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【U tadadateng nu Pangcah 阿美族的真正的菜】
去年底我們成立了「花蓮縣原住民族野菜學校」，邀請野菜達人吳雪月擔任校長，傳承並推廣原住民族的山林智慧。
【tatokem、da‘ci 吃不停，文化傳承的腳步不停】
吳雪月校長將數十年來對野菜的研究與紀錄集結成冊，並出版了國語與阿美族語兩種版本的書籍。很開心來到「U tadadateng nu Pangcah 阿美族語台灣新野菜主義」新書發表會，會中大家分享著野菜與我們息息相關的趣事和童年回憶。我們深深體會到，未來除了原住民族語言的復振外，要更努力推動傳統在日常生活的應用及延續，才能真正傳承美好而珍貴的文化給下一代。
#花蓮 #原住民族 #野菜
本集主題：「臺灣原住民的神話與傳說套書」阿美族：巨人阿里嘎該
專訪： 孫大川（總策劃）
本書特色：
阿美族知多少？
‧運動健將楊傳廣、古金水、陽岱鋼、陳致遠、郭源治；作曲家李泰祥；藝人張震嶽、徐若瑄、范逸臣、A-Lin~都是Amis！
‧天生的捕魚高手，溯溪網魚蝦、海中抓龍蝦海膽，隨手配上身邊的野菜，便是盛宴大餐。
‧完全的母系社會，男子婚後住在女方家，所有的財產與小孩都屬於女方；要「離婚」只需把男方衣物放置門外。
‧關於部落治理，由長老們會議形成決策，交大頭目執行。青年階層組訓為勇士隊，保護族人。
‧曾被視為阿美族一支的撒奇萊雅（Sakizaya），因遭清軍屠殺，倖存者從此隱藏於阿美族部落。因族群區別明確，2007年經官方承認為台灣第十三族原住民族。
阿美族神話與傳說
1.種田的陀螺：農耕制度創始者
福通住在岳母家，卻成日製作陀螺不工作。有一天，他在荒地甩出陀螺，一直轉、一直轉，竟然就開墾為良田！從此大家都遵照他所教導的播種、祭祀以及禁忌，代代相傳。
2.海神娶親：畫下秀姑巒溪以北的海陸界線
海神以淹沒陸地威脅，為了族人，美麗的芝希麗萳只好犧牲下嫁。傷心的母親懷露法絲沿著海岸往南尋找愛女，以鐵手杖畫下不許海水侵犯的界線，已順利行走，就這樣決定了海與陸地的界線。
3.巨人阿里嘎該：阿美族海祭的起源之一
邪惡的巨人法術高強，經常變身到部落騷擾，而且喜歡吃小孩的內臟。阿美族勇士群起攻擊卻死傷無數，幸好海神託夢對抗之道才轉敗為勝。族人因此每年舉辦海祭感念。
4.女人國歷險記：阿美族海祭的起源之二
馬糾糾誤闖女人國差點被吃掉，多虧善良的少女和她的朋友大鯨魚協助脫險。此後他每年都到海邊獻上檳榔、糯米糕和酒，這也是阿美族海祭習俗的由來之一。
5.螃蟹人的秘密：阿美族的遺傳密碼
傳說中的螃蟹人矮小且人頭蟹身，卻在一夜之間變成英俊高大的男子；而且他的兒子也從搖籃中忽然成長為年輕人。或許，在阿美族某些氏族的血液裡，真的有特別的遺傳基因喔！
總策劃：孫大川
監察院副院長、台灣大學台灣文學研究所兼任副教授、政治大學台灣文學研究所兼任副教授、《山海文化》雜誌創辦人；卑南族
20220426 05 台灣新野菜主義 英文版新書發表會. Watch later. Share. Copy link. Info. Shopping. Tap to unmute. If playback doesn't begin shortly, ... ... <看更多>
台灣新野菜主義 在 [心得]《台灣新野菜主義:阿美族的野菜世界》吳雪月- 看板book 的推薦與評價
花了好些的時間翻閱過《台灣新野菜主義:阿美族的野菜世界》(ISBN 957-8792-53-0),
經由這書我多認識了幾樣野菜,還試吃了其中幾項喔. 0.0
閱讀《台灣新野菜主義:阿美族的野菜世界》可以見到,
有好些在我們週遭不常見的野菜,植物名字我連唸都不會唸(椬梧、菝ㄅㄚˊ葜)更不認識,
覺得可能是因為地形氣候,或我不曾不注到這些植物的關係. 0.0
不過書中介紹的好些植物野菜,確實是在身旁就很容易可以找得到的,
比方說:咸豐草、馬齒莧、昭和草、龍葵、黃鵪菜...等,
看著書中對於這些野菜做法的描述,令我感到躍躍欲試--
在這春光普現的二、三月,到處都是綠油油的野草冒出頭來--
令人不由自主地想要照著書上的做法吃吃看. 0.0
這陣子以來,
吃過野菜龍葵、野莧、昭和草、細葉碎米薺等幾種野菜,
老實說,畢竟是因為野菜不見得很好吃(多半有種苦味),但都還能夠接受.
尤其是龍葵,在這之前家裡就會吃了....不論是燙了加鳳梨豆醬或者是煮粥,都蠻有特色的.
這些天來院子中黃鵪菜長得特別多又荿盛,
書是這麼描述黃鵪菜的:"它不但是救荒的野菜,同時也是一種能清熱解毒、利尿、消腫和
止痛的藥草,別瞧它花兒小,好處可多得很喔!
也可用於治感冒、咽喉痛、扁桃腺炎等症." (摘自 p.184)
所以前天我摘了些嫩葉和嫩花莖洗淨,昨天午餐將菜川燙後清炒,感覺還不錯,
或許過些天我還會再摘一次吃吧. XD
閱讀這本書讓我瞭解了阿美族有關吃野菜的一些文化,蠻有趣的!願我們所用都能豐足. ^ ^
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▕ 向日葵花朵並不轉動。花朵開後就保持一定方向，不隨太陽由東向西轉。 ▏
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