直飛日本的經典名菜|富山Fùshān蒲燒鰻魚
📍五分鐘超快速上桌 https://gbf.tw/9dcuj
我觀望了很久,到底多好吃?!
怎麼會這麼熱賣又預購又缺貨的
能跟日本料理一樣精緻嗎?
會不會有土味?還是不夠入味?
這些問題全在我吃了一口之後瞬間得到解答
「太~好~吃~了~吧」 #播放中華一番ost
我不敢相信這是我剛剛微波三分鐘出爐的料理
真的有一秒飛日本的錯覺
味道非常正宗、道地!一點土腥味都沒有!
只差旁邊沒有來一碗鰻魚肝湯了(求問哪裡可以買)
這都歸功於富山Fùshān選用新鮮的高品質白鰻
(坊間多用低成本黑鰻、冷凍鰻)
採純淨、無污染的「生態養殖」
並在鰻魚在最健康且沒有藥物殘留下現殺
手工去刺烹烤後真空包裝
它的鮮味可想而知!
油脂分布均勻,肉質鮮甜可口
輕咬一下滿滿的膠質立即在口中化開
醬汁更是令我驚艷,妙到絕處的黃金比例
令大人小孩一吃就愛上!!
不管是微波、烤箱還是隔水加熱
餐廳名菜直送到家不用五分鐘
今年甚至推出定食包
想吃就拿一包加熱,份量恰到好處
早上也能輕易與白飯、海苔結合
為孩子準備鰻魚壽司當早餐
多種營養成分、鈣質、維生素A、優質蛋白一次集合
你們有發現我延後開團嗎?
還不都因為賣光光大缺貨(指)
⏰即日起至9/28收單:https://gbf.tw/9dcuj
✔️全家都愛吃 #蒲燒鰻魚,整條200g、300g直接買
✔️ #精緻禮盒組,送禮大方有面子
✔️ #頂級白燒鰻魚|品嚐鰻魚最初的原汁原味
✔️對鰻魚愛到不行, #定食包 餐餐吃沒問題
✔️ #蒲燒秘製醬汁限時開放加購,當然搶起來燒烤醃料拌麵啊
✔️ #泰式打拋豬塔塔香醬,微辣、香氣十足,下飯手路菜
✔️滿兩千五 #免冷凍運費250,定食組兩組也直接免運
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2,490的網紅鰻魚家家酒 - 中文家庭雙語小孩,也在其Youtube影片中提到,【#幼兒英語】👧🏻0-5歲嬰幼童,在家用這些「🎶情境英語歌」輕鬆唱跳學英文!!! 讓嬰幼兒聽音樂🎵,好處不勝枚舉,舉凡提升記憶力、學習語言比較快、幫助入睡、提高身體協調、增強溝通能力,甚至陶冶性情等,都是每個爸媽們或多或少清楚的事。 但你知道嗎?兒童英文歌曲也扮演不同的功能,選對歌曲,律動&英語學...
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中秋愉快!!然後今晚直播目錄出爐囉~
參與前請先閱讀:https://reurl.cc/2ork24
PArt one 疫情更新
5:33 3+11神話兜不攏
12:52 傑克,好神奇喔~一到中秋連假、推5倍券;
-明明過半數1300萬人沒打喵喵:零確診
-就說病毒有夠長眼,連假前,有集合聽指揮中心簡報
-明明人潮出籠、上山下海阿!
-但....為了怕妳們變野小孩,依然二級警戒
22:15 3大稅選案查核 AI抓漏,符合新冠用來查稅預測
-電子支付會拉進來算
-記住喔,濕兒算過,地下經濟約佔5.4兆喔
-難怪病毒會跑到萬華來,都是地下經濟
29:03 大師突然唱塔綠斑,分享政治惡鬥的經驗
Part Two 兩岸國內議題
37:30 老共禁止我釋迦、蓮霧進口;
-算了一下出口額,約18億,我立馬ZZZZZZZ....
-佔去年我對陸出口4兆的....小到算不出來
-如果真有貿易戰,為何不先禁晶片?
-原來是合理化這個喔,雄二E
44:30 有越來越多縣市長挑朱,阿就說其它人都陪公子的
-連李敖子都.....還有人玩性騷擾IPO,老套
-習大Deep fake認知作戰,最終用來對付你的啦!
先進入你斗內、我回答:
52:20 感謝斗內大德Martin_Chung:以下的影片,直播主把中國的「共同富裕」比喻為雅典的梭倫改革,並認為若改革成功,中國五年內可能就會超越歐美,大師怎看 https://www.youtube.com/watch?v=Mrs58oJiGJQ
-比較中希兩國有點失真;事實上,所有兩極化國家都會玩
58:00 勿忘2008年巴飛特的捐錢IPO,最後變好人俱樂部,最後變大規模人口毀滅計畫
-但中國超越歐美會的,時間應該5~10年
-既然講「共同富裕」,順便看看恒大事件吧:
Part three 國際財經
1:04:53 恒大倒債 殃及美股;VIX一度勁揚至28、比特幣崩跌
-但我說,不會有崩盤,妳看,港股、美股今天穩定
1:12:30 回到「共同富裕」,李春這篇分析不錯
-最終老共會逼大咖繳錢了事
-我懷疑這是故意觸發的!可趁機打房、獲得美名
1:15:42 殖利率立刻下滑,FEd明後兩天將有藉口不鷹
-拜振華感謝習大操作恒大;也沒啥鬼黑天鵝
-喔,對;葉倫也要謝,因為美國又沒錢了
1:16:57 美轉鷹最恐怖是財政縮小,沒支票了
-債Q4殖利率恐不漲反跌
1:25:00 黃金維穩;看看23日後Fed會怎樣
1:30:30 感謝斗內大德鰻魚:大師會領5倍卷嗎?要怎麼消滅DS?例如:柯。怎麼樣杜絕疫苗護照?
1:37:12 感謝斗內大德陳大媽:請問最近中國恆大爆雷和部分外商撤離,是不是習大惹火DS的後果?如果是的話,中國人是不是給DS江派管才有好日子過?習大雖然反DS被說是白帽,但是他反而造成人民沒工作沒飯吃,這樣的白帽對基層人民有什麼好處
感謝斗內大德林大貓:純抖
感謝斗內大德Tina:中秋節快樂
感謝斗內大德黃與黑:純斗
1:42:50 感謝斗內大德陳思瑜:若喵喵的事是Q與DS達成協議心照不宣的,那全球必定打好打滿才會罷手,這樣的話不打疫苗的怎麼辦?
1:48:45 喵喵是人口毀滅計畫嗎?
感謝斗內大德Stanley Chang
感謝斗內大德Yuujin Saakai
感謝斗內大德Little Ricky
感謝斗內大德Louis Kao
感謝斗內大德賽勒袞:奇妙的過節氣氛,大師中秋節快樂!
直播網址:https://youtu.be/5hY6HwBWtHk
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吃鰻魚的好處 在 橘子亂說話 Facebook 的最佳解答
中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組,COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名,主廚的經歷非常豐富,不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過,也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓,想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究,接下來讓我來一一為大家介紹這款頂級的海鮮燒烤組合吧 !
內容物
生凍帝王蟹腳1副 / 4P大型草蝦4隻 / 特選北海道干貝9-10顆 / 白燒鰻魚1片 / 冷凍帶殼生蠔10顆 / COAST經典泰醬1包
燒烤組送來時,所有食材都裝在印有COAST LOGO的深藍色保冷袋,從外觀上看非常有質感,很難想像裡面是裝著冷凍海鮮,而且可以重複利用,既環保又時尚!
COAST經典泰醬
介紹海鮮食材之前,一定要先認識燒烤組的精髓「經典泰醬」,使用蒜頭、朝天椒、番茄醬等調味料特製而成,嚐起來除了是標準泰式辣醬的酸、甜、辣口感外,最特別的是蒜與辣椒香氣非常濃郁,辣勁的部分恰到好處,讓不太吃辣的我也愛不釋手,感覺泰醬可以百搭各種食材,配搭起來不僅在味道上多了許多層次,而且完全不膩,非常厲害!
生凍帝王蟹腳
COAST號稱這個海鮮組合是零失敗烤肉組,顧名思義就是食材高級到不需專業主廚,像我們一般人也能烤出美味的海鮮!第一個開箱的項目是冷凍帝王蟹腳!總共有四大支,我們先將蟹腳從關節處剪斷,接著放到烤網上烤至蟹肉變白後就可以拿剪刀將外殼切開方便食用
越南草蝦
越南草蝦共有四隻,每一隻都採用自由生長的方式培育,因此才能養殖出肉質如此扎實有彈性且尺寸和我的手掌一樣大的頂級草蝦!烤得方式也非常簡單,只要烤至蝦殼變紅微焦即可,蝦頭的部分可能需要烤久一點才會熟
第一口吃原味的蝦肉時,那彈牙的程度真的讓人驚艷,咬一口竟然會發出像咬水果那般爽脆的聲音!鮮美多汁和富有彈性的肉質堪稱蝦界中的一絕,接著搭配經典泰醬,那酸辣風味將蝦肉完全提升到另一個層次,只能吮指回味來形容了~
冷凍帶殼生蠔
每次烤肉時總是害怕買滿是腥味、不新鮮的生蠔,而COAST的生蠔因為冷凍直送的關係,肉質非常新鮮而且顆顆飽滿多汁,生蠔殼也處理得非常乾淨,甚至還有幫我們開一點小縫,很輕易的就可以撬開外殼,接著就到了烤生蠔的階段拉,我喜歡先將一邊的殼去除後放在爐火上烤約三分鐘,此時是我最愛的熟度,能吃到滑順且爆汁的狀態,接著可以加入一些檸檬和泰醬在上方,讓口感變得非常清爽、開胃
日本北海道干貝
來自北海道超大顆的生干貝,兩面各烤1分鐘就可以吃了,外表微焦裡面軟嫩到入口即化,吃起來很鮮甜,不能烤過久不然會變硬,我也有用煎的方式,可以先用油煎到表面上色,也是各煎1分鐘就好了,然後再淋上奶油,讓干貝完全吸附,多了奶油香氣的干貝,吃起來也非常美味
白燒鰻魚
白燒指的是不帶任何沾醬進行燒烤,鰻魚送來時已經事先使用白燒法烹調過,我們只需要稍微再烤一下就可以直接食用了,鰻魚的肉質細緻帶有Q彈感,炭烤過後帶皮處與油脂釋放出濃郁的炭香,不需要任何沾醬就能吃出魚肉原味的鮮甜與表面炭香的融合,完全不輸任何餐廳的鰻魚料理
店家詳細資訊
營業時間: 17:30–23:00
聯絡方式: 02-25670237
訂購網站 : https://taste.mmhg.co/products/thai-sauce-seafood-set-coast%E6%B3%B0%E9%86%AC%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%87%92%E7%83%A4%E7%B5%84
網站: https://coast.tw/zh/
地址: 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (晶華酒店)
吃鰻魚的好處 在 鰻魚家家酒 - 中文家庭雙語小孩 Youtube 的最佳貼文
【#幼兒英語】👧🏻0-5歲嬰幼童,在家用這些「🎶情境英語歌」輕鬆唱跳學英文!!!
讓嬰幼兒聽音樂🎵,好處不勝枚舉,舉凡提升記憶力、學習語言比較快、幫助入睡、提高身體協調、增強溝通能力,甚至陶冶性情等,都是每個爸媽們或多或少清楚的事。
但你知道嗎?兒童英文歌曲也扮演不同的功能,選對歌曲,律動&英語學習魚與熊掌可以兼得☺️(詳細圖文和歌曲影片↘︎ https://pse.is/v28fc)
許多爸媽會透過聽英文歌曲,作為讓幼兒學習英語的第一步,像是TWINKLE TWINKLE LITTLE STAR、OLD MACDONALD HAD A FARM、LONDON BRIDGE、MARY HAD A LITTLE LAMB等這些大家耳熟能詳的兒歌,更是常見的入門歌曲。(🎶 幼兒如何聽英語歌直播 https://PSE.IS/XACF5 ,無法觀看須先加入中文家庭雙語小孩不公開臉書社團)
🔥 英語兒歌百百種,該如何選擇呢?🤔
仔細觀察還是有差別的唷!
像上面舉例的這些歌曲,雖朗朗上口也是爸媽第一選擇,但當我們打算讓嬰幼兒透過情境歌曲,同時達到律動和英語學習一魚兩吃時,這類型音樂就偏相對『#抽象』兒歌,較難直接在 ” 真實環境 “ 中呈現,爸媽也不容易透過實際肢體動作,直接操作給孩子看,甚至讓孩子進行體驗學習。
因此,不難發現,這類歌曲即使有影片,也很難單純用肢體去傳遞歌詞內容,多半會用雙手打節奏、身體自然隨音樂搖擺等方式表現。
因此,選擇『#具象』,歌曲中動作實際連結身體部位,例如跳 (jump)、走 (walk)、跑(run)、拍手(clap)、轉圈(turn around)等,像「Head Shoulders Knees & Toes」就是最典型的 情境英語兒歌,唱個幾輪後,歌曲中提到的身體部位,很容易被孩子吸收並學會對應的單詞,甚至是句子,這就是聽音樂學語言的神奇魔力!
知道小訣竅後,爸媽可以善用網路資源,自製自己喜愛的嬰幼兒情境歌單👏
因此,對於想讓嬰幼兒透過聽英文歌曲,以身體力行方式,將當下做的「動作」與聽到的「語言」相連結,進而理解語言的意思,就是我們給0-5歲爸媽的英文選歌建議。
其他像「If You're Happy and You know it」也都是,透過這種體驗學習,像威利不到1歲半時,就能很清楚分辨walk和march的差別,第一次看到他的動作,說實話我們很訝異嬰兒的理解力是如此敏銳與細膩。
👦🏻 #配合嬰幼兒肢體發展進度,提供適齡情境英語歌
當然,挑歌同時也要將嬰「幼兒肢體發展程度」給考慮進來,不要6個月的baby,結果你挑了要她跳的歌曲,當然她無法辦到!
例如像威利,直到1y2m才會走、彎腰,還不會跳,所以歌曲完成度有限,但沒關係每一次聆聽寶貝們都在吸收,鼓勵爸媽不厭其煩將自己當作幼幼台哥哥姊姊,等小朋友有能力做出該動作,自然會給爸媽最好的回饋。
何以讓我獲得這個經驗分享?
其實就是來自寰宇迪士尼的「Play Along 跟著玩系列」的觀察,這系列以孩子肢體發展進度,分成0-1y、1-2y、2-3y三個階段。從0-1y很多動作需要爸媽協助進行,像是up and down(俗稱飛高高),到1-2y可以走、跑、甚至到2歲以後有能力唱歌同時,學會數數、水果分享等更複雜的學習。
威利就是透過這首歌曲,輕鬆學會轉圈、彎腰、拍手等動作的(Blog中有分享)
那為什麼寰宇是設定在0-3歲,我卻認為0-5歲(意即學齡前均可)都可以讓孩子聽這類歌曲呢?
這其實思考過在台灣不少中文家庭裡,多數孩子3歲前還是以中文學習為主,因此我認為只要是學齡前的幼童,都能透過聆聽「情境英語歌曲」快樂律動並輕鬆學語言!
對了,我發現當一開始讓小寶寶固定聽一些情境英語歌(像威利是從10個月開始聽寰宇PA歌曲)學會歌曲內相對應動作後,當他們聽到其他曲目中出現相同的內容時,例如:Clap yours hands /Open your hands and clap them,寶寶也都能夠做出正確的回應,不太受腔調和發音影響,表示孩子真的內化學會了,不只是聽到做出「制約反應」。
Blog內另分享了威利常聽的內容,也是除了寰宇迪士尼正餐外,威利平日經常聽的情境英語歌曲小點!
#情境英語 #英語兒歌 #抽象 #具象
#dwe #寰宇迪士尼 #中文家庭雙語小孩
吃鰻魚的好處 在 爆肝護士的玩樂記事 Youtube 的最佳貼文
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吃鰻魚的好處 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
這家日本放題很出位。首先,價錢出位,成人星期六、日$638,平日每人都要$588。其次,放題時間超長,可以吃足5個半鐘,霸氣!酒店級?中環價或油尖旺?非也。她位處元朗,叫鮮道樂。網上食評很極端,有些極讚,有些猛烈抨擊。
可以歸納出兩宗罪:
1.疑似用平價食材
2.第二輪柯打開始漏單 刺身不新鮮
公平起見,這日我們跟資深日菜名廚一行三人,以放蛇形式實試。首先,餐牌超多選擇。第一輪餐廳已訂好規矩,客人不用柯打,每人先來兩款刺身、籠仔蒸海鮮、釜飯及石燒。拖羅是貴價的Otoro(上腹肉),看到有筋。「解凍方面,時間太短,魚肉纖維因為急速收縮,部分魚肉凹下去。」大廚批評。牡丹蝦眼睛有光澤,還算新鮮。但可能因為廚師預早去殼再冷藏,水分流失,變得乾身,令表面失去光澤。最奇怪是波士頓龍蝦,跟拖羅一起上碟,變相生熟食物放在一起,令人疑心食物安心。
吃完頭盤,侍應立即送上釜飯。師傅指是蠱惑招數。「這也是一種策略,吃完飯已經半飽,很難再大吃下去。不久再來石燒,但岩石本身並非預熱至200℃以上,溫度不夠高。煎來煎去,不論是安格斯牛小排或黑毛豬五花腩,仍然沒有焦糖化,沒有焦香的感覺。所配的餐桌鹽,吃來死鹹。大廚批評,「六百多元一位的放題,應該要用些較好的鹽,例如岩鹽或已調味的抹茶鹽。」
第二輪,再點刺身壽司。蠔新鮮,但很瘦,海水味及蠔味不夠豐富。帆立貝刺身是日本貨,但是急凍貨色,有甜味但欠鮮味。油甘魚刺身的血位的顏色比較灰,未吃已看到新鮮度不足。壽司較差。葱吞拿魚腩茸壽司,看魚茸的顏色及顆粒大小,已知不新鮮,吃來有腥味。「如果真的用吞拿魚切出來,我們稱之為diced(一粒粒),而非minced(免治)。」海膽手卷的海膽食落像漿糊,有防腐劑明礬那種苦味。
第三輪,且看熟食如何。大廚選了鰻魚及雞泡魚乾。「這兩款現在成本都較高。」「鰻魚雖然較薄身,但外層焦香中間恰到好處。雞泡魚乾的香氣、色澤都不俗。」另外,我們柯打了牛脷。餐牌上稱之為厚燒牛舌心,但明顯亦非全部是牛舌中心的位置,有些地方較韌。天婦羅值得一讚。出菜快,沒有油膉味,粉漿香脆不硬,並非預先炸好。
總括來說,熟食比刺身壽司好。「但從另一角度看,是否有必要為熟食燒烤而去光顧日式放題?」大廚總結,「不論是$588,或者是$638,都不會值得,因為市區有許多選擇。」
採訪:編輯部
攝影:攝影部
鳴謝:日菜名廚馬基良
鮮道樂日本料理
地址:元朗西菁街23號富達廣場地下G28號鋪
電話:24431228 / 98186529
營業時間:星期一至日 11:30am-3:30pm;5:30pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2DwlOgt
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