＃呼叫老吳工作室 ＃忘情肉桂捲 ＃老吳不姓吳 ＃甜中帶苦成人味 ＃男人的療癒甜點 ＃我想拿來搭泥煤味威士忌
說起這十年來的變化，熊真的覺得自己進步很多（很敢講）。
因為啊，自己的體重一口氣多了二十多公斤（目前減掉一半了），照片更是多了20T，除了健康度未見起色之外，其他所有中年男子可以升高的數值，熊大致上都是不落人後。
基本上，這樣的狀態算是自作自受，說實話也是一種幸福，畢竟吃得好吃的多自然是難以維持身材XD（理由一堆），所以偶爾吃到不如心底所願的食物時，嘴裡絮絮叨叨徹夜難眠啊。
不過，前幾天倒是意外品嚐到一個相當美好的私心甜點，想要來跟大家分享一下這款來自於呼叫老吳工作室的忘情肉桂捲，而呼叫老吳呢，其實是熊的一個老朋友開的個人工作室。
這名字，乍聽之下有一點假掰，但其實吃過之後還真的是精準命中，接下來，熊短暫跟大家分享一下吃過的感受。
這位老朋友，他根本不姓吳XD，之所以會取這個名字，是因為很好叫？（這理由也很詭異）
反正，這位不姓吳卻叫老吳的這位先生，其實一路走來始終堅持他廿年來在百貨業的經驗，凡是很喜歡幫自己找麻煩，更以與眾不同為樂。
明明可以用簡單的方式去表達，但他硬是要混三種肉桂與苦甜焦糖打造出完美很有個性的淋面，加上份量十足的堅果加身，給人一種豐沛飽滿的直球對決感。
焦糖對於肉桂捲而言並不是什麼新聞，但是那種多跨一步就太苦的甜味，甚至是對部分食客而言已經偏苦的味覺重擊，其實百分百帶來一種知音感十足的療癒效果（就像是泥煤味的威士忌，或是酒體偏酸卻帶有完整風土氣息的自然酒）。
再來，肉桂捲本體似乎用了低溫發酵，再加上那種堅持細節的製作方式，所以註定了呼叫老吳工作室在這樣的堅持之下，本身產能必定很低XD（但血壓會很高心跳也會很快）。
在不回溫的狀態下，肉桂捲入口咬勁很不錯，焦糖的濃郁度已經爆炸到化不開，但如果用180度左右回烤5分鐘，以呼叫老吳的邏輯來說，這叫做回到101%的美好，
反正，加熱之後那種濃焦糖的爆發感，再加上先甜後苦再甜再苦的口感，說實在話就像是人生的經歷一般，真的很值得玩味。
我從來沒有推薦過一款甜點是給男人的，這是熊人生中的唯一一次。
歐對了，只在意單純標準甜味的男孩與女孩，你們可能未必喜歡。但如果你（妳）自認是個不討厭肉桂味道，而且還算看過一些世面經歷一些風霜的話，我想呼叫老吳的忘情肉桂捲，你（妳）大概會有不錯的感覺。
越吃，越有一種真正活著的苦甜感，人生，不也就如此嗎？
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