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｜宅配美食｜

小綠阿嬤（周記）水餃🥟

大家喜歡吃水餃和餛飩嗎！小時候最喜歡和家人一起包水餃，簡簡單單的水餃皮裡面包裹的不僅是細心調製的餡料，還有那些懷念的、屬於我們的那些。
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小綠阿嬤的水餃和餛飩每一顆都白嫩嫩的，包裹的餡料鮮美又多汁，飽肚又暖胃☀️這次嘗試的有三款～～
#鮮蝦水餃
我最愛的是這一款！Q彈的水餃皮裡頭包著調味恰到好處的豬絞肉內餡，每一顆餃子裡都有著一隻粉嫩嫩的蝦蝦，吃起來Q彈有嚼勁，豐富的口感和香氣真的一口接一口!
#高麗菜水餃
鮮甜的高麗菜加上多汁的豬肉餡，原味不沾醬更能感受高麗菜本身爽脆和鮮甜的滋味！🥗🥗🥗
#鮮肉大餛飩
餛飩的調味比較鹹一些，每一顆都渾圓飽滿，加進湯裡或者是單吃都很棒！而且一顆很大顆，吃得飽飽飽啊😻😻😻
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店家資訊— @littlegreengrandma
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今天是七夕，各位情人祝你們快樂❤❤❤
因為身體不適導致整周都懨懨的，就簡單分享一下我煎餃的方法，
雖然不是很正統，但很簡單又很方便唷！

以下是技術總結(咦?
1. 調麵粉:水=1：1.5的麵粉水
2. 不沾鍋小火熱油 *一定要不沾鍋
3. 隨意排列冷凍水餃
4. 兩分鐘後加入麵粉水（大約淹過餃子的1/5）
5. 蓋上蓋子等水收乾
6. 七分鐘後開蓋搖晃鍋子確保不沾
7. 油水後燒乾將煎餃倒扣在盤子上 *若還有液體請用剷的

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四個字形容最近的狀態：焦頭爛額
所以這周六的影片也會暫停，因為最近忙到都只吃泡麵跟水餃QQ
沒有時間煮飯啊~~~

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

除了醬油之外大家都沾什麼吃~
該不會有跟拿鐵一樣喜歡蕃茄沾醬的邪教吧(X
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