關於 台灣環境資訊協會面試 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「我的人生軌跡不會因為你而停下來，所以（新手廚師）如果不想用心學，就不必浪費時間。」這或許是我從Vanessa身上聽到最讓我感到震撼的一句話吧。

這陣子Netflix《后翼棄兵》影集正夯，主角是位虛構的美國西洋棋天才，Beth從9歲開始於孤兒院的地下室跟著工友學棋，年紀輕輕就鋒芒畢露擊敗鄰近高中西洋棋社的老師，同時跟數十名大她許多的男生下棋，再用輕鬆的態度逐一擊破。而這還只是故事的開始而已...

我第一次見到Vanessa是在大約兩年多前的一場法國在台協會商務處所舉辦的《美味法國》活動。在那時我才剛剛決心成為全職的創作者，頻道路線仍未定型，也算是草創時期矇矇懂懂吧。我必須坦白，當時的我才疏學淺，並不認識早已在台灣經營Restaurant Ephernité（法緹法式料理餐廳）的Vanessa是誰。當時的我，單純地從主持人的介紹中吸收資訊，對於台灣fine dining有了初次且淺薄的認識。當時的Vanessa製作一道乳鴿料理，據她這次見面跟我分享，那次的經驗對她而言是一大挑戰；現場的鍋具太小，以致於現場煎乳鴿時她必須不停用手撐扶著乳鴿避免傾倒。在這個同時，她還必須不停的淋油(baste)將熱油淋在乳鴿上確保香嫩多汁。

所幸一切仍照著正確的方向順利進行，儘管Vanessa的內心充滿忐忑、緊張現場狀況並不如意。但其實從一個觀眾的角度，並不會感覺到她的不安，反倒會認為一切進展得相當順利！這種感覺上的反差感，大概就是源自於身為局外、局內人的根本差異吧！

我相信煎乳鴿在專業廚房當中，是相當平凡不過的一件事情。但這可是在一切條件可控、所需設備齊備而且沒有觀眾盯著你的一舉一動時的情況。其實不只是下廚做菜，做任何事情當你抽離了原先熟悉的環境，到一個極可能只去過一次，手邊工具都不是自己習慣的器具的地方。相信我，即便你是該領域的大師都會感到緊張。差別點僅在於，如何盡可能的準備，並且降低手忙腳亂的可能狀況，在重要關頭讓自己穩定下來。

大概也是因為這個原因，Vanessa才會跟我說她很喜歡前面的行程延誤，這樣就能讓她有更多的時間去確保一切前置到位。讓這個令人陌生的環境盡可能的調整成自在舒服的狀態。

我們再次相見的這天是一場官方展演活動，距離第一次從觀眾席認識Vanessa，如今終於有機會能夠聊上幾句。因為現場活動的需要，Vanessa與她的Ephernité團隊都相當敬業地走完當天全部的流程。當一切即將結束，終於能夠喝點小酒喘口氣時，Vanessa手拿香檳酒杯看著團隊的小夥伴跟我聊起了作為餐廳內場領導者的心情。

「我曾問過來餐廳面試的新人『為什麼在之前的餐廳做三個月就走？』當下他只是淡淡地回答『之前的師傅太兇』。」Vanessa説，如果聽到哪間餐廳的主廚對底下的同事很嚴苛，不論是出現叫罵、丟盤子湯匙的各種火爆行為，她都會很想親自去這間餐廳吃吃看。因為「這通常代表這位主廚對於自己料理的堅持超過了本身EQ能負荷的程度」所以才會出現旁人無法理解的火爆行為。

我自己從來沒用這個角度去看待行為火爆的廚師，我以往都覺得就是廚房這種高壓、高溫的環境，讓很多廚師自然而然地容易脾氣不穩。但聽完Vanessa獨特的選餐廳準則，讓我能從主廚更內心、自我的一個角度去理解現象背後的面紗。

正因為注重呈現出來的品質，Vanessa繼續說，當團隊當中的某一個環節出錯了就會讓人非常難以接受。所以今天有新人來餐廳上工，第一天教了基本，第二天再教一次，第三天自己獨立學做一遍，第四天呈盤上菜給客人。週末過完以後如果水準又變回第一天的樣子，就會無法忍受。「教人需要花時間跟精力，如果已經花上四天時間，還是沒辦法把該會的學會。我是沒辦法等的，因為我的人生軌跡以及餐廳前進的腳步，並不會因為你而停下來。」

天哪，當我聽到主廚這麼說完，心裡頭感覺到的既是主事者對於底下做事的人的嚴苛，更感受到了對於自己的鞭策；正因有那麼一個想要努力到達的高度，自己儘管竭盡全力都要很努力了，還能有什麼時間等人？說真的，我不知道我願不願意時常處在這樣子的心境底下，怎麼想似乎都挺累人的。

像Vanessa一樣時刻身處在任務當中，緊繃、敏銳且血脈噴張的解決眼前一道道困難，極端的煎熬、努力之後迎面而來的，便是享受成果的無比愉悅，此時才是真正能夠放鬆享受當下的時刻。但過不了多久，下一個挑戰便隨之而來，這種生活對於充滿熱情、想法的人來說，真的是心嚮往之啊！

我深信能夠熬過餐飲學院、餐飲業界挑戰的人，不論男女底子裡絕對都是有著那股不服輸的態度，肯跟信得過的夥伴與世界為敵、捨我其誰的那份驕傲。在堅毅剛強的拿出最佳表現的完成出餐、或者任務之後，也是最大辣辣、講幹話最大聲，通常也是喝得最醉的那一桌人。如果說到底為什麼會讓人喜歡上走餐飲這條路？我猜大概就是這麼回事吧。

Ephernité
法國商務處美味與生活 Business France Taiwan

【徵才】生物多樣性專案執行 >>http://bit.ly/377MGQP
環境資訊中心是一個經營20年的環境媒體，我們致力於環境資訊的交流及普及，就是希望 #為環境發聲，我們關注許多環境議題，舉凡生物多樣性／循環經濟／能源轉型／氣候變遷等，都是我們守備的範圍

生物多樣性是國際上重要的環境議題，許多的研究及數據也顯示如果人類的需求與日俱增，將會面臨 #第六次大滅絕。因此，維護生物多樣性已經刻不容緩

所以，我們需要你的加入 >>http://bit.ly/377MGQP
●工作內容
1⃣專欄文章、國內外報導之企劃、編輯、採訪
2⃣講座活動規劃、宣傳執行
3⃣專案計畫的行政及預算核銷

●需求及條件
1⃣關心生態環境議題，生態專業者尤佳
2⃣對文字具備相當的敏銳度，樂於以文字形式表達與溝通，具編採經驗尤佳
3⃣細心、樂於自學，有實驗精神

●工作資訊
1⃣薪資待遇：16K-18K（兼職）
2⃣工作時間：每週三天，每天8小時
3⃣工作地點：台灣環境資訊協會（台北市文山區）
4⃣應徵期限：即日起至2/21(五)23:59止，面試時間2/24-27
5⃣預計上班：3月
6⃣其他需求：需自備電腦

●福利&權益
享勞健保&團險、工作電腦購買及維修補助、進修補助、超多環保書籍讓你看不完、參與工作假期守護環境、喝不完的公平貿易咖啡、部門聚餐、每月慶生、三節友善環境禮品等等等

意者請進傳送門>>http://bit.ly/377MGQP
讓我們一起為環境貢獻一份心力吧！

#小編覺得圖好看
#趕快來當我同事
#求擴散求分享求求你

漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
　　　　　
主辦單位粉絲頁： 得勝者教育協會
　　
主辦單位：花旗基金會
粉絲頁： Citi Taiwan
　　
　　　　　　　　　
李基銘主持人
　
本集主題：「伴你就業 成就職場」青年就業發展計畫分享
　　　　　　　
訪問：王謙（專案顧問）
　　　
　　面對大專學生對於未來徬徨無措，青年求職之路艱辛，得勝者教育協會與花旗基金會在2018年共同發起「伴你就業 成就職場」就業發展計畫，透過專業的諮詢服務與心靈輔導等方式，陪伴即將邁入職場的準社會新鮮人提早做好就業準備。計畫執行至今參與輔導的學員有超過六成五成功就業，透過方案青年不僅順利跨出求職的第一步，進而發掘個人興趣與熱情，勇闖職場，讓夢想起飛。
　　
　　根據行政院主計處統計，2019年7月全國勞動力人口失業率為3.82%。依年齡層來看，失業率最高的是15至 24 歲青年 12.25%。台大國發所教授辛炳隆解釋，青年失業率數據上會如此高，部分原因是剛從大學畢業的社會新鮮人，在初入職場時，由於缺乏工作經驗，難免尋職不易。
　　
花旗基金會與得勝者合作青年就業發展
　　花旗(台灣)銀行政府暨公共事務中心總監暨發言人潘玲嬌表示，花旗集團在2015年透過經濟學人智庫進行青年經濟策略指數調查（Youth Economic Strategy Index），希望透過青年對於經濟前景的看法，確認哪些因素最能幫助年輕人創造有利的經濟環境。調查發現，台灣的青年擁有良好的教育資源與資訊科技環境，但在畢業進入職場的轉換時，缺乏與職場接軌的實用資源，讓青年求職之路顯得艱辛。
　　
　　有鑑於此，2018年在花旗基金會的支持下，花旗與得勝者教育協會攜手合作，共同推動「伴你就業 成就職場」計畫，計畫於台中、台南、高雄三個主要都會區，針對16-24歲的青年設計就業發展計畫，透過具專業人才發展經驗的人資顧問、有職場經驗具愛心的職業導師(Mentor)，透過職涯探索工作坊，提供履歷撰寫諮詢及個別輔導等方式，協助青年釐清自己的目標勇敢逐夢，踏出就業的第一步，成功接軌職場。
　　
　　「伴你就業 成就職場」計畫自2018年開始執行至今，接觸超過二百多位青年，其中家庭經濟弱勢青年約占30%。計畫推行過程中，最常遇到的是即將面對就業的大四學生，不知道自己的興趣與未來目標是什麼，透過職涯探索工作坊，有8成學生表示清楚自己的方向目標，確定要繼續升學或是準備進入職場。
　　
　　針對準備進入職場的社會新鮮人，「伴你就業 成就職場」計畫提供履歷撰寫及個別輔導，諮詢顧問會針對學員的需求，引導學員撰寫履歷，並模擬面試。8成以上學員表示在導師引導協助下，有能力撰寫具亮點履歷增加面試機會。
　　
　　不同於其他青年就業輔導方案，「伴你就業 成就職場」計畫以專業的就業諮詢與陪伴為主，在青年探索職場過程中，以及在求職與試用期間給予引導鼓勵，並提升自信。面對環境快速地變遷與資訊爆炸的時代，輔導者角度在於協助青年聚焦目標，精準地找出適合自己才能與興趣的工作，並且專心一致地面對問題，勇於突破困境，同時也可以增加就業穩定力。計畫中擔任職涯導師的張家珍回憶，在這一年的陪伴輔導中，常遇到學生反映自己的夢想不被家人接納，因此有些徬徨和沮喪，這時我們會請學生再次確認他的夢想和目標，用有效益的溝通方式來爭取家人的支持。也有一位台南的學員表達，剛畢業找工作千頭萬緒無法準備，透過職涯導師有系統、有方法的指導，幫助他快速找到工作、進入狀況。
　　
　　第二屆「伴你就業 成就職場」將於十月起於台中、台南、高雄三區陸續開辦，除了傳統就業模式、將新增一項以知識經濟與數位科技為基礎的自由工作創業之路。計畫輔導協助100位青年進入傳統就業市場；另輔導協助50位以數位經濟之自由工作創業模式，以達到自給自足的收入目標。
　　
　　得勝者教育協會理事長黃臺珠指出，「大學生剛畢業在找工作時缺乏有經驗的長者協助，若有相關的職涯輔導課程，從自我探索到訂定自我發展計畫，讓學員可以透過實際操作找到夢想、自我發展並成功地就業，而得勝者扮演的角色就是「夢想孵化器」。
　　
關於花旗基金會
　　花旗基金會矢志在全球服務我們所營運的社區，提供弱勢的個人與家庭各類機會，提昇經濟條件。在全球各地，花旗基金會提供了「微型企業融資與微型創業」服務，以幫助個人達到經濟上的自足；也協助「小型且成長中的企業服務」協助經濟擴展與創造就業機會。另外，還有「教育」工程幫助年輕一代邁向個人與事業上的成功。「金融理財教育」則協助個人在做出與財務有關的決策時，能有充分的資訊。我們還有「環境永續發展」計畫，聚焦於能兼顧增加就業機會、刺激經濟成長與保育環境的永續事業。
更多資訊請參考以下網址：http://www.citifoundation.com/
　　
關於得勝者教育協會
　　協會於民國83年起陸續在全國中小學推展「得勝者教育計畫」，遍及6都16縣市（含外島金門、澎湖、連江縣）。課程包含《問題處理》、《情緒管理》、《真愛守門員》、《原諒練習步》、《財商智富4S》，透過社區志工團隊，以團體課程與心得筆談等輔導模式，成為學生的「重要他人」，每年服務超過500所學校，4,000個班級，近12萬人次青少年。本會曾榮獲96年度教育部「推動學校品德教育」績優民間團體獎項肯定，校園佳評如潮，更多資訊請參考以下網址：http://www.champ.org.tw/

本集主題：「伴你就業 成就職場」青年就業發展計畫分享
　　　　　　　
訪問：王謙（專案顧問）
　　　
　　面對大專學生對於未來徬徨無措，青年求職之路艱辛，得勝者教育協會與花旗基金會在2018年共同發起「伴你就業 成就職場」就業發展計畫，透過專業的諮詢服務與心靈輔導等方式，陪伴即將邁入職場的準社會新鮮人提早做好就業準備。計畫執行至今參與輔導的學員有超過六成五成功就業，透過方案青年不僅順利跨出求職的第一步，進而發掘個人興趣與熱情，勇闖職場，讓夢想起飛。
　　
　　根據行政院主計處統計，2019年7月全國勞動力人口失業率為3.82%。依年齡層來看，失業率最高的是15至 24 歲青年 12.25%。台大國發所教授辛炳隆解釋，青年失業率數據上會如此高，部分原因是剛從大學畢業的社會新鮮人，在初入職場時，由於缺乏工作經驗，難免尋職不易。
　　
花旗基金會與得勝者合作青年就業發展
　　花旗(台灣)銀行政府暨公共事務中心總監暨發言人潘玲嬌表示，花旗集團在2015年透過經濟學人智庫進行青年經濟策略指數調查（Youth Economic Strategy Index），希望透過青年對於經濟前景的看法，確認哪些因素最能幫助年輕人創造有利的經濟環境。調查發現，台灣的青年擁有良好的教育資源與資訊科技環境，但在畢業進入職場的轉換時，缺乏與職場接軌的實用資源，讓青年求職之路顯得艱辛。
　　
　　有鑑於此，2018年在花旗基金會的支持下，花旗與得勝者教育協會攜手合作，共同推動「伴你就業 成就職場」計畫，計畫於台中、台南、高雄三個主要都會區，針對16-24歲的青年設計就業發展計畫，透過具專業人才發展經驗的人資顧問、有職場經驗具愛心的職業導師(Mentor)，透過職涯探索工作坊，提供履歷撰寫諮詢及個別輔導等方式，協助青年釐清自己的目標勇敢逐夢，踏出就業的第一步，成功接軌職場。
　　
　　「伴你就業 成就職場」計畫自2018年開始執行至今，接觸超過二百多位青年，其中家庭經濟弱勢青年約占30%。計畫推行過程中，最常遇到的是即將面對就業的大四學生，不知道自己的興趣與未來目標是什麼，透過職涯探索工作坊，有8成學生表示清楚自己的方向目標，確定要繼續升學或是準備進入職場。
　　
　　針對準備進入職場的社會新鮮人，「伴你就業 成就職場」計畫提供履歷撰寫及個別輔導，諮詢顧問會針對學員的需求，引導學員撰寫履歷，並模擬面試。8成以上學員表示在導師引導協助下，有能力撰寫具亮點履歷增加面試機會。
　　
　　不同於其他青年就業輔導方案，「伴你就業 成就職場」計畫以專業的就業諮詢與陪伴為主，在青年探索職場過程中，以及在求職與試用期間給予引導鼓勵，並提升自信。面對環境快速地變遷與資訊爆炸的時代，輔導者角度在於協助青年聚焦目標，精準地找出適合自己才能與興趣的工作，並且專心一致地面對問題，勇於突破困境，同時也可以增加就業穩定力。計畫中擔任職涯導師的張家珍回憶，在這一年的陪伴輔導中，常遇到學生反映自己的夢想不被家人接納，因此有些徬徨和沮喪，這時我們會請學生再次確認他的夢想和目標，用有效益的溝通方式來爭取家人的支持。也有一位台南的學員表達，剛畢業找工作千頭萬緒無法準備，透過職涯導師有系統、有方法的指導，幫助他快速找到工作、進入狀況。
　　
　　第二屆「伴你就業 成就職場」將於十月起於台中、台南、高雄三區陸續開辦，除了傳統就業模式、將新增一項以知識經濟與數位科技為基礎的自由工作創業之路。計畫輔導協助100位青年進入傳統就業市場；另輔導協助50位以數位經濟之自由工作創業模式，以達到自給自足的收入目標。
　　
　　得勝者教育協會理事長黃臺珠指出，「大學生剛畢業在找工作時缺乏有經驗的長者協助，若有相關的職涯輔導課程，從自我探索到訂定自我發展計畫，讓學員可以透過實際操作找到夢想、自我發展並成功地就業，而得勝者扮演的角色就是「夢想孵化器」。
　　
關於花旗基金會
　　花旗基金會矢志在全球服務我們所營運的社區，提供弱勢的個人與家庭各類機會，提昇經濟條件。在全球各地，花旗基金會提供了「微型企業融資與微型創業」服務，以幫助個人達到經濟上的自足；也協助「小型且成長中的企業服務」協助經濟擴展與創造就業機會。另外，還有「教育」工程幫助年輕一代邁向個人與事業上的成功。「金融理財教育」則協助個人在做出與財務有關的決策時，能有充分的資訊。我們還有「環境永續發展」計畫，聚焦於能兼顧增加就業機會、刺激經濟成長與保育環境的永續事業。
更多資訊請參考以下網址：http://www.citifoundation.com/
　　
關於得勝者教育協會
　　協會於民國83年起陸續在全國中小學推展「得勝者教育計畫」，遍及6都16縣市（含外島金門、澎湖、連江縣）。課程包含《問題處理》、《情緒管理》、《真愛守門員》、《原諒練習步》、《財商智富4S》，透過社區志工團隊，以團體課程與心得筆談等輔導模式，成為學生的「重要他人」，每年服務超過500所學校，4,000個班級，近12萬人次青少年。本會曾榮獲96年度教育部「推動學校品德教育」績優民間團體獎項肯定，校園佳評如潮，更多資訊請參考以下網址：http://www.champ.org.tw/


請大家支持，我全部七個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的亂亂分享粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.happy
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「天亮就出發」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lesgo
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life