【#Patreon私遊記🇹🇼🇭🇰:如何分辨台灣的「香港茶餐廳」和「台港茶餐廳」?】...... 香港人不會自稱「港仔」,而這裏的menu卻充滿「港仔奶茶」、「港仔紅豆冰」之類,實在看得尷尬。不過香港的台式食店也是充滿「台妹波霸奶茶」一類「特色」,這就是「在地化」吧......
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▶️陳維聰、曾國亮:香港學生當選台灣大學學生會會長之路
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,傅珮嘉及其台藉丈夫Steven去年退股之前的台菜食堂之後,用了數月時間籌備,終於在12月開設了新的台式食店「尚青商號」,並聘請回一班之前被辭退的舊伙記,除了講究食物的味道之外,人情味亦是他們所重視的一環。 其實Steven在這十多年間都在飲食業打拼,今次開店他們決定忠於自己,將台灣的味道完完本本的...
台式食店 在 Coey Traveler Facebook 的最讚貼文
😋 《饞•台式幸福食堂》
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近排好想去Donki行吓感受一下旅行嘅感覺,就走咗去荃灣西🙊餓餓地搵下附近有咩好食😋見到一間食台式嘅食店就入去試吓❗️店舖係如心廣場2期,相當易搵,簡約嘅店面設計好開揚❗️
🔺鹽酥雞配
食台式野點少得鹽酥雞呢❗️炸得好香口,頓然感覺係台灣夜市食緊🙈
🔺紅燒燉牛腩
牛腩燉得好林,白蘿蔔吸滿了湯汁嘅精華超好食😋
🔺滷肉飯
第2樣食台式野必點嘅滷肉飯,雖然不是蓋滿整個飯面,但大部分滷肉汁滲入白飯中,而滷肉半肥半瘦,不錯👍🏻
🔺台式香腸
無可能唔食嘅一樣小食,永遠都咁重口味嘅台式香腸,正😋
🔺炸物拼盤
包括有炸花枝丸、炸甜不辣、椒鹽四季豆
3款都好香口,平時少食四季豆嘅我,反而覺得最特色係椒鹽四季豆🙊
🔺青檸愛玉凍
呢個係跟餐送嘅,食完咁多炸野,最後食埋個冰凍嘅青檸愛玉,即時好fresh同解油👍🏻
I▪️🅟🅡🅘🅒🅔
🔹鹽酥雞($66)➕滷肉飯(跟餐+$10)➕青檸愛玉凍➕仙草奶綠 (跟餐+$12) 🔸HKD 88
🔹紅燒燉牛腩($84)➕滷肉飯(跟餐+$10) ➕青檸愛玉凍➕蒟蒻球白桃烏龍(跟餐+$12) 🔸HKD 106
🔹台式香腸🔸HKD 30
🔹炸物拼盤🔸HKD 46
Total HKD 270
I▪️🅐🅓🅓🅡🅔🅢🅢
📌 荃灣 📍大河道98號如心廣場二期1樓122號舖
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台式食店 在 Dafoodsharing Facebook 的精選貼文
[少女夢幻系與文青嘅結合·你妳]
荃灣呢間台式食店相信好多人都聽過,周六中午大排長龍,等候入座時間約30mins!
#芋見紫薯草莓吐司
$58
非常適合打卡少女味十足嘅吐司,實物還原度100%
紫薯同芋泥唔算好甜,草莓🍓有發揮到解膩作用!強烈建議兩人叫一份,太飽肚😳
#台式滷水雞扒魯肉飯
$76
雞扒滷得入味,魯肉調味夠濃唔算油,神來之筆係溏心蛋
#仙草3號
$46
仙草對比其他食物黎講係遜色d,唔算好滿足到我呢個芋圓仙草控....
溫馨提示:
平日午餐/下午茶套餐都幾抵,不過周六日、公眾假期只能單點
#你妳
荃灣運通街6號運通洋樓地下K號舖
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台式食店 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
傅珮嘉及其台藉丈夫Steven去年退股之前的台菜食堂之後,用了數月時間籌備,終於在12月開設了新的台式食店「尚青商號」,並聘請回一班之前被辭退的舊伙記,除了講究食物的味道之外,人情味亦是他們所重視的一環。
其實Steven在這十多年間都在飲食業打拼,今次開店他們決定忠於自己,將台灣的味道完完本本的帶給香港食客,不再為香港人的口味作多餘的調整,希望來幫襯的客人都可以懂得欣賞及尊重台灣菜。
「尚青」這個詞在台語當中有「最新鮮」的意思,除了食材新鮮外,他們亦會把台灣當地時興的食物帶來香港,例如「紹興牛燥飯」及「香菇瓜仔肉飯」,傅珮嘉指大家都喜歡的滷肉飯,在台灣已不是最時興的,現在台灣正流行牛燥飯,用牛小排打成牛燥,滿滿的油香在口中化開,在「尚青商號」就可以嚐到。
另外當然有紅燒牛肉麵,湯底特別加入燒甘蔗熬製,而佐料除了有酸菜之外,還有炸油條,沾上濃濃的湯頭實在滋味十足;另外麻辣鴨血煲亦是「尚青」的推介,嫩滑而有口感的鴨血,配上冰豆腐及貢丸等材料,無論跟米飯還是冬粉都適合。
除了堂食之外,「尚青商號」還特別為附近的上班族推出多款便當,除了主食外每款便當都有四至五款小菜,將台式便當的精髓完整呈現。
尚青商號
地址:灣仔蘭杜街4號文熙大廈地下
專頁:https://www.facebook.com/shangchinghk
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