【不怕忽冷忽熱 給你最甜蜜的 #蜂蜜豆奶 💛】
你喜歡喝豆漿嗎?
在這個外食早餐、運動後、宵夜時人手一杯的『豆漿世代』
豆漿簡直就是男女老少皆宜的『國民飲品🤟🏻』
便利商店架上的「包裝豆漿」百百款🤦🏻♀️
雖然齁 “無糖”的豆漿的確是最最最健康的…
可是呢 吃貨自己在買豆漿的時候還是會選擇”低糖”口味的😂🤣
想要來點甜甜的 滿足一下口慾嘛~~
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和胺基酸✨
除了能補充到身體所需的營養,還能幫助運動後的補給🏃♀️
💁🏻♀️蜂蜜的是一種天然的糖分來源,非常適合各年齡層的人食用!
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我覺得這包裝色調很美、很吸引我~
再來幫大家解讀一下我最在意的成分欄:水、非基因改造黃豆、蜂蜜、蔗糖。
(只有四個!而且沒有添加香料~吃貨自己在挑選食物的時候,都喜歡找成分單純、天然又簡單的👍)
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冰冰喝 甜蜜順口,微波加熱後更暖胃、幸福感滿滿!💕💕
可以當作早餐飲用,補充一整天的能量💪💪💪
或是作為喜歡 #天然食材、追求 #飲食健康取向 的人平日的飲品選擇!
也適合最近要開始認真運動的我~運動前後飲用,更即時補充蛋白質!
蜂蜜搭配豆漿就像是在運動後補充碳水化合物以及蛋白質的概念🤩
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台灣天然真蜂蜜 在 小資人妻的創意“玩”美生活 Facebook 的最讚貼文
Killy非常喜歡蜂蜜也算是閱蜜無數了吧(撥髮驕傲!)最近吃到一款口味很特殊的蜂蜜,官方介紹桃花心木蜜是台灣少數採收的蜜種,在最剛好的濕度及氣候下才採收的到,單純泡桃花心木是鮮草的氣味,口感很適合搭配檸檬飲用!Killy今天試做了優格桃花心木蜜醬汁配舒肥雞還有桃花心木蜜舒芙蕾唷!非常可口!而且我第一次做呢!很隨興!居然成功了!裡面有影片教學跟文字步驟有興趣可以來試做看看唷!加了火土專業養蜂場的桃花心木蜜真的超好吃der~愛蜂蜜的一定要試試!
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台灣天然真蜂蜜 在 木曜4超玩 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
香蔥蛋皮肉鬆捲麵包是很常見、很受歡迎的台式麵包,但一想到做台式麵包需要揉出手套膜這件事,就讓許多人望之卻步!這次用做生米麵包的米麵糊搭配小V電烤盤真的很方便,輕鬆就能完成好吃的蛋皮肉鬆麵包捲。
用小V帕尼尼烤盤製作的優點就是熱壓出來的米麵包還可以保留適當的水份,表面也不會過硬,預不預熱其實無所謂,擠入發酵好的麵糊入烤盤後,蓋上機器,計時10分鐘,烤好後可以依上色的情況微調增加加熱時間。麵包外層也不會過硬,再加上有烤盤本身的紋路,會讓麵包更好捲成圓柱狀,而且大小剛好,蛋皮也可直接用小V來煎,蛋液還沒完全凝固就可放上烤好的米麵包,然後蛋皮跟麵包體結合在一起,非常適合做成蛋皮肉鬆捲。
捲起麵包成圓柱狀,內部跟兩頭抹上自製美而美沙拉醬,兩頭沾裹上肉鬆,即完成青蔥蛋皮肉鬆卷。
有小V的朋友一起動手玩玩看吧~
沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋來製造也可以,不過要實話實説,美麗程度沒有用小V來的美麗呦!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/1Y724W
📌影片小撇步
1.發至接近兩倍大就要立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋或傳統烤箱烤蔥花麵包捲的方式,不過整體手法步驟沒有用小V來的方便簡單。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克(泡水後約450克)
奶油或液態油40克
楓糖漿蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋1/4個
豬油(或食用油)10克
*喜歡多可加倍
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蛋皮蔥肉鬆卷 #蔥肉鬆卷 #肉鬆卷
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🌸食譜:
超級香的台式蔥花米麵包來囉!
吃過的人都難以想像這是用全白米製作的麵包,內部組織濕潤鬆軟的口感,真的讓人驚艷!
另外也很推薦製作薄脆的版本,把一半份量的麵糊倒入琺瑯烤盤當中,烤出來的成品非常像義式薄脆餅,讓人一口接著一口,完全聽不下來的美好滋味,強烈推薦一定要試做一次看看!
純白米製作麵包最大的優點就是沒有溢酸脹氣的問題,而且清爽低油,熱量較低,製作過程簡單,也不需揉麵、出薄膜,真的很推薦大家試試用白米做麵包。
💪成功幫大家試出用攪拌棒打米成漿的方法,有需要拍成影片的舉手🙋♂+1統計一下~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/gWQG7b
📌影片小撇步
1.發至1.7-1.8倍大就要立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 如果米糊過稀表示米粒還沒完全徹底粉碎,一定要打到像稀釋的白膠一樣有些黏稠度。
強烈建議使用破壁機才能打的夠細緻,否則普通果汁機打得不夠細還有碎米粒的殘留,會沉澱在麵糊的底部,組織無法順利撐起發酵。
若用馬力較弱的果汁機可試試拉長攪打時間,停停打打,但要注意麵糊溫度不要超過攝氏43度。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過43度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母發酵喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克(泡水後約450克)
奶油或液態油40克
楓糖漿或蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋15克
豬油(或食用油)10克
✅喜歡蔥餡的可按比例加倍份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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