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每年七月的台東很熱鬧
因為都有大量遊客會去看熱氣球
順便到當地度個假
因為疫情大大影響到來客數
台東青澤醬心蛋捲決定開團了👏
青澤醬心蛋捲基本款
有🔺花生🔺芝麻跟🔺肉鬆口味
真蛋捲皮不加一滴水
手工填入滿滿餡料~個別包裝
無添加防腐劑,料滿實在 👍👍
特殊口味的蛋捲
🔺鹹蛋黃口味蛋捲
使用老楊方塊酥特調的鹹蛋黃醬
跟蛋捲搭起來鹹甜的口味
🔺明奎X青澤醬心蛋捲-法式肉鬆
與當地明奎早餐店聯名
厚實酥脆的肉鬆蛋捲淋上煉乳
甜香與鹹味融入在每一口的蛋捲皮裡
同樣都是麵粉、蛋液、肉鬆與煉乳的組合
讓更多人可以品嚐台東最傳統的味道
🔺醬心蛋捲-跳跳糖巧克力
使用頂級精品Cona's妮娜巧克力
限定款的不是每季都有
吃完會有跳跳糖在嘴裡跳
我本來是因為小p喜歡吃蛋捲開團的
但是我試吃跟po限動
大家跟我一樣都是對燒蝦餅有興趣
裡面的⭕️ㄤ妞洋蔥口味算是不辣的
⭕️港式鮮味口味(微微辣)
以香港避風塘炒蟹風味調製
炒蟹的鮮味與蝦餅的鮮味加乘
⭕️鹹蛋黃口味(微微辣)
特調鹹蛋黃搭配蝦餅很均衡的搭配
⭕️辣吼台式口味(小辣)
台式熱炒重口味~最佳下酒零食新選擇
⭕️串烤醬味口味(這款最辣)
這款剛入口還好~之後會有股辣勁
比辣吼台式還要辣喔
鹹甜鹹甜又辣又脆的口感
一口接一口~~
還有青澤主打商品😋琪瑪酥
跟沙其馬比起來~口感更酥脆
做成適口的大小~吃起來份量剛剛好
有十一種口味👉👉
甜的黑糖、焦糖牛奶、原味、紅烏龍
鹹的紐奧良、蔥蒜、起士、海苔、
紅藜、芥末、泡菜
🚚出貨時間:約3-7個工作天(不含假日)
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🎀主廚的 27 道私藏甜點秘笈🎀|經典x台味 一次上手
最近媽媽很認真的在看一些線上烘焙的課程~
因為線上課程可以隨時在家上課真的太經濟又太方便了~
滿足了家庭主婦沒有辦法長時間出外學習的窘境阿!!!😍
主廚的 27 道私藏甜點秘笈|經典x台味 一次上手
有很完整又很豐富的 #法式甜點教學~我真的很喜歡~~
裡頭27道甜點都是我一直超想要好好研究學習的~
包括 🍰🍰🍰🍰🍰
#杏仁蘭姆國王派 #蛋黃酥國王派
#擂茶熱帶水果聖多諾黑 #香草聖多諾黑
#龍眼蜜麵茶達克瓦茲 #玫瑰荔枝紅茶達克瓦茲蛋糕
#台式早餐可麗露 #花生捲冰淇淋可麗露 #香草可麗露
#蜂蜜酪梨千層蛋糕 #咖啡地瓜歐蕾千層
#草莓鮮奶油蛋糕 #芋泥布丁鮮奶油蛋糕
#榛果威士忌巧克力塔 #茉香金桔檸檬塔
#鳳梨羅勒脆千層杯 #芒果優格脆千層杯 #芝麻柳橙脆千層杯
#橙子焦糖佛倫斯汀 #九層塔鹹芝麻脆餅
#桂花烏龍羅蜜雅 #洛神紫蘇蛋白糖
#蜜香紅茶生巧克力 #台灣田園巧克力 #金棗巧克力bonbon
#70%巧克力棉花糖 #水果挑選/運用/果醬製作
而且,
除了是由 #河床法式甜點黃偈老師 領軍~
還有其他九位專業的甜點師傅一同授課~
根據每個人的專長點心來做細項的教學分享,
再搭配台灣時令水果去做變換~🥭🍍🥝🍅🍓🍈
最後一堂課還會帶著同學們到市場走一趟教大家如何挑選水果喔!
才剛上架募資第一天就快達到2000人次了,真的真的好熱門喔!
我很喜歡河床工作室黃偈老師說過的話,
當年18歲的他開立工作室走得跌跌撞撞,常常失敗卻又樂在其中,
當時的甜點書籍以及網路資訊沒有像現在那麼豐富~
現在的他相信每個人都曾經有他那個時候。
真的什麼都不懂,卻又什麼都想懂的時候~
還好現在的我們很幸運,有這樣的課程,
有這麼多無私的老師願意分享~❤️
#經典法式X台味果實擦出愛苗的火花~我真的好期待耶!!!
光是聽到課程的主題內容和十位甜點師針對每種甜點的無私教學~
你說,是不是就超級吸引人的!!!
跟我一起做同學吧~😉
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超過15小時課程,共27道甜點+多種果醬 配方
共10位 各項專長甜點師攜手教學
結合多款在地食材,了解如何變通食材與配方
了解台灣水果的挑選與運用方法
🎀甜點師 黃偈
- 河床法式甜點工作室 創辦人
- 出版:黃偈的甜點日記:32道法式甜點與追夢隨筆
- 近十年的甜點製作經驗
- 去年在台東擔任志工陪伴偏鄉孩子做甜點
#PPA原創課程 @黃先生甜點日記
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