中秋節愉快🌕
我家餐桌上終於擺上自製蛋黃酥!
[自製蛋黃酥]
[柚子]
[國寶茶]
◾一直很想挑戰蛋黃酥,終於在今年達成了!感謝被單廚房 @peishan_lee 的友情經驗分享❤,100%依照著 呂昇達老師的學習日誌 的做法製作,翁啾中式點心正式解鎖成功🎉。
這一次的實作,將內餡風味調整,混合了棗泥與紅豆泥,成為自己家喜歡的口味。另外,也用自己的筆記紀錄下做法與要注意的地方,希望下一次做會更加順利!只是筆記圖漏記了最後的蛋黃液需要事先過篩。
給自己的評語:除了酥皮因為沒有控制好室溫、做出來的外皮並沒有每一顆都層層分明,但其他整體經驗、味道一切自己都很喜歡❤,罰站了七個小時的成果很值得。標準很低,就是要給自己💯🥰。
◾隨文紀錄中秋前夕地方父親的哀傷:
老公昨晚做了一場惡夢
🙍🏻♂️我夢到我們啾V要結婚了,我非常不滿意那個男的!
🙎🏻♀️🤣你也太誇張!她才四個多月大耶!那夢裡的我呢?
🙍🏻♂️妳超級滿意!氣死我了!因為那個男的很會巴結岳母!妳很喜歡他!
我哪裡是那麼膚淺的人🤷🏻♀️
◾祝大家今晚與明天繼續吃、繼續玩,歡喜渡過中秋佳節❤
#WW家事紀錄 #中秋節快樂 #蛋黃酥 #mooncake #烘培日記 #烘培 #自製 #柚子 #國寶茶 #餐桌風景 #甜點 #食譜 #midautumnfestival #yolkpastry
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅阿媽煮料,也在其Youtube影片中提到,中秋最佳伴手禮-蛋黃酥 脆脆的酥皮,甜甜的豆沙包著香酥的鴨蛋黃 一口咬下充滿著鮮、甜、酥的口感 一極棒!! 👉詳細文字食譜 https://goo.gl/rdsws5 👉阿媽煮料 http://amacooky.com 如果喜歡這個影片,請Like我們👍 還有訂閱我們的 YouTube 頻道: h...
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呂昇達蛋黃酥 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文
呂昇達老師烘焙直播🎬預告
1.晨食鮮奶吐司
2.鬆軟奶酥小餐包
⏰直播時間:2021年9月10日星期五晚上8點30分
🔰直播平台:呂昇達老師的烘焙市集
不管是準備給大人或小朋友的早餐或點心
或是中秋烤肉必備的美味吐司
一次到位🤩
同時麵粉的團購🛒明早9點也準備好了唷!!!
這陣子大家應該有做不完的蛋黃酥吧....
接單生產的日子也接近尾聲~
好久沒有做麵包土司了吧~
老師將會在9月10日星期五晚上8點30分準時直播
晨食鮮奶吐司&鬆軟奶酥小餐包
輕輕鬆鬆在家做土司和餐包唷~
滿足全家人的需求^.^
#麵包機也可以輕鬆製作的美味配方
#麥典實作工坊麵包專用粉
呂昇達蛋黃酥 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳貼文
非常期待今天的溫泉蛋黃酥
#禾沐生活學苑
#溫泉蛋黃酥
#呂昇達老師的烘焙市集
呂昇達蛋黃酥 在 阿媽煮料 Youtube 的最讚貼文
中秋最佳伴手禮-蛋黃酥
脆脆的酥皮,甜甜的豆沙包著香酥的鴨蛋黃
一口咬下充滿著鮮、甜、酥的口感
一極棒!!
👉詳細文字食譜 https://goo.gl/rdsws5
👉阿媽煮料 http://amacooky.com
如果喜歡這個影片,請Like我們👍 還有訂閱我們的 YouTube 頻道: http://youtube.amacooky.com
留意更多的阿媽煮料食譜
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阿媽煮料 http://amacooky.com
這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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蛋黃酥 初體驗接觸烘培自學ㄧ年了常常看到大家分享 蛋黃酥 的照片心動又卻步感覺材料、步驟都很不容易ㄧ直到最近才認真看了 呂昇達 老師的直播教學影片From ... ... <看更多>
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