關於 台灣糕餅歷史 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 台灣糕餅50味：舌尖上的懷舊旅行 - 博客來

書名：台灣糕餅50味：舌尖上的懷舊旅行，語言：繁體中文，ISBN：9789573264569，頁數：216，出版社：遠流，作者：張尊禎，出版日期：2009/03/27，類別：飲食.

#12. 【台灣古早味糕餅之美】紀錄片 - YouTube

台灣 古早味 糕餅 之美，以影像紀錄 台灣 傳統 糕餅 的 歷史 文化、食材特色及粿模器具等，並將與 糕餅 相關且即將失傳之民俗節慶禮俗(如：台南米糕侟製作)加以 ...

#13. 揉美的力量 日本和菓子文化對台灣糕餅文化的影響作者

台灣 與日本有著歷史與文化淵源，本研究欲探析台灣的糕餅文化，以日本做. 為比較對象，原因有二：從歷史方面來說，一八九五年至一九四五年，台灣曾經. 歷日治時期；在飲食 ...

#14. 政治與食品－ 現代國家治理下的臺灣糕餅業（1895－1980）

豐富的統計資料是瞭解日治時期臺灣歷史、政治、經濟、文化等不可或缺的重要. 史料。臺灣大學日治時期統計資料庫中《臨時台灣戶口調查職業名字彙》、《臺灣.

#15. 中部地區傳統糕餅的發展與演變

屠繼善，《台灣文獻叢刊，恆春縣志》，南投市：臺灣省文獻委員會，1993。 ... 從中部地區傳統糕餅歷史與文化意涵的演變中，探究糕餅在中部地區的開發到社會人文背景 ...

#16. 文化之美，藝術之源-台灣限界藝術記錄| 傳統糕餅粿印模圖像藝術

本次印模圖像藝術的田野調查以淡水三協成糕餅博物館為案例，記錄傳統木製印模的歷史文化圖像，並初步探究印模圖像的典故由來，以期進一步瞭解台灣民間的生活文化與相關的 ...

#17. 台灣古早味糕餅之美 - GPI 政府出版品資訊網

書籍介紹. 台灣古早味糕餅之美，以影像紀錄台灣傳統糕餅的歷史文化、食材特色及粿模器具等，並將與糕餅相關且即將失傳之民俗節慶禮俗(如：台南米糕侟製作)加以紀錄留存 ...

#18. 傳統漢餅與西式糕點大融合演繹百年糕餅新風味 - 臺北旅遊網

鳳梨酥其實是從婚嫁使用的鳳梨大餅改良成精緻小巧且以奶油酥皮為外層的點心。 中式點心再變革. 近幾年，台灣烘焙界吹起復古風 ...

#19. 品牌簡介| 舊振南餅店

餅，永遠是令人喜悅滿足的象徵。我們不敢怠慢，以珍惜、尊重的態度，手工製作每一份糕餅。 舊振南陪伴著大家經歷了時代的變遷與文化的融合，我們一起看見台灣以更精彩 ...

#20. 文物館 糕餅博物館宛如人生年輪

世界各地的糕餅文化演變至今，儼然已成為一部精采的人文發展史。 ... 實作、啟發等功能，陳設台灣各地特色美食，將糕餅歷史與禮俗的發展做最佳詮釋，導引世人了解糕餅 ...

#21. 台灣傳統糕餅文化與製作、創新 - 中華開放教育平台

本課程提供30道最能代表台灣本土文化的傳統糕餅製作方法與典故，以及10道具有原創性與健康概念的 ... 透過磨課師的開放修讀，讓全球認識台灣傳統的糕餅文化與歷史淵源 ...

#22. 人社院USR計畫- 109/10/06一口糕餅一口文化 - 單位網站瀏覽

本次活動邀請張尊禎老師分享郭元益餅舖的歷史及台灣各地的特色糕餅，希望藉老師的分享讓大家進一步瞭解台灣傳統糕餅的歷史與發展。 郭氏祖先於1700年代由福建漳州渡海 ...

#23. 經歷百年的淬煉想吃最道地的古早餅就到台中吧！ | 信傳媒

對台灣人來說，糕餅從很久以前便和生活密不可分，不論是逢年過節要吃的發 ... 擁有107年歷史的陳允寶泉食品，最知名的就是他們的綠豆椪、太陽餅，以及 ...

#24. 公會簡介

台灣 位處亞熱帶地區，是個盛產稻米及蔗糖的島嶼，人民以稻米為主食，並且以稻米為基本原料，經過長久的歷史演變，發展出各種精美的地方糕餅特色食品，豐富居民的日常 ...

#25. 食力﹞台灣不只有鳳梨酥！台味糕餅百百種

張尊禎分享到，在歷史上，台灣的糕餅共經歷過4個時期：. 第一時期：日治時期（1895年）以前，當時台灣糕餅原料單純、口味簡單，散發麵粉與糖的香氣， ...

#26. 台中地區糕餅產業成功因素模型建立暨創業個案導入應用實例

一、 糕餅產業台灣發展概況. 台灣糕餅文化的發展如同台灣歷史的縮影，顯現多元又豐富的樣. 貌；台灣糕餅文化自明末以來伴隨歷史的腳步，不斷吸納異國糕餅文.

#27. 豐原的糕餅滋味

逢甲享用當時的豐原糕餅點心之餘，稱心 ... 豐原的糕餅滋味. 老客戶最知道. □ 文、攝影／洪綉珍. 62. 63. 台灣行走. YUAN Magazine ... 孕育豐原糕餅之鄉歷史淵源.

#28. 100年來堅持不變！當年輕人嫌傳統糕餅「又油又鹹」 - 風傳媒

就算害怕被現實打敗，她也要堅持手作甜點的溫度. 關鍵字：. 歷史 懷舊 信仰 美食 職人 宗教 台灣最美的風景就是人 喜餅 鳳梨酥 老順香餅 ...

#29. 台灣糕餅歷史在PTT/mobile01評價與討論 - 速食

台灣糕餅歷史 在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說. 在台灣糕餅歷史這個產品中，有超過5篇Ptt貼文，作者dudeboy也提到麥當勞明凌晨漲價部分套餐確定 ...

#30. 過年就盼這一味！十大傳統糕餅舖百年飄香 - 聯合報

... 但傳統餅食仍跨越源遠歷史，親切地守候在台灣人的過年餐桌上， ... 延伸至傳統糕餅、過年用的麵龜等生意，招牌的狀元糕則源自中台灣婚慶時，女方 ...

#31. 楊双子專欄｜傳統台灣糕點大全：擁有百年歷史的台中異香齋

作為一名歷史小說家，倘若在老台中市區裡挑伴手禮，我的西洋糕點首選是第二市場對面的坂神本舖長崎蛋糕，但問起傳統台灣糕餅呢？那就必須是台中媽祖廟 ...

#32. 1090504 台灣傳統糕餅文化與創新 - 國立空中大學校園影音雲

課程名稱：台灣傳統糕餅文化與創新 學科委員：林致信教學設計及媒體委員：薛景慈 教學目標： 1.認識台灣傳統的糕餅文化歷史發展與糕餅藝術。 2.讓學習者透過糕餅文化， ...

#33. 台灣傳統糕餅文化與製作、創新的摘要 - TaiwanLIFE 臺灣全民 ...

課程目標. 1透過磨課師的開放修讀，讓全球認識台灣傳統的糕餅文化與歷史淵源. 2民眾在家試做試吃時， 能體會當時台灣人民的生活，培養困境發揮巧思與節約用料的觀念.

#34. 台灣傳統糕餅文化與製作、創新 | 蘋果健康咬一口

2民眾在家試做試吃時， 能體會當時台灣人民的生活，培養困境發揮巧思與節約用料的觀念. ,透過磨課師的開放修讀，讓全球認識台灣傳統的糕餅文化與歷史淵源; 民眾在家試做試 ...

#35. 全台百年餅店總整理，糕餅之鄉台中百年餅店競爭超激烈！

... 更致力於用糕餅創作寫下每個階段的台灣歷史，如珍珠 ... 老店的招牌糕點試著從傳統糕餅的韻味之中，讀出不 ...

#36. 從傳統糕餅到創匯小金磚+ +論臺灣鳳梨酥一甲子之發展脈絡

飲食文化 ； 糕餅文化 ； 伴手禮 ； 鳳梨酥 ； Food Culture ； Bakery Culture ； Souvenirs ； Pineapple ... 台灣糕餅業品牌國際精品化之研究-以微熱山丘為例。

#37. 台灣的歷史嚐起來是什麼滋味

鹿港糕餅文化巡禮探源. 玉珍齋歷史建築資料建構. 玉珍齋動態影像建構. 糕餅文化體驗遊程建構. 行銷媒體廣宣效果. 社區文化影像採集. 文化饗宴館建置.

#38. 糕餅類歷史- 我的網頁 - 名產小吃

相傳在三國時代，孔明率兵征服孟獲，班師回朝途中，經過瀘水，忽然狂風大作，無法渡過。當地土著說要殺頭祭拜才會平息，孔明遂以牛、羊肉為餡，塞到麵製的頭顱中炊製而成七 ...

#39. 台灣糕餅50味-舌尖上的懷舊旅行 - PChome 24h購物

台灣糕餅 50味-舌尖上的懷舊旅行(平裝) - 各行各業, 張尊禎, 9789573264569. ... 歷史/ 地理 ... 這是第一本有系統整理台灣傳統糕餅點心的美食故事書。

#40. 百年糕餅產業成長歷程之研究 以舊振南餅店為例

台灣糕餅 文化發展至今已有幾百年歷史，從開店發展之初至今日的開枝散葉，其實是有跡可尋的，許多百年老店必 ... 最後以全台六家同為百年糕餅老店與舊振南餅店比較與分析。

#41. 台灣糕餅50味：舌尖上的懷舊旅行（二手書） - 讀冊

二手書台灣糕餅50味：舌尖上的懷舊旅行. 張尊禎. 遠流出版事業股份有限公司. 9789573264569. 讓人口齒生津的美食故事書令人眼界大開的糕餅小百科看得到也吃得到的古早 ...

#42. 台灣糕餅50味: 舌尖上的懷舊旅行| 誠品線上

台灣糕餅 50味: 舌尖上的懷舊旅行：「《台灣糕餅50味》讓我想起了『電視冠軍』甘味 ... 在此我必須說明，為兼顧糕餅文化與歷史演進，除了我個人偏好的推薦外，店家是否 ...

#43. 鹿港糕餅之食藝與行銷 - 建國科技大學

祭暨台灣糕餅文化節，藉此機會讓民眾瞭解台灣傳統的糕餅美食，並將它帶入現 ... 動酒肆茶樓的興盛，如今雖已隨歷史傾頹，但清香可口的茶點，卻成為鹿港獨樹.

#44. 郭元益・Kuo Yuan Ye・グォユェンイー・궈웬이・伴手禮喜餅中秋

郭元益創始於1867年，為台灣糕餅業最具歷史與知名度之企業；秉持郭氏家訓「老實做餅、良心做吃」，郭元益以喜餅禮盒、彌月禮盒、伴手禮、節慶商品.

#45. 台灣民俗藝術

挖掘出結合當地民情和能代表歷史變革的代表性小吃，以及其現今的樣貌和發展. 狀況。 主題包括：. 1. 台北小吃：蚵仔煎及淡水魚丸. 2. 台中糕餅：太陽餅、奶油酥餅、社 ...

#46. 第一章台灣傳統糕餅文化與創新(評量) @ 我的空大課程2 - 隨意窩

蔣幹詳解：糕餅是諸葛孔明在南征班師回朝時，遇到大水阻撓，發明糕餅以祭拜河神...欲知詳情典故， ... 有關台灣糕餅發展的歷史，下列何者敘述錯誤？

#47. 糕餅的故事

台灣 雖然很小，卻有很多樣的糕餅。 ... 台灣糕餅可以做為漢餅的代表，是多元豐富的、和生命息息相關，不只節日，是一門活 ... 第一週, 一口吃糕餅並認識糕餅歷史文化。

#48. 關於我們 - 傳統台灣糕餅-異香齋餅店

傳統台灣糕餅「異香齋」 由第一代賴扁先生創業成立 始於西元1922年(民國十一年) 至今已近百年歷史 堅持純手工製餅 傳承台灣特色文化 讓每個顧客品嚐細緻的品質與口感 ...

#49. 百年糕餅風華再現13[糕餅商業][張尊禎]_

一年一度的烘焙盛會，您絕對不能錯過！ 在歷史悠久的台灣糕餅文化中，木模曾是不可缺少的工具，也是家家戶戶必備的廚房用品，在一 ...

#50. 今天我們來盤一盤台式糕餅的前世今生

幾乎有名的百年歷史老店，都會憑著一道用心經營的招牌美味延續至今。這. ... 受地理條件影響，台灣氣候濕熱，大多種植稻米，所以早期多數糕餅以稻米為主。

#51. 台南傳統糕餅產業影像紀錄創作| 碩士論文 - 國立臺中科技大學 ...

近年來台灣人開始關注在地文化的議題，以及非物質的文化資產，並逐漸發展成旅遊 ... 台南府城發跡甚早，歷史悠久的傳統糕餅店林立，但七十年代後台灣經濟起飛後，或許 ...

#52. 中式漢餅 - 大黑松小倆口

【台灣餅】傳承三代的中式漢餅. 傳統的台灣大餅，又稱中式漢餅，已有逾百年之久的歷史。 ... 台灣餅「傳承獎」是在眾多的台灣糕餅業者中，甄選出最優質的台灣餅。

#53. 食代記憶話從頭淺談糕餅文化

說起糕餅的源頭，必溯自烘. 培工業和技藝的引進與發展，而. 糕餅成為生活必需，則與漢文化. 富藏的歲時節慶和祭祀祭儀息息. 相關。 綜觀歷史，古埃及 ...

#54. 台灣傳統糕餅文化與製作 - 買書網

台灣 傳統糕餅文化與製作，作者：林致信,楊昭景,何建彬，出版社：前程文化， ... 在古時候，糕餅是富貴人家才享有的正餐外的點心，甚至在歷史上多為節慶、祭祀、婚嫁、 ...

#55. 國際暨大陸事務學系公共政策研究碩士班碩士論文傳統糕餅產業 ...

從小到大就喜愛吃豐原糕餅，這充滿古早味的傳. 統食品是我童年美好的回憶。「豐原」這個民風淳樸且擁有古老歷史記憶的地方，. 在文化上、歷史上為台灣近代發展的重心之一 ...

#56. 讓台灣糕餅走向世界！「寶島伴手禮旗艦店」宣告成立

為振興糕餅業及伴手禮產業，中華民國糕餅公會全國聯合會攜手商業發展研究院成立「寶島伴手禮旗艦店」，透過網路平台將台灣糕餅行銷到世界， ...

#57. 台灣台北｜台灣郭元益懷舊糕餅DIY 體驗 - KKday

郭元益與台灣這塊土地的情份深遠，自1867 年創立至今，為保存台灣糕餅珍貴資產，於2002 年8 月成立糕餅博物館士林館，融合參觀、教學、推廣功能，將糕餅歷史與禮俗發展做最 ...

#58. 不一定要迷西式甜點，台式糕餅也很有風格 - 匠生活

不少傳承多年的老字號台式糕餅近來重新打造品牌形象，並在傳統做工上創新口味上， ... 擁有125年歷史的李亭香，由第五代負責人李佳陽接班後，華麗轉型成功；他帶著對 ...

#59. 傳承餅食文化戀戀台灣情 - 親子天下

觀賞糕餅的演進歷史，就像走進了台灣民間傳統習俗的演化過程。開館時即以親子互動式的「糕餅DIY」行程，掀起一股國內博物館DIY旋風的郭元益糕餅 ...

#60. 台灣傳統糕餅文化與製作 - 金石堂

在古時候，糕餅是富貴人家才享有的正餐外的點心，甚至在歷史上多為節慶、祭祀、婚嫁、送禮的重要角色，形成糕餅獨立的文化系統。台灣的飲食文化發展雖受荷蘭、明清、日治等 ...

#61. 台灣糕餅之美

台灣糕餅 之美情報，在台灣習俗中，人從出生一直到年老做大壽，甚至是大大小小的農曆節慶、祭祀、禮俗等，皆與糕餅息息相關。歷經了數百年的演進，逐漸深化為地方的文化 ...

#62. 郭元益食品股份有限公司 - 104人力銀行

本公司為台灣糕餅業最具歷史與知名度之企業，以伴手禮、節慶產品、喜餅禮盒、彌月禮盒等型態進入消費市場，銷售遍及台灣並積極開拓全球海外商機，提供消費者送禮價值、 ...

#63. 傳統「大餅」 轉出愛情新滋味

台南市長表示，本次頒獎典禮將南台灣大餅發揚光大，希望明年能擴大辦理成 ... 懷舊風潮回流，各類糕餅老店發展成富有歷史和創新兼具的獨特文化，傳統 ...

#64. 台灣百年生活印記—玩樂一百年/人文一百年/政經一百年

「百年歷史的鹿港糕餅，最大特色就是九成以上原料都是以稻米磨成的細粉，加上蔗糖，是傳統米食文化的體現，呈現了傳統文人優雅的飲茶文化。」黃一彬指出，像是顏色如 ...

#65. 歷史學柑仔店》百年前的烘焙業：你想來點…漢餅還是麵包？

漢餅與麵包，均屬烘焙類食物，但具有不同的用途、象徵與社會意義。臺灣社會從清代開始以糕餅為主，逐漸出現日式菓子及西式麵包類產品，呈現多元並陳的 ...

#66. 舊振南：用溫馨滿溢的「厚禮數」傳承漢餅文化 - VERSE

高雄百年餅店舊振南從傳統糕餅店起家，至今更擔負著傳承漢餅文化的使命。 ... 這座歷史僅次於國立台灣圖書館的老圖書館，我們能看見的是一部台灣地方 ...

#67. 請閱讀下文，並回答問答題第7~10 題。 - 阿摩線上測驗

豐富多元的台灣糕餅 糕餅是中華文化漢餅的代表就好像是日本的「和菓子」一樣，已經是飲食文化的一部分。台灣雖然很小， ... 在歷史上，臺灣的糕餅共經歷過4 個時期：

#68. 人從出生一直到老年做壽，甚至是節慶祭拜、結婚禮俗等，都與 ...

在台灣習俗中，人從出生一直到老年做壽，甚至是節慶祭拜、結婚禮俗等，都與糕餅 ... 從台式綠豆椪、日式小月餅到美國派，糕餅的故事背後，有著城市百年來的歷史變遷。

#69. 糕餅好滋味 - 愛智圖書

愛智書店 / 台灣館主題教材系列/ 糕餅好滋味. 糕餅好滋味. 商品編號: FG08 傳統糕點在民間各種禮俗、祭典上扮演著重要角色，記錄著台灣飲食文化發展的歷史軌跡，台灣各 ...

#70. 人文空間講堂：林玉凡【味蕾上的台灣糕餅之旅】

糕餅 是台灣人的味蕾記憶，特有的糕餅文化最是饒富人文趣味。邀請擁有150年歷史的糕餅品牌林金生香，自三百年前的台中第一街談起，廟宇興盛、市鎮的發展下，產生糕餅 ...

#71. 人間百年筆陣--太陽堂台灣糕餅史一頁輝煌

我根據地理、歷史、獨特味道、大眾口碑，加上親自品嘗，內聚主、客觀，形成一把檢驗尺。帶著助理奔波於台澎金馬，經幾個月踏查，初步建構了台灣民俗小吃地圖。

#72. 陳允宝泉/ 品牌故事

烘焙的火，每天清晨在豐原開始點燃，第一代陳允在豐原三角街仔賣糕餅，當時 ... 台灣糕餅聲名遠播，台中更是台灣糕餅故鄉，第四代陳宇鴻赴日學藝，將糕餅技藝提升更高 ...

#73. 台灣百年糕餅名店一覽@ 【忘路之遠近】樵客老師的國文教學 ...

台灣 百年糕餅名店一覽（資料陸續補充中） 老增壽創立時間：清咸豐11年（1861年） 創立人：朱應賓地點：宜蘭市名點：蜜餞（編按：本店最初為中藥鋪） ...

#74. 將祝福印上糕餅，凝聚美好情意的手刻餅模

台灣 的傳統糕餅，承載著濃濃的民俗文化，是許多人的珍貴記憶。 ... 刀具大多由鹿港工匠打造，最古老的已有三十多年歷史，是從學藝時期就跟在身邊的。

#75. 老餅新樣貌 - 今周刊

第五代女婿林玉凡分析：「台灣傳統的糕餅市場包含宗教、喜餅、伴手禮三大 ... 留學日本時，他注意到許多日本傳統甜點老鋪動輒擁有數百年歷史，卻能 ...

#76. 台灣傳統糕餅文化與製作(精裝) - 林致信／楊昭景／何建彬

在古時候，糕餅是富貴人家才享有的正餐外的點心，甚至在歷史上多為節慶、祭祀、 ... 日治、國民政府駐台後所產生的糕餅製作技術與應用，才是影響或構成台灣糕餅文化最 ...

#77. 佳德40 職人之心手作之味

佳德糕餅的創辦人陳堂彭，出身苗栗苑裡，國小畢業即到彰化當糕餅學徒，18歲學成一身手藝到繁華的台北闖天下，26歲自己創業「佳德麵包店」。 佳德的舊址在南京東路五段277號 ...

#78. 製餅理念 - 老雪花齋

日治時期大正14年(西元1925年) 於台中舉辦的「台灣區糕餅展」中，創辦人呂水先生以其拿手絕活「雪花餅」與「冰沙餅」參展送審，雙獲「銅牌賞」。

#79. 台灣景點查詢- 郭元益糕餅博物館

西元1708年，郭元益先祖自福建漳州渡海來台，於士林橋頭憑著一根扁擔，開創臺灣傳統糕餅歷史的新頁，經過四代的傳奇經營，使百年老店推陳出新，打響了「糕餅世家」的名號。

#80. 寶島伴手禮旗艦店啟動行銷台灣糕餅到全世界| 地方 - 中央社

（中央社記者郝雪卿台中28日電）為行銷台灣糕餅及伴手禮到全世界，中華民國糕餅公會全國聯合會今天舉辦「寶島伴手禮旗艦店」啟動儀式，經濟部商業司長 ...

#81. 郭元益(郭元益) | 地區優惠| 台灣| JCB精選優惠 - JCB Special ...

不能與其他折扣優惠同時使用。 已有150年以上悠久歷史的台灣糕餅專賣店。鳳梨酥與月餅等產品種類相當豐富。

#82. 裕珍馨_百度百科

裕珍馨位于台湾中部，是一家创建于1966年的糕饼老店。 ... 台中为台湾糕饼之乡，位于台中海线的大甲镇，人文荟萃，更是台湾宗教文化与现代糕饼重镇。

#83. 台灣糕餅界龍頭-百年傳奇郭元益 - myMKC管理知識中心

... 步步為營的不斷創新改進，使郭元益在時代潮流的轉變中脫穎而出，成為台灣糕餅界巨擘，同時也建立了口碑載道的信譽，為郭元益寫下一頁輝煌的餅食歷史。

#84. 口碑好上天的郭元益糕饼，把糕饼做到了极致

有150多年历史的郭元益获奖无数，2008年至2017年连续10年获台湾“消费者心目中理想品牌”第一名。 郭元益作为台湾美食文化的代表， ...

#85. 中外餅舖110週年！張美華「百年糕餅文化傳承」 - 民報

糕餅 庇護工場「百年創新永善經營」：台灣糕餅百年工藝展 ... 伴手禮，這幾年轉型為庇護工場，第四代領航者張美華因為整理中外餅舖糕餅歷史檔案資料， ...

#86. 百年風華｜鹿港糕餅百年老店- 玉珍齋

... 齋就開始了歷史的製餅生涯。 幼兒時的黃仕元（黃錦之子）在耳濡目染之下，自對糕餅有著深厚的研究。 ... 西元2016年–台灣美食作者家焦桐介紹鹿港玉珍齋牛舌餅歷史.

#87. 臺灣糕餅文化發展軌跡 - New North

臺灣的糕餅歷史可分成四大時期，就讓我們一起倒轉光陰，一窺糕餅的成長史吧！. 1895以前，唐山過臺灣│ 代表：雲林縣北港的發酵餅、臺南香餅. 吃糕餅食俗，最早是隨著 ...

#88. 糕餅好滋味（精裝+1CD） - 聚珍臺灣

糕餅 好滋味（精裝+1CD）. 內容簡介. 傳統糕點在民間各種禮俗、祭典上扮演著重要角色，記錄著台灣飲食文化的歷史軌跡，台灣各縣市更有許多特色糕餅，也成為在地文化中 ...

#89. 公會成立歷史沿革 - 新北市糕餅商業同業公會

李理事長榮鏗的高瞻遠囑，更為『2010APC亞洲盃點心大賽』台灣區選拔賽委員會中被榮徵為副主任委員後，更熱心與中華穀類食品工業技術研究所的主任委員及籌備委員開元食品 ...

#90. 公司歷史| 銘珍食品-好餡,讓麵包好好吃

由於豆沙的業務越做越大，當時糕餅業甚至給林昆弟先生取了個“豆餡弟”的外號，大家只要想到豆沙就會想到“錦珍”豆餡弟。 台灣光復後，“錦珍”改名為“銘珍”，並在台灣紅豆的 ...

#91. 台南「舊振南餅店」百年糕餅概念店！老銀行改建 - La Vie

直條木的外觀下，可是歷史與現代兼具，台灣歷史最悠久的糕餅品牌「舊振南」回到創立的初始土地，開設「舊振南漢餅文化概念店」，不僅傳承技藝， ...

#92. 陳允寶泉時光寶盒。百年老店台灣糕餅古早味伴手禮

Apr 06. 2016 17:43. 陳允寶泉時光寶盒。百年老店台灣糕餅古早味伴手禮. 3863. 創作者介紹 ... 陳允寳泉第一代的糕仔及米香，至今已一百多年歷史，深受廣泛大眾喜愛.

#93. 玉珍齋守護「台灣百年糕餅文化」 | 看雜誌

每天清晨7時許，鹿港老街上還沒有太多行人。此時，知名糕餅老店「玉珍齋」正由第五代經營者黃一彬開啟了大門。這看似平常的動作，其實有著百年歷史。

#94. 文創藝術從文化出發打造漢餅文化館舊振南餅店百年招牌展風華

李雄慶說，家族製餅的歷史悠久，台灣光復後，傳統的中式糕點和喜餅也加入麵粉和 ... 接手家族糕餅事業後，李雄慶重新定位這個百年品牌，讓消費者再次注意到舊振南。

#95. 舌尖上的台灣：台式甜品的身世之謎 - 蹦世界

甜品，一個慰藉人們內心的靈丹妙藥，雖說最初的歷史已不可考，但從過去就已經有各式各樣的甜品種類出現。台灣也是如此，不管是傳統的中式糕餅，還是1960年代開始興盛的 ...

#96. 春節絕不能少的懷念滋味！網友熱議香傳百年10大糕餅舖

在今日的台灣，雖慶祝農曆春節的氛圍已不若舊時的眷村那般濃烈，但傳統餅食仍跨越源遠歷史，親切地守候在台灣人的過年餐桌上，這些珍貴記憶， ...

#97. 百年糕餅味博士生接手家業| 台灣英文新聞 - Taiwan News

中央社記者陳靜萍台中23日電）擁有百年歷史的台中市豐原老雪花齋，第3代傳人呂弘仁就讀博士班時選擇回家繼承家業，就是為留下傳統的古早漢餅味道。