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有沒有一種店，是在一天辛苦工作之後下班，想跟朋友一起見個面吃好料，抒發壓力的店，這家就給我那種感覺❤️
第一次來，點了店家推薦的3種深夜套餐，每套都有沙拉，主食，湯品，加購飲品也折扣，在點些自己想吃的。
現點現做，餐點的份量與價錢都覺得滿意，吃的當下有發現不少桌客人都跟店員有說有笑，感覺是熟客，當天客滿，還有不少人願意在外面等候。
一吃成主顧，回台中之前一定要再擠時間來吃一次！
餐點也都可以外帶， #防疫期間 吃美食好選擇之一。
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💡：高雄市左營區曾子路147號
☎️：07-3460662
營業時間：17:00-01:00
每週一公休
店家臉書：小料理食堂しょくどう茗喆
店家IG： @xiaoliaoli8
#蔡庭吃高雄
#小料理食堂
#小料理食堂しょくどう茗喆
#高雄美食
#左營美食
#捷運生態園區美食
#雞肉親子燒 #泡菜豬肉燒 #酒蒸蛤蜊 #金莎筊白筍 #日式炸雞 #蜂蜜芥末佐蝦球 #生魚片 #番茄蛤蜊燒 #蟹肉柳川燒 #壽司 #味增關東煮 #沙拉 @ 小料理食堂しょくどう茗喆
S139.茅乃舍冬季節限定 火鍋湯底包
每款$290
大阪限定，期間限定$360
茅乃舍成立於1893年福岡，至今已經擁有百年以上的歷史了
#主打天然食材無添加化學調味料
1.飛魚火鍋湯底
採用茅乃舍鰹魚高湯為湯底
搭配特製飛魚精華醬汁熬製的湯頭
2.關東煮湯底
使用茅乃舍三種不同的高湯湯底
昆布、柴魚、鰹魚精華湯頭
讓湯底味道豐富
3.生姜鍋湯底
採用宗田節鰹魚下巴熬製的濃厚湯底
添加國產生薑，使湯頭濃而不膩，還能讓身體溫暖發熱
4.胡麻鍋湯底
採用茅乃舍鰹魚高湯添加沙丁魚
熬製的湯底，搭配國產胡麻油 ，特製的湯頭帶出濃厚的胡麻香~
5.鹽味白湯鍋湯底
五種國產蔬菜的精華，搭配天草海塩調配成湯底，在使用雞肉熬製的濃厚雞湯製成~
6.辛味噌鍋湯底
採用茅乃舍鰹魚高湯為湯底
在用鰹魚醬油及兩種米味增，調配成特製醬汁，在添加辣味增~
7.大阪限定 味增關東煮
期限限定+地區限定唷！
8.期間限定 豆乳湯鍋
淡淡的豆乳香，適合搭配各種火鍋料
口感清淡不膩
※一次兩種調理包各放一包,可煮兩次。
賞味期限：常温180日
產地:日本
【1.飛魚火鍋湯底,2.關東煮湯底,3.生姜鍋湯底,4.胡麻鍋湯底,5.鹽味白湯鍋湯底,5.鹽味白湯鍋湯底 ,6.辛味噌鍋湯底,7.大阪限定 味增關東煮,8.期間限定 豆乳鍋】
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🔹️匯款郵寄 運費80
🔹️匯款超商取貨 運費60
🔹️貨到付款 運費110
✔收到商品有瑕疵等問題，請於3天內聯繫告知，超過不受理
今年茅乃舍冬季限定的火鍋湯底包開賣囉！
已有老饕夏天就在問賣了沒賣了沒🤣
冬天必吃的這一味，要記得順便囤貨啊，去年有客人太晚買結果完售了～只能看圖片吞口水！過了這個季節想吃就要等明年啦！
主打天然食材無添加化學調味料的茅乃舍～不只是主婦的最愛啊，自己一人煮小鍋也是很方便！
今年的口味有
-東京限定涮涮鍋
-一般涮涮鍋
-寄世鍋
-生姜鍋
-胡麻鍋
-鹽白湯
-辛味增
-關東煮
在家品嚐高級鍋物快私訊訂購😊
#每個口味都包起來
#會額樂的好味道
#第一波週日先收單噢
素食料理家常菜|冰箱一定要有的日式高湯，昆布湯頭食譜|Japanese Dashi Broth-Konbu|Sea Kelp Stock|EP113
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芭樂媽來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？芭樂媽今天要分享的素食料理家常菜是日式高湯，以昆布湯頭為基底的食譜， 我們家很愛吃麵食，所以高湯是冰箱裡面一定要有的，那一天如果我比較忙，就會煮麵條，這時候出動日式高湯，很快可以煮出一鍋熱騰騰的味增拉麵了，這道家常菜做法很簡單，可以將自己喜歡的食材，比如：紅蘿蔔、玉米、菇類、豆腐，放物著一道日式高湯裡面煮，再加入一些味增醬，放入燙熟的拉麵，最後上面灑上紫菜和白芝麻，味增拉麵就完成囉！很快可以上桌！
這個日式昆布高湯很營養喔，熬煮出來全都是深綠色昆布的顏色。老公看到都嚇一跳，今天躲在廚房做菜，怎麼煮出這麼奇怪顏色的湯，我跟他說，這是濃縮的昆布高湯，也就是日式高湯，之後如果要煮味增麵、清湯麵、炒菜、煮關東煮等等，都可以加入這個日式高湯，由於它是濃縮的，所以大家可以依自己的口味做增減。
如果你家有素寶寶，這一道日式高湯絕對是料理副食品最好的食材，因為你可以用它來煮寶寶吃的粥，所以你可以將這個日式昆布高湯做成冰磚，需要用到的時候取出兩三塊，煮粥給寶寶吃，非常方便快速又營養喔！
煮完高湯後的黃豆, 可以磨成黃豆渣, 做其他的烹飪素食料理, 比如: 素魚、素排、煎餅等等。這樣食材沒有浪費掉，還可以做其他的素料做菜，物盡其用。
趕快記錄下來這一部烹飪的食譜影片吧！你喜歡這一道素食料理家常菜嗎？歡迎在下面留言告訴芭樂媽，也歡迎跟我分享你的蔬食食譜。
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材料:
昆布 70g
黃豆 350g
生薑 1片
Ingredient:
konbu/sea kelp 70g
soybean 350g
ginger 1 slice
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食料理家常菜|糖醋魚片，黃金比例糖醋醬，好吃到會懷念|Sweet and Sour Fish|EP112
https://youtu.be/y45eyMK_bzg
‣‣ 素食家常菜料理|這招讓齋菜變得更有新鮮感，特調椰香花生醬|Vegan Coconut Milk Peanut Sauce. Special Burger Sauce|EP111
https://youtu.be/3XvSEdXLgH8
‣‣ 素食家常菜料理|香菇盒佐紅甜椒醬汁，好媳婦必學料理|Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce|EP110
https://youtu.be/BloYU0Jrzmk
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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天冷冷來鍋關東煮，暖暖身吧～
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
關東煮是日本的傳統料理，以甘甜昆布柴魚作為湯底，食材種類豐富包括白蘿蔔、高麗菜雞肉捲、魚漿煉製品竹輪、牛蒡天婦羅、蟹味棒、黃金魚丸子蒟蒻絲，以及炸豆腐，是一道相當符合健康概念的料理。
今日透過這道料理，來介紹高麗菜這個食材，高麗菜本身含有維生素B、C、K，另外還有礦物質鈣、磷、鉀、和鐵等多種微量元素，每100公克高麗菜含有1.3公克膳食纖維，能夠促進腸胃道蠕動、增加排便體積，有改善便祕的效果，有體重控制需求，卻又食量大的朋友，食用高麗菜也能夠增加飽足感喔！
除了上述營養價值外，與花椰菜同屬十字花科的高麗菜，也含有特殊營養成份硫代配醣體（Glucosinolates），經過高麗菜本身的酵素芥子酶（myrosinase）作用後，形成不同生物活性的水解物質，如異硫氰酸鹽 (isothiocyanates)、硫代氰酸鹽 (thiocyanates)、腈類 (nitriles)、環硫腈類 (epithionitriles) 等，分別具有能抑制癌細胞增加、幫助排除過氧化自由基，降低致癌風險、以及抗菌的效果；但是硫代配醣體不耐久煮，水煮時間建議不超過30分鐘，或是以其他方式如涼拌、蒸煮替代喔！
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Ingredients:
Half white radish
1 egg
Chikuwa 2 to 3
Appropriate amount oil tofu
Gold fish balls appropriate amount
appropriate amount of konnyaku
Cabbage roll ingredients:
Cabbage
Pig ground meat 80g
1 tsp salt
Pepper a little
A little potato starch
1 egg
Sesame oil a little
Stock ingredients:
Kelp 1
dried bonito 10g
4-5 tablespoons soy sauce
2 tbsp mirin
2 tbsp sugar
Sauce：
1 tbsp miso
2 tbsp mirin
2 tbsp brosd bean paste
2 tbsp sugar
2 tbsp glutinous rice
80cc water
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食材：
白蘿蔔 半條
蛋 1個
竹輪2~3條
蒟蒻絲適量
油豆腐適量
黃金魚丸子適量
高麗菜捲食材
高麗菜 3~4片
猪絞肉 80g
鹽1小匙
胡椒粉少許
太白粉少許
蛋1顆
香油少許
高湯食材
昆布1條
柴魚10g
醬油4-5大匙
味醂2大匙
糖2大匙
醬汁
味增1大匙
味醂2大匙
辣豆瓣2大匙
糖2大匙
糯米粉2大匙
水80cc
步驟：
1.高湯：
清水加入昆布一條，水煮開小滾加入柴魚約５分鐘關火，靜置柴魚３０秒取出，再加入調味的醬油、味醂、糖。
2.食材準備：
高麗菜捲： 高麗菜一整片燙過，削去硬梗的部分，猪絞肉加入蛋，鹽，香油，胡椒粉，太白粉少許揉捏成團狀，高麗菜鋪開將絞肉團放進去捲包起來。 蘿蔔削去0.2mm厚皮，白煮蛋事先準備好。 依食材放入鍋中煮。
3.沾料:味增,味醂、辣豆瓣、清水80cc、糖、糯米粉混合後，煮至濃稠
更多影片：
瑞典肉丸：https://youtu.be/qmCpRCe1sdA
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#おでん #ODEN #關東煮
＃Cooking ASMR
＃No Talk ASMR cooking recipe
7-11—味噌關東煮售價：$55 熱量：171kcal 美味： ⚠️大家可以往後滑稍微看一下料，如果都喜歡再買裡面有五種料：魚卵捲、白蘿蔔、貢丸、魚 ... ... <看更多>
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味增關東煮 在 [商品] 7-11 味噌關東煮- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：味噌關東煮/原價55元
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【規格/內容物/熱量】：如下圖
【評分】：OP 30點兌換 75分 / 原價購買 65分
【心得】：
先上關東煮原形
這個是先把湯汁倒在其他碗裡
裡面的關東煮有5樣
貢丸 魚豆腐 魚卵捲 蘿蔔 杏鮑菇
應該都是不雷 熱賣的產品
而每樣都是原本的 1/2~1/3 大小
吃起來跟原本關東煮的一樣 不會太軟爛
但味噌湯很鹹... 後來有加水 才喝的下去
喝起來一般般 沒特別好喝
現在能用OPENPOINT 30點兌換 CP值算高
另外微波時原本店員要直接撕開
當時我還想著要怎帶回去....
幸好後來旁邊的店員阻止他
只在封膜上割小洞 微波之後又用膠帶黏起來
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