#好書推薦 #日本文豪的餐桌時光
這一系列我個人總歸《#和日本文豪一起⋯⋯》，以集結各種有趣主題，透過日本文學家筆下生動又寫實的描述，認識日本料理、品嚐私房滋味，喝的不僅是咖啡，還有神遊空間，又或街區風景。
近來剛看完的這三本，包括：
1. 《#和日本文豪一起吃飯：京豆腐、握壽司、昭和啤酒，還有紅豆湯……》
2. 《#和日本文豪一起喝咖啡：癮咖啡、閒喫茶、嘗菓子，還有聊些往事……》
3. 《#和日本文豪一起做料理：佐料提味、傳統割烹、熬湯燉物……一起沉浸在美好的時鮮滋味》
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三本書，不僅是美味的餐食筆記，或許正因跨越數十個年代，以喝咖啡這本而已，當年文豪們抱怨追求時髦的店家，漸漸取代傳統老滋味；但如今第三波咖啡攻勢為日本帶來新的咖啡體驗，閱讀這些文章，反而一種掉入時空的復古喫茶感動裡。
難得的是，書中的店家，至今也不少仍存在於東京、大阪街頭，而有些仍是我今日常常會不經意便走進小憩的咖啡館呢！
咖啡的滋味，是一首要用咖啡來提引的幻想曲，而要提引出這種滋味，終究還是有有適當的伴奏或前奏。
其對喝咖啡對我，或許有著同樣的共鳴，是一種氣味、空間與想像共存的，所以讀這本書特別有感。
這套書讓我特別喜歡的是做料理及吃飯這兩本，在做料理這本書中，由日本全才藝術家及美食家的 #北大路魯山人，以料理之心為題，包括日本料理的觀念、何謂佳餚美味、談食材也談家常菜、火鍋等，當然向來最為他所提倡的料理之衣～合宜的餐具搭配等，在許多人追求日本職人料理、摘星料理前，北大路魯山人的料理筆記，絕對是最值得讀的文章。
其他包括河豚、香魚、蕎麥、雜煮等私房食記，不僅止於對美味的想像，反而是深入其美味的獨道處、吃法，因吃而來的人與人的微妙情感，最是讓人看了更提升味蕾層次的趣味處。
而一起吃飯這本，有趣的則在於文豪們對於吃這事的儀式也好，規則也罷，也可以說包括對吃的堅持，如為追求一碗美味味噌湯，不自己削柴魚片實在不甘願。
順道一提，這三套書現特價超便宜外，書好輕，利用每天搭車帶在車上看，十分輕巧。
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