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#在澳洲都煮什麼
大家都說澳洲的牛肉便宜...BUT!!!!!!!
其實牛肉只能說和台灣相比CP值高，但以一個留學生來說還是不便宜😭
最俗又大碗的肉其實是👉👉👉雞肉🐓🐓🐓
最便宜的雞胸肉大概$9（約台幣189）/1公斤
雞腿肉大概$11（約台幣231）/1公斤
所以也是我們最常買的肉肉👍
平常最愛煮宮保雞丁、三杯雞、雞肉義麵之類的
（我還超級愛做大家聽到都覺得是地獄料理但我覺得很好吃的「巧克力花生烤雞腿肉」）
不過今天第一次嘗試換新作法❤️味噌照燒雞❤️
雞肉正反面各4分鐘煎過之後
再倒入調好的味噌醬汁翻炒
鹹甜鹹甜的滋味超級下飯🍚🍚🍚
#澳洲生活
接近午餐時間，你今天吃什麼呢？
大概從第一堂教練課開始，我的教練就對著我每一次的便當流口水，所以今天帶了便當賄賂她，看她今天能不能手下留情（當然是不可能的）
因為教練平時訓練量足夠，所以份量有比平常多準備一些（她上次說曾經太餓吞掉兩個便當真是嚇死我😂）
今日教練便當：
紫米雜糧飯
櫻花蝦高麗菜烘蛋
奶油炒四季豆玉米筍佐油漬番茄
味噌照燒雞腿排（使用嫩嫩 舒康雞 HOLSEM）
【 味噌照燒雞丼 】
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「照燒」真是世界簡單的家庭菜，
醬汁調好可以煮雞肉、豬肉、魚肉，
真是非常萬用！
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基本調味料就四種：醬油、酒、米霖、糖，
延伸出各家有各家的黃金比例醬汁，
所以每個媽媽的味道也不太同。
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今天我把酒和糖(減量)拿來醃抓雞肉，
醬汁換加一小匙味噌提升風味，
雞肉正反面煎熟，倒入照燒醬30秒煮滾熄火，
不到三十分鐘完成一道白飯殺手級的蓋飯了!
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如果時間不夠就省略醃雞肉步驟，
直接上場，時間減半，也可以喔！
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今日米飯：押麦＋白飯
野菜：橄欖油烤櫛瓜,番茄
果物：奇異果
飲品：蜂蜜汁
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[味噌照燒雞肉] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/269675
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