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山海工作室 What’s Life (台北)

年初時被山海工作室的草莓老杯杯燒到, 對這間甜點店頗感興趣, 直到草莓季結束換鳳梨當主角的夏天才終於和朋友們一訪

一到山海工作室讓人意外, 本以為它是甜點店, 但裝潢與氛圍比較像咖啡店, 販售的品項卻兩者並重

我們點了鳳梨花老杯, 鳳梨為主角, 香茅鳳梨慕斯與椰子奶酪做底, 加上四季春檸檬蘭姆果凍和蜂蜜鳳梨鮮奶油還有椰子絲與穀物增添脆感, 最上面還有鳳梨冰淇淋~ 有微微酒與茶香, 豐富的口感, 但整體來說或許穀物太多, 不太像吃甜點, 倒像在吃早餐 🙈

另外點了柑橙伯爵戚風以及太啡香蕉塔: 戚風蛋糕蓬鬆略乾, 但柑橘伯爵奶醬增加了濕潤感, 菠蘿酥讓層次更豐富~ 太妃糖與香蕉組合向來不易出錯, 香蕉熟度適中是適合做成甜點的甜度, 塔皮還蠻酥脆, 比預期更好吃

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赤峰街新開的復古咖啡Tella Tella Cafe
レトロ雰囲気のニューカフェ
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。【就是比便當貴的楊枝甘露。第三發】
說到台灣的夏天，當然就是芒果的季節！希沙良因為體質燥熱的關係不能夠多吃，也因此自然更是喜愛。
特別是這兩年，各家街邊冷飲店推出了不少以香港甜品楊枝甘露作為發想的手搖飲，由於材料品項多，做工較是複雜，也將手搖飲的平均價格推向另一個高峰。

去年，古亭站附近開了麻古茶坊，令人經過就難以抵擋誘惑，時不時捧著一杯比便當還貴的楊枝甘露回家享用；今年，古亭站另一頭開了另一家同樣在這幾年極具人氣，希沙良個人也算喜愛的五桐號，弟弟在經過的時候就順便拎了兩杯飲品回來。

一問價格，這杯「最完美．楊枝甘露」要價95大洋，竟是至今單價最高的楊枝甘露飲品！裡頭愛文芒果、西柚等鮮果不可少，比較特別的是加入了椰漿和他們家頗受歡迎的杏仁凍，層次不少。

不光只揚名世界的珍珠，五桐號有許多增添口感的「凍」類可供添加，像是仙草凍、綠茶凍，還有圖中另一杯豆漿凍紅茶的豆漿凍，他處少見的米漿凍等；杏仁凍想來應是取自知名的中式點心──杏仁豆腐，口感很是細緻滑口。小時候因為家附近有工廠，哥一直以來吃的杏仁豆腐也不少，只是這東西本身特色十足鮮明，搭配基本口味的紅茶或冬瓜茶等清爽系的茶湯很不錯，像是招牌飲品杏仁凍五桐茶哥就滿推的。然放在這裡就讓人覺得有點太過出風頭，占去了全部的後味，令葡萄柚的清爽感幾乎完全隱沒。可能杏仁或醇奶系口感的偏好者會比較愛，希沙良個人則大概還是會回去買便宜一點的麻古（呃…對照去年的發文，真的要感嘆物換星移回不去了啊…物價，唉，在此替錢包君默哀3秒。

今天的小小知識就來講一下杏仁好了！大家應該知道杏仁豆腐的杏仁，來自於「杏」的果仁，在中國，又分為南杏和北杏，前者又稱為甜杏仁，多為食用；後者因為帶有苦味，被稱為苦杏仁，多作藥用，具有微毒，不可多吃。
杏的英文是Apricot，杏仁是Apricot kernel，和台灣同樣稱作杏仁的堅果不同（英文為Almond，在中國業已改稱為扁桃仁或來自於波斯語Badam的巴旦木），兩者同樣為薔薇科李屬的植物。杏仁豆腐雖然是以Apricot kernel製作，不過在翻譯上成為Almond tofu，應該為之後需要正名的謬誤。@五桐號。台北 古亭店。#台北 #古亭
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一生に一度は食べてみたいスイーツに思い切って飛び込む企画第4弾！今回は新カステラ3号店さん2021年9月19日朝10時オープンのところ当日の10時半に突撃してみました(おそるおそる・・・)

このお店のオープンに携わられた、あんみつの尊敬するスイーツライター＆スイーツコンシェルジュのはなともさんのTwitterでこちらのお店を知りました！
予備知識が全くないまま、飯テロ動画だけの情報を頼りに行ってきたので、現地ではなともさんにお店について色々インタビューさせていただきました！

はなともさんとは2年前に１度ご挨拶させていただいて以来だったので、一瞬御本人か分からなかったのですが、お声をかけさせていただいたらあんみつのことを覚えていてくださって明るく接してくださいました！
突然お伺いしたのに動画にも出てくださって、本当に感謝しております！

新カステラさんの店長さんもすごく明るくて優しいお人柄で素敵な方でした！
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はなともさん
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新カステラさん
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新カステラさんHP
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リップはケイトのリップモンスターのラスボス💄☺️✨




~初めてご視聴いただく方へ~
初めまして！あんみつと申します！
ご視聴いただきありがとうございます♪

このチャンネルでは外食動画・スイーツ食レポ動画・手作りスイーツ・咀嚼音音フェチASMR動画を中心に投稿しております。一緒に「食」を楽しんで頂けたら幸いです。
ぜひぜひチャンネル登録よろしくお願いします☆

▼あんみつの質問回答動画①
https://youtu.be/ULR7691tNwA

・何でそんなに食べて太らないんですか？
・太らない秘訣を教えてください。
・いつもそんなに食べてるんですか？？
・体重は？
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・普段運動はしていますか？

▼あんみつの質問回答動画②
https://youtu.be/KWTvG_nXV3M
・どんな青汁を飲んでいますか？
・どこのリップを使っていますか？
・声って地声ですか？
・大食いの時は一日1食ですか？
・吐いてるんですね。
・苦手な食べものは何ですか？
・食べる以外で趣味は何ですか？
・休日の過ごし方

▼あんみつの質問回答動画③
https://youtu.be/oSTSigbGGTU
・なぜ顔を出さないの？
・リップ何を使っていますか？
・何歳？
・大食い？
・白い服が多いのはなぜ？

▼あんみつの質問回答動画④
https://youtu.be/BfJKj4uJZn8

・週に何回大食いするのですか？
・最近の普段の食事は？
・こんなに食べて太らないんですか？
・最近の体重は？身長は？
・歯はホワイトニングしていますか？
・ホワイトニングの方法は？どのくらいの期間かかった？

▼あんみつの質問回答動画⑤
https://youtu.be/G5AGqe1chjc
・今の体重は？
・太らないの？理想の体重は？身長は？
・増えた体重はどうやって戻している？
・大食いの日は１日１食？
・撮影の時は１品ずつ注文しているの？
・食べた感想はどうやって覚えているの？
・どこの服を買っている？
・いつも白い服なのはなぜ？
・ネイルはどこの？
・イヤリングはどこで買った？
・いつもつけているネックレスを紹介してください
・リップは今は何を使っている？

▼スイーツちゃんねるについて全てお話しします
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🎬【次回のライブ】9月10日(金)午後９時~10時くらいをスタート予定しています。

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▶動物病院帰りはやけ食いしてしまう猫
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▶くら寿司でアメリカ店のメニューが食べられる【超とろづくしフェア】
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