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扒飯，吃麵，喝鹹粥，你一定會點的配菜是?
今天台北小吃要聊的是，我吃麵配飯最佳拍檔，只要看到菜單有，我九成九會點的「紅燒肉」。
論「紅燒肉」台北最享知名度的，可能是萬華周記肉粥，曾經我為了吃大稻埕最有名麵店「炎仔」的紅燒肉，去了七次才吃到.....後來，永樂市場的紅燒肉、慈聖宮葉家肉粥、板橋無名鹹粥的紅燒肉都曾讓我吃到流連忘返、樂不思蜀，但我心目第一名的紅燒肉，永遠都是太平市場，號稱有六種不同部位的紅燒肉，但我懷念2012年經由網友推薦第一次吃到時，連排隊都不用的時光.........如今聲名大燥後，想要靜靜的坐下來嚐上一口小不點
我相信沒個人心中都有一塊「紅燒肉」...吃貨們，快快交出你口中最好吃的紅燒肉!
ps:食記2012年寫的，不堪入目，不喜勿入....
#認真吃早餐 09 「早晨燒肉飯」
某個下雨的星期三早上，做完直播之後，如常地去找地方吃早餐。
不知道為什麼，那一天非常想吃臺式紅燒肉，所以就跳上開往萬華區的公車，去找我兩年沒吃過的周記肉粥(一間有賣臺式紅燒肉的傳統早餐店)。
那天的雨勢真的不小，只下車走過對面馬路，褲管已經濕一半。
當走到周記肉粥的門外，鞋子都已經濕到可以擠出水。
一般人肯定會以秒速衝進店裡，但我卻不知道從哪來的靈感，我居然站在門外用手機搜尋紅燒肉這三個關鍵字。
按搜尋，再滑兩下，居然比我找到一家離周記肉粥步行12分鐘路程的潘記燒肉飯。
我立刻撐起雨傘，朝着潘記大步走。
此舉可能感動了老天爺，在我走去潘記的路上，老天爺哭得更利害。
經過十多分鐘，濕過半身的我，站在拉上鐵門的潘記燒肉飯門外，才發現這家店週二、週三休息...
原來剛剛老天爺不是為我感動而哭，是為了之後我會發生的事而難過...
雖然花了力氣和時間，褲子從半濕變成像尿褲子般，但我並沒有因此沮喪發脾氣，反而讓我更加興奮和期待。
這家店能夠一個星期休息兩天，這麼不愁生意，食物一定好吃！
所以隔天再跑去，一路太陽放很猛。
皇天不負有心人，店門大開等我來。
坐下點碗燒肉飯，只賣臺幣伍拾塊。
老闆服務可貼心，問要五花或瘦肉。
有肉有菜有白飯，分量大到嚇死人。
燒肉又厚又大片，半肥胖瘦最好吃。
菜單選擇其實多，有湯有麵有小菜。
早上吃飯人很多，其中阿姨吃兩碗。
好啦，我承認我讀書不多，墨水很少，再寫不出那麼多的七個字。
這遍先到這裡，下次再跟大家分享其他我的早餐經歷。
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
這次收到 #CLAIRE mini cooker 電子鍋，外表簡約可愛，有北歐白和蜜桃粉兩種顏色可以選擇，不管是哪個顏色都很有質感！
小巧的設計非常方便收納，如果今天你住的地方沒有廚房，一個人住不想買佔位的大電鍋，這個就很適合你喔！不只可以煮白飯，還可以煮粥、煮甜湯，甚至還能做蛋糕呢！
我今天就用了這個電子鍋來煮皮蛋瘦肉粥和滑蛋雞肉親子丼，米飯跟電鍋煮出來的感覺完全不一樣啊~
它還有24小時的預約煮飯時間，在上班出門前預約好晚上要煮的米，下了班就能馬上吃到熱騰騰的飯；或是你想在早上來碗熱粥，也可以在睡前預約好，一醒來就有溫暖的粥可以吃啦❤️
大家如果對這款 CLAIRE mini cooker電子鍋有興趣的話，可以到這裡購買唷👇
生活工場：http://bit.ly/workinghouseCLAIRE
百利市：http://bit.ly/e-paylessCLAIRE
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#蜜桃粉北歐白質感任選
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周日下午時間花了些時間，準備了下周要吃的雞胸肉，
分別醃了兩種口味──韓式辣雞跟烤肉醬雞。
也挑戰了一道新的料理──辣豆瓣馬鈴薯豬肉，
比想像中的還要辣，其實我本來是想做成紅燒的XDD
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！
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因為已經提前補班了，所以周六的補班日自己在家，
簡單煮了絲瓜肉粥，沒想到一大鍋吃了三餐才吃完😂
這周末莫名省下了不少錢啊哈哈哈
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #台北生活費 #台北生存成本 #台北生活開銷 #台北上班族一日三餐 #台北一周生活
周記 粥品. 117 likes · 2 talking about this. 台中市北屯區河北路三段123號我們位於上景興市場（海舞正對面） ... <看更多>
餐廳名稱：周記肉粥店電話：02 2302 5588 營業時間：06:00–16:30 地址：台北市萬華區廣州街104號無音樂。 ... <看更多>
周 記 肉粥 菜單 在 [食記] 台北周記肉粥店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：周記肉粥店
電話：02 2302 5588
營業時間：06:00–16:30
地址：台北市萬華區廣州街104號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/post-97983027/
消費時間：2020.10
每人平均價位：150
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：紅燒肉
官網：略
=====我是分隔線======
龍山寺美食中，不少名店都被米其林必比登推介，比方說小王煮瓜、昶鴻麵點，個人覺得
『周記肉粥店』沒入選真的相當遺憾！
『周記肉粥店』列為台北三大紅燒肉之一，另外兩家則是賣麵炎仔、阿角紅燒肉，都是以
炸紅燒肉聞名，
會特別跑來『周記肉粥店』的人，說95%是為了紅燒肉而來應該不誇張吧？ 剩下5%是為了
紅燒肉+土雞肉 XD
倒不是肉粥不好吃，而是紅燒肉實在太搶眼，從2011年初訪後就讓我印象深刻，每年經過
時總會進來回味幾次！
『周記肉粥店』其實離龍山寺已稍遠些，不過平日假日生意幾乎都是爆滿，隔壁店面在客
滿時也會開放增加桌數，
來這吃飯，除非你人數多，或剛好坐到小桌，不然併桌基本上是免不了的。
『周記肉粥店』菜單價目表 (2020.10)
有別於一般小吃店，『周記肉粥店』的價目表，大多數菜色還是最傳統的以『兩』計價，
現代人對這重量單位其實相當沒有概念，包含我。
所以在點餐時，建議直接寫上『多少錢』，比方說紅燒肉150元這樣，在結帳時比較沒有
爭議。
紅燒肉最低是50元，想多吃就直接多切，愛吃肉的話，個人建議一個人切100元比較過癮
！
來這必點的自然是紅燒肉，其次土雞肉也是許多人推薦必點，我甚至看過有人只點紅燒肉
沒點肉粥的！
『周記肉粥』- 肉粥
米飯不是煮到很軟爛那種稀飯，吃起來比較近似海產粥，或者說是湯飯也行，
吃起來有『飯』的感覺，湯頭很香，也有小的肉塊，不過照慣例，它不是主角！
『周記肉粥』- 生腸頭
其實我分不大清楚生腸跟生腸頭的差別，不過朋友隨便點我就跟著隨便吃，爽脆的口感沾
醬吃不錯！
『周記肉粥』- 花枝
說是花枝，其實是小卷(價目表上有寫)，新鮮軟嫩，簡單的食材原味！
『周記肉粥』- 雞肉
鮮甜好吃，肉有相當讓人滿意的Q度，少許的醬汁引出雞肉的鮮美，也是我很喜歡的一道
！
『周記肉粥』- 嘴邊肉
肉切的厚薄適中，吃起來Q中帶嫩，一樣醬汁不用多，吃原味也很好吃！
『周記肉粥』- 筊白筍
冷盤的筊白筍出奇的鮮甜，雖然附上美乃滋，或者也可以沾醬油，但我覺得什麼都不沾就
非常好吃了！
『周記肉粥』- 紅燒肉
不用多說，大家應該都知道紅燒肉是這的重頭戲！
皮脆肉嫩的紅燒肉，現炸出爐熱騰騰特別過癮！
其實這紅燒肉也沒別的，就是吃這新鮮的肉甜味，加上獨家的甜醬，好吃到不行！
很多當地老饕都是一人點兩份燒肉才過癮，我也都是切個100以上才過癮！非常邪惡的鎮
店之寶！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/
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