前幾天看到大戶屋的優惠訊息，
外帶自取便當送大戶屋300元折價券
+養生紅豆湯
默默把它加入我的口袋名單中…
要使用大戶屋的app，購買、結帳，才能獲得優惠
app點完餐結完帳，
雞肉黑醋便當 (240元)，
送300元折價券 + 養生紅豆湯
(300元折價券規則:點兩份套餐可折300元，期限到9/30)
顯示取餐時間
前一天問過漢神的店員最後點餐時間19:00
到漢神地下室拿便當，
看漢神的網站說也有一樓戶外取餐服務
沒有特別詢問…
從我進去拿到走出來，只碰到一個客人
其他都是店員或是漢神工作人員
袋子要額外購買，
大戶屋的便當盒超級大
差不多14吋筆電的大小，印象中
吃過這麼多間，最美麗的餐盒
粉紅色櫻花插畫，中間鑲著大戶屋的圖像
質感非常好
整齊乾淨，湯汁沒有濺出來，
主菜的黑醋醬僅裹著食材，跟內用淋在上面不一樣
每樣菜都在各自的格子裡，飯也分開裝
跟台灣的飯盒設計不太一樣，
他是主菜最靠近人，飯在右上方
主菜一大格，黑醋雞肉
好好吃，酸酸甜甜，還有醋特有的辛香
青椒、茄子斜切，炸過的青菜仍然翠綠
油亮亮，
茄子蓬鬆，肉飽滿，不會垮垮的
青椒軟硬適中，過油後少了一股菜腥味
馬鈴薯、紅蘿蔔滾刀做一口大小
炸馬鈴薯好好吃，鬆鬆軟軟
熱呼呼，入口後，在嘴巴裡綿綿的口感，
從喉嚨尤然而升起幸福的感覺
紅蘿蔔，討厭紅蘿蔔
為了不用丟廚餘硬把它吃完 = =
外帶的壞處…垃圾跟廚餘要自己處理
炸雞，外層裹粉有一點點厚，約乒乓球大小
雞肉軟嫩，有彈性。
炸雞肉香，配酸甜的黑醋醬，爽口、過癮
不過吃到後面有一點油膩感
雖然是現點現做，但是拿到餐點提回家
已經過了一段時間，美味也跟內用有差
還是餐點做完後，馬上吃最好吃
白飯粒粒分明，今天的水氣稍微少了一些
還是好吃的飯，撒上芝麻、放一顆日本梅子
氣氛非常好，
梅子是日本醃製的手法，超級酸又有點鹹
醃到極致的感覺，果肉已經沒什麼彈性，
咬下去，即化成梅泥
配菜吃起來跟內用一樣空虛
這種感覺也沒有改變 XDDD”
少少的油菜用柴魚汁燙過，拌一塊豆皮
常見的日式家常料理
醃白蘿蔔薄片，爽口，冰涼涼的
稍微緩解，炸雞吃多的油膩感
醋溜粉絲，可有可無
是不難吃啦…一般粉絲的口感少了一點黏性
和醋、糖、昆布水、黃瓜絲拌再一起。
附味增湯，湯只有七分滿
不知道是不是怕溢出來
順口、好喝，味增的味道濃郁且細緻
裡面沒什麼料，記得內用湯可以續?
紅豆湯也不錯
紅豆煮開後， 像是自然油脂，新鮮的香氣
喝起來不會很甜，
濃稠稠的，一邊喝、一邊吃裡面的料
除了紅豆外，還有幾種分辨不出來的穀物
細細的、慢慢嚼碎，散發出穀類的辛香
一開始是詢問店員，他說消費後，七月才會發送
這點真的很奇怪…
很少優惠券等將近一個月才發送
不過300元加上送紅豆湯，勾起來我的興趣
等到付完錢吃完，認真研究起這個折價券說明…
1. 限大戶屋店內使用，大戶屋店內點兩份套餐或是蓋飯可折抵300元
2. 使用期限:2021/09/30止
九月確定能夠內用嗎? 要是9月不能內用怎麼辦?
到官網留言，好心人跟我分享說
官網已經公布外帶也可以了，還好QQ
活動:110/6/1~110/6/30止，
外帶自取便當送大戶屋300元折價券+免費養生紅豆湯圓
以享聚卡APP訂購大戶屋便當外帶自取，
隨餐即贈送一份養生紅豆湯圓~
訂單每滿240元(含以上)並完成結帳、取貨，
就可獲得一張「兩份定食折300元」APP折價券!!
「兩份定食折300元」APP折價券將統一於7/5 發送至APP會員帳號
以上是活動訊息~🥲
餐廳名稱：大戶屋高雄漢神店
地 址：801高雄市前金區成功一路266之1號B3樓
電 話：07 215 4377
營業時間：上午11:00 – 下午8:00
價位範圍：240 up
鄰近捷運：中央公園站
https://a0925631.pixnet.net/blog/post/353774617
味增湯壞處 在 Re: [問題] 味噌購買選擇- 看板Japan_Travel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《s2657507 (hao)》之銘言：
: 各位版友好
: 下禮拜要前往東京旅遊,家人交代外帶幾包味噌(紅、白)，之前去北海道有隨意抓幾包回
: 來，但味道上好像就有點不如預期。因為在日本飯店吃早餐喝到的味噌湯都超級好喝啊!(
: 另外我們家庭味噌但是煮魚湯為主)
: 想請問版友們有沒有特別推薦的味噌牌子呢?謝謝
雖然這應該是烹飪阪的範疇
但我可以根據在各地搜刮味噌扛回台灣的經驗給你一些建議
日本的味噌種類/分類太多了
米味噌麥味噌西京味噌八丁味噌等等，還有直接食用當作配菜用的
數都數不完(我家的冰箱快變成味噌專用=_=)
以煮湯為例，先不考慮湯底的差異
外面的店家甚至是一般家庭在煮湯至少會混和2種以上的味噌來調整
所以至少要買2種不同類型
顏色偏白：如西京味噌，因為製造過程中加了水飴，整體味道是甜>鹹
淺黃色：也就是台灣常見的味噌顏色，這個類型分兩種
米味噌--製造熟成時間較短，通常帶有明顯的鹹味
北海道~東日本一帶最常見的類型，但口味差異大，最好可以試吃
如信州味噌在台灣就很常見，味道上比較可以想像(但還是略鹹)
東京的赤味噌顏色就較深(帶點紅色)，也明顯偏鹹
買到這個就建議一定要搭配西京味噌這種甜味噌，使用上大約是1:1
麥味噌--以九州一帶為主，相對熟成時間較長，鹹味也相對圓潤
這個就很接近台灣味噌的味道(台灣的味噌大多是米麥混和製作)
(SOGO買得到福岡鶴味噌，單一品項就很好吃，不一定要混其他味噌)
顏色非常黑：八丁味噌是有名的豆味噌代表，有個非常特殊的味道，而且也很鹹
能否接受其實蠻兩極的
但要煮湯的話不混白味噌個人無法接受就是了
***是說，如果喜歡味噌的話，可以買金山寺味噌(不是煮湯用的)
直接當小菜配飯吃，或是搭配水煮茄子都超棒的喔~~~
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