#文末贈書
⠀⠀⠀⠀⠀
關於衛斯安德森,應該用不著多說什麼,名字一出來全世界都會知道他的強迫症以及標誌性風格,一本關於他的全彩精裝專書《#視覺系天才魏斯安德森:憂鬱男孩與細節控的奇想美學》即將上市,由英國資深電影作家 Ian Nathan 執筆,從《脫線沖天炮》細談到最新力作《法蘭西特派週報》,於今日開放預購,相當值得影迷收藏。
⠀⠀⠀⠀⠀
▍博客來:https://bit.ly/3myJsRG
⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀
「 我有一套拍攝東西安排佈局、設計場景的方法。…… 我也曾考慮過改變作業方式,但說實話,這是我喜歡的方式。這有點像是我做為導演在電影裡的個人筆跡。我已經在某個時刻下了決定:我要用我自己的筆跡來寫。 」
⠀⠀⠀⠀⠀
衛斯安德森如此表示,這本獻給影迷的禮物是第一本完整介紹他的創作歷程的專書,包括至今十部電影,十部短片與十一部廣告作品,收錄超過 200 張彩圖,涵蓋劇照、片場照,兼及電影史相關資料圖片,並以時間軸順序逐一介紹每部作品,同時回溯魏斯安德森的成長經歷,詳述他集編劇、導演、製片於一身,有時還兼做訪談、寫書、策展的文化養分。
⠀⠀⠀⠀⠀
作者 Ian Nathan 曾任全球首席電影雜誌《帝國》主編,親手寫過過九本以上的電影專書,關於雷利史考特、柯恩兄弟等等,而此一系列稱作「金獎導演的電影語言 The Iconic Filmmaker and his work」,除了此書以外,之後《暴力美學大師昆丁塔倫提諾:黑色美學經典與其故事》、《怪物製造機吉勒摩戴托羅:一代宅神的黑暗童話》也會陸續在臺出版。
⠀⠀⠀⠀⠀
談《犬之島》:
⠀⠀⠀⠀⠀
「這一切從日本開始。自從大學時代開始狂看黑澤明電影,安德森一直想著日本電影。起初,他只看過《羅生門》,圍繞著一位武士之死、剖析回憶與謀殺的作品。後來,除了時代劇傑作《七武士》、《大鏢客》,他也陸續看了黑澤明的黑色電影、黑幫電影和家庭劇,當安德森更了解黑澤明傑出的電影生涯時,他便明白,自己非常喜愛這位日本導演。他會著迷於某位藝術家和他身處的文化,而他對黑澤明和日本的喜愛,就和他對薩雅吉雷與印度的喜愛一樣,或是費里尼與義大利。他很欣賞這些國家如何敬重他們的電影人。不過,日本元素不僅有黑澤明。這部電影致敬的對象很多,包括小津安二郎、《哥吉拉》導演本多豬四郎(及其他相關的怪獸電影)、遠近馳名的動畫大師宮崎駿,還有漫畫、十世紀左右的大和繪,以及江戶時代歌川廣重的風景木刻版畫。整個敘事也隨著日本傳統樂器太古的打擊樂開展。」
⠀⠀⠀⠀⠀
談《法蘭西特派週報》:
⠀⠀⠀⠀⠀
「就算拿《歡迎來到布達佩斯大飯店》這部調性可能最接近的作品來比較,《法蘭西特派週報》明顯是衛斯安德森至今內容最濃稠、結構最複雜作品。而和《歡迎來到布達佩斯大飯店》一樣,正當這部電影裡的『秩序』與『混亂』之間的對抗,以(街頭與監獄的)暴動、追逐和槍戰的形式搬演時,《法蘭西特派週報》也試圖爬梳近代歐洲史與這部電影所處的時代。這也像是一篇專題論文,探討藝術、寫作、烹飪、政治宣言的創作過程中蘊藏的神祕難解,凝視那些詮釋世間意義的人。」
⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀
——
⠀⠀⠀⠀⠀
非常感謝 漫遊者文化 AzothBooks 提供兩本《視覺系天才魏斯安德森:憂鬱男孩與細節控的奇想美學》,這裡將抽出兩名幸運的獲獎者,參與方式請按讚並於下方留言處回應,請自由作答,自由分享,為期三天,僅限台澎金馬地區,預定在 8 月 30 日周一晚上十二點截止。
⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀
一、想讀這本書,或是喜歡衛斯安德森和其作品的原因。
⠀⠀⠀⠀⠀
(二、喜歡也當然歡迎轉發或分享給朋友。)
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,古早味燒麻糬,享受熱騰騰、超Q彈水嫩口感! 詳細食譜請看:https://ciao.kitchen/hot-mochi/ 備料只要一包糯米粉搞定,用燙麵法“粄娘” 作法,煮出來的燒麻糬圓滾滾,咬下去會拉絲超軟Q,可以在嘴巴嚼嚼嚼一陣子。吸滿了焦糖將的麻糬,從白色煮成金黃色體積像吹氣球一樣慢慢長大。...
吉 古 拉 作法 在 Facebook 的精選貼文
好幾週前
我們晚餐的主菜是小龍蝦
麻辣口味
妞爸說根本就是下酒菜(湯汁煮王子麵一定粉好吃😂)
本以為小孩會不敢吃
沒想到他們過熱水
也吃得不亦樂乎!🤪
一盆就被咱們五口嗑光
好幾天前
我們晚餐的主菜
某天是蒸鳳爪
別天是蒸排骨
昨天是金錢肚
甚至早餐更是方便
芝麻、奶黃、叉燒包、糯米雞蒸一下
簡單餵飽這群人
咱們最喜歡的港式生煎包
平底鍋+一杯水悶煮十分鐘
超級方便
當你一邊WFH
同時還要煮三餐
家事更是自己悶頭做
月經還會偶爾來叨擾
此時!!!
一定要備妥冷凍,加熱即食品
放過自己
休息一下
彷彿置身港點餐廳
當媽終於可以趁此機會喘口氣❤️
#獨立團滿2500免運
#未滿運費180
#省時省力
#在家輕鬆吃港點
#專業主廚研發
#使用天然調味
#不添加味精和人工色素
#料理創新豐富多樣性
咱們妞家
是港飲的愛好者😆😆😆
因為人口眾多
口味喜好也不太一樣
剛好港飲的品項選擇多
可正餐、可點心
可甜、可鹹
家裡的小人們
三不五時就會喊著想吃港點
可惜現在疫情期間
不能上館子吃
幸好很多餐廳都有出
#冷凍宅配包
動動手指點一點
就可以把港飲送到家📦
簡單加熱就可以輕鬆上桌
這次團的港點是
📌港點大師
相信大家應該不陌生
它們在全台北中南有六家分店
✔有專業主廚研發
嚴格控管製作流程
✔使用天然調味
不添加味精、人工色素
吃了不會口乾舌燥
✔獨家特色料理
創新變化豐富多樣性
✔結合天然新鮮蔬果+頂級海鮮
吃得到美味營養
挑食小孩也能輕鬆入口
✔天然選材、在地鮮食、健康烹調
✔投保產品責任險,安心有保障
團購的品項有以下
🟢港點類🟢
🔻野米珍珠雞
💲團購價NT$360/原價NT$400
★『蘋果日報』粽子評比“第2名”
★“野米”不是“米”,美國野米是一種草的種子,有「穀物中的魚子醬」之美稱
★自製蝦乾與其他食材融合得恰到好處,肉質酥爛鮮嫩,肥糯可口不膩
200g ± 5g/4顆
➡成分:長糯米、豬肉、蟹肉、蟹油、干貝絲、鹹蛋黃、荷葉、蠔油、玫瑰鹽、糖、薑
🔻蝦乾蘿蔔糕禮盒
💲團購價NT$288/原價NT$360
【蘋果日報】評比~冠軍蘿蔔糕~ 吃得到滿口蘿蔔清甜
★切塊狀的蘿菠糕,口感獨特,每口都嚐得到天然的清甜
★以『低溫風乾』獨特技法,使蝦乾風味更香醇濃郁
★獨家風味的手作臘腸,有著濃濃的香港味
覆熱說明:半解凍,直接切片 切片兩面拍點太白粉,以中火煎到兩面金黃酥脆,即可食用。
每盒重約525g± 20g/盒。
➡成分:白蘿蔔、在來米粉、臘腸、蝦乾、澄粉、馬蹄粉、玉米粉、砂糖、玫瑰鹽、香油、胡椒粉
🔻流沙奶皇包
💲團購價NT$288/原價NT$352
★【蘋果日報】評比~冠軍奶黃包~麵皮細緻 內餡濃郁
★ 嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃令內餡帶有清雅獨特的鹹香風味
★ 嚴選紐西蘭奶油製成奶香濃郁,金黃色的瓊漿
覆熱說明:不需解凍,鍋內水滾後,將流沙奶皇包開封取出放在蒸架上,以大火清蒸15分鐘,即可食用。
40g ± 5g/8顆。
➡成分:低筋麵粉、老麵、奶粉、奶油、奶水、鹹鴨蛋黃、豬油、砂糖、吉士粉、玉米粉、泡打粉。
🔻蠔油叉燒包
💲團購價NT$288/原價NT$350
★麵皮白潤,入口鬆軟,內餡豐腴多汁帶點鮮蠔味,不添加人工甘味、色素
★雪白鬆軟的麵皮帶著微笑, 入口鬆軟不粘牙
★豐腴多汁的叉燒餡心,醬香濃厚帶有鮮蠔味
★不添加色素與人工甘味,樸實的醬香,挑逗著人們的食慾
覆熱說明:需解凍,鍋內水滾後,將黑豚蠔油叉燒包開封取出放在蒸架上,以大火清蒸15分鐘,即可食用。
55g ± 5g/6顆
➡成分:低筋麵粉、麵種、奶粉、泡打粉、叉燒肉、叉燒醬、奶水、糖
🔻豉汁蒸鳳爪
💲團購價NT$360/原價NT$420
★入口即化、筋骨分離、皮肉還在★
廣東文化常用「鳳」來代替雞一字,
「鳳爪」指的是先炸後炆、色澤紅潤的雞爪。
特別加入自製豆豉、舊庄頂級蠔油佐以百年醬油
『新和春』調味及風味獨特的獨家配方蒸滷入味。
覆熱說明:不需解凍,鍋內水滾後,將豉汁蒸鳯爪開封取出放在蒸架上,以大火清蒸15-18分鐘,即可食用。
500g± 10g / 包 。
➡成分:雞爪、糖、太白粉、醬油、豆豉、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油。
🔻豉汁蒸排骨
💲團購價NT$419/原價NT$515
★特調豆豉汁,自製蒜油,無添加人工甘味精
★特選顆粒飽滿,色澤烏亮,香味濃郁的豆豉調味,不添加人工甘味精
★嚴選台灣蒜頭,用低溫文火煉出香味濃郁的獨家蒜油
★檢驗合格新鮮的黑毛豬排骨,肉質油滑多汁,口感紮實
覆熱說明:不需解凍,鍋內水滾後,將豉汁蒸排骨開封取出放在蒸架上,以大火清蒸15-18分鐘,即可食用。
每份約重500g± 10g / 包。
➡成分:排骨、太白粉、豆豉、香油、蒜油、蠔油、水、胡椒粉、醬油、糖、鹽。
🔻沙嗲金錢肚
💲團購價NT$482/原價NT$580
每片金錢肚都吸滿沙嗲帶點蝦乾風味的鮮美,
微甜微辣的口感,是品茶下酒、的美味料理。
不添加色素、味精、雞粉,
以喜馬拉雅山玫瑰鹽調味,
讓金錢肚吃起來香辣中帶點回甘的鮮美。
覆熱說明:不需解凍,鍋內水滾後,將沙嗲金錢肚開封取出放在蒸架上,以大火清蒸10-12分鐘,即可食用。
400g ± 10g/包
➡成分:牛肚、沙嗲醬、太白粉、醬油、豆鼔、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、糖、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油
🔻魚子蝦燒賣
💲團購價NT$405/原價NT$450
★不添加人工甘味精,來呈現食物的純真風味
皮薄餡多,口味多層次,
精選豬肉、白蝦仁、香菇、蠔油、麵粉等數種食材,
以基隆外海捕撈的飛魚卵作點綴,
更有畫龍點睛的效果。
覆熱說明:不需解凍,直接蒸10~15分鐘即可食用。
每顆30g ± 5g/8顆
➡成分:豬肉、白蝦仁、魚卵、玫瑰鹽、麵粉、醬油。
🔻芋絲炸春捲
💲團購價NT$288/原價NT$320
覆熱說明:不須解凍,將平底鍋放下少許油,熱鍋放下春捲,少許水約5-6分鐘即可。
每顆30g ± 5g/8顆
➡成分:豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉
🔻咸水角
💲團購價NT$288/原價NT$350
香港又名:金元寶
吃起來有點類似麻糬的外皮,
裡頭選用珍珠雞肉內餡加無泡發白蝦仁丁。
香菇跟蠔油,玫瑰鹽去拌炒再下去油炸。
吃起來外皮香酥帶點Q勁,
裡頭的餡料微微鹹甜,口感層次頗為多元。
覆熱說明:不需解凍,油溫至少140度,油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
45g± 5g/8顆
➡成分:糯米粉、澄粉、雞肉、豬油、糖、香菇、蝦仁、水、鹽巴、糖、蠔油、麻油
🔻流沙芝麻球
💲團購價NT$243/原價NT$290
外皮酥脆不膩,
輕咬一口就可以感受到鹹蛋黃、
卡士達內餡爆漿立刻滿溢而出,
口感滑濃順口、鹹甜鹹甜,
整體吃起來軟Q不黏牙。
覆熱說明:不需解凍,油溫至少140度 油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
48g± 5g/8顆。
➡成分:糯米粉、澄粉、糖、卡士達粉、黑芝麻、白芝麻、鹹蛋黃、奶油、豬油。
🔻芋心胡蘿蔔(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
是師傅的一道創意港點,
紅蘿蔔的外形包裹著芋泥,
外頭是用糯米粉所製成的Q彈外皮。
胡蘿蔔的顏色是天然的胡蘿蔔汁所染製,
沒有一滴人工色素,
內餡是來自嚴選大甲芋頭,
並以港式作法特製而成的香濃芋泥,
淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味,
單純的外表有著絕不單純的味道。
45g± 5g/8顆
➡成分:水、太白粉、馬蹄粉、芋頭泥、椰漿、馬蹄、白砂糖、椰子粉、胡蘿蔔汁、卡士達粉
🔻蟹皇糯米雞(5入)
💲團購價NT$338/原價NT$410
★一顆蟹黃粽需取自一隻120克大閘蟹的蟹黃,非常彌足珍貴.
★低溫風乾自製干貝,保留干貝營養素,風味更香醇濃厚
★使用米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味,無任何添加物
覆熱說明:不需解凍,直接蒸20~25分鐘即可食用。
每顆130g ± 5g/5顆 。
➡成分:糯米、豬肉、白蝦仁、干貝、大閘蟹蟹黃、鹹鴨蛋、玫瑰鹽、醬油。
🔻港式生煎包(15入)
💲團購價NT$338/原價NT$375
*一律使用台灣豬肉*
酥脆口感,配上內餡的湯汁,
一口嚐盡人間鮮味,唇齒留香
20g± 5g/15顆
➡成分:豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉
🔻椰香馬蹄條(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
30g± 5g/8顆
➡成分:水、椰漿、馬蹄、白砂糖、馬蹄粉、椰子粉、卡士達、太白粉
🔻流沙芝麻包(8入)
💲團購價NT$252/原價NT$280
餡嚴選100%台灣頂級全顆粒黑芝麻製成,保留了植物油最營養的部分。
輕盈玲瓏的小巧體態,麵皮細緻綿軟不粘牙,每一口都可吃到麵皮的香甜。
48g± 5g/8顆
➡成分:低筋麵粉、白砂糖、豬油、椰漿、吉利丁、奶油、太白粉、黑芝麻粉、奶水
🔻生磨芝麻糊(2入)
💲團購價NT$180/原價NT$200
堅持古法製作,保留最完整的黑芝麻營養!
食用方式:解凍後,隔水加熱8分鐘。
200g±10%/包
➡成分:糙米、黑芝麻、糖
🔻牛肉丸
💲團購價NT$440/原價NT$490
40g± 5g/10顆
➡成分:肩胛里肌(巴拉圭)、玫瑰鹽、陳皮、醬油、麻油、糖、蔥花、香菜、太白粉、檸檬葉、白胡椒、小蘇打粉
🔵海鮮&肉品🔵
🔻麻辣小龍蝦
💲團購價NT$581/原價NT$799
食用方式:需解凍,鍋內水滾後蒸3分鐘(留意小龍蝦須泡在湯之裡),即可使用
每份900g± 5g(固形物500g)
➡成分:小龍蝦、水、大蒜、食用大豆油、豆瓣醬、辣椒、食鹽、糖、麻油、薑、洋蔥、辛香料
🔻鮮凍長江鮰魚
💲團購價NT$243/原價NT$299
覆熱說明:食用前以冷藏方式讓魚肉退冰,或是以沖流水方式充至魚肉變軟即可烹煮,煮火鍋或煲湯都很美味。
每份500g±10g
➡成分:魚、水
🔻紹興醉雞腿(500g)
💲團購價NT$340/原價NT$390
採用本土產CAS
5公斤安全坊仔雞
雞腿肉質Q彈
適合做醉雞料理
#在家吃港點
#口味創新多變
#主廚嚴格控管製作流程
#不添加味精人工色素
#吃了不會口乾舌燥
#天然選材在地鮮食
#健康烹調安心有保障
▶️港點大師-港點&海鮮&肉品團購
團購日期:即日起~7/26(一)
購買連結:https://p2.groupbuyforms.tw/yiw8k#
▶️SHADEZ兒童太陽眼鏡+抗藍光眼鏡團購
團購日期:即日起~7/26(一)
購買連結:https://gbf.tw/sbnjv
▶️台東造福水果-手作冰棒團購
團購日期:即日起-7/27(二)
購買連結:https://p2.groupbuyforms.tw/kryhv
▶️闔樂泰多功能好收納購物推車
團購日期:即日起~7/28(四)
購買連結:https://bmai.cc/3k3kx5
▶️日本MOSH!-不銹鋼保溫保冷壺及保溫杯
團購日期:即日起~7/29(四)
購買連結:https://bit.ly/妞媽分享愛推薦
▶️堡貝王解憂雜貨店
開團好物如下
1.【MOSH!】不銹鋼保溫保冷壺及保溫杯(獨立團)
2.【闔樂泰GOLD LIFE】多功能好收納購物推車(獨立團)
3.【韓國NEOFLAM】矽銀抗菌瀝水架-粉紅色
4.【韓國NEOFLAM】鈦金刀具4件組
5.【韓國NEOFLAM】Noblesse大貴鏃 鈦金菜刀6.5吋
6.【韓國NEOFLAM】高密度木纖維抗菌砧板
7.【世一 】捏捏樂小麥黏土-12色
8.【居家安全】止滑墊40*60-白
9.【安永鮮物】海苔夾心40g/包
➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795
吉 古 拉 作法 在 小滿 Facebook 的最讚貼文
聊聊近況。防疫包開單3.0
上週某日晚餐後,感受到身體莫名的發燙,量了耳溫後發燒了,隔日到了大醫院做了快篩。兩週前因為急性腸胃炎腹瀉了整整一個禮拜。想想除了發燒以及腹瀉沒有其它症狀,也沒有跑奇奇怪怪的地方,勤洗手戴口罩噴酒精也都做的確實。
而我在護理人員的告知下走進了中風險的走道,隨即找了一個座位坐了下來,再來就是漫長的等待,而我腦袋不斷的回想著總總。
深深呼吸,緩緩吐氣,坐在長長的走廊上,我試著讓自己靜下心來,開始打坐冥想。
鼻子被侵略的感覺著實的不好,直到棉花棒被護理人員帶走我還對著它說:你要堅強喔。
其實該堅強的不是棉花棒,是我才對。
平安惜福,報告出爐,陰性。我與護理人員確認相關事宜說了聲謝謝辛苦了。
保重,男護理對著我說。
我走出那長長的走廊,看見了陽光。謝謝,辛苦了,一切。
防疫包,持續的出,對於候補的客人們,也出到了最後一批。
有些話想說。做一爐肉桂捲有12顆,防疫包內含兩顆黑糖捲、兩顆香橙捲、兩顆伯爵茶司康,都是我的心頭好,每一個都是寶。民間肉桂捲多不勝數,作法以及口味也都百百種,好吃不好吃憑個人喜好決定,你覺得好吃只是剛好而已,你覺得不好吃,只能祝福希望能找到你生命中的本命捲。
漂漂亮亮的捲需要花費時間耐心體力精神,怪我手笨,沒辦法讓每顆捲都俊俏美麗。在這之中還會參雜著花捲,那是去頭去尾還有修邊下來的麵糰下去做編織的,外表像麻花,顧名思義為花捲,口感上跟傳統外貌肉桂捲有些微差異,較為扎實。
至於味道嗎,說了是心頭好,各個都是寶,這就不用擔心了。
最後,訂購防疫包直接私訊即可,費用會再另外告知,會包含運費160元。
包爐服務依舊有,儼然成為了一種傳統,冷凍庫空間夠的真的可以考慮一下。
總之,感謝支持,還是要話多一下,以上總總給舊雨新知,感謝閱讀,說了,2021是培養讀者。
咖啡豆單更新:
衣索比亞 日曬 罕貝拉 花蝶
(百香果、莓果、水果茶)
衣索比亞 水洗 谷吉 堤波波
(茉莉花、檸檬、紅茶)
衣索比亞 水洗 耶加 尼羅河
(檸檬、水蜜桃、荔枝)
衣索比亞 水洗 古吉 橙河
(葡萄柚、甜橙、白花)
盧安達 日曬 富士
(青蘋果、桑葚、櫻桃、黑醋栗)
哥倫比亞 水洗 粉紅波旁(新豆)
(莓果、蘋果、檸檬)
三包依舊免運,咖啡部門隨時為您服務,小飛機即可。
肩膀又開始痛了。
感恩惜福。
吉 古 拉 作法 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
古早味燒麻糬,享受熱騰騰、超Q彈水嫩口感!
詳細食譜請看:https://ciao.kitchen/hot-mochi/
備料只要一包糯米粉搞定,用燙麵法“粄娘” 作法,煮出來的燒麻糬圓滾滾,咬下去會拉絲超軟Q,可以在嘴巴嚼嚼嚼一陣子。吸滿了焦糖將的麻糬,從白色煮成金黃色體積像吹氣球一樣慢慢長大。
單吃就有淡淡的糖香味,搭配自製的芝麻粉、花生粉,香氣100分!
今年的元宵節來一碗燒麻糬如何?回味一下這道古早味甜品,吃完嘴角會黑黑的一圈唷 ??
食材 / Ingredients
可作10~12顆,每顆40g / Make 10~12 mochi, 40g/each
250 g 糯米粉 / glutinous rice flour
180~200 c.c. 水 / water (看手感做調整)
糖漿 / Syrup
100 g 砂糖 / sugar
500 c.c. 水 / water
50 g 烘烤過花生 / roasted unsalted peanuts
50 g 烘烤過黑芝麻 / roasted black sesame
2 tablespoon 糖粉 / icing sugar
時間標記:
00:00 開頭
00:58 音樂片頭
01:39 怪奇事件展
02:38 製作麻糬
05:38 現磨芝麻粉
06:11 現磨花生粉
06:38 煮麻糬
09:45 盛盤
#古早味 #冬日甜品 #元宵
-----------------------------------------
追蹤巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜、料理科學與烘培技巧分享!
Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/
Website: https://ciao.kitchen/
-----------------------------------------
吉 古 拉 作法 在 FIR阿沁_飛兒樂團 Youtube 的最佳解答
【 阿沁極簡創作法QA篇 EP002】
- POP ROCK吉他編曲的思維? 阿沁示範演奏
除了極簡創作法的每週正課,阿沁也會搜集同學與網友的提問,把有意義的問題與更多朋友想知道的小技巧或是知識,透過QA篇分享給大家。希望大家在創作時,有任何困難或卡關的部分,都可以發問喔,阿沁也會盡自己所能幫替同學解答。
本課重點:
1.編唱片歌曲時,其中木吉他、電吉他、該怎麼安排?
2.如何使用double track,製造stereo的左右立體聲聽感!
3.電吉他音色、高音分解單音與人聲主旋律之間關係的細微調整技巧!
若有更多問題,歡迎留言。
----------
✨ 阿沁老師課程中使用器材介紹👇
▶︎ 麥克風 AKG C414 XLS 🎤 :https://reurl.cc/OXp9qX
▶︎ 鍵盤 Roland A-800 PRO 🎹:https://reurl.cc/l09Gvl
▶︎ 錄音卡 SSL2+Audio Interface 🎧:https://reurl.cc/E2pEZa
▶︎ 監聽 Neumann KH 310 🎧 https://reurl.cc/E2pEZ1
▶︎ DAW REASON / Ptotools
✨ 阿沁老師課程中使用音源介紹👇
▶︎ 鋼琴 - ALICIA'S KEYS KOMPLETE Instrument
▶︎ DRUM - EZDRUMMER 2 https://reurl.cc/V31r05
▶︎ BASS - REASON Electric Bass https://reurl.cc/E2R3QR
▶︎ STRINGS - EW HOLLYWOOD STRINGS https://reurl.cc/5op6bq
▶︎ A.GUITAR - aNueNue 阿沁 REAL CUSTON https://reurl.cc/GdE9aG
▶︎ GUITAR Plug-in - BIAS AMP2 https://reurl.cc/9ZpjyV
----------
『阿沁極簡創作法』
綜合阿沁老師多年實戰心得,並匯總古典音樂作曲理論,結合現代爵士和聲學、應用於流行風格的音樂思維法。
----------
【 老師簡介 】
◇ 唱片生涯20年發表近480首詞曲、擔任唱片製作人、金曲獎評委
◇ 曾為亞洲百位藝人創作製作,合作藝人包含:
FIR飛兒樂團、蔡依林、Do As Infinity、Snh48、張韶涵、蕭敬騰、蔡黃汝(豆花妹)、SHE、羅志祥、謝霆鋒、許佳琪、梁詠琪、程瀟、孫燕姿、霍建華、楊千嬅、劉宇珊、曾之喬、潘瑋柏、郭采潔、AKB48、創造101劉人語、創造營 蘇芮琪、梁文音、樂隊的夏天 Vogue 5、孫耀威、李玖哲、孫協志、Sun Lady、胡宇威、FUTURE IDOL、鍾漢良、古巨基、勵齊女孩、詹雯婷、我是歌手 黃霄雲、炎亞綸、張信哲、等等、百餘位歌手或團體。
----------
🎸【 阿沁老師親授MUSIC PRODUCTION課程 】
想學 完整極簡作曲法!寫出Hit Song 詞曲!音樂製作!DAW編曲!歌手演唱法!
✮ Line 搜尋 ▶︎▶︎ sandychen1964
✮ WeChat 專人介紹 ▶︎▶︎ sandychen1964
✮ 來電了解詳細課程 ▶︎▶︎ 陳小姐(02)77519135 / 0922590191
✮ Email:[email protected]
----------
👇 一天一秘技系列👇
祕技 #001 怎麼寫出主打歌!動機再現的高級手法
►► https://youtu.be/gaLh6rGtHmg
祕技 #002 怎麼寫出有高潮的副歌!控制音符情緒的關鍵
►► https://youtu.be/TVSYrpl17gw
祕技 #003 為什麼有些歌的第一句Hook就很強,大解密!
►► https://youtu.be/UYcYZA8k1Cc
祕技 #004 世界弦律四大形狀解構!即興創作跟阿沁這樣練
►► https://youtu.be/SIW_mgpuorU
祕技 #005 解析_飛兒樂團LYDIA,如何使用高級的「轉調法」來作曲
►► https://youtu.be/ObGHYcFXjrc
祕技 #006 隱藏絕招「動機變位」與「動機轉向」
►► https://youtu.be/ytLuqavwhNU
祕技 #007 怎麼寫出抖音神曲(上)分析黃霄雲 [星辰大海]
►► https://youtu.be/MrMY1zqf_2E
祕技 #008 怎麼寫出抖音神曲(中)解構-理解-重組 三步驟
►► https://youtu.be/MrMY1zqf_2E
----------
歡迎追蹤我的社群平台喔!
◇ Youtube ►► https://www.youtube.com/c/FIR阿沁飛兒樂團
◇ Instagram►► https://www.instagram.com/firrealguitar/
◇ Facebook粉絲專頁►► https://www.facebook.com/realachin
◇ 抖音 ►► https://v.douyin.com/J3HuWc2
◇ Bilibili ►► https://space.bilibili.com/73395537
----------
◇ 點選播放清單,看更多影片 !
《阿沁一天一秘技 全系列》►► https://reurl.cc/Gdo73A
《90天創作馬拉松挑戰 全記錄》►► https://reurl.cc/a5kQWD
《阿沁作品MV精選》►► https://reurl.cc/jqkxAq
----------
【 製作團隊 】
- 企劃:阿沁 REAL
- 製作執行:核心音樂 / UTS MUSIC ACADEMY
- UTS國際音樂專門學校:https://www.utslive.net/
吉 古 拉 作法 在 有口福 Youtube 的最佳解答
摩洛哥蔬菜燉羊肉佐半熟蛋
北非料理中一定少不了羊肉,羊肉經常被製成著名的塔吉鍋(tagine)。放在小悶鍋裡燉得軟爛,配上蔬菜高湯再加上半熟蛋。不論在摩洛哥、突尼西亞或阿爾及利亞都可以見到。這裡有個經典食譜讓想嘗試異國風味的你在家試試!
完整內容:https://www.yokofu.tw/stew-morocco/
所需材料:
350 g 羊絞肉
半顆洋蔥
2 瓣蒜頭
拇指大小薑 磨碎
1 茶匙 鹽
半茶匙 胡椒
1 茶匙香菜碎末
少許肉桂粉
半茶匙紅椒粉
醬汁部分:
2 湯匙 橄欖油
1 個青椒
1 顆洋蔥
800 g 番茄
1 湯匙 番茄膏
1 湯匙 摩洛哥綜合香料(Ras el-Hanout)
1 茶匙鹽
4 顆蛋
其他:
塔吉鍋 27 x 7,5 cm
作法:
1.)將羊角肉放入碗中,洋蔥切丁、蒜頭切末和磨碎的薑一起倒入碗裡和羊肉拌勻。撒上鹽、胡椒、紅椒粉、香菜和肉桂粉調味。
2.) 將肉泥分成12個肉球(每顆球約30g左右),用塔吉鍋煎熟
3.) 倒入切好的青椒和洋蔥,拌炒均勻,加入番茄膏、摩洛哥綜合香料和搗碎的番茄泥。小火煮20分鐘。
4.) 在頂端打上4顆蛋,蛋半熟後關火即可享用。也可搭配其他古斯米或布格麥享用
調動你的視覺和味蕾,充滿異國魅力的一道佳餚!
附加影片中的阿拉伯風味餃食譜請見這裡:
https://www.yokofu.tw/arab-tarts/
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站:https://www.yokofu.tw/