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先說，這家不叫溫柔（或溫泉）麻辣鍋喔！😆
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最近入夜濕冷低溫，正是吃麻辣鍋驅寒的好時機！椒宴的主理人出身餐飲世家又待過辣鍋名店，讓椒宴的辣鍋辣得溫柔，更難得的是對蠢蠢欲動的饞蟲與消化系統都極為友善，吃完鍋後衣物沒有太厚重散不去的麻辣味兒這點也很厲害！果然溫柔！😊
外面不容易吃到的極嫩果凍鴨血、日本5A和牛炙燒出油香後入鍋輕涮，都是店內特色美食，鍋底不怕辣的朋友還能當湯喝，台式麻辣鍋真的是我的愛啊！是不是很沒吃麻辣鍋了呢？歲末聚餐來一鍋吧！
椒宴麻辣火鍋 (02)2508-0995
台北市中山區長春路218號 17:00-01:00
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和牛涮線上訂位系統 在 [食記] 台北和牛涮日式鍋物放題- 看板EatToDie 的推薦與評價
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餐廳名稱：和牛涮日式鍋物放題
消費日期：2020 年 05 月
地 址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電 話：(02)2751 1759
價 位：晚餐$718、$638、$498(午餐$468)、$418(午餐$378)
營業時間：週一到週四11:30–21:30 週五週六11:30–00:00
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圖文好讀版：https://mifichu.pixnet.net/blog/post/68981736
終於在這幾天吃到了無敵難訂位的和牛涮！早在幾個月前就對和牛涮很有興趣想嘗鮮，心
裡想著王品集團底下的品牌應該也不會難吃到哪裡去吧！但自己電話打了兩次都打不通，
於是作罷！看到臉書一堆人抱怨電話打不通，原來也不是只有我一個笨蛋這樣～心裡好安
慰啊～（蛤 什麼心態
你有遇過手不間斷的打了50分鐘才打通店家的電話嗎？疫情導致很多店家生意受到影響！
只有這家店...完全不誇張！我們從晚上9:47打到10:37，終於撥通！四月中訂到五月中的
位置！還是想小抱怨他線上訂位的網頁壞掉很久
好啦~ 回到正題～
我們當天選頂級和牛套餐 $718，那麼難訂位當然要吃好吃滿才夠本～而且遊戲規則限時
只有90分鐘，除非你一下就飽根本是小鳥胃，否則這不是一間適合聚餐中聊天的餐廳！身為持久型選手的我
吃的超匆忙～一刻不得停下！吃到甜點還有一位先生直接拿菜盤裝霜淇淋，他說因為他們
用餐時間快到了~這樣比較快？（誤
餐廳主推「和牛三吃」吃到飽分別是「和牛炙燒壽司、極上和牛涮煮、和牛黑咖哩飯」
湯底對我來說不是很重要，因為熱量實在太高！
我眼睛發亮只看的見今天的主食，也就是紅盒子的美國極上和牛霜降跟美國極上和牛雪花
！肉片不是那種很薄夾起來涮會破掉的厚度，雖然不到入口即化的程度'，但八分熟的口
感的確好吃
其他的黑盒子是牛豬雞！恩...豬肉真心覺得很難吃！也許我牙齒不好，自己跟友人們一
致覺得脆皮豬五花真的很難咬也不好吃，後面直接不囉嗦只續點和牛，怒吃20盒...
晚餐時間從17:30開始，沒有過多久時間，整間店就滿滿滿的人在用餐了！
醬料區有和牛辣醬較新奇，但我不吃辣啊啊啊啊啊！（好像挺可惜的）而我永遠是拿堆成
山的蔥花跟蘿蔔泥加柴魚醬油
其他沒有太特別，該有的都有也沒少什麼，不過沒有蛋
蔬菜自助區看起來非常新鮮，據說有70多種新鮮蔬菜，不過我今天主要來吃肉的， 所以
我只拿了水蓮（皺眉
照片右下角的鮮肉滑和海鮮滑很好吃，料多實在一定要挖來煮，不然一定會後悔！！！
主食區必吃的和牛黑咖哩，黑咖哩的肉超大片~馬鈴薯也超大塊（據說有紅蘿蔔但我剛好沒
撈到）
一點都不小氣~~~肉很大片不怕你撈不到也不怕你吃，隨時料都是滿滿滿，黑咖哩的口味
偏重也下飯，馬鈴薯煮到透心很桑
麵的種類也很多，不過這根本是佔胃的空間嘛~~~
我看中間火龍果顏色好美，還是不爭氣的拿了一片來煮，不小心煮太久也好吃，但如果有
蛋一起配更好
最厲害的是炙燒和牛壽司，完全現烤炙燒給你看~~~本日最愛的就是炙燒和牛壽司無誤，上面已經有上一些醬料～看擺盤就覺得很可口（？
頂級和牛套餐可以壽司吃到飽，中間好像有加一點點芥末，吃起來順口又過癮！
（壽司下面是飯啊啊啊！我好容易誤入陷阱
當天甜點區的霜淇淋是厚奶茶跟牛奶口味，其實很甜但奶茶味有濃很好吃
旁邊有蕨餅、黃豆粉跟一些有的沒的配料，綠色的蕨餅應該是抹茶口味有點爛爛的口感
晃到這邊我以為是走錯店家了我，根本如同翻版的涮乃葉，愛吃豬肉的就選涮乃葉，愛吃牛肉的就選和牛涮！
涮乃葉的醬料、甜點及飲料的選擇稍微多一點，而和牛涮的咖哩飯料多實在不怕人家吃，
和牛壽司吃到飽也較有誠意些～
不要用想吃高級餐廳的想法來給予期望！自己覺得以平價和牛吃到飽來說CP值算高，也許想吃更優質的和牛也可以選擇另外加點一盤
$359的鹿兒島頂級A5黑毛和牛（雖然我不知道好不好吃？
如果期望吃到入口即化的和牛吃到飽就不要來這！這裡只是千元有找的平價和牛火鍋啊！
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