#貪食酣食台北
#台電勵進餐廳
台電勵進餐廳原本是間員工餐廳
後來開放所有人都能前來用餐
但台電員工憑員工識別證享有10%的折扣哦！
除了大家熟知的酸菜白肉鍋吃到飽外
當天發現老饕居然不吃鍋改點熱炒！
感覺熱炒比鍋還好吃😋
老闆說如果不吃鍋的話 在登記時就要事先告知
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🍭酸菜白肉鍋吃到飽
▪️大人：$460/人
▪️小孩：$280/人(90～120公分)
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🔶用餐步驟
1️⃣在門口向店員登記用餐人數
2️⃣店員確認牛羊豬肉是否都能吃
3️⃣店員依據人數上好冷盤及肉盤後帶客人入座
4️⃣在鍋爐上桌前可以先吃冷盤及蔥油餅
5️⃣鍋爐來了先下酸菜
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🔷冷盤(不能續)
內容物有酸菜冬粉、涼拌皮凍、炸排骨及炸丸子
我們比較喜歡炸排骨及酸溜溜的酸菜冬粉
其餘兩個不太愛吃
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🔶蔥油餅
蔥油餅夾酸菜冬粉真的很特別而且滿好吃的
冷掉的蔥油餅吃完還能自己到窗口續
熱的餅皮夾著冬粉更佳美味🥰
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🔷肉盤
只有牛肉、豬肉及羊肉三種選擇
吃起來牛肉及羊肉偏硬 只有豬肉比較有油脂所以好吃點
羊肉是有羊騷味的哦～
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🔶自取區
冷凍櫃上有肉片、前菜、凍豆腐、豬血和酸菜
愛吃多少就能拿多少 也可以多放酸菜調整酸度
豬血離開冷凍櫃後要盡快下鍋才能保持鮮度
店員告知豬血遇到酸之後會產生化學變化
外表會呈現黑色(如圖六)屬正常現象哦！
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整體而言因為選擇性不多 而且肉質不好
除了冷盤比較有特色外 會覺得沒什麼變化
吃完感到非常非常空虛😂😂😂
比較驚訝的是湯裡居然有半隻小螃蟹
跟我一樣沒吃過的還是可以來嚐鮮啦！
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🔺時間：(週日公休)
▪️一～六：11:00～13:00 / 17:00～20:00
🔺地址：台北市大安區和平東路一段75巷
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台電勵進餐廳熱炒 在 [食記] 台北台電勵進酸菜白肉鍋- 看板EatToDie 的推薦與評價
台電勵進餐廳
地址：台北市大安區和平東路一段75巷
電話：02 2393 4780
營業時間：11:00–13:00, 17:00–20:00，週日公休
消費日期：2021.1.20
圖文版：https://acarpblog.com/2021/01/lijin.html
怎麼每次來勵進都是剛好天氣變暖的時候，
明明上禮拜寒流冷得要命，
等到要來吃酸菜白肉鍋的時候就變熱了可惡，
不過是個大晴天也好啦，
天空很藍很美，
台電勵進餐廳在巷弄內，
捷運古亭站5號出口，
沿著和平東路一直走到一段75巷左轉，
搭大眾運輸交通方便，
如果開車來這附近就比較難找停車位了
這裡曾經是台電員工福利餐廳
許久以前一個人380元，現在是460元
上次來吃的時候大排長龍，
今天可能是因為天氣回暖又是平日中午的關係，
11點居然沒有人排隊耶，
直接就進去了
不過店員還是開給我們一張單子，
進門都有量體溫和手部消毒
醬料區，
疫情期間調理醬料請勿交談
雖然都是大圓桌，
但兩個人就可以開鍋囉
但不知道人多的時候是不是需要跟圍爐一樣要與別人併桌?
切得很隨興的凍豆腐、酸白菜
蔥油餅先給一份，
吃完再去後面的取餐口直接拿就可以
這盤會依人數給一份，
都可以直接吃，
若要加點要另外計價，
豬肉凍和涼粉不能加熱，
排骨酥和川丸子則是建議丟到鍋內煮
今天人不多店員比較有空，
就很熱心解說，
上面的煙囪打開是大火，關起來是小火，
不煮的話整個蓋起來就會慢慢熄掉，
還提醒我們要用筷子撥，不要用手，會燙到
熱茶自取，
直接裝一整壺放在桌上比較方便，
旁邊還有白飯可自取
白肉(豬五花)、青江菜、凍豆腐、酸菜、豬血在自助櫃夾取，
羊肉和牛肉在離峰時間是從左邊窗口拿取
白肉豬肉
牛肉片看起來有點柴
店員阿姨說要先下白肉，
讓裡面有油脂，
才不會澀澀的
酸菜和凍豆腐要熬煮差不多20分鐘讓它入味，
尤其是酸菜要讓它發酵的酸味進到湯裡，
所以一開始就先吃肉吧
蔥花切那麼粗吃起來還真不習慣，
而且這裡沒有辣椒辣油，
只有辣粉，加進去也不辣啊
豬血也是需要久煮的，
不然血味頗重
酸菜涼粉可以搭配蔥油餅一起吃，
還不賴
牛肉真的柴柴澀澀的，
挖謀尬意，
所以後來都只拿白肉了
噗~又一個對焦障礙，
然後被點散瞳劑，等了一整個早上還沒看到醫生更氣，
明天還要再去一趟~唉…
QQ的豬五花很耐煮耶，
越煮越好吃
湯底有螃蟹和蚵仔，
但湯頭喝起來卻沒有感覺有鮮味，
就只有單純的酸味而已，
可能才剛吃完很貴的阿正廚坊和圍爐，
比較之下口感真的差很多，
畢竟一分錢一分貨
羊肉也是普通
蔥油餅夾肉好吃，
說也神奇，
它們家的蔥油餅竟然放涼了還是好吃耶
去取蔥油餅的時候在出餐口看到神奇的菜單，
也有看到別桌沒有點酸菜白肉鍋，
點的是熱炒，
可能是隱藏版菜單吧
很幸運得到剛煎好的蔥油餅，
超香超好吃!!
不知不覺我們也吃了四盤蔥油餅!!
可見它有多好吃，
根本就是被酸白鍋耽誤的蔥油餅店嘛
勵進用餐有限90分鐘，
但店員阿姨也跟我們說人不多的時候不用趕，
可以慢慢吃
2021年的價格是大人一位460元，
不需加一成服務費，
只能現金不提供刷卡，
但有開發票
吃完覺得還是唐宮好，
還有蒙古烤肉、甜點水果，
吃起來比較不無聊
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