《專業係咩色》
冷氣吹到成間會議室好似停屍間咁,面試官不苟言笑,托咗下眼鏡,徐徐問志文下一個問題:
「你平時買開邊份報紙架?」
「《東方》。」志文下意識答咗今朝買嘅報紙,額頭慢慢滲出幾滴冷汗。
面試官咧嘴微笑:「Second-in嘅資料同事會呢幾日send俾你,加油。」
呢一刻,志文唔知應該慶幸《蘋果》早就消失於世上,已經冇得再被佢「買開」,定慶幸老豆今朝叫佢落街買報紙,七仔個架上面得翻幾份《東方》。
噢,你想問志文係黃定藍?呢個問題我諗佢本人都未必答到你。
佢中意睇《蘋果》,同朋友傾計得閒爹兩句鬧下政府,ig轉發新聞嘅caption義憤填膺咁。與此同時佢係Yuu會員,每次m記出新包都即刻撲去試,搵咗幾間心水公司原來都係中資。
你話佢黃?佢份人係幾撐本土嘅。你話佢藍啊?佢又真係周不時幫襯藍店。港豬?佢又唔係唔關心社會架喎。
究竟係幾時開始,政治、顏色同我地嘅生活,以至工作專業掛鉤?讓我地倒帶翻去2019年志文嘅一場面試。
——————
嗰日,好似係全民罷工大遊行黎。朝早有人塞鐵堵路,但志文去見工嘅時候已經係十點幾十一點,道路暢通無阻。
佢去到間公司,見到前面嘅求職者同一個員工爭論緊。
「唔好意思啊,今朝塞鐵,我轉搭巴士但係紅隧有路障,所以先遲咗咁多。我今朝有打電話黎交代翻㗎,可唔可以俾多次機會我?」
「但後面仲有好多人等緊去in㗎…」
「求下你啊,可唔可以幫我問吓先?」
「發生咩事?」面試官似乎聽到動靜,係會議室出黎,得知事件始末後講道:「我都好同情你嘅遭遇,唉,啲人日日搞事,香港真係不得安寧!」
求職者一怔,欲言又止。
「不如咁,你係度等下先,我in埋呢幾位candidate再安排你面試好嘛?」面試官示意剛才嘅員工安排,轉身入翻會議室。
「先生,咁請你嚟呢邊坐坐啊。」
「唔好意思啊,多謝你地肯俾機會我,但我突然醒起我有啲急事要走先,實在抱歉…」
當志文同佢側身而過,隱約聽到對方呢喃:「又唔諗下係邊個逼到我地要搞事…」
——————
「下一位,林志文。」
面試上半場順順利利地過去,面試官視乎對對志文嘅工作經驗同性格都頗為滿意,直到…
「啊by the way想問下你平時週末會去邊?」
呢一個月,每逢星期日都有遊行,面試官嘅暗示眾人皆知。
「睇情況啦,有時同朋友行街,或者行下山咁。」志文本來冇諗住講大話。
面試官見到志文除咗公事包之外,仲有個紙袋裝住衣物,繼續追問:「你陣間都去行街啊?見你帶埋衫換。」
兜唔兜好呢?
「下晝約咗朋友行山,著西裝唔方便,又返唔切屋企換嘛。」志文成功自圓其說,同時,內心深處有似有一忽倔強,隨之消失。
窗外天陰細雨,面試官一笑,二人相對無言。
面試官最後有冇俾offer佢?佢都唔知,因為個間公司唔係佢首選,之後in多咗幾間,就冇再理會過呢間公司嘅email。
咁今次呢?
朋友無奈笑佢話一不做二不休,既然都決定順面試官意,就唔好同自己過唔去。黎緊個second-in,照去馬啦…
話曬今時今日嘅香港,仲有邊個唔講大話?
——————
志文以前眼中嘅香港,係一百個人有一百種唔同嘅聲音,而又能互相尊重。但宜家嘅香港,可能只得一種聲音被准許…佢有冇資格去judge呢個社會現況?當然冇。為咗生活而低頭生存嘅你同我,都冇。
#撐政府係咪會叻做野啲
#大家點睇黃藍與專業嘅關係
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The W...
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#巨無霸陶甕麵 Aom Noodle ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง
泰國叻丕府 (Ratchaburi ) 是個出名的製陶之府,出品的陶甕容器種類多,花紋圖案帶有傳統色彩。泰文的 โอ่ง,發音 Aom,是罐或甕的意思。
✅當地知名麵店 Aom Noodle ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง 得此靈感,以甕為主題,大量使用陶甕容器來裝盛飲料、調味料、 大型陶甕則當桌底,充分發揮叻丕府這個陶甕之府的特色。
✅這裡的巨無霸陶甕麵也是賣點之一,有 139、199、359 及 499泰銖四種套餐,湯頭有泰式船麵,泰式酸辣 Tom Yam和泰式豆腐乳。
✅如果選用 499 套餐,可以同時享用兩種湯頭, 搭配5種特色麵條及脆炸豬皮,喝著冰涼的陶甕水果汁,真是過癮。
人多的時候大家可以挑戰一下巨無霸陶甕麵,測試一下自己的實力有多深喔!
【巨無霸陶甕麵 Aom Noodle】
營業時間:08:00-17:00
📌地址:140 ถนนเจดีย์หักตำบลหลุมดินอำเภอเมืองราชบุรีราชบุรี 70000
📌英文地址:140 Chedi Hak, Lum Din, Mueang Ratchaburi, Ratchaburi 70000
📌Google Map:https://goo.gl/maps/g31qJbQsHtQ6o2ce9
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自問準備步入老嘢嘅行列嘅廢中想講兩句
我呢類中坑,的確見證過香港充滿機會,娛樂電影文化最輝煌嘅時代,不過輪到自己出黎做嘢嗰刻,只能摸到下經濟泡沫水尾中嘅水尾,九十年代尾之後變成點就唔洗解釋。好坦白講, 我地呢一代七八十後中坑,好大部份都係受當時嘅社會氣氛,教育制度洗腦,剩係識懷緬過去,唔識思考創新,只懂得向「前輩」學習,覺得重複就得到佢地當年嗰啲「成就」嘅一代。
結果大部份都係社畜,為社會嘅期望而活,等啲「前輩」跌啲落黎要講多謝感激,等結婚生仔,等上車,等自己叻啲成為偽中產食買玩達人(即係港豬,包括當年嘅自己)。唔好話創新或者試圖改變,好多人連諗下新路向嘅勇氣未必有(唔洗供樓呀?仔女要唔要讀國際學校?想唔想買Benz寶馬Daytona?)。好多甚至有啲連自己從小嘅興趣,哪怕幾卑微都報失咗好耐。
望返轉頭,再睇下呢一代嘅年青人,唔敢代表邊個,至少我個人覺得直情係見到光一樣嘅希望!佢地响依家限制咁多,機會咁少,資源咁缺嘅情況下都能夠利用創意、自己嘅長處、思考能力、將自己嘅興趣發揮到極致,努力咁搵出路,仲要有部份真係搵到。唔好講再上一代嘅「前輩」,就算我呢一代响今日呢個環境再年輕多次,都未必做到佢地成就到嘅嘢。
坦白講,作為準備步入老嘢行列嘅我,對住呢班年青人連「支持」呢兩個字都覺得唔好意思講,因為每當諗到我地嗰代有無比過機會佢地,又無準備傳承一個好嘅發展環境呢兩個問題就覺得有啲醜。
只能夠用敬佩黎形容,事實上,本人從佢地身上,真係學到好多嘢,要做嘅唔只係支持或者鼓勵,仲要好好咁向佢地學習,講聲多謝!
#一名廢中上
#舊屎食咗佢啦
#零可以係無限
叻叻豬意思 在 alex lam Youtube 的精選貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
叻叻豬意思 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買,氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt
日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
事先聲明,這個絕非廣告亦不是贊助
純粹因為我那天要入東涌工作,
剛剛經過這間超市
一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市
自從上年驚安之殿堂登陸香港,
不斷擴展版圖,百佳不甘示弱,
將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-
一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區
匯聚來自世界各地的精選美食
四周圍看,大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌
擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥,鹿死誰手,拭目以待
由今年4月至今已經有22間Taste超市
裏面有Oishī Su-pa-,你想知道22間分店的地址,
我會放在留言至頂,方便大家
相信戰況持續,大家可以留意下,
分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣
除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
實行環球美食、地道情懷, 照顧不同顧客需要口味
假日好多人到大嶼山行山,商場亦開了新outlet
大家假日都可以來偽旅行,不用買機票
搭地鐵去到東涌站一出就到了,
雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家
一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,
等什麼?快來看今日的十大必買, Are u ready?
第一必買, 如果大家又怕肥又不想煮飯
首推你食壽司啦, 這裏勝在款式多
像這個帝王蟹,三至五個人食,已經幫你拆好肉
598.8hkd, 除開五個人吃,每人只需120hkd
可以一蟹多吃,除了刺生之外,還可以做火鍋、煮麵
已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?
翡翠螺肉質爽彈口感,比一般螺肉味道較重
頭盤做法把翡翠螺肉解凍後,放在熱水中焯熟即冰鎮
翡翠螺肉切片做頭盤,最適宜送日本Sake
毛蟹79.8hkd甜度十足,不需調味,清蒸最好,送醋
蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑,蟹膏濃郁甘香
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。
磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法,
意思是用醬汁及昆布慢火去炆,不用煮太久,
令肉質保持鮮嫩彈牙,又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚,
一咬落去非常有彈性,鮮嫩多汁。
肉質柔嫩細滑,口感鮮甜可口
各款組合新鮮壽司,除了看表面光澤新鮮與否
亦看件數除開價錢抵不抵食,
除了新鮮度,如果壽司太過薄、太削
當然不好啦,越厚身越好嘛
這裏的壽司刺身都好厚身喎
第二必買,鹿兒島柚子豚肉專櫃
吃過柚子飼料的豬肉,富含維他命C、果膠、
檸檬酸等;增強免疫力、腸道功能、抗衰老、
炒香豬肉片後,加隻溫泉蛋落烏冬,再加生蔥
再配一個北海道蝦夷扇貝,用牛油來煎
肉身豐厚,爽口彈牙,為菜式增添無比鮮味,
為何深宵總是餓呢?
第三必買,加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd
來自無污染的海洋,肉質爽脆彈牙,解凍即可煮食。
無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗,
明火丶焗爐丶氣炸鍋都得,怎食都咁滋味,啖啖肉
最宜配Chardonnay白酒,Chardonnay 酸度較底,
呈現豐富果味,如蘋果、菠蘿、熱情果、
香桃及檸檬味道等,我身邊有幾位好叻飲酒的朋友,
説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒,
水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,
加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels
煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd
第四必買,不想自己煮,最好買新鮮整好的熟食
各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、
芝麻燒春雞,看芝麻耍得在雞上幾平均,香味四溢
香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒,望見都開心
靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦,外皮香脆,口感豐富越咬越香
入口極鬆化,配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋
舊叉燒真的好味到,塵世間根本沒可以形容到
實在太黯然,實在太銷魂啦
會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧
否則普通送飯都好好味呵
第五必買,多款甜品
Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生
這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的
相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,
有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,
將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,
還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,
這種蛋糕也命名為Lamington。
北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成
粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味
但粟米是北海道特產,即使生食粟米都好鮮甜
所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊
第六必買,時令水果,多款禮盒
中秋節好快到,如果大家去探家人
買這些禮盒就最實惠和得體
好多人怕食月餅會肥,買水果就人人都啱食啦
一定沒人會彈你鐘呀,除了中秋節之外
節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以
二百幾hkd就已經有好多選擇,
要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾
第七必買,成個雪櫃好多素肉選擇
我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子
這類產品堪稱為meat analogue,即類似肉的素食
越來越流行,像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸
Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造,不含抗生素,
有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦
還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒
Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊
Fishless Filets酥炸魚塊
Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza
在熟食店裏,都有好多中式素食選擇
所以真的照顧到不同階層的顧客
來到這裏,素食者就會有好多選擇
英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,
食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,
可以留言叫我講多些呀
第八必買,氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品
所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share
你想吃不同醬汁的雞翼,可以一嘗新口味
Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry
其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌
香港大學教授接受蘋果日報訪問,
如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話
其實致癌機會低過用微波爐
不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,
我見到些人又買麵粉又什麼什麼,香港人很忙
最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、
方便好味,合曬你們要求啦
第九必買,除了日本食品之外
這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食
台灣紅肉火龍果 ,紅肉火龍果有豐富的維他命
及水溶性膳食纖維,是甜度較高的水果,
減肥可以用它取代吃飯,補充第一日所需嘅能量,
但就不建議晚上食啦,因為高糖分
而火龍果果肉有火龍果籽,可促進腸胃蠕動及潤腸通便
紅肉火龍果含「甜菜紅素」,具抗氧化效果,
經常食用有抗衰老功效。台灣guava,他們叫芭樂,
又大個又多水又多汁,還好香呢
高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香,營養豐富美顏極品
川霸子牛肉麵,選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆
入口即溶,裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香
只要滾水3分鐘,即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵,
猶如餐廳等級的享受非常方便
簡直是居家旅行的必備糧食
第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭
叫黃金瓜, 有股迷人果香
去皮食用。將外皮洗淨切成片狀,去籽後直接食用果肉
是夏天韓國時令水果,味道似蜜瓜般香甜爽脆,
擁有豐富的維他命C,有助舒緩夏日帶來的疲累,
每100克的黃金瓜僅含約27卡路里,低熱量高營養
有補中益氣、消炎止痛,解毒作用,
對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效,
介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ,錦山人蔘酒
含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸
酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒
使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老
韓國國民酒, 酒精含量16%,另外紅色長壽五味子酒
酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味
有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體
暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品
像家居用品、行李喼、日用品,都一應俱全
還有個專櫃是泰國零食和手信
大家不知何時才可去旅行啦,
如果你們好想自身好像到外國偽旅行
現時驚安之殿堂都未開到成行成市,
不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間
香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨
香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒,非常受歡迎
畢竟經過今次經濟逆境後,任何人都需調節自己去適應市場
正如這幾天最hit話題,誠哥為紅顏知己道出一句
我覺得放諸四海皆準,
Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
你是什麼人,就會對什麼對號入座,
好多年前我看過一本關於管理的書
叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪
書超薄,上網應該可以免費看到,好快就睇完,
但係意義深遠,如果你有看過,留言方亨你的啓悟吧
希望你喜歡我今日的介紹,我知你們喜歡我講什麼
下集講乜呢,你們隨時可留言話我知,
雖然我已經準備了, 但我可以隨時為你而改變話題
因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!
記得看完影片留表情符號以示支持
幫我用whatsapp同facebook分享出去,
我們下集再傾過不同的話題啦,88
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
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瓦洛洛市場為在清邁古城東北的方向,靠近Mae Ping河岸,在先前介紹過的龍眼市場對面,瓦洛洛市場的鄰近區域是清邁中國城的所在,因此部分店家,尤其是金飾店都有中文的招牌,即使店家完全不會說中文,但現在因泰冏這部電影在大陸熱賣,現在整個清邁不分何處都已經滿是中國人,因此整座清邁根本就是不折不扣的中國城,也有許多泰國人開始學習中文,雖然對我們來說非常方便,但還是少了些清邁該有的寧靜氣息,一般的傳統市場大多都是賣生鮮蔬果、飯館、小吃以及乾貨等物,但在瓦洛洛市場的差別在於飯館類比較少,但多了許多賣服飾、皮件、飾品等物品,販售的物品非常多樣化,這也是為什麼瓦洛洛市場會如此吸引這麼多遊客前來的原因,第一次去到瓦洛洛市場時,入口處還沒看到小販在賣鴿子,但後來幾次去都有看到,其實這賣鴿子就是要讓人用來放生的,在柴迪隆寺中,寺廟就有一個標語指的是要呼籲遊客不要買這種鴿子,因為這代表著在鼓勵小販努力地抓鴿子,這並不是功德一件,而我也同意這種觀點,因此如果在清邁看到有人在賣捕獲的鴿子的話,就別向小販買才是杜絕他們捕抓無辜的鴿子最好的方式,瓦洛洛市場總共分成三層樓,達叻的意思是泰文市場的發音,因此老達叻一百周年紀念也就是指瓦洛洛市場已經有百年了歷史了,市場內泛黃的照片之中也能看出瓦洛洛市場經過那風花雪月的年代的紀錄,來到市場第一件事情一定要尋找小吃,但在瓦洛洛吃的東西比較少,大部分都是逛的居多,而常常逛到太熱時總愛吃點椰子冰來消消暑氣,在清邁的街上也許多小販推著冰桶搖著鈴鐺沿途販賣,通常聽到鈴鐺聲我就會很想買這椰子冰了,
喝著冰冰涼涼的果汁也是另一項消暑的好選擇,只是瓦洛洛市場畢竟還是偏向觀光市場,所以賣的果汁雖然沒比較貴,但是分量有點少,喝的不夠爽快,五顏六色的奇異甜點,如果有興趣的倒也嘗試無妨,只是還沒吃過這些甜點之前都會覺得應該很甜,但吃過之後又覺得其實甜度沒想像中高,但唯一可以確定的是...這麼鮮豔的顏色一定有放色素,鮮豔動人的清邁草莓,看到顏色這麼漂亮會覺得挺好吃,但友人買回去之後竟然超難吃,比起來我在帕黨山上吃的草莓雖然不漂亮,但超好吃的,比清邁草莓還要好吃許多,一樓中央的攤販也賣有許多的伴手禮,茶葉跟水果乾貨應有盡有,而且現在有些攤販都會說簡單的中文,因此可以大概的跟他們聊一下天,而這些乾貨大多也都有試吃,喜歡了在買就可以了,此外泰國當地的特色零嘴之一就是那一包包炸至金黃的炸豬皮,我還挺愛炸豬皮的,雖然有些炸豬皮炸的油味非常重,但是大部分的炸豬皮都非常的香脆,幾乎在所有市場都可以找到炸豬皮的蹤影,雖然瓦洛洛市場不是野味市場,但在這市場最奇特的食物就是這炸竹蟲了,而且不少攤販都有販售,而且還有用真空包裝的炸竹蟲,可以帶回台灣給親朋好友享用,炸竹蟲吃起來比較像是比較沒那麼硬的蝦味先,也是我最能接受的蟲蟲大餐了,至於炸蟬我就完全沒辦法接受了,市場的二三樓主要是賣服飾等,一樓也有部分區域也是,只是跟假日市集的衣服相比,少了一些設計感,瓦洛洛賣的都是比較Local的衣服,不過有時在這裡也可以找到很有泰國傳統味道的衣物,許多生活用品在瓦洛洛市場也可以找到,像一般的鍋碗瓢盆都有,還有在做泰式青木瓜絲的搗砵在瓦洛洛也可以找得到,除了市場本身之外,鄰近區域的龍眼市場以及周邊有許多小店,衍生出一個小型的商圈,來到瓦洛洛市場也可造訪鄰近的店家,有時總會有意想不到的發現,
清邁的瓦洛洛Warorot Market是清邁市區最大的市場,也是最為觀光的市場,走向跟其他市場不一樣,但來到這裡也可以體會到清邁人的傳統生活,只是因為較為觀光的關係,有些東西會稍微貴些,但還是值得一遊,此外清邁還有許多特色的市集,留待下次再做介紹了。
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