關於 名古屋名物 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

食甜品幾時都最開心😚
食日本甜點就更加開心✌
名古屋名物pancake @hoihoipancakehouse_hk 🥞🥞
一嚐幸福滋味😍😋
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🌈彩虹刨冰 HKD$68
夏期限定😍 同日本分店同步推出 ! 七彩繽紛既刨冰好有夏日感覺🌞 涼浸浸好梳乎😚 七彩糖漿由日本直送🇯🇵 七種糖汁口味各具特色，包括 🍋檸檬、🍍菠蘿、🍇提子、🍈蜜瓜、🍓草莓蜂蜜、芒果、汽水味， 超級吸睛😻😽 難怪有【Happy Food】既美譽！刨冰口感綿密幼細，味道香甜唔會藥水味。彩虹刨冰係荃灣分店限定 ! 另外仲有🍵抹茶忌簾、🍓草莓Tiramisu口味~
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🥞夏威夷班戟漢堡配芝士 HKD$108
個人一向偏好咸味班戟🤤 使用夏威夷班戟代替麵包外皮更加特別👍 班戟口感雖少了一份空氣感，但勝在軟綿扎實，好有咬口。而自家製手打牛肩肉漢堡睇見已心心眼😍 芝士溶化喺牛肉表面🤩 手打漢堡肉係真牛肉口感，嫩香有肉味，比平常吃到的漢堡更勝一籌呢~
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🍓草莓沙冰 HKD$48
顏色粉粉嫩嫩少女心💕 沙冰裡夾雜草莓粒粒，酸甜味令甜度更平衡。
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🍹熱情果冰茶 HKD$36
順喉清新，酸酸甜甜，夏日消暑之選🏖
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📍Pancake House HoiHoi
荃灣楊屋道1號荃新天地1樓117號舖

★日本人推薦4種味增料理★
（右滑第2頁➡️）

✅【香菇味噌美乃滋燒】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
香菇—4顆
●調味料
味噌—1茶匙
美乃滋—2大匙

☆作法步驟☆
[1]
將香菇洗淨並將梗切除。
梗的部分切成丁狀，與調味料混合。
[2]
接著乘入香菇的傘翼下。
[3]
放入烤箱或氣炸鍋170度3分鐘就完成。
[4]
烤的表面金黃即可上桌。
★小撇步
喜歡的話可以加上巴西里粉一起吃也很美味。

✅【味增香煎豬五花】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
豬五花—100g
●味噌醬
（白）味噌—2大匙
料理酒、味醂、醬油—1大匙
砂糖—2茶匙
蒜末—1瓣

☆作法步驟☆
[1]
首先將醃漬醬料混合備用。
[2]
接著將豬五花放入醃漬約30分鐘～1小時。
[3]
醃漬後將豬五花放入平底鍋，中火煎熟。
[4]
煎熟後，盛盤，並擺上一把高麗菜絲，就是正宗的日式吃法喔！
★小撇步
由於味增很容易煎焦，料理時要注意一下喔。 喜歡吃甜一點的話可以將砂糖的用量增加一些。

✅【味噌鍋燒烏龍麵｜名古屋名物】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
烏龍麵—2人份
魚板—數片
炸豆皮—1片
大蔥（蒜苗）—1根
香菇—3~4根
雞腿肉—200g
蛋—1~2顆
●湯頭
高湯—800ml
紅味噌—4~5大匙
砂糖—1.5大匙
料理酒—2大匙

☆作法步驟☆
[1]
首先備料，將大蔥斜切1cm寬、雞肉切一口大小、炸豆皮切細備用。
[2]
將湯頭全部放入土鍋中，煮沸。
＊建議你用濃一點的高湯比較好調理。這次使用的是750cc＋50cc的水。
[3]
煮沸後，先放入雞肉及香菇，煮熟後加入剩下的材料。
煮好後，熄火，最後打入蛋，蓋上鍋蓋，稍微悶到你喜歡的熟度，就可以享用了！
[4]
好吃的味噌鍋燒烏龍麵就完成了，吃完後剩下的湯頭還可以加入白飯及蛋，煮成雜炊（稀飯）做收尾，滿滿的飽足感！
★小撇步
由於使用紅味增味道較重且濃厚，砂糖加多一點湯頭會比較甘甜，也更美味喔！ 吃之前撒上七味粉也是相當推薦的吃法。 香菇、金針菇等菇類，選擇你喜歡的加入吧！

✅【豬肉味噌湯】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬肉—100g
紅蘿蔔—1根
洋蔥—半顆
馬鈴薯—1顆
胡椒鹽—少許
（白）味噌—4〜5大匙
●湯底(擇一)
高湯—1000ml
●湯底(擇一)
水—1000ml
烹大師鰹魚粉—2茶匙

☆作法步驟☆
[1]
將紅蘿蔔及馬鈴薯切塊，洋蔥逆紋切。
[2]
取一深鍋，熱鍋放入豬肉大火炒一下後。
＊豬肉本身油脂較多時（如豬五花），不用放沙拉油也可以。
[3]
用餐巾紙吸取多餘的水分及灰血水後，撒上胡椒鹽。
[4]
放入所有蔬菜拌炒一下。
[5]
加入100ml的湯底or湯底（擇一）
[6]
蓋上鍋蓋，悶燒3分鐘後開蓋，加入剩餘的900ml高湯。
[7]
煮滾後熄火，將灰血水撈除。
[8]
將味噌充分融在湯裡就完成了！
＊一定要熄火後在融化味噌喔，如此一來味噌的營養才能保留。
[9]
看似清淡實則濃郁，冬日來上一碗實在太美味啦！
★小撇步
如果覺得味道過淡，可以多放一些味增。 也可撒上一些鹽巴，會更有味道。 ＊味增本身就有鹽分，但不同廠牌的味增濃淡不同，在料理時務必試試味道喔！ 使用自製的高湯絕對會更加美味喔！

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#高雄必吃炸豬排
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豬肉嚴選高雄在地有生產履歷認證的 #仁允牧場，店裡的里肌肉超大塊，厚約2公分，因為現代人怕胖，老闆還手切去油脂、手打去筋👍

味噌醬使用名古屋名物之一，嚴選無基改的日本國產大豆，在百年杉木桶中熟成二年多的 #八丁味噌 ，質地比起一般米味噌硬了些，味道偏鹹，卻散發著無可取代的純粹👏肉汁跟赤味噌天衣無縫，配上越光米飯，很快就吃得碗底朝天。

再來就是大方無限供應的味噌湯，拌入紅、白2種味噌調和，有時是滿滿的蔬菜豆腐，有時是菇類，滋味甘香醇。內用可以免費續喝😁

務必以手機簡訊0903-589656訂餐、訂位告知來店時間，餐點和數量。

【名古屋名物赤から鍋のHPはこちらから】
https://www.akakara.jp/

【山椒オイルの作り方はこちら】
https://cookpad.com/recipe/4561387


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名古屋名物元祖台湾ラーメンの味仙に行ってきました。
日進竹の山店。
どんなにお菜がいっぱい食べてても。
最後には台湾ラーメンを食べなくてはならないのです。
たいていかた麺で注文します。

#みみの目ムービー
#元祖台湾ラーメン味仙
#みみさん
#グルメレポート
#GourmetReport

ボリューム満点の小倉トーストを熱々濃厚なコーヒーで流し込む！愛知県名古屋市『BUCYO COFFEE ブチョーコーヒーカコ』に初訪問！名古屋駅から徒歩で約10分強にある百名店にも選ばれたお店です。名古屋といえば喫茶店、モーニングというイメージが定着するほど、他の地域にはない独特の喫茶店文化があります。ブチョーとは店主のあだ名が由来だそうで、丸い形のカイザーパン(通常のトーストもあります)に店主のお母さんが炊く甘さ控えめの小倉がたっぷり乗った“小倉カイザー”と自家焙煎した濃いコーヒーが同店の看板です。とても美味しかったですし、レトロで可愛い雰囲気の店内はかなりインスタ映えするので、若い方も数多く訪れていました。ロイドごはんでは珍しい⁈名古屋名物の喫茶店、早速ご覧ください！

＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。


Pour a hearty Ogura toast with strong and hot coffee! First visit to "BUCYO COFFEE" in Nagoya City, Aichi Prefecture! It is one of the 100 famous stores located about 10 minutes on foot from Nagoya Station. Nagoya has a unique coffee shop culture that is not found in other areas, so that the image of coffee shop and morning is firmly established. It seems that Bucho is derived from the owner's nickname, "Ogura Kaiser" with plenty of low-sweetness Ogura cooked by the owner's mother on a round Kaiser bread (there is also a normal toast) and strong coffee roasted in-house. Is the signboard of the store. It was very delicious, and the retro and cute atmosphere of the store looks pretty Instagram-worthy, so many young people visited. Rare for Lloyd's rice⁈ Please have a look at Nagoya's famous coffee shop!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.

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#名古屋 #喫茶店 #モーニング #ロイドごはん #コーヒー

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—————《本日の店舗情報》—————————————————

『BUCYO Coffee KAKO (ブチョーコーヒーカコ)』
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78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
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【家系ラーメン特集!】
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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
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