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親愛的冰友呀、好久不見、最近好多人關心我復出直播的時間、老實說「生活愜意」的讓我很享受…哈哈😆
現在大家都瘋狂的尋找、團購美食、或者新鮮特殊的食材料理來吃、也因此現在只要「自取」跟「宅配」都成為最熱門的生意、當然我也不例外「買買買、吃吃吃」我把買東西當作一種修行、更把做菜當作另一種程度的修行、所以每天的「日常」安心亞都很充實而有著不同的「學習」與「驚喜」…
我常常捨近求遠、尋找美食煩惱不知道要買什麼吃、煮什麼吃..在過程中、透過「試試看的心態」意外的嚐到許多不是排隊的「隱藏版」美食….
「首當其衝」、餐廳業者受到疫情的波急、因此紛紛推出不同於菜單的「美食」…感謝🙏這些有故事有實力的業者、讓安心亞在美食中、每天每天可以得到「最大大大的滿足」♥️♥️💪💪
🍒早餐、無調味堅果🌰
🍒晚餐、「龍蝦三明治」「特級拉拉山水蜜桃吃到吐」「德國豬腳」重點吃光光……
📌林口美食
📍Söt cafe Bistronomy 浮島展悅店
⚠️內附菜單
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疫情三級以來，跟男友幾乎是兩個月沒見面
這次男友訂了林口很讚的「浮島咖啡」要幫我補慶生
剛好趁著外帶自取優惠
在家品嚐美食又省荷包根本超划算！
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【大主菜外帶自取加贈附餐兩份】
◽️#威靈頓牛排 $990 /附松露薯泥.烤蒜球
📖起源於英國的威靈頓公爵在滑鐵盧戰役打敗拿破崙後，為了歡迎他凱旋歸來，御廚特地將公爵愛的「牛排、松露用酥皮包起來」，讓他一次享用到最喜愛的食物，驚艷所有嘉賓
其實這還是我第一次吃威靈頓牛排，
低溫烹調的牛肉吃起來相當軟嫩多汁，
搭配紅酒香超搭，還有點微微馬鈴薯的味道
滿滿的松露醬給的毫不手軟香氣四溢、層次豐富
不過我個人不太喜歡外面包的那層酥皮
覺得吃起來不怎麼和諧～
還是最喜歡單吃牛肉的味道
送◽️#煙燻沙拉+麵包+濃湯
👉🏻沙拉菜葉新鮮酥脆醬汁清爽，
搭配煙燻雞肉吃起來超級夏天
👉🏻烤過的全麥麵包搭配松露乳酪醬超好吃！
恨不得將舌頭下去掃一圈，把醬汁吃乾淨！
送◽️#煙燻沙拉+烤蔬菜+濃湯
👉🏻烤蔬菜正常發揮
甜度都有帶出來，些微調味就很好吃
👉🏻蕃茄濃湯有點太酸，我不太喜歡
◽️#松露薯條 $120
松露加上薯條都是我最愛的組合
整盒我自己吃光光！超滿足
他們是乾的松露～不是沾醬汁的那種
◽️#丹麥肉桂捲 $100
沒什麼記憶點
就是一顆程度中上的肉桂捲
可點可不點，看你心情
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總結：
這次整體餐點都算滿意
絕對會想再吃看看其他套餐
還和男友約好等疫情過去要去內用！
店面裝潢超美，門外氣派到我以為是建設公司🤣
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#防疫便當食記
最近幾天，看著確診人數數字慢慢下降，讓人挺開心的，但是，在事情尚未完全明朗之前，該做好的事情還是一個都不能忘！
兒子開始放暑假了，孩子大了也沒辦法約束他太多，只能要求他每日必須完成的家事和作業，其他的就隨他開心，然後今天還一度給我在沙發上打滾說，怎麼那麼無聊啊！
看他那頹廢樣，真的很想一腳踢到外太空去😅
女兒這週五才是結業式，今天聽到他們老師說，這週過完，開學時就是六年級了，我才赫然想起我也即將脫離小學生的媽這個稱號了呀！
說了這麼多，只是要告訴大家，請多多支持一直都在默默努力的小店，今天分享的這家豆弄就很值得大家去吃看看哦！
以下為甘小姐的分享❤️
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#豆弄·手作：
有陣子我還蠻喜歡去他們家吃早餐的。想說早餐是好吃的，便當應該也差不到哪裡去。
✔️購買商品：香檸蔥塩炒麵 、薑汁燒肉餐盒 、 花生辣醬無骨腿排、炙燒塩糀豬五花 、昭和唐揚雞咖哩
✔️優點：一次五種口味餐盒全包，比較推薦的是薑汁燒肉，好吃到我家5歲的歪嘴雞一盒吃光光，還叫我下次再買。花生醬腿排也蠻有特色的，用炸的方式料理，上面再淋上特製的醬料，讓整個飯盒吃起來不會過乾。
✔️缺點：5個餐盒中比較不推薦的是咖哩，咖哩醬偏稀。不過是店家自行調製非現成咖哩塊烹煮而成。
另外，今天也順路買了yum yum的藜麥溫沙拉和法式薄餅苜蓿芽卷。沙拉中有藜麥、杏鮑菇、芹菜、彩椒、堅果、蔓越莓乾、栗子南瓜等，整個口感很有層次。苜蓿芽卷是他們店我原本就很喜歡的菜色，薄餅抹上花生醬加入大量的苜蓿芽，滋味很棒。不過這道料理建議買了在車上立刻開吃，才能吃到薄餅脆脆的口感。
（劉太太心中的OS：甘小姐好勇敢，因為我不敢吃苜蓿芽，然後還那麼一大捲，感覺好像在吃草啊🤣🤣）
豆弄．手作
Yum Yum Café
菜單請詳見照片或是粉絲專頁哦
佛卡夏看起來好好吃 布里歐許也很誘人
剛剛經過的奶香爆漿饅頭店是不是也該買兩個
對了 這些放久硬掉不好吃欸...那我今天把它們吃光好了
就抖媽得！！！！！！！！
為了避免被殺掉，且聽我說怎麼保存好嗎？
運用科學原理，保證隔夜一樣Q彈蓬鬆美味不乾硬！
☞麵包回春保存術＋不加砂糖的天然果醬食譜 懶人包
https://tw.osparks.com/player/245/6284
☞其他愛撥營養小知識
台灣浪費食物亞洲No.1！保存食物關鍵在...
https://tw.osparks.com/player/245/6042
隔夜菜不致癌保鮮5妙招 備製便當也適用喔！
https://tw.osparks.com/player/245/6045
✍參考文獻：
[1] 麵包製作過程的各種科學
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877407005869
[2] 放冷藏的麵包(4°C)澱粉老化最快
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/star.201100023
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #隔夜麵包
免去平常製作紹興醉雞繁複的步驟，20分內絕對搞定！
❚紹興醉雞❚
一份熱量約410大卡
(35g蛋白質/ 15g脂肪/ 8g碳水化合物/ 15g酒精）
✎準備材料
去骨雞腿肉 1隻（約200g）
當歸 1片
枸杞 1大匙
紅棗 5顆（約13g）
紹興酒 200c.c. （酒精濃度18%）
鹽 少許
✎超簡單健康做法
➊ 雞腿雙面抹些許鹽入蒸盤
➋ 撒入枸杞、紅棗、當歸
➌ 加入紹興酒，加一小匙鹽（若紹興酒含鹽則可免）
➍ 入蒸鍋15分鐘，電鍋跳起後續悶15分鐘
➎ 放涼後切片擺盤，湯汁可淋3大匙，完成☀
✎一些小撇步
✔ 欲確認雞肉是否蒸熟，用筷子可輕鬆插入雞肉不沾黏代表熟了！
✔ 此做法免去平常製作紹興醉雞繁複的步驟，
無敵簡單又能重現美味！愛吃醉雞的懶人一定要試試！
✔18%酒精濃度的米酒，健康成人女生可以喝85c.c./天，
男生可以喝170c.c/天（淋了3大湯匙的湯汁，舔盤子吃光，女生
就不要再喝其他酒了喔）
喝酒好？喝酒不好？關鍵只在一個字。
快來看影片齁搭拉！
☞https://youtu.be/7OIRYzeOZUc
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
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