燒肉品牌模版，首間便插旗於新光三越天母店二館，並以全球獨佔ROBBINS ISLAND BMS 9+ 澳洲和牛 ...

#59. 【完整菜單片】大倉久和「山里」日本料理鐵板燒主廚新上任！ ...

其中的「主廚套餐」每套3600 元+10%，匯集了多種日本直送的山珍海味頂級食材，包括被譽為海底紅寶石的喜知次、日本大分A5 和牛、日本鹿兒島A5 和牛，以及 ...

#60. 日本產和牛肉

根據各種料理,選擇適合油炸、燉煮、燒烤等的部位牛肉,可以品嚐到不同凡響的日本和牛料理的美味。 ... 無論是壽喜燒、. 涮涮鍋、快炒等牛肉. 薄片料理,還是切成. 厚片用來燒肉 ...

#61. 和牛控請進1／乾杯新品牌插旗天母KANPAI CLASSIC打造 ...

想嘗鮮的人也不妨試試生牛肉料理，除了經典款與韓風的和牛韃靼，還有每日限量的「義式薄片生和牛」，刷上松露醬汁搭配各色食材，視覺相當繽紛。空間部分 ...

#62. 和牛女王與法式料理的細緻交響｜千成亭近江牛x Ephernité ...

令人引頸期盼的重頭戲的肉類主菜則充分展現Chef Vanessa 的洗鍊細膩，先以黑松露薄片鋪上牛臀心，進爐慢烤後捲起，上頭再撒上磨碎開心果粒，宛如京都抹茶 ...

#63. 【五星級日本頂級和牛料理秀】川味和牛風味餐- 型男大主廚

△ 取成品碗，放上步驟7料、紐約客牛排薄片後刨入整顆松露，接著沖入菌菇高湯即可。 △ 另取成品木盤，放入和牛海膽可樂餅、餘量新鮮巴西里、檸檬牛排即可 ...

#64. 關西自由行必吃頂級神戶牛！「神戶牛牛排櫻」鐵板燒套餐精緻 ...

... 和牛料理高貴不貴. 除了裝潢之外，「神戸牛牛排櫻」對於料理、擺盤和餐具都 ... 和牛薄片烤肉（黒毛和牛の霜降り焼しゃぶ）. 這個套餐可以讓你一次享受到 ...

#65. 巴黎廳1930x高山英紀攜手日本鳥取縣政府共譜雙強美味重奏

... 和牛料理印象。前菜「鳥取和牛薄片」，以生牛肉料理Carpaccio 為概念，展現鳥取和牛完美霜降比例，並運用鳥取和牛低熔點特性以及與橄欖油成分相同的油 ...

#66. 台北東區燒肉界霸主「上吉燒肉」專業職人代烤燒肉 ...

21 00限定菜單月見涮涮燒 · 月見涮涮燒. 和牛焼きしゃぶ. 日本和牛, NT$380/片. 卵醤油漬け ; 21 00限定菜單豚內臟組合 · 豚內臟組合. 豚ホルモン盛り. 豬舌 ...

#67. 千元以下就能吃到日本A5和牛！「犇牛肉食堂」推出全新料理

... 和牛薄片，撒上蒜片及蔥花，搭配松露月見醬一口吃進香濃滑順！「極上和牛牛肉麵」同樣採用A5和牛薄片，以慢火熬煮的高湯川燙過在鋪在麵體上，牛肉麵 ...

#68. 牛肉食譜｜超實用！10款家常牛肉料理食譜 - thebeefguy

牛肉逆紋切絲，大蒜切末，蔥分蔥白蔥綠切段，辣椒切斜片；; 牛肉絲倒入雞蛋液 ... 澳洲和牛｜澳洲M3和牛西冷安全不失美味的和牛牛肉. 優惠活動.

#69. 和牛水菜卷定食日式料理

... 和牛/ 牛肉薄片. 水菜. 鹽、黑胡椒. 調味料 . 日式醬油4茶匙. 味醂2茶匙. 柚子汁2茶匙. 砂糖1茶匙. 做法 . 1. 洗淨水菜，用廚房紙吸乾水份. 2. 和牛 ...

#70. 乾杯「KANPAI CLASSIC」新開幕，世界唯一「澳洲和牛燒肉 ...

... 和牛料理，讓燒肉店成為澳洲和牛料理專門店。廣告- 內文未完請往下捲動 ... 每日限量的「義式薄片生和牛」把薄切和牛生牛肉片淋上松露醬汁，搭配芝麻 ...

#71. 吃和牛卻不見牛的和牛宴！米其林餐廳Ephernité如何賦予 ...

這道菜的酸味來來回回，理直氣壯，櫛瓜薄片超級清脆，在旁幫腔，簡直不讓和牛講話。 ... 紮紮實實吃了6道和牛料理，卻不覺膩口難受。苗林行與Ephernité 合作 ...

#72. 5星飯店日籍法餐主廚獨鍾鳥取和牛打造限定餐會

前菜「鳥取和牛薄片」，以生牛肉料理Carpaccio為概念，展現鳥取和牛完美霜降比例。

#73. 柏和牛燒肉｜台中和牛推薦，用餐全預約制，型男主廚全程桌邊 ...

選用A5紐約客，片成大薄片以醬汁調味，在炭火上快速涮燒，在沾以蛋黃品嚐 ... 和牛料理嗎？來這走一趟想必是不會讓你失望的～. 以上文章就提供給大家 ...

#74. 艾肉客和牛料理進駐華泰名品城「異國聖誕村」！多種隱藏 ...

澳洲M9『骰子牛』：讓人一口接著一口的骰子牛，每一塊都緊緊鎖住甜美的肉汁。細細咀嚼牛肉散發出來的香氣，和牛x香蒜酥片的組合在嘴裡融合，使美味等級 ...

#75. 【心得】《日本A5和牛、烤蔬菜佐油醋與松露醬》在肉裡藏進一 ...

杏鮑菇1片. 洋蔥1顆. 玉米筍1根. 白松露醬2.5ml. 黑松露醬2.5ml. 油醋醬：. 冷壓初榨橄欖油15ml. 十年巴沙米克醋15ml. 鹽少許. 料理前先把和牛放到冷藏 ...

#76. 台北西華飯店「日本神牛」宮崎和牛

醬汁是融合日本料理概念的紅味噌醬，配菜則是半顆焙烤松露洋蔥，還有酥脆蒜片。整道牛排料理吃來鹹甜香脆，將宮崎和牛臻果、乳香交融、入口即化的絕妙滋味 ...

#77. 艾肉客~A5山形和牛肋眼牛排澳洲活凍龍蝦海陸大餐

尤其是頂級的A5等級，雪花狀分布均勻的油花，吃幾片已非常滿足，吃過頭會有點膩。 ... 和牛跟龍蝦這種貴的食材，用最簡單的料理方法就可以很好吃，反而便宜 ...

#78. 頂級鐵板燒「究牛」主打最齊全的日本和牛，用台式食材揉 ...

前菜的「飛魚卵和牛捲」則選用澳洲和牛搭配花蓮著名的剝皮辣椒與東部常見的飛魚卵，可說是結合台日混血的創意料理，用和牛片包裹味道鮮明的剝皮辣椒與飛魚 ...

#79. 【高清中字】日本A5顶级和牛三种不同的烹饪方法哪个才是最 ...

... 和牛烹饪秘籍：米其林餐厅的日本料理之选，切割巨型蓝鳍金枪鱼：技巧与口感，你了解多少？，【我是不白吃】624 动画片里的口嚼酒是日本独有的吗 ...

#80. 【無肉不歡寶典】和牛》油脂決勝負？這樣挑更美味

【如何料理和牛？】和牛主要是為了日本料理的口味與傳統而飼育，因此肉片必須薄切，使其無須咀嚼，入口即化。在重量相同的前提下，切薄片比切方塊更 ...

#81. 針對年菜食材需求日本JFOODO推出日本和牛料理

在日本，油花較少的優質日本產和牛紅肉也非常具有人氣，如：牛後腿、牛下腰、牛前腿等，以烤牛肉或是切成薄片後煎烤，日本產和牛就算是紅肉，仍帶有些微 ...

#82. 油脂入湯完美雜炊

將宮崎和牛片切略具厚度，以半生熟姿態享用，滑嫩口感令人意猶未盡 ... 料理美食和牛壽喜燒黑毛屋 Buffet. 延伸閱讀. 乾杯旗下頂級和牛專賣店 ...

#83. 整桌穿紅衣免費吃日本和牛全台最高麻辣鍋新推「酸菜魚」

日本料理高雄美食台南美食台中美食台北美食新北美食花蓮美食台灣 ... 和牛片。乾杯集團旗下重慶麻辣鍋「麻辣45」跟進酸菜魚潮流，推出「川味 ...

#84. 2023中秋節烤肉食材清單推薦》烤肉要準備什麼食材？超強 ...

馬鈴薯：在烤肉派對上馬鈴薯非常不常見，但馬鈴薯處理得好，絕對是大人小孩都會愛的料理。將馬鈴薯切成薄片後，泡水一小時，放上烤爐烤至雙面金黃，再適度的撒上一些胡椒鹽 ...

#85. 虎麗笑嗨嗨- 吃貨的日常,推薦高雄美食,高雄景點,部落客

韓味食足鳳山店(高雄)文青風韓式料理宵夜!必點蟹肉海鮮豆腐鍋及麻藥飯捲,還有軟Q ... 招牌必吃的老壇酸菜有濃郁酸勁及厚實椒麻感，搭配滑嫩的黑鱧魚薄片、配料、寬粉，口感 ...

#86. 專業肉舖的牛肉料理教本 - 第 54 頁 - Google 圖書結果

... 和牛的熔點溫度為26-30度左右,而人體口腔溫度約36-37度多,所以許多人會說和牛吃 ... 薄片且吃原味的方式食用。 Q9 什麼是油花?油花多就好吃?許多人聽到「油花」兩字,就 ...

#87. 葡萄酒與料理活用搭配詞典：彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法，拆解食材與葡萄酒的人文風土，A to ...

... 和牛料理以及鮪魚薄片,鮪魚薄片上撒了少許芝麻與橄欖油,再點綴幾顆番茄乾與些許巴薩米克醋(能瞬間爆發小小的強烈鮮味)。我們開了一支2010年年輕且活力充沛的Pomerol酒 ...

#88. 肉品聖經：牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調，最全面的肉品百科知識與料理之道，嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書

... 料理和牛?生於大阪附近田島谷地的黑毛和種是品質最好的和和牛主要是為了日本料理 ... 薄片比切方塊更理想,因為能創造更有特色。多表面積,大大提升風味與香氣。 11 ...

#89. 【高雄】THOMAS CHIEN RESTAURANT 評論。價格。2023 ...

簡天才餐廳高雄fine dining. 愛食記, 高雄餐廳, 高雄西式料理, 高雄異國料理 ... 由蘋果片、吐司片加上蘋果泥和烏魚子，最外層是汆燙過的蘿蔔，切成薄片包裹 ...

#90. VOGUE TAIWAN: 國際中文版 2017年12月 - 第 150 頁 - Google 圖書結果

... 和牛」始終是頂級牛肉的代名詞,而真正來自日本的和牛,更是老饕們公認的美食。在 ... 料理。吃日本和牛,當然首推晴山橙醋醬提味,讓神戶牛的甘甜香氣在口中巧妙地展現出來 ...

#91. 更是風靡全球日式炸豬排的前身──京都勝牛

這也是日本高級和牛餐廳常見的做法。京都勝牛四味（參考價NT$530）可是這兒的招牌料理，一次可以品嘗到薄片醬味牛、翼板、燉菲力薄片 ... 兩道搭配的 ...

#92. 香港談食錄：環宇美食　: 環宇美食　 - 第 193 頁 - Google 圖書結果

... 料理手法又不破壞食材原有的鮮美,將一層層清新淡雅的味道搭配得層次分明。這是 ... 和牛薄片與生蠔結合在一起,配以塊根芹醬汁。一前一後兩塊不同的和牛與生蠔結合在一起 ...

#93. [食記][台北市] 蘭亭燒肉和牛極緻料理- 嚴選日本A5和牛

油條上方有和牛肉片、羅勒葉、風乾蕃茄，. 倒入義式番茄湯川燙。 IMG_2163-2.jpg. IMG_2165-2.jpg. IMG_2167- ...

#94. 【台北火鍋】必試15間人氣台北火鍋推介！麻辣火鍋/溫體牛 ...

選用榮獲美國肉協《白金級美國牛肉》認證，現點現切頂級肉品、頂級海鮮食材與私房料理 ... 薄片鴨血、麵包豆腐。除了店家推薦的十大精選菜色，亦有選擇豐富 ...

#95. 【東區燒肉】發肉燒肉餐酒忠孝二店，台北大安區燒烤店推薦

新鮮的美生菜還有切薄片的蒜片和泡菜。台北燒烤,台北燒肉,大安區必吃 ... 泰國料理︱越式料理︱辣的料理 (7), 港式/韓式料理餐廳 (17), 澎湖美食小吃 ...

#96. GQ TAIWAN: 國際中文版 2017年12月 - 第 146 頁 - Google 圖書結果

... 料理夠有特色,更因為年輕主廚陳子洋,剛拿下2017聖沛黎洛年輕廚師東北亞區冠軍 ... 和牛,專業侍食師的貼心桌邊服務,更瞬間拉高頂級火鍋的服務標準。延續本館日本設計師 ...

#97. 和牛控必吃「飛驒牛祭」開跑！集結台北、台中4家餐廳推出 ...

TRENDING : 和牛控和牛料理台北和牛台中和牛和牛餐廳和牛飛驒牛. 和牛控必 ... 薄片，夾著享用的海膽風味A5飛驒和牛韃靼，一旁脆皮飛驒和牛丸子則選用 ...

#98. 桃園美食|桃丸木盒便當-下午肚子餓的救星！嚴選食材

桃丸便當的燒肉舖好又舖滿，瞧那一片滿滿的燒肉，我很滿意！炸得香酥、切成薄片 ... 料理-進崁仔頂新鮮魚貨，台式日料也能很高級，桃園日本料理推薦，中路 ...

#99. 2018第309期: 行遍天下4月號 - 第 94 頁 - Google 圖書結果

... 料理。專案主打包場服務,讓顧客輕鬆就能享受到獨立劇場式場廳及百萬級的燈光音響 ... 和牛 WEB:www.hotelroyal.com.tw/beitou/ TEL:(02)2896-9777 北投老爺酒店Pure純 ...

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